- 超想吃鲜嫩多汁的炸鸡,一直炸不好,一不小心就老了、特别柴!这次终于成功啦!必须赶紧记录下来啊!用料盐3克花椒面1盖(矿泉水盖)鸡蛋1个红薯淀粉大半杯(纸杯)胡椒15克姜片6片酱油3大勺鲜嫩多汁的炸鸡的做法鸡腿提前用姜跟老抽腌制、我腌了一晚上!可以放一点盐、胡椒一起!切小块(我这个...
- 5403
- 综合了好几个方子以及根据家里有的调料稍微进行了调整用料琵琶腿4只腌料(根据自己口味和家中存货增添)五香粉适量孜然粉适量黑胡椒粉一丢丢鲜酱油一勺蚝油半勺料酒一勺半韩式辣酱半勺蜂蜜一丢丢牛奶一丢丢裹的粉普通面粉70克淀粉14克盐约3克鲜嫩多汁炸鸡腿的做法琵琶腿正反...
- 26588
- 觉得这次做的味道还可以,所以记录一下。用料鸡蛋清3个生抽2勺鸡精1勺淀粉5勺盐半勺料酒1勺蚝油1勺糖1勺白胡椒粉小半勺鸡胸肉2块葱半根姜一小块水小半碗鲜嫩多汁炸鸡肉丸子的做法鸡肉切小块,放入葱段和一小块姜,打成肉泥加入三个蛋清,不加蛋黄(我这个是做烘培剩下的,懒得分了)蛋...
- 26110
- 今天第一次尝试用空气炸烤箱炸鸡翅、口感比我想象中的还要好外酥里嫩‼️鲜嫩多汁‼️好吃到吮手指😋😋秒杀KF!用料鸡中翅8个蒜蓉2勺奥尔良粉3勺蜂蜜1勺鸡蛋1个玉米淀粉半碗面包糖适量鲜嫩多汁的炸鸡〰️空气炸烤箱版的做法鸡中翅洗干净、用牙签戳小洞、方便入味、设置时间20分...
- 32665
- 超爱吃炸鸡疫情期间少点外卖在家自创起来哟…~用料黑胡椒一勺盐一勺蚝油一勺生抽三勺五香粉一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺牛奶半盒料酒2勺姜片2-3片葱花蒜末2勺鸡翅3个翅根5个酥脆多汁鲜嫩的蒜香炸鸡的做法鸡翅翅根划刀加入蒜末葱花这些调料加进去哦抓匀腌制盖上保鲜膜冰箱冷...
- 17354
- 没复工的日子把人憋出各种技能。想念跟朋友们吃炸鸡喝啤酒的小日子。用料鸡腿1斤纯牛奶1/3盒黑胡椒1调味勺盐1调味勺鸡蛋1个淀粉1瓷勺面粉3瓷勺炸鸡粉1包(45g)大蒜5瓣蜂蜜0.5瓷勺番茄酱3瓷勺韩式辣酱酱1.5瓷勺泰式甜辣酱2瓷勺水5瓷勺韩式炸鸡甜辣酥脆鲜嫩多汁吹爆!的做法...
- 24522
- 鸡大胸是不是给你不好吃的印象??炸猪扒吃多了,鸡扒其实也很好吃,而且脂肪少,相对热量少一点。柚子味道的鸡扒吃过了吗??用料鸡大胸肉140g柚子皮粉0.2g味淋8g生抽8g油2克鲜嫩多汁的日式柚子炸鸡扒(鸡大胸)的做法鸡大胸从厚的一边剖开,尽快做成一大片厚度均匀的鸡扒。腌制2小时以上...
- 22995
- 蒜香浓郁,鲜嫩多汁!简单快手太美味啦!用料鸡全翅4个黑胡椒粉1勺蚝油1勺生抽2勺料酒少许生姜3片盐少许蒜蓉1勺蜂蜜1勺鲜嫩多汁的【蒜香鸡翅】空气炸锅的做法鸡翅洗净,划几个口子方便入味。大蒜切沫备用鸡翅加蒜蓉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、姜片、盐、蜂蜜。腌制3小时以上...
- 30639
- 因为想吃KFC,在多次尝试之后,总结出了最喜欢的方子。面衣酥脆,肉质又鲜嫩多汁,好吃到灵魂颤抖,啊哈哈哈哈哈哈哈哈!以下是一份400g的用量,鸡腿肉,鸡架,鸡胸肉都可以。用料鸡腿肉/鸡架肉400克^姜末1/2勺^蒜蓉1/2勺^酱油2勺^胡椒1勺^蜂蜜1勺^淀粉1勺面衣*面粉100克*淀粉50克*小苏打2...
- 6751
- 2020年8月14日,乌鲁木齐疫情的第29天。。。定了三天的德克士迟迟不给送餐!所以,我太馋了!决定自己做!😹用料琵琶腿4个鸡翅中5个腌料生姜一小块大葱一小段花椒粒30粒左右吧八角1个食用盐5-6小勺黄酒10克干山楂片4-5片开水能没过鸡腿鸡翅就行裹粉普通面粉120克玉米淀粉40克食用盐1...
- 22429
- 我知道很多炸鸡为了节约成本,不仅仅使用反复炸的油,还会使用起酥油,吃了很不健康,自己Get了一次炸鸡,真的很棒!用料腌制鸡肉鸡腿4到5个去骨头糖10克盐5克蒜泥10克黑胡椒2克白胡椒2克生姜片10克耗油和水10克加15克辣椒粉10克炸鸡粉玉米淀粉90克普通面粉200克芝士粉20克黑胡椒2克...
- 10302
- 家里新入手了一台空气炸锅特地做了一次炸鸡腿酥脆多汁!完全胜过外面的油炸鸡腿🙈重点是健康无油~烤箱和空气炸锅感觉在口感上制作出来的区别还是有的空气炸锅做出来的食物更加酥脆多汁烤箱则更加干香制作不同的食材还是要选择最适合的工具才能最大的还原美味~😉用料【腌渍...
- 32009
- 这炸鸡翅味道超赞,鲜嫩多汁,根本停不下来!用料鸡翅9个鸡蛋1个油若干克面粉若干克蒜3瓣盐少许克葱1根淀粉1勺胡椒粉1勺五香粉1勺牛奶1盒生抽3勺耗油1勺面包糠少许克鲜嫩多汁炸鸡翅的做法鸡翅用牙签扎几个孔,加入葱姜盐生抽耗油。抓匀后,冷藏腌制1小时。碗中打入鸡蛋,放入盐、胡...
- 25171
- 口感外酥里嫩、非常juicy的唐扬鸡块,经典的居酒屋小菜,自己在家也可以做喲。腌制鸡块时加入了柚子胡椒酱(代购的小瓶,自己做也可以,主料就是柚子皮+青辣椒+糖+盐,下厨房应该有方子讲),清新的柚子皮香气能很好地中和炸鸡的油腻。今天有些匆忙所以没拍过程图,不过我会在文本里尽量详...
- 13208
- 用料鸡上腿4只(化冰后750克)奥尔良腌制料粉50克糖30克耗油10克胡椒粉1克鸡精1克水50克炸粉用料:面粉200克玉米淀粉50克糯米粉10克吉士粉10克盐4克泡打粉1克小苏打粉0.5克炸鲜嫩多汁的奥尔良鸡上腿的做法鸡上腿解冻,洗干净泡水中2小时以上浸出血水;(中途多次换水)把泡好的鸡上腿...
- 24917
- 一直鸡排炸鸡情有独钟,但自己做了几次的没有买的味道好,总觉得有一股膻味,后来就试着给鸡胸泡了个澡,炸出来的鸡排真的不腥,而且味也不重,鲜嫩多汁用料鸡胸肉一块盐适量鸡蛋1个面包糠适量面粉适量腌料粉奥尔良鸡翅粉鲜嫩多汁的炸鸡排的做法鸡胸对半(个人喜欢吃有厚度的,也可以斟...
- 5367
- 真的好吃,酸奶是重点,鲜嫩就靠它。本来想买鸡翅中,结果超市的翅中不新鲜,刚好隔壁翅根又在打折,嘿嘿。用料鸡翅根8个葱10克蒜10克姜5克辣椒粉半勺孜然粉小半勺盐2小勺酸奶100克面粉100克淀粉50克小苏打2克鲜嫩多汁的酸奶炸鸡的做法先选8个漂亮的鸡翅根,洗净泡水1个小时泡好后腌...
- 21888
- 下午茶时间,炸个香喷喷的鸡翅当做小零食解解馋吧用料鸡翅8个蒜2瓣生抽2勺胡椒粉1勺淀粉1小碗鸡蛋1个面包糠1小碗鲜嫩多汁的炸鸡翅的做法鸡翅洗净改成花刀分别加入姜丝➕蒜末➕2勺生抽➕1勺胡椒粉,腌制半小时腌制好的鸡翅分别蘸取的顺序为淀粉→鸡蛋液→面包糠锅中烧油至筷...
- 5370
- 低脂麦乐鸡块太好吃了🥳外酥里嫩、鲜嫩多汁,同样记录一下。这是油炸版本,烤箱版本同时也做了,大概是不裹外面的浆,不好吃。用料鸡胸肉2块土豆1个淀粉3勺鸡蛋1个蒜2瓣蚝油半勺黑胡椒粉一点儿橄榄油1勺蘸浆面粉50克泡打粉3克水50ml低脂炸鸡鲜嫩多汁的做法材料:鸡胸肉两大块、大...
- 9565
- 来日本以后发现7-11的炸鸡外酥里嫩得不像话而且里面锁住了很多水分吃起来一点不觉得干然后自己开始各种炸终于炸出来现在这个味道和样子总之是棒棒哒用料鸡腿肉1块鸡蛋1个面粉适量料酒一勺盐2克鸡精适量五香粉适量鲜嫩多汁的炸鸡米花的做法鸡腿肉切块(因为日本这边的肉都...
- 27702
- 好久没有光顾楼下的韩餐店了,今天晚上下班跑过去想买一份炸鸡,结果不出所料的已经卖完了。因为他家的炸鸡真的超级好吃,吃着炸鸡,喝着可乐,简直爽歪歪。既然卖光了,就只能自己动手,丰衣足食,冲进超市买了食材。今天就教你们在家做超级好吃的韩式炸鸡!用料鸡腿4个盐2.5g(半小勺)胡椒...
- 7134
- 用料鸡胸肉1块黑胡椒1勺料酒2勺鸡蛋2个面包糠适量玉米淀粉适量姜片4片生抽1勺鲜嫩多汁炸鸡排的做法鸡脯肉片开,用刀背敲断纤维,加黑胡椒,生抽,料酒,姜片抓匀,少量多次加水抓紧去,腌制20分钟裹玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠备用油锅六成热中火炸至金黄,剪成条状,撒孜然辣椒外面焦香酥脆,里面...
- 26431
- 用料鸡腿3只盐少量黑胡椒适量蚝油1勺酱油1勺葱姜蒜适量也可不加空气炸锅烤鸡腿,鲜嫩多汁的做法1.腌制鸡腿。鸡腿洗干净正反面切两刀方便入味。鸡腿加盐、老抽、蚝油、黑胡椒(也可换成五香粉、孜然粉)、葱姜蒜,腌制半天或更久。(通常我都是腌好鸡腿放在冰箱里冷冻,分好装在保鲜...
- 19976
- 不知道是不是前几天看了《孤独的美食家》的原因,还是下班经过一家餐厅闻到了炸猪排的味道,反正就是想吃,那种酥脆的外皮,鲜嫩的口感,一直萦绕在脸前面,所以今天要来整一盘,鲜嫩多汁的炸猪排,祭拜一下五脏六腑,它们跟着我辛苦了,走着。用料猪里脊270g朗姆酒3勺梅子酒3勺小苏打1勺玉...
- 26163
- 用料鸡翅3个料酒2勺盐克生抽3勺蚝油2勺面粉克淀粉2勺蒜香炸鸡翅(蒜香味十足鲜嫩多汁)的做法...........
- 14230