当前位置：烹调屋 >

不缩腰的杯子蛋糕的做法食谱

简单易学的不缩腰的杯子蛋糕美食做法

  • 不缩腰的杯子蛋糕

  • 尝试过很多杯子蛋糕的配方，做出来的效果都不太满意，经过亲自改良后的配方做出来不缩腰，软绵绵的，很香鸡蛋味。用料鸡蛋5个低粉100克白糖70+20克玉米油40克清水45克杏仁片适量不缩腰的杯子蛋糕的做法先把所需材料准备好。蛋白和蛋黄分离，装蛋白的盘不能有水，蛋白中不能有蛋黄。...
  • 8475
不缩不裂的黑米杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不缩不裂的黑米杯子蛋糕做法

  • 不缩不裂的黑米杯子蛋糕

  • 此款杯子蛋糕采用了分蛋海绵蛋糕的制作方法，既保留了蛋糕柔软的口感，又保持蛋糕不塌不陷的外形，特别适合装饰的一款杯子蛋糕。用料1、杯子蛋糕鸡蛋2个黑米蛋糕粉60克白糖35克玉米油20克水20克2、黑芝麻奶油霜黄油100克糖粉10克黑芝麻粉20克不缩不裂的黑米杯子蛋糕的做法蛋白...
  • 30395
杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）做法

  • 杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）

  • 加入淡奶油的杯子蛋糕才是最有灵魂的，奶香丝滑，入口即化每一口都是幸福的味道。用料鸡蛋3个每只60克的牛奶或者水40克玉米油20克细砂糖40克（10克放蛋黄糊30克放蛋清）柠檬汁几滴低筋粉50克肯迪雅淡奶油150克糖粉15克水果，饼干装饰少许杯子蛋糕（不裂不塌不缩的杯子蛋糕）的做法准备...
  • 11373
不塌腰不凹底不回缩橙味儿戚风纸杯蛋糕好吃的烹饪方法 不塌腰不凹底不回缩橙味儿戚风纸杯蛋糕的地道做法和步骤

  • 不塌腰不凹底不回缩橙味儿戚风纸杯蛋糕

  • 玩烘焙7年多了，回想起刚刚入门的时候被戚风整得真的要“疯”了😂那时候我手机都不怎么玩别说知道这些app了，身边的朋友也不玩烘焙真是吃足了“苦头”，走足了弯路😂不过现在想想也得亏那些“苦头”和弯路，因为失败是成功的妈呀😌现在做这些闭着眼睛也不会有问题了🙂这个方子是...
  • 8627
不回缩不塌陷杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩不塌陷杯子蛋糕做法

  • 不回缩不塌陷杯子蛋糕

  • 这是我平时常用的八寸戚风蛋糕，同时也是适于用作杯子蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶90克白糖70克低筋面粉85克玉米淀粉10克不回缩不塌陷杯子蛋糕的做法准备好一个容器，里面倒入牛奶和玉米油搅拌乳化好，过筛低筋面粉和玉米淀粉进去，搅拌混合好再加入蛋黄，继续搅拌成细腻的状...
  • 5347
戚风蛋糕（不缩腰，不凹陷。）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（不缩腰，不凹陷。）做法

  • 戚风蛋糕（不缩腰，不凹陷。）

  • 一直做的方子留着以后备用用料牛奶或水45—50g色拉油45—50g低筋粉85g鸡蛋大的5个小的6个糖50g淀粉5g（可以不加）盐，柠檬汁少许戚风蛋糕（不缩腰，不凹陷。）的做法蛋白加少许盐和几滴柠檬汁用打蛋器打匀，分三次加入50g糖，打至硬性发泡（打蛋器拉起蛋白呈尖角，有点小弯钩也没有问题）蛋黄...
  • 9028
不回缩的全鸭蛋杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩的全鸭蛋杯子蛋糕做法

  • 不回缩的全鸭蛋杯子蛋糕

  • 用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料鸭蛋2个柠檬几滴糖70克色拉油30克低筋面粉90克不回缩的全鸭蛋杯子蛋糕的做法两个全鸭蛋+所有糖粉+几滴柠檬汁打蛋器最高速打发打发至划8字不消失，再继续打发...
  • 30478
不回缩的炼乳杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩的炼乳杯子蛋糕做法

  • 不回缩的炼乳杯子蛋糕

  • 以前都是做戚风杯子蛋糕，这次尝试了一下炼乳杯子蛋糕，虽然没有戚风那么软绵，但是相比之下，奶香更加浓郁，口感紧实了一些，很美妙的味道。这个配方我做了16个纸杯蛋糕。纸杯的尺寸是口径7厘米，底径5厘米，高4厘米。刚开始烤完表皮会有一点硬，不要担心，凉了以后就会变软了。想烤出不回...
  • 4534
不塌腰不回缩的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌腰不回缩的杯子蛋糕做法

  • 不塌腰不回缩的杯子蛋糕

  • 没事的时候就想吃点蛋糕，奈何戚风做出来之后还得等等放凉，所以就只能做点杯子蛋糕吃吃啦，感觉还不错啦，而且造型也很好看的，最重要是不会回缩也不会塌用料牛奶40克玉米油40克鸡蛋4个新良小米蛋糕粉42克糖粉50克玉米淀粉6克不塌腰不回缩的杯子蛋糕的做法材料准备好玉米油和牛奶...
  • 26827
不会回缩的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不会回缩的杯子蛋糕做法

  • 不会回缩的杯子蛋糕

  • 今天做活动做了一个超大份量的杯子蛋糕。没有回缩，口感略微实在，带着椰子的芳香，还不错，大家可以试试哟！用不了这么大量的，可以做二分之一或者三分之一量，都是可以的哒！用料鸡蛋14个低筋面粉480克牛奶250克细砂糖280克玉米油180克柠檬汁20滴香草精5滴椰蓉50克不会回缩的杯子蛋糕...
  • 20484
不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）做法

  • 不回缩不开裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品台杯子蛋糕）

  • 很多小伙伴在下面留言都说戚风太难把握了，能做好戚风圆模蛋糕，但不一定可以做好戚风杯子蛋糕的。本身杯子蛋糕量少，体积小，温度和烘烤的时间就更难把握。温高了马上开裂，温度低了它又会不熟而导致回缩。这款蛋糕可以说是介于戚风蛋糕和海绵蛋糕。说它是戚风，做法又有一些不同。...
  • 5785
不塌腰不回缩的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌腰不回缩的纸杯蛋糕做法

  • 不塌腰不回缩的纸杯蛋糕

  • 新手小白也能成功，零失败！6寸蛋糕配比～用料鸡蛋3个（55到60克一个左右）糖粉45克（等量细砂糖也可以）玉米油30克低筋面粉50克牛奶40克玉米淀粉5克柠檬汁几滴糖粉（蛋黄糊用）15克（可不加）不塌腰不回缩的纸杯蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，这里我用的土鸡蛋，黄比较黄哈。所有材料称好备用，一定要精...
  • 27856
不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕做法

  • 不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕

  • 用料鸡蛋4个牛奶或水30克低筋面粉65克细砂糖蛋白45克，蛋黄15克奶粉10克植物油25克不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法奶加糖加奶粉加植物油搅打乳化低粉筛入切拌均匀蛋黄一个一个加入拌匀完成的蛋黄糊蛋白分三次加糖打至干性发泡分三次加入蛋黄糊中，快速切...
  • 17961
古早味杯子蛋糕（不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味杯子蛋糕（不回缩）做法

  • 古早味杯子蛋糕（不回缩）

  • 最近很喜欢吃古早味蛋糕，就自己创了个古早味杯子蛋糕的方子。相较于戚风蛋糕，古早味杯子蛋糕不容易回缩，口感更浓厚。下面这个方子是9个纸杯蛋糕的量，大家可以根据需要调整。用料玉米油40克低筋面粉50克细砂糖（蛋黄糊）20克鸡蛋4个细砂糖（蛋白糊）35克古早味杯子蛋糕（不回缩）的做法玉...
  • 22879
不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕好吃的烹饪方法 不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕的地道做法和步骤

  • 不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕

  • 这款咖啡杯子蛋糕，口感细腻，咖啡味浓郁！烘烤时采用分段烘烤的方式，有效避免了蛋糕表面开裂！用料玉米油30克咖啡粉5克热水35克低筋面粉40克鸡蛋2个白砂糖30克柠檬汁5滴不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕的做法咖啡粉与热水搅拌均匀，备用将玉米油加热到80℃左右，此时可以看到盆底呈现...
  • 8717
不开裂不回缩不塌腰的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩不塌腰的纸杯蛋糕做法

  • 不开裂不回缩不塌腰的纸杯蛋糕

  • 今天做的纸杯蛋糕超级简单，不开裂不塌腰不回缩，比外面买的安全健康，无比好吃。用烤箱做了一炉，还没都照，一转身的功夫就快吃出来了😂用料鸡蛋2个牛奶40克玉米油25克柠檬汁5滴细砂糖25克低筋面粉30克不开裂不回缩不塌腰的纸杯蛋糕的做法鸡蛋2枚，玉米油25g，牛奶40g，白糖25g（10g加在...
  • 5850
纸杯戚风蛋糕—不回缩，不塌腰好吃的烹饪方法 纸杯戚风蛋糕—不回缩，不塌腰的地道做法和步骤

  • 纸杯戚风蛋糕—不回缩，不塌腰

  • 女儿这几天老吵着要吃纸杯蛋糕，好吧，今天满足她们的愿望用料糖65克油70克水70克低筋面粉80克泡打粉3克鸡蛋3个（65克左右/个）盐1克柠檬汁几滴（沒有可滴几滴醋）橙皮碎一小搓（个人喜欢，可不加）纸杯戚风蛋糕—不回缩，不塌腰的做法准备好材料油，水，10克糖混合均匀加入低粉及泡打粉，搅拌如视...
  • 16760
杯子蛋糕（松软，不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕（松软，不回缩）做法

  • 杯子蛋糕（松软，不回缩）

  • 此方已经减糖少油，做出来无比松软。大概可以做6个中号纸杯，这个根据个人纸杯大小来。注意注意！此方是用全蛋打发，不用分离噢。对，你们没看错！全蛋！！全蛋打发会比分开打时间久一点，可以把打蛋盆倾斜着打，会减少打发时间，一般三到五分钟也可以打发了。我做的时候用的橄榄油，加上椰丝，烤...
  • 20982
不塌陷不缩腰戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌陷不缩腰戚风蛋糕做法

  • 不塌陷不缩腰戚风蛋糕

  • 因为步骤比较简略，适合对戚风操作较了解的朋友用料葵花籽油40克水70克低筋面粉80克鸡蛋4个糖70克柠檬3-5滴（或塔塔粉2.5克）不塌陷不缩腰戚风蛋糕的做法1.准备无水无油盆（装蛋清），分离蛋清和蛋黄。2.水和油搅拌乳化，加入过筛低筋面粉，手动打蛋器z字搅拌，再加入4个蛋黄，Z字拌匀。3.蛋...
  • 30686
不回缩杯子蛋糕cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩杯子蛋糕cupcake做法

  • 不回缩杯子蛋糕cupcake

  • 用心打发蛋白霜，不要随意更改配方，烤杯用耐高温防油的淋膜纸杯，这个3蛋配方可以做10个左右（大号纸杯）用料鸡蛋3个(约50-55克/个)细砂糖1（加蛋黄里）15克牛奶24克色拉油24克低筋粉51克细砂糖2（加蛋白里）35克柠檬汁几滴玉米淀粉5克大号裱花袋1个耐高温纸杯10个左右不回缩杯子蛋糕cupc...
  • 5086
不回缩巧克力杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩巧克力杯子蛋糕做法

  • 不回缩巧克力杯子蛋糕

  • 只做适合自己的蛋糕嘻嘻，在姐家骗回个十二蛋糕连模，小蛋糕做起来用料蛋（50克一只）4只（50克一只）巧克力币20克（可可百利70%）可可粉10克（法芙娜）白糖60克玉米油30克水55克低粉60克醋几滴玉米淀粉5克不回缩巧克力杯子蛋糕的做法巧克力币隔水融化加油拌均匀再加水拌均匀然后加粉，最后加...
  • 27229
不回缩不塌腰的酸奶芝士杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩不塌腰的酸奶芝士杯子蛋糕做法

  • 不回缩不塌腰的酸奶芝士杯子蛋糕

  • 香甜松软的戚风杯子蛋糕，每咬一口都是软绵绵香喷喷的口感，加上表面的酸奶芝士，口感有了更多的层次。其实搭配淡奶油挤花也很好吃，不过酸奶乳酪的口感，更加的醇厚香浓，而且酸奶乳酪不像淡奶油那么容易化，可以在室温下放的更久一些。做法很简单，搭配上烘烤过的柠檬片和迷迭香，很有北...
  • 26070
简单不回缩的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单不回缩的杯子蛋糕做法

  • 简单不回缩的杯子蛋糕

  • 这次这个配方真的非常好全蛋的简单不回缩口感又好之前试了好多次都不成功都是塌的快没信心咯无意间发现了一个菜谱（小昭烘焙）试了一下居然成功咯感恩感恩第一次烤就非常好口感香甜软绵孩子们的早餐大爱❤️❤️❤️✌️✌️用料低筋面粉140克砂糖100克鸡蛋4个室温牛奶75克室温黄油或...
  • 6508
不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）做法

  • 不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）

  • 周末两个宝宝在家，点名要吃蛋糕🍰，好吧，老母亲行动用料鸡蛋5个糖（蛋黄）25g玉米油40g牛奶40g面粉85g糖（蛋白）50g不回缩的杯子蛋糕（开裂不开裂两种做法，不回缩）的做法蛋清蛋黄分离，一定要用无水无油的容器准备材料蛋黄中加入25g糖，玉米油，牛奶，面粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状即可50g糖分三次...
  • 16529
「不回缩不塌陷」的杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「不回缩不塌陷」的杯子蛋糕做法

  • 「不回缩不塌陷」的杯子蛋糕

  • 小伙伴想看完整视频可以搜索👇🌟公粽号：茶一丝这个配方和做法可以最大程度解决蛋糕【塌陷】和【回缩】严重的问题哦～用料鸡蛋4个牛奶75克植物油40g低筋面粉80克细砂糖60克塔塔粉/柠檬汁1/4tsp香草精4～5滴「不回缩不塌陷」的杯子蛋糕的做法先看看成品❤️1.分离出蛋白和蛋黄，冷...
  • 14015

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接