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麦戚的做法食谱

简单易学的酸奶藜麦戚风蛋糕美食做法

  • 酸奶藜麦戚风蛋糕

  • 藜麦富含多种维生素，多酚，类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质等多种人体健康的元素。它的蛋白含量也是非常高的，其所含的脂肪中不饱和脂肪酸占了83%，除了这些，它还含有人体必须的9种氨基酸，还含有人体非必须的多种氨基酸。它的含量可以相当于牛肉所含的氨基酸含量。糖含量、脂肪含...
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简单易学的抹茶爆浆藜麦戚风美食做法

  • 抹茶爆浆藜麦戚风

  • 今天我们要来做的这款蛋糕是2019年名副其实网红--爆浆蛋糕。但我们做得又不是普通的爆浆蛋糕，从它的颜值上，单纯的奶盖蛋糕已经无法满足挑剔的小伙伴的审美。从它的味道，我们的这款蛋糕中间用淡奶油和蜜红豆组合作为夹馅，抹茶和蜜豆是绝配哦！从它的营养，它又不是液体又不是简单...
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简单易学的香蕉藜麦戚风蛋糕美食做法

  • 香蕉藜麦戚风蛋糕

  • 用熟透的香蕉和藜麦组成的健康蛋糕，记住藜麦不是麦哦😄自己记录下方便下次再做用料鸡蛋5-6个熟透的香蕉（去皮后）1根大的植物油（没特殊气味）30克自制酸奶（浓稠无糖）110克藜麦粉110克糖50-100克香蕉藜麦戚风蛋糕的做法酸奶➕香蕉泥➕油混合➕藜麦粉➕蛋黄蛋白➕糖打发到硬性小贴士...
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藜麦戚风的做法和图解 好吃的藜麦戚风家常做法

  • 藜麦戚风

  • 学厨烘培达人-橘橘橘子Chefmade学厨玫瑰金色6寸活底（WK9117）用料鸡蛋3个藜麦粉50g糖50g水30g油30g藜麦戚风的做法准备无水无油的两个盆，分离蛋黄蛋白，蛋黄里加入油搅拌至乳化筛入藜麦面粉过筛是必不可少的，使面粉没有颗粒感蛋白分三次加糖打发至九成发（成小弯勾如图）3分之一的蛋...
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低糖少油又软绵的燕麦藜麦戚风蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油又软绵的燕麦藜麦戚风蛋糕（水浴法）做法

  • 低糖少油又软绵的燕麦藜麦戚风蛋糕（水浴法）

  • 送给挑食的儿子用料大鸡蛋2个牛奶55克油5克燕麦藜麦混合粉35克黑糖蜜12克白砂糖5克香草精（可选）几滴白醋几滴玉米淀粉5克低糖少油又软绵的燕麦藜麦戚风蛋糕（水浴法）的做法牛奶和油先混合，再加入粉类（我分别买的bobmiller的燕麦粉和藜麦粉，自己混一块的），混合均匀后最后加入蛋黄（后...
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藜麦戚风蛋糕❗低糖健康的粗粮蛋糕好吃的烹饪方法 藜麦戚风蛋糕❗低糖健康的粗粮蛋糕的地道做法和步骤

  • 藜麦戚风蛋糕❗低糖健康的粗粮蛋糕

  • 近年来藜麦一直受到健身和养生人士的各种喜欢~对于藜麦的功效以及食用那些度娘那里都有，这里就不再做度娘的搬运工啦~需要的可以自己去查阅。上一次我们美食群里团购了不少藜麦，蔡蔡平时除了做藜麦减脂餐，做吐司，做藜麦厚蛋烧，做藜麦饭等…今天咱们换换口味，来做健康的藜麦蛋糕...
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全麸麦戚风的做法和图解 好吃的全麸麦戚风家常做法

  • 全麸麦戚风

  • 最近跟全麸麦面杠上了。全麸麦的馒头毫无难度。然后开始尝试完全麸麦面的吐司。不管是二次发酵还是一次发酵，结果都是一样的，硬梆梆毫无拉丝的蜂窝组织的烤馒头。失败了几次之后，决定暂时改变计划，毕竟全麸麦还是挺贵的，需要好好研究研究再开始。全麸麦面粉筋性低，所以用来做低...
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简单易学的藜麦戚风蛋糕美食做法

  • 藜麦戚风蛋糕

  • 喜欢藜麦的不要错过哦，用藜麦磨粉做的蛋糕，出炉的一刹那，满屋浓浓的蛋糕香混合着藜麦的味道，迫不及待尝一块，enmmm，赞赞赞用料鸡蛋3个白藜麦60克牛奶50克玉米油40克细砂糖45克藜麦戚风蛋糕的做法1.取60克藜麦放入破壁机磨成粉（我用的西藏藜麦君的有机白藜麦，免洗免泡，颗粒饱满无杂...
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焙可美-大米南瓜藜麦戚风的做法步骤及图解,美味正宗的焙可美-大米南瓜藜麦戚风做法

  • 焙可美-大米南瓜藜麦戚风

  • 铝模加高6寸。乘以0.76寸焙可美戚风模用料南瓜粉10克鸡蛋4个细砂糖60克牛奶70克玉米油48克大米粉60克柠檬汁适量藜麦40克焙可美-大米南瓜藜麦戚风的做法牛奶和玉米油倒入一起，充分乳化均匀。再把南瓜粉，低粉过筛加入，搅匀。将鸡蛋分离，蛋白放入无水无油干净的打蛋盆中，蛋黄倒...
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黑全麦戚风的做法和图解 好吃的黑全麦戚风家常做法

  • 黑全麦戚风

  • 用料鸡蛋4个细砂糖60克牛奶50克左右全麦面粉90克油40克黑全麦戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋黄，油，牛奶，全麦粉混合蛋白打发，分3次加糖，打发到倒扣不掉的状态打发的蛋白跟全麦糊一起混合烤箱160度50分钟放凉取出...
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戚风[七彩麦田坊]的做法步骤及图解,美味正宗的戚风[七彩麦田坊]做法

  • 戚风[七彩麦田坊]

  • 用料❣6寸145度40分蛋清2个白醋5克细砂糖30克……蛋黄2个牛奶35克玉米油30克细砂糖10克低筋面粉45克食用盐1克❣8寸145度50分蛋清4个白醋10克细砂糖45克……蛋黄4个玉米油50克牛奶60克细砂糖20克低筋面粉80克食用盐1.5克❣10寸155度60分蛋清8个白醋12克细砂糖90克……蛋...
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燕麦无油戚风的详细做法大全,简单又营养的燕麦无油戚风做法

  • 燕麦无油戚风

  • 昨天阿涛发了一款零蔗糖戚风，于是有人问阿涛，糖尿病人可以吃吗？其实这问题挺常见的，因为据统计中国有1.3亿糖尿病人，还有5000万潜在的糖尿病人。众所周知，糖尿病人必须非常注意饮食，但吃又是人们最基本的需求和权利，所以看到好吃的又不敢吃，这种状态确实难受。可即便是一款无蔗糖...
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大麦戚风的做法和图解 好吃的大麦戚风家常做法

  • 大麦戚风

  • 因为怕胖，所以改用大麦，并且少糖用料大麦粉80克蛋黄5个蛋白5个玉米油40克牛奶45克糖10+30克大麦戚风的做法5个鸡蛋，蛋白蛋黄分别装在两个盆内，蛋白盆必须干燥无油无水我好幸运得到一个双黄蛋蛋白中加入10g白砂糖用蛋抽搅打至发白，再加入玉米油和牛奶搅拌均匀筛入大麦粉至搅拌...
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全麦戚风的做法和图解 好吃的全麦戚风家常做法

  • 全麦戚风

  • 用料牛奶70g花生油40g全麦面粉70g蛋黄4个白芝麻碎少量蛋白4个柠檬汁几滴糖粉40g全麦戚风的做法牛奶70g、花生油40g拌匀称取全麦面粉70g，先筛入一半，拌匀蛋黄四个放入拌匀剩下的一半全麦粉也筛入，拌匀至无干面粉颗粒即可，不要拌太久以免起筋，再放入少量白芝麻碎拌匀在蛋白中加...
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荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）做法

  • 荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）

  • 方子和封面图来自《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》P38用荞麦粉制作出来的戚风蛋糕，口感更软糯、淳朴。方子的量可以做17cm中空模具一份用料蛋白糊：蛋白3个细砂糖20G蛋黄糊：蛋黄3个细砂糖10G盐3G色拉油50ML水50ML低筋面粉30G荞麦粉50G荞麦粉戚风蛋糕（咸戚风）的做法准备工作：烤箱预...
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低脂全麦戚风的详细做法大全,简单又营养的低脂全麦戚风做法

  • 低脂全麦戚风

  • 之前不做戚风主要嫌糖和油太多，而且不喜欢太绵软的蛋糕，但心里又总嘀咕，连这个基础款都没做过实在说不过去，好歹应该打个卡…于是想着试试全麦粉和减油后的戚风会成啥样…参考各路大神，攒出这个配比，适合6寸模具初试成功，完全没有“气疯”✌🏻️✌🏻️✌🏻️✌🏻️味道也是超棒～果然谁也...
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随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法步骤及图解,美味正宗的随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice做法

  • 随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice

  • 六寸黑全麦戚风。黑全麦粉和低筋粉比例是2：1。我觉得这样相对来说口感也比较细腻蓬松。如果想要全部都替换成黑全麦粉，做出来的蛋糕会粗糙些。用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油20克细砂糖20克黑全麦粉30克低筋粉15克柠檬汁几滴随手戚风｜黑全麦戚风蛋糕，低糖低油很Nice的做法戚风简...
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麦馆 低脂酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的麦馆 低脂酸奶戚风做法

  • 麦馆 低脂酸奶戚风

  • 用料酸奶100g蛋黄2个砂糖35g玉米淀粉15g低筋面粉30蛋清75g麦馆低脂酸奶戚风的做法酸奶蛋黄混合拌匀，筛入低粉和玉米淀粉。搅拌至浓稠状态。蛋清中挤入几滴柠檬汁分三次加入细砂糖，打至中性发泡。1/3的蛋白与蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白中搅拌翻滚一下。倒入模具中。烤箱底...
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麦香超足的黑麦戚风好吃的烹饪方法 麦香超足的黑麦戚风的地道做法和步骤

  • 麦香超足的黑麦戚风

  • 方子为8寸圆模一个。用料鸡蛋5个盐2克黑麦粉70克牛奶/水65克玉米油25克糖（蛋黄）10克糖（蛋白）50克麦香超足的黑麦戚风的做法先把烤箱150度预热起来牛奶，玉米油，糖（蛋黄），盐。混合进行乳化（乳化很关键）。乳化后，筛入黑麦粉，z字形搅至无干粉。把5个鸡蛋分离蛋黄，蛋白。把蛋黄加进黑麦糊里，z...
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燕麦戚风的做法和图解 好吃的燕麦戚风家常做法

  • 燕麦戚风

  • 家里买的桂格燕麦片消耗点用料鸡蛋4只油50ml牛奶60ml低筋面粉70g糖60g香草精几滴盐1g燕麦片适量燕麦戚风的做法鸡蛋分离，蛋白加40g糖加盐加香草精，打发到硬性发泡，拉起有尖角蛋黄加剩下的糖打匀牛奶加油搅拌均匀，加入蛋黄里，搅拌均匀蛋黄里加入过筛的低粉搅拌均匀三分之一的蛋...
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荞麦戚风的做法和图解 好吃的荞麦戚风家常做法

  • 荞麦戚风

  • 发现一到冬天，做蛋糕的欲望就被勾引起来了，即使不吃，闻着蛋糕的香味也有一种满足感。瓦雀公社的妹子寄给我好多荞麦粉，得想法子消耗。而且多吃粗粮身体好，开始研究粗粮戚风，这款戚风口感不错，有一种荞麦特殊的香，健康又美味。荞麦具有增强血管弹性，降低血脂，促进新陈代谢，防止糖尿病...
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黑麦戚风的做法和图解 好吃的黑麦戚风家常做法

  • 黑麦戚风

  • 据说黑麦面粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。所以就使劲折腾黑麦粉吧也可以用全麦粗粉代替。用料蛋黄糊蛋黄50...
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百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风的做法步骤及图解,美味正宗的百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风做法

  • 百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风

  • 老公血糖高要控糖，但是什么都吃不了看着很可怜，我做面包，即使是废话他也要问问能不能吃，看他如此凄惨，我还是做个他能吃的吧。不要问我为什么要加红萝卜，因为我老公挑食，可以不加。本方尽量选用升糖指数低一些的材料，具体升糖多少还是得找个相关机构证实一下，我是非医学专业。这个...
  • 19700
褐麦戚风（糖尿病版）的做法步骤及图解,美味正宗的褐麦戚风（糖尿病版）做法

  • 褐麦戚风（糖尿病版）

  • 我家太后凉凉是老糖尿病患者啦，爱吃甜点又要忌口，生活质量不太好啊。市面上也有所谓无糖低糖的蛋糕面包，但是我关注了一下发现那里面的添加剂不是阿斯巴甜就是木糖醇，阿斯巴甜是纯化学的，对身体肯定不好，而木糖醇百度一下发现也不能多吃，下面就是我复制的关于木糖醇的问题:木糖...
  • 19508
黑麦戚风（青井烟囱戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦戚风（青井烟囱戚风）做法

  • 黑麦戚风（青井烟囱戚风）

  • 青井的原味烟囱戚风改编。用料鸡蛋4个（带壳60克以上）牛奶63克玉米油45克糖50克黑麦粉70克柠檬汁几滴黑麦戚风（青井烟囱戚风）的做法买的是candey家得富硒黑全麦。把原味戚风里的低筋面粉全部替换成黑麦粉。其他操作不变。170-180℃烤50分钟左右。（分成两份烤时间缩至30-35分钟...
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