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冻不硬的做法食谱

冻不硬的冰碴冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的冻不硬的冰碴冰淇淋做法

  • 冻不硬的冰碴冰淇淋

  • 做了几次冰淇淋，儿子都嫌腻，这小子非要吃带冰碴的，说那种最爽口，想想也对，男孩子本来就不喜欢甜食，而且男孩体质热，自然不喜欢甜甜腻腻的口感，好吧，实验了一款适合儿子的冰淇淋，今天放学让这小子尝尝。用料淡奶油300克酸奶300克炼乳120克（可根据口味增减）冻不硬的冰碴冰淇淋的做法把...
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黑芝麻冰淇淋｜浓郁香醇·冻不硬的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻冰淇淋｜浓郁香醇·冻不硬做法

  • 黑芝麻冰淇淋｜浓郁香醇·冻不硬

  • 超喜欢的一款冰淇淋芝麻香+奶香，浓郁醇厚软硬适中，随吃随挖不需等待最近天天在吃，黑芝麻爱好者必撸～✅蜂蜜和炼乳不可替代，它们冰点低，是冻不硬的关键。✅我觉得甜度刚刚好，然众口难调，建议入冰淇淋机前尝一尝。改自光光的“黑芝麻酱冰淇淋”用料牛奶260克淡奶油150克蛋黄2个蜂蜜...
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放冰箱冷冻也不会硬的雪媚娘的做法步骤及图解,美味正宗的放冰箱冷冻也不会硬的雪媚娘做法

  • 放冰箱冷冻也不会硬的雪媚娘

  • 用料糯米粉200克三象牌玉米淀粉60克细砂糖130克牛奶360克安佳黄油80克放冰箱冷冻也不会硬的雪媚娘的做法牛奶白糖糯米粉玉米淀粉混合搅拌均匀，过筛一遍保鲜膜封住碗用牙签扎几个小洞上锅大火蒸30分钟蒸熟后混合黄油，揉匀至黄油全部吸收，这时面团很有弹性了，放在保鲜袋里放冰...
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冷冻7天也不硬的冰面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷冻7天也不硬的冰面包做法

  • 冷冻7天也不硬的冰面包

  • 夏日炎炎，唯有冰面包最甜。用料面团用料：高筋面粉500克抹茶粉5克奶粉20克砂糖80克酵母5克盐5克鸡蛋1个淡奶油60克冰水220克无盐黄油60克抹茶馅料：淡奶油350克炼乳100克抹茶粉4克冷冻7天也不硬的冰面包的做法高筋面粉，抹茶粉，奶粉，盐，酵母粉用厨师机慢速搅拌均匀。搅拌均匀后加入...
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冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶做法

  • 冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶

  • 用料芒果300克酸奶120克砂糖60克淡奶油120克冷冻不硬的香甜芒果厚切酸奶的做法芒果去皮，去核，切成小丁放入锅中，倒入砂糖熬制，不停用铲子碾压，搅拌，熬成芒果酱。晾凉后放入冰箱冷藏待用打发淡奶油，不用打太硬，翻转碗不流淌即可将芒果酱，酸奶，淡奶油混合倒入饭盒中。饭盒提前铺好油...
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炒牛肉嫩滑不柴不硬的做法步骤及图解,美味正宗的炒牛肉嫩滑不柴不硬做法

  • 炒牛肉嫩滑不柴不硬

  • 用料牛里脊200克糖5克老抽1勺盐2克淀粉水（淀粉➕水）2勺生抽1勺蛋清半个姜末3克配菜随意，想加啥都可以葱半根蒜3瓣炒牛肉嫩滑不柴不硬的做法牛里脊肉切厚片，要逆纹切，要不咬不动然后一片一片的切丝，把筋膜去掉不要白糖放入肉丝抓均匀，腌制十分钟接着放入淀粉水，鸡蛋清，姜末，老抽，生抽...
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硬的不能再硬的硬菜之烤猪排的做法步骤及图解,美味正宗的硬的不能再硬的硬菜之烤猪排做法

  • 硬的不能再硬的硬菜之烤猪排

  • 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜！上手操作时间不长，基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫！但是太彰显个人厨艺了哈！来吧！做起来吧！用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料：柠檬一个蜂蜜30克叉烧酱30克黑胡椒酱30克橄榄油30克黑胡椒碎10克料酒10...
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冻硬淡奶油恢复原状的做法步骤及图解,美味正宗的冻硬淡奶油恢复原状做法

  • 冻硬淡奶油恢复原状

  • 我们经常不小心冻硬淡奶油，导致油水分离变成块状，但是我们回头想想，油水混合是怎么完成的。有两个方面，一是搅拌二是加入乳化剂，今天我们来看看怎么恢复淡奶油用料冻硬的淡奶油一瓶料理机或者均质机适量冻硬淡奶油恢复原状的做法把冻硬的，油水分离的淡奶油放入锅子整块倒下小火...
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网红青团（不塌不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的网红青团（不塌不硬）做法

  • 网红青团（不塌不硬）

  • 用料糯米粉260克澄粉80克糖30克食用小苏打1克猪油（无色无味植物油）20克开水140克艾草汁适量豆沙馅适量肉松咸蛋黄适量网红青团（不塌不硬）的做法新鲜艾草洗净锅里放水，放小苏打煮开（这个小苏打另外放，不在材料用量里，主要是防止艾草氧化变黑）。放艾草烫1-2分钟烫完的艾草记得过凉水...
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冷冻10天不变硬雪媚娘皮的做法步骤及图解,美味正宗的冷冻10天不变硬雪媚娘皮做法

  • 冷冻10天不变硬雪媚娘皮

  • 用料糯米粉40克豌豆定粉10克木薯粉2克奶油10克牛奶60克黄油适量水饴10克冷冻10天不变硬雪媚娘皮的做法黄油，奶油，牛奶加热至微热到黄油融化倒入粉类混合物中混合均匀上蒸锅加热蒸熟(微波炉也可以)趁热加水饴搅拌，揉搓至吸收。再揉压直至皮起手膜套才算大功告成。如果量多，可...
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没有硬菜？你看卤牛腱够不够硬！的做法步骤及图解,美味正宗的没有硬菜？你看卤牛腱够不够硬！做法

  • 没有硬菜？你看卤牛腱够不够硬！

  • 我是嘉兴人，嘉兴菜也说不清算是什么菜系，苏州的甜、上海的酱、杭州的鲜都能沾点边，但是真正家里做菜就是一把盐，哪怕炖肉都不会放香料。所以造就了我对各种香料一无所知，甚至一直以为八角掉下来的瓣也是一味香料。但是，长大后不断接触了外面各种美味，发现自己对各种卤味不能自已...
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夏天不来口❤️冻的梆梆硬的瓜好吃的烹饪方法 夏天不来口❤️冻的梆梆硬的瓜的地道做法和步骤

  • 夏天不来口❤️冻的梆梆硬的瓜

  • 你吃过冻成冰棍的雪媚娘吗？软糯的皮子加冻硬后的奶油❤️是冰激凌🍦沒跑了！用料a牛奶90克a玉米糖浆12克a砂糖26克b糯米粉50克b玉米淀粉20克c黄油20克夏天不来口❤️冻的梆梆硬的瓜的做法1.配方A、B混合均匀即可上锅蒸2.覆保鲜膜扎小孔，蒸至没有白色液体后加入黄油，刮刀拌至黄油吸...
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椰香菠萝雪媚娘，可冷冻不干硬，吃起来更有冰淇淋口感！的做法步骤及图解,美味正宗的椰香菠萝雪媚娘，可冷冻不干硬，吃起来更有冰淇淋口感！做法

  • 椰香菠萝雪媚娘，可冷冻不干硬，吃起来更有冰淇淋口感！

  • 雪媚娘源自日本，原名为“大福”，传统的雪媚娘外皮为轻盈的冰皮，里面是淡奶油，馅料则以当季的水果为主，吃起来奶香浓郁、酸甜可口，是夏天必备的甜品之一。但是传统的雪媚娘缺点也不少：一是外皮容易干硬；二是加了新鲜水果的雪媚娘保质期非常短，而且不能冷冻，冷冻后的水果吃起来会有冰...
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孜然羊肉(不柴不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的孜然羊肉(不柴不硬)做法

  • 孜然羊肉(不柴不硬)

  • 用料羊腿肉一斤左右生抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，适量葱姜蒜，干红辣椒适量淀粉适量孜然粉，辣椒面适量孜然羊肉(不柴不硬)的做法准备辅料，切好蒜和香菜羊肉冷水浸泡4小时以上去血水，攥干(不攥干的话还要放入料酒，蚝油腌制，炒的时候出水很多需要很长时间)，切成如图大小的薄片，易入味放入料酒，...
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不硬不干的全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不硬不干的全麦馒头做法

  • 不硬不干的全麦馒头

  • 用料全麦粉500克水285克酵母6克盐5克低脂奶粉40克不硬不干的全麦馒头的做法💛所有材料混合揉成面团，水量视情况自行加减💛面团醒发十五分钟，排气分成62克左右的小面团💛锅内加热水，揉好的馒头放进锅内醒发约30分钟💛大火15分钟左右换小火5分钟，锅内闷5分钟，美味低脂馒头就完成...
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红薯干-不发黑不变硬的做法步骤及图解,美味正宗的红薯干-不发黑不变硬做法

  • 红薯干-不发黑不变硬

  • 用料红薯若干个红薯干-不发黑不变硬的做法红薯买回来放上2-3天，晾干水汽。选择大小比较均匀的红薯，清洗干净泥土，削掉首尾两头电饭锅里放一个蒸东西用的架子，放入适量的水，但不要超过架子的高度把红薯放到电饭锅里的架子上用电饭锅的快速煮饭程序，红薯煮上大约20分钟把蒸熟的红...
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（一人份）无冰渣冻多久都不会硬的冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的（一人份）无冰渣冻多久都不会硬的冰淇淋做法

  • （一人份）无冰渣冻多久都不会硬的冰淇淋

  • 关于这个冰淇淋配方我试了n多种制作方法，不是冻完太硬挖不动，就是有冰渣影响口感，要么就是非常浪费蛋清，在我试了无数配方和方法后最后结合各个配方做了调整，这个配方是我最最最满意的，连我男朋友都说这个好我家吃鸭蛋不吃鸡蛋所以我都是用的鸭蛋个头要比鸡蛋大一点依然还是那...
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网红冰面包，冷冻7天也不硬！好吃的烹饪方法 网红冰面包，冷冻7天也不硬！的地道做法和步骤

  • 网红冰面包，冷冻7天也不硬！

  • 夏日高温即将来袭请小伙伴们立即进入备战状态这种时候要来个冰面包才能对抗夏天的炎热！夏季就应该准备吃一些冰凉的甜品哦！用料面团部分：顶焙日式面包粉300g易小焙细砂糖24g食用盐3g淡奶油30g新良酵母3g水170g黄油30g米种60g白酥皮酱：黄油80g易小焙糖粉8g牛奶20g米粉20g白酥...
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解冻酱牛肉不会硬的做法的做法步骤及图解,美味正宗的解冻酱牛肉不会硬的做法做法

  • 解冻酱牛肉不会硬的做法

  • 不喜欢冷冻酱牛肉化掉后直接凉凉的吃，直接炒到菜里又经常会硬，发现一个复苏酱牛肉又可以软软的做法😊用料酱牛肉适量洋葱1/4个生抽1勺老抽1/2勺味淋1勺蚝油1/2勺水1勺黑胡椒粉适量解冻酱牛肉不会硬的做法的做法冷冻的酱牛肉放在冷藏里解冻一夜，切片放在盘中，开水蒸十分钟。洋...
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不干不硬的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的不干不硬的冰皮月饼做法

  • 不干不硬的冰皮月饼

  • 我先说，这个方子不干不硬呀！第二天第三天都还是口感很好呀！下厨房里冰皮的方子很多，很多第二天就不能吃了，这个是参考了很多方子之后总结的几乎最优版本，方便以后查看。不似广式多糖苏式多油，冰皮月饼少油少糖，算是最健康的月饼了，而且好看好操作，特别适合新手。如果有家人血糖值比...
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海藻糖版月饼冰皮（冷冻不硬）❄️的做法步骤及图解,美味正宗的海藻糖版月饼冰皮（冷冻不硬）❄️做法

  • 海藻糖版月饼冰皮（冷冻不硬）❄️

  • 海藻糖有降低冰点，提高产品稳定性的效果，并且有很好的锁水性。它的甜度比白砂糖低，做月饼的冰皮最合适不过了。炒制比传统蒸制更容易控制黏度，推荐～用料细砂糖25g海藻糖15g牛奶150g糯米粉50g粘米粉25g澄粉25g玉米油20g海藻糖版月饼冰皮（冷冻不硬）❄️的做法将牛奶、白砂糖、海藻糖...
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可以冷冻隔夜不硬皮的雪媚娘配方的做法步骤及图解,美味正宗的可以冷冻隔夜不硬皮的雪媚娘配方做法

  • 可以冷冻隔夜不硬皮的雪媚娘配方

  • 雪媚娘好吃，但是不能隔夜，挺烦人的，无意中看到禾子老师出来了课程就买了，现在分享给朋友们配方，可以冷冻隔夜不硬皮，隔夜冷藏后的雪媚娘依然可以很Q弹用料配料：牛奶200克奶油25克动物性黄油30克细砂糖35克糯米粉120克豌豆粉28克木薯粉10克澄粉10克水怡10克左右馅：淡奶油200克糖15...
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零难度超快手雪媚娘“冷藏两天不硬，还可冷冻”的做法步骤及图解,美味正宗的零难度超快手雪媚娘“冷藏两天不硬，还可冷冻”做法

  • 零难度超快手雪媚娘“冷藏两天不硬，还可冷冻”

  • 材料是网上超市都可以买到的，不要随便替换哦，效果就没有了延展性非常好，再多馅料也能包住Q弹口感，省时省力，比寻常的方法要简单太多‼️做过之后天天想吃😋而且免费分享的菜谱，它不香嘛…大家多多支持哦，不喜勿喷～配方六个量，个头较大💮先完整看一遍配方再做，尤其是小贴士，免的有不必...
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辣椒炒肉 不硬不腻的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉 不硬不腻做法

  • 辣椒炒肉 不硬不腻

  • 做过很多次辣椒炒肉，每次要么肉硬，要么肉腥还腻。这次终于成功了！关键在于小火煎五花肉，不腻还香！用料青椒3个五花肉1小条大蒜4瓣姜2片海鲜酱油1.5勺豆豉1小勺辣椒炒肉不硬不腻的做法第一次发菜谱，没有拍过程照片。步骤都放在小贴士那里啦看下面小贴士小贴士1切肉，冻下方便切薄2...
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冷冻不变硬！雪媚娘皮的做法步骤及图解,美味正宗的冷冻不变硬！雪媚娘皮做法

  • 冷冻不变硬！雪媚娘皮

  • 原方来自米雅老师。经实践，适合冷冻且不易变硬，依旧软糯。强烈推荐给厨友。用料牛奶220克黄油40克糖40克糯米粉120克豌豆粉20克木薯粉16克澄面10克水怡20克冷冻不变硬！雪媚娘皮的做法牛奶、糖、黄油放锅中煮至油化，倒入粉类中搅匀，过筛到器皿中，蒸或微波炉加热都可以哦。蒸到没...
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