![简单易学的特别筋道的凉皮美食做法]( "简单易学的特别筋道的凉皮美食做法")
- 全家都喜欢吃凉皮，以前每次都在超市门口一家汉中凉皮摊买，后来不知道什么原因没有了，赶上疫情，开始居家研究能满足孩儿爹和姐妹俩的美食，凉皮一定少不了，经过几次做，现在零失败，而且越来越好吃，喜欢的亲们收藏吧，简单哦。用料中筋面粉500克盐5克水适量调料见步骤特别筋道的凉皮的做...
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![爽口凉面，味道很特别的做法步骤及图解,美味正宗的爽口凉面，味道很特别做法]( "爽口凉面，味道很特别的做法步骤及图解,美味正宗的爽口凉面，味道很特别做法")
- 最近在家宅着时间充足，发现有好多食谱都值得写出来分享，今天的凉面是我最喜欢的做法，味道带劲儿还很清爽，拿去卖能火的标准。用料洋葱半个，切小丁番茄1个，去皮切小丁鸡丝、豆芽、黄瓜丝等面条香醋1瓷勺生抽1瓷勺糖1小勺花椒油1小勺香油1小勺花椒粉1小撮胡椒粉1小撮白菜腐乳指甲...
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![筋道又好吃的洗面凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的筋道又好吃的洗面凉皮做法]( "筋道又好吃的洗面凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的筋道又好吃的洗面凉皮做法")
- 最近不能出门，索性在家老老实实的研究吃的。实在是太馋凉皮了，总结了上次失败的经验又做了一次，成功了！来分享给大家！用料高筋面粉330克水200克盐3克酵母3克筋道又好吃的洗面凉皮的做法准备好330g高筋面粉备用（普通面粉也是可以的）在面粉中倒入200g水揉成光滑的面团封上保鲜膜醒...
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![特别劲道的凉皮好吃的烹饪方法 特别劲道的凉皮的地道做法和步骤]( "特别劲道的凉皮好吃的烹饪方法 特别劲道的凉皮的地道做法和步骤")
- 闺蜜推荐了小红书里“厨房小宁”的洗面凉皮的教程，认真看完视频，动手实践。做出来的凉皮确实不糟不烂，特别劲道。于是整理了方子给大家参考（2人份）。用料中筋面粉200g水100g料汁：醋50g生抽20g水100g花椒、大料、葱姜、冰糖适量配料：黄瓜丝1根麻辣花生适量蒜汁适量麻酱汁适量辣椒...
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![凉皮～好吃易做筋道凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮～好吃易做筋道凉皮做法]( "凉皮～好吃易做筋道凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮～好吃易做筋道凉皮做法")
- 喜欢吃！琢磨着自己做着吃！用料凉皮:面粉150g盐2g用我的小量勺和面水75g凉皮～好吃易做筋道凉皮的做法重点说明:面粉是高筋粉和中筋粉各一半（高筋粉可以多点），这是凉皮筋道好吃的关键！只用中筋粉做出来的凉皮口感的筋道程度上差很多！开始和面:盐放到面粉里拌匀，边加水边搅拌面粉成絮...
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![手工自制筋道美味凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的手工自制筋道美味凉皮做法]( "手工自制筋道美味凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的手工自制筋道美味凉皮做法")
- 手工自制凉皮，虽然有点麻烦，但是要比外面买的筋道，特别好吃！用料面粉500g盐1g水250g芝麻酱适量辣椒油适量八角、桂皮、花椒适量蒜汁适量葱姜适量黄瓜1根盐适量鸡精适量生抽适量醋适量手工自制筋道美味凉皮的做法250g水加一勺盐搅匀加入500g面粉用筷子搅成絮状揉成团盖上醒制1...
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![简单易学的自制筋道凉皮美食做法]( "简单易学的自制筋道凉皮美食做法")
- 用料高筋面粉500克水260克油泼辣子适量葱适量香菜适量蒜茉适量盐适量油适量自制筋道凉皮的做法500克高筋面粉➕260克冷水和面，至面团稍柔软、表面平整光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟。醒面时可以每隔十分钟搓揉几次用盆子装一盆冷水，把醒好的面团放进去搓揉，洗出奶白色的水（面团会...
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![洗面凉皮 透明 筋道的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮 透明 筋道做法]( "洗面凉皮 透明 筋道的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮 透明 筋道做法")
- 零失败，劲道好吃，要足够时间、调料水、辣子油。用料水面的2/3面粉下面有说明盐黄瓜1根醋2勺生抽1勺清水下面有说明辣椒油1勺调料水2勺蒜水2勺洗面凉皮透明筋道的做法这是食量小的两人量。❶饺子面（高筋面）用米饭碗舀2碗，几个人舀几碗面。❷加纯净水或矿泉水或水搅拌，慢慢倒水，慢...
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![筋道凉皮的做法和图解 好吃的筋道凉皮家常做法]( "筋道凉皮的做法和图解 好吃的筋道凉皮家常做法")
- 都说陕西的凉皮很正宗很好吃，不是我自夸，我觉得新疆的这个做法更好吃，不信你试试哈！用料面粉，盐，水克调味料:生抽，盐，糖，味精，白开水，醋，蒜泥，辣椒面，芝麻，香菜末黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝根据各人喜好添加汤料:花椒，姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，肉蔻，草果，丁香砂仁筋道凉皮的做法1、和面：温水将少许盐化...
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![「保证很特别」凉拌蛋皮芹菜木耳的做法步骤及图解,美味正宗的「保证很特别」凉拌蛋皮芹菜木耳做法]( "「保证很特别」凉拌蛋皮芹菜木耳的做法步骤及图解,美味正宗的「保证很特别」凉拌蛋皮芹菜木耳做法")
- 纯粹是自由发挥的一道菜(*^__^*)用料芹菜1根木耳10朵花生米1把鸡蛋2个小葱2根蒜瓣2瓣花椒5粒生抽1勺醋1勺蚝油1勺糖1勺盐2克黑芝麻少许【保证很特别】凉拌蛋皮芹菜木耳的做法木耳提前泡发好锅内放油，放入花生米，炸制金黄色，小火哦，别炸糊了😄这样捞出晾凉备用锅内放油，放入蛋...
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![最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）的做法步骤及图解,美味正宗的最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）做法]( "最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）的做法步骤及图解,美味正宗的最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）做法")
- 怎么突然就全网都在做凉皮了呀。。。我好像第一次做凉皮是3年前了。。这次算是第三次做了。第二次没成功，不劲道。用料凉皮中粉（高粉）都可500g清水250g食盐3g小苏打or碱2g酵母1g凉皮调料大蒜3个黄瓜1根盐、鸡精、油辣子、白糖、醋、生抽适量最劲道的凉皮（可以当橡皮筋使）的做...
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![面筋凉皮的详细做法大全,简单又营养的面筋凉皮做法]( "面筋凉皮的详细做法大全,简单又营养的面筋凉皮做法")
- 按这个抖音上的做法(不是本人）用料面粉4杯克水适量克面筋凉皮的做法揉面醒30分钟。用的中筋粉，可能高筋粉更容易洗洗出面筋蒸20分钟面筋蒸好撕碎洗出的面水静置4小时以上，倒掉表面的水，加少许食用碱，蒸盘抹油倒入面浆，水开后大火蒸3分钟，拿出放冷水中，反复蒸，忘记拍图。后加蒜水，醋...
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![不洗面快手筋道凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的不洗面快手筋道凉皮做法]( "不洗面快手筋道凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的不洗面快手筋道凉皮做法")
- 特殊的春节，大家都配合地呆在家里，我们可以给自己找点事做，网上掀起了做凉皮的热潮，做法各异，这里我提供一个不洗面的方法供大家试做。用料高筋面粉240克澄面160克清水680克盐2克不洗面快手筋道凉皮的做法将高筋面粉、澄面、盐混合，然后将一半清水倒进去搅拌，再将另一半清水倒入...
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![好吃筋道的陕西凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的好吃筋道的陕西凉皮做法]( "好吃筋道的陕西凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的好吃筋道的陕西凉皮做法")
- 因为疫情，宅家快两个月了。决定研究一下好吃的陕西凉皮，买了锣锣工具便迫不及待开始了！可是说操作非常简单用料面粉250克水适量克盐一小勺克油泼辣子一勺勺油适量克青瓜丝克好吃筋道的陕西凉皮的做法面粉➕盐➕冷水和面揉面，到这样差不多。紧接着盖上盖子醒面20分钟。反复洗...
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![超筋道凉皮的做法和图解 好吃的超筋道凉皮家常做法]( "超筋道凉皮的做法和图解 好吃的超筋道凉皮家常做法")
- 夏天是吃凉皮的好季节😋用料水160克面粉300克酵母2克盐2克花生青瓜丝香菜香葱蒜泥老干妈香油烫好的绿豆芽，保宁醋（我还加了点凉拌醋和生抽😅）适量超筋道凉皮的做法把盐加入面粉，加水揉至光滑。我用的是北海道高筋粉。揉好的面团用保鲜膜盖住，放置一个小时。醒好的面团拿出来，放...
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![快手凉皮（筋道不易断）的做法步骤及图解,美味正宗的快手凉皮（筋道不易断）做法]( "快手凉皮（筋道不易断）的做法步骤及图解,美味正宗的快手凉皮（筋道不易断）做法")
- 疫情期间在家无聊，做个凉皮吧😊😊😊用料水适量面粉适量纯碱适量快手凉皮（筋道不易断）的做法将面粉加适量的水和成较硬的面团，然后用力揉成光滑的软面团，这样凉皮才会筋道将面团放到清水中继续揉，一直揉到面团不出面粉就好了，最后剩下的就是面筋洗出来的面糊沉淀4-5小时，再将上层...
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![（凉皮）简单易学 筋道爽滑的做法步骤及图解,美味正宗的（凉皮）简单易学 筋道爽滑做法]( "（凉皮）简单易学 筋道爽滑的做法步骤及图解,美味正宗的（凉皮）简单易学 筋道爽滑做法")
- 看着朋友圈每个人都在学做凉皮，挺多人失败的，我也想来，试一下看一下我是否能做成功。用料中筋面粉400克水200克盐2克酵母（放面筋里）2克盐（放面筋里）2克青瓜半条豆芽一把蒜水（加入食用水）4瓣自制辣椒酱2勺鸡精1勺香菜2根醋2勺酱油1勺盐3克糖5克辣椒油2勺芝麻油适量芝麻适量（凉皮）简单...
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![Q弹筋道的手工凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的手工凉皮做法]( "Q弹筋道的手工凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的手工凉皮做法")
- 今天带给大家一道手工凉皮，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品。那手工凉皮究竟是怎么制作的呢？用料面粉500克清水250克食用油适量盐2克鸡精2克蒜泥5克生抽5克香油3克红油5克米醋5克熟芝麻3克Q弹筋道的手工凉皮的做法盆中加入面粉500克、盐2克、250克水。将面粉...
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![筋道Q弹凉皮（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的筋道Q弹凉皮（小美版）做法]( "筋道Q弹凉皮（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的筋道Q弹凉皮（小美版）做法")
- 陕西凉皮制作方法很多，调味料各具特色，有麻酱凉皮、麻辣凉皮等各种口味。免洗面版凉皮，简单快捷，但洗面筋凉皮口感Q弹爽滑更胜一筹。用“小美”揉面、洗面，省时省力，可以头天晚上揉面、洗面，第二天蒸凉皮。方子用了400克面粉，面团分两次每一次洗两遍两分钟。如果用200克面粉只需...
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![虎皮尖椒 菜不特别，味道很好(偶得)的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮尖椒 菜不特别，味道很好(偶得)做法]( "虎皮尖椒 菜不特别，味道很好(偶得)的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮尖椒 菜不特别，味道很好(偶得)做法")
- 曾经一直以为这是一道很复杂的菜，那一年在四川的山里面，在一个农家吃了这个菜，和主人询问，竟然如此简单，尝试并略加改进后，在朋友的夸奖中有了自信，愿共享。用料蒜6瓣生抽1勺糖1克盐1克油克尖椒酌情葱丝姜丝料酒蚝油酱油一勺虎皮尖椒菜不特别，味道很好(偶得)的做法葱，姜切丝，蒜切瓣...
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![筋道大拉皮的详细做法大全,简单又营养的筋道大拉皮做法]( "筋道大拉皮的详细做法大全,简单又营养的筋道大拉皮做法")
- 生活在巴黎，想吃大拉皮，没得卖怎么办？自己做呗！😆注意，菜谱里用的小碗一直都是一个！用料水一小碗稀释淀粉水两小碗烧开淀粉一小碗筋道大拉皮的做法准备材料，小碗，小盆，用来烧水的小锅，蒸锅(没有拍上)一小碗淀粉倒到小盆里同一个小碗，倒一碗凉水到小盆里同一个小碗，两小碗水烧开。水烧...
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![陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）做法]( "陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）做法")
- 用料水260克面粉500克盐克小苏打1克黄瓜根豆芽1把油泼辣子勺盐5克醋勺生抽勺陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）的做法500克面粉加260克水，少许盐，揉光滑面团。醒发15分钟，继续揉，揉光后继续醒发15分钟。盆子里放大半盆净水，开始洗衣服一样洗面筋。要有耐心，慢慢洗，捏揉，这个过程其实很...
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![够筋道面皮（凉皮）的做法步骤及图解,美味正宗的够筋道面皮（凉皮）做法]( "够筋道面皮（凉皮）的做法步骤及图解,美味正宗的够筋道面皮（凉皮）做法")
- 再试过三次（失败三次）之后，终于有了这次成功的面皮。先说说之前的失败经验，分别是：1.面粉里水加太多；2.出锅后没用凉水冰；3.蒸的时间过久。导致面皮一碰就破。下面是总结出的正确方法，供大家参考。用料面粉两盖子盐一小勺水适量土豆淀粉一小勺土豆丝一颗胡萝卜丝一颗够筋道面皮（凉...
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![「自制筋道凉皮」–要领分享的做法步骤及图解,美味正宗的「自制筋道凉皮」–要领分享做法]( "「自制筋道凉皮」–要领分享的做法步骤及图解,美味正宗的「自制筋道凉皮」–要领分享做法")
- 要点:1⃣面团稍微揉硬一点2⃣洗面沉淀时间要够3⃣做面皮过程中淀粉还会沉淀，每次搅拌均匀4⃣做好的凉皮要过凉水，水多次用会变热，要换水5⃣要选中筋面粉注意这5点面皮保证筋道！蒸面皮的时候开水蒸，盖盖子！补救的方法也写在步骤里☺仔细阅读呦！用料中筋面粉400克盐2克水200克酵母...
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![来做这道特别特别麻烦的红酒炖牛肉吧！？的做法步骤及图解,美味正宗的来做这道特别特别麻烦的红酒炖牛肉吧！？做法]( "来做这道特别特别麻烦的红酒炖牛肉吧！？的做法步骤及图解,美味正宗的来做这道特别特别麻烦的红酒炖牛肉吧！？做法")
- 这么“赶客”的一个标题，你还是点进来看了，说明你是真的不怕麻烦哈，那么，就索性试试这道菜呗？要说起这道菜，我必须得说说《朱莉与朱莉娅》这部电影（顺便安利一下这部我很喜欢的电影）。看过这部电影的人，都会对其中最浓墨重彩的一道“红酒炖牛肉”印象深刻。电影里，主角朱莉两次制作...
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烹调屋
