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芝麻乡村面包的做法食谱

简单易学的芝麻乡村面包美食做法

  • 芝麻乡村面包

  • 用料高筋面粉250克酵母2克盐3克水170克橄榄油1大勺糖15克芝麻20克铸铁锅20cm圆形一个芝麻乡村面包的做法酵母放水里先醒发，融化后放入糖，盐，橄榄油搅拌均匀，倒入高粉，芝麻揉成一个面团即可，醒发二十分钟后再揉面，把面团揉成一个光滑的面团即可无需出膜，室温25°醒发一个小时，然后...
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法式黑芝麻乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的法式黑芝麻乡村面包做法

  • 法式黑芝麻乡村面包

  • 夏天做这款面包控温成了重点关注对象，隔天晚上得冰几个冰袋才行呢～今天照片没怎么拍，先把具体步骤记录一下图片下次做的时候再补吧～用料黑芝麻50克水30克主面团伯爵T65500克矿泉水330克鲜酵母4克盐10克鲁邦种100克法式黑芝麻乡村面包的做法芝麻炒熟，冷却一下放入30克水拌匀冷...
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乡村欧包的详细做法大全,简单又营养的乡村欧包做法

  • 乡村欧包

  • 第一次做，也没写菜谙，自己做个纪录...
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欧包｜天然酵母黑芝麻乡村的做法步骤及图解,美味正宗的欧包｜天然酵母黑芝麻乡村做法

  • 欧包｜天然酵母黑芝麻乡村

  • 利用一个白天叫醒天然酵母黑麦天然酵母100g水粉比100%（50粉/50水高筋天然酵母120g水粉比4:3（50粉/70水天然酵母共多出70g水面团180粉按照70%含水量应该再加56水用料T65120高筋60天然酵母220盐4g水56水怡10黑白芝麻30水20奶酪片2片黑胡椒适量欧包｜天然酵母黑芝麻乡村的做法除...
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亚麻籽黑麦乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽黑麦乡村面包做法

  • 亚麻籽黑麦乡村面包

  • 亚麻籽富含强抗氧化物质Lignans和omega-3脂肪酸。黑麦富含膳食纤维，还带着浓厚的小麦香气，这款低GI的面包可以成为一家人的superfood！用料生亚麻籽20g水40g高筋面粉170g黑麦粉80g海盐4g水160g耐低糖酵母3g亚麻籽黑麦乡村面包的做法亚麻籽20g和水40g混合，浸泡两小时或一晚上。...
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波兰种黑芝麻乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种黑芝麻乡村面包做法

  • 波兰种黑芝麻乡村面包

  • 很喜欢这个面包，皮很薄很脆，越嚼越香用料波兰种法粉100克水100克鲜酵母1克主面团波兰种全部法粉233克水126克麦芽精1克鲜酵母4克盐4克黑芝麻20克浸泡水20克波兰种黑芝麻乡村面包的做法波兰种提前一天搅匀，放室温发酵1小时，冰箱冷藏发酵约8小时，发酵至充满气泡，表面微微下陷。黑...
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脆软乡村面包、硬面包的做法步骤及图解,美味正宗的脆软乡村面包、硬面包做法

  • 脆软乡村面包、硬面包

  • 欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙过程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。从热量上说，越硬的面包热量越低。从健康角度来说，硬面包配料简单，不添加其他添加剂就能达到胖胖的效果，表面还可以根据喜好用割刀...
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无花果乡村面包 无糖无油法式乡村的做法步骤及图解,美味正宗的无花果乡村面包 无糖无油法式乡村做法

  • 无花果乡村面包 无糖无油法式乡村

  • 乡村面包是法国的传统面包之一，在长棍出现之前，法国人吃的便是这款面包，材料只有简单的：面粉、盐、水、酵母，最是考验师傅的功力，在烘烤时要能保存更多的水份，出炉时外脆内软，散发阵阵麦香。面包体外层脆硬，中间的组织柔软、带有强韧的弹性。今天，制作的乡村属于是改良款的了，加入了...
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75%全麦亚麻籽乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的75%全麦亚麻籽乡村面包做法

  • 75%全麦亚麻籽乡村面包

  • 用料全麦粉150克面粉T5550克鲜酵母0.6克盐2克(以自己口感调整)亚麻籽10克泡亚麻籽水5克75%全麦亚麻籽乡村面包的做法全部面粉200克加水150克，少量盐，搅拌均匀成团后，隔夜冷藏水解。第二天取出面团厨师机揉面，加入酵母，盐，加后续水5克，揉至扩展。提前30分钟浸泡亚麻籽，面团揉至扩...
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质朴乡村风——红薯黑芝麻面包的做法步骤及图解,美味正宗的质朴乡村风——红薯黑芝麻面包做法

  • 质朴乡村风——红薯黑芝麻面包

  • 很特别的一款健康低热量面包，温热的时候吃非常绵软，凉了外面酥脆里面有嚼劲，红薯的绵甜加黑芝麻的脆香，乡村风十足。用料高筋面粉400克酵母5克细砂糖40克奶粉30克盐3克水260克椰子油(可换成黄油、橄榄油)30克黑芝麻(熟)20克熟红薯块适量质朴乡村风——红薯黑芝麻面包的做法除...
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乡村小面包的做法和图解 好吃的乡村小面包家常做法

  • 乡村小面包

  • 第一次尝试做面包，两次失败之后终于成功啦，太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加入水揉面。揉面至面团光滑，加入10g黄油继续揉至拓展即可。将果碎揉入面中将面团揉好发酵...
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乡村芝士的做法和图解 好吃的乡村芝士家常做法

  • 乡村芝士

  • 这可能是芝士品种里最纯粹、最新鲜的一种了。学名叫做乡村芝士，国外很常见。舀一小勺抿进嘴里，口感有一点儿像最浓的希腊酸奶。带一点点颗粒感，比酸奶更清爽。最大的特点是，奶香混着极新鲜的柠檬香，会瞬间攻占口腔和鼻腔，有种让人上瘾的魔力。用料牛奶1L柠檬汁3-4勺乡村芝士的...
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乡村面包的做法和图解 好吃的乡村面包家常做法

  • 乡村面包

  • 以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉（预留5−10克）、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中，搅匀。倒入温水、玉米油、蜂蜜、盐，拌匀，并揉城不粘手的面团。取出面团，放在操作台上，继续揉至可以...
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免揉无糖油乡村芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖油乡村芝麻欧包做法

  • 免揉无糖油乡村芝麻欧包

  • 用料高筋面粉300克酵母1克芝麻适量水300克盐5克免揉无糖油乡村芝麻欧包的做法所有材料倒入容器中，用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜，水合30分钟30分钟后，用刮刀将面团进行对折（从左至右，从上至下）这个步骤每30分钟进行一次，根据面团筋度需要进行4-5次面团发酵至两倍大后，250度预热烤箱，把...
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黑麦亚麻籽法国乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦亚麻籽法国乡村面包做法

  • 黑麦亚麻籽法国乡村面包

  • 用料高粉170g黑麦预拌粉大磨坊80g麦麸5g盐4g酵母2g冰水190ml亚麻籽黑芝麻各一把黑麦亚麻籽法国乡村面包的做法松下pt1000，法国面包，预约7小时；所有亚麻籽芝麻和面时一起放入小贴士冰水提高成功率，必须冰水；大磨坊的黑麦预拌粉真是不错；...
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免揉乡村面包的详细做法大全,简单又营养的免揉乡村面包做法

  • 免揉乡村面包

  • 方子来自自由姐，想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包，用T65混合T150麦香浓郁，刚出炉的欧包会唱歌，咚咚声超级治愈！有了它，夏天既无长肉负担，也没高温揉面烦恼，必做款！用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低糖酵母0.825毫升（1/4量勺的2/3）全麦粉50克蜂蜜10克免揉...
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幸福的面包--乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的幸福的面包--乡村面包做法

  • 幸福的面包--乡村面包

  • 我发现我的很多好吃的都是受到电影的影响,比如之前的[红酒烩牛肉]是受到了[朱莉与朱莉亚]的影响,今天这个也是受到了电影[幸福的面包]的影响,一直想真正的做一次这个面包,谁知道这个就是一个无底洞啊,为了做这个面包,我买了新烤箱,买了特别的面粉,酵母,还买了发酵用的藤...
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乡村白面包的做法和图解 好吃的乡村白面包家常做法

  • 乡村白面包

  • 这次制作的乡村面包不用石板，也不用蒸汽，教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料，使用直接法制作，在家里可操作性比较强，欢迎大家跟着老师一起来制作哦~福利：鹰牌面粉_shopv2&do=mobile&r=il&id=1805小酥为...
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乡村欧包的做法和图解 好吃的乡村欧包家常做法

  • 乡村欧包

  • 橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感，加上全麦面粉的低GI值，比普通面粉更适合健身人士。有瘾，抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉克高筋面粉克坚果杂果克乡村欧包的做法揉面用小美仅2+2。一发再发，整型。入烤箱。200度...
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Poolish种乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的Poolish种乡村面包做法

  • Poolish种乡村面包

  • 欧包看似平凡，其实往往需要很多的耐心和等待。不管是培养天然酵母，还是做液种，还是低温长时间发酵，都需要等待。而且烤的时候，还要用好长时间高温预热石板。得到的，不过是一个无糖无蛋奶无油的最最普通的面包，值得吗？我认为超级值得，欧包在我看来是充满魅力的，比花式甜面包更让我找...
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乡村包的做法和图解 好吃的乡村包家常做法

  • 乡村包

  • 用料金象高粉175克黑麦粉25克水130克酵母4克盐4克乡村包的做法混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大藤篮里筛入黑麦粉，把发酵好的面团稍微整形后收口朝上放入篮子里最后发酵烤箱预热230度，下层放烤盘，里面放上石头，中层放烤...
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法式藜麦芝麻乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的法式藜麦芝麻乡村面包做法

  • 法式藜麦芝麻乡村面包

  • 在这个‘捉腰’😱的季节，健身房是一个好去处，在下午茶时间吃上2片乡村包包，下班可以直奔健身房，而且能量满满💪减脂期用这包包做主食，藜麦的低脂高蛋白，加上芝麻的高蛋白，健身能量包的完美搭配。用料T65294水206鲜酵母6盐4橄榄油3藜麦15芝麻15法式藜麦芝麻乡村面包的做法把T65和...
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法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）做法

  • 法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）

  • 前一阵总是做吐司，虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子，但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法，因为没有合适的模具就大概整了个型放进去，结果虽然比较丑但是味道相当棒^_^外脆内软，而且无糖无油...
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免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包做法

  • 免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包

  • 迷恋紫薯的梦幻紫色又迷恋乡村欧包的艺术感死磕紫薯乡村欧包大半月，还在努力中，自己建个菜谱记录一下用料A炒熟的亚麻籽40克A泡亚麻籽的温水230～250克A鲁邦种／波兰酵头70克A蜂蜜10克B高筋面粉250克B紫薯粉30克B盐3克B酵母1克免揉面包紫薯亚麻籽核桃乡村欧包的做法亚麻籽在锅...
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黑芝麻蜂蜜乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻蜂蜜乡村面包做法

  • 黑芝麻蜂蜜乡村面包

  • saraou老师的课程，以此记录一下用料高筋面粉克低筋面粉克酵母克盐克水克酵母蜂蜜黑芝麻蜂蜜乡村面包的做法面粉和水混合，水解30min依次加入蜂蜜，酵母，盐，完全拓展后加入芝麻面温22度26度发50分钟，折叠一次，再发40分钟分四份，松弛，整形割包烤箱提前45分钟预热，派石浇热水，上下230度25...
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