当前位置：烹调屋 >

黑麦苦荞呛面馒头的做法食谱

简单易学的黑麦苦荞呛面馒头美食做法

  • 黑麦苦荞呛面馒头

  • 用料纯黑麦苦荞粉500克原味酸奶230克酵母5克清水适量克黑麦苦荞呛面馒头的做法面粉和酵母混匀，加入酸奶，用筷子搅成絮状这个酸奶的水分肯定是达不到面团抱团的，所以要加适量的水，这个用水量没有具体重量，根据面粉吸水性，一遍和面一边加，只要面团能抱团就行现在开始力气活儿了，将...
  • 22665
呛面馒头的做法和图解 好吃的呛面馒头家常做法

  • 呛面馒头

  • 图片待传用料面粉750克牛奶405克盐2克糖60克酵母7克黄油30克排气用面粉150克呛面馒头的做法1、除了酵母，黄油，其余先混合揉匀成光滑的面团（和面机15分钟）2、加入酵母继续，揉出膜（15分钟）3、再加入软化的黄油，揉出手套膜（15分钟）4、面团醒发一个半小时到两倍大1、150g面粉分3次加入...
  • 14518
无糖黑苦荞麦全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的无糖黑苦荞麦全麦馒头做法

  • 无糖黑苦荞麦全麦馒头

  • 用料黑苦荞麦粉200克全麦粉200克普通面粉400克食盐12克奶粉80克酵母8克水400克无糖黑苦荞麦全麦馒头的做法将全部材料混合成面团。手搓面团直至成光滑面团位置。要多搓一点时间，这次做黑苦荞麦全麦馒头搓面时间不够，馒头出品表面不够光滑。之前用普通面粉做的时候，搓面时间...
  • 21523
简单易学的黑米面荞麦面馒头美食做法

  • 黑米面荞麦面馒头

  • 周末研究了杂粮火烧，凉了有些硬，今天第一次做了杂粮馒头，太好吃了，大晚上吃了一个😻用料荞麦面适量黑米面适量白面适量奶粉一小袋酵母5克黑米面荞麦面馒头的做法热水和面，先用筷子，因为太黏了。然后加入事先用温水泡了的酵母。醒35分钟左右，又大又软了。揪一块揉成馒头状，太黏手，...
  • 28114
呛面白馒头的做法和图解 好吃的呛面白馒头家常做法

  • 呛面白馒头

  • 用料面粉200克水(冬温水）100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下轻甜呛入面粉35-50克扎实松软有咬劲满足感麦香浓呛面白馒头的做法发至两倍大室温约20度左右2小时后呛面时可多次折叠卷起切6个约60g。在每个手揉至光滑收起底部点滴水滚圆。二发20度醒25-30分钟大一点。要扎实...
  • 12557
呛面馒头的详细做法大全,简单又营养的呛面馒头做法

  • 呛面馒头

  • 好吃的馒头，好多小伙伴问做法，今天发上来用料酵母3克温水250克面粉600克油10克盐3克呛面馒头的做法温水和面，酵母化开后加入500g面粉，油。注意：酵母水加和面的水一共250g。成团后加入盐，再揉成团，温暖处发面发到两倍大就可以了排气，加入剩下的100g面粉，揉成团。也可以加一点点小苏...
  • 30589
简单易学的黑麦呛面馒头美食做法

  • 黑麦呛面馒头

  • 源于家里的黑麦粉打开被遗忘😕～不仅如此，还有几袋没开封的被尘封😖～不需思考，只需尽快行动起来～～呛面馒头一贯的劲道口感😃😁😆始终不变～～用料面粉600克黑麦粉110克面粉（呛面用）120克盐4克糖25克酵母5克水360克黑麦呛面馒头的做法按顺序放入面包机：水、糖、盐、粉、酵母在粉中挖小洞...
  • 24496
高血糖适用黑苦荞馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高血糖适用黑苦荞馒头做法

  • 高血糖适用黑苦荞馒头

  • 用料黑苦荞360克中筋粉420克水440克（泡黑苦荞用）水210克（和面用）酵母8克高血糖适用黑苦荞馒头的做法称量好360克黑苦荞，放入盆中。加入440克水，没过黑苦荞。盖上盖子，泡发一夜，这时手轻轻一捻就碎。用家用小型绞肉机将泡发好的黑苦荞绞碎。绞好的苦荞面是这样子的，放入大盆中。加...
  • 29553
30%黑麦馒头，呛面法～的做法步骤及图解,美味正宗的30%黑麦馒头，呛面法～做法

  • 30%黑麦馒头，呛面法～

  • 口感扎实，大约30%的黑麦粉含量。用料白面粉400克（2碗）黑麦粉200克（1碗）呛面用白面粉60-120克糖7克（1勺，夏天可不用）干酵母6克温水适量30%黑麦馒头，呛面法～的做法少量温水化开酵母，用筷子搅拌几下，静置2.3分钟白面粉、黑麦粉、糖都放到一个盆里（糖在这里起帮助发酵的作用，夏天可不用），酵母...
  • 21831
简单易学的荞麦苦麦粗粮馒头美食做法

  • 荞麦苦麦粗粮馒头

  • 粗粮可以帮忙消化改善便秘，帮助肠道蠕动。一款大人小孩都适合的主食用料荞麦面500克水500克面粉500克酵母10克糖30克鸡蛋2个奶粉20克（可以用奶代替）荞麦苦麦粗粮馒头的做法用温水和面，等待醒发发了两个小时比较松软了，擀成长条，切块这是成品，这么发得不是十分好有点糯糯的口感，嚼...
  • 13232
黑麦苦荞饼的做法和图解 好吃的黑麦苦荞饼家常做法

  • 黑麦苦荞饼

  • 想吃面食，又怕升糖快，血糖不稳定只能买些黑麦面粉和苦荞粉回来自己做。配料表是出一张10寸＋饼的分量。一定要用不粘锅。用料黑麦粉25克苦荞粉25克冷水75克黑麦苦荞饼的做法粉类混合，倒入冷水混合均匀。不粘锅不用烧热，冷锅入面糊。因为面糊比较稠但又有流动性，晃锅摊均匀再开中...
  • 15950
荞麦面馒头的做法和图解 好吃的荞麦面馒头家常做法

  • 荞麦面馒头

  • 荞麦特别适合糖尿病人吃，有点发苦，2斤面68块钱，挺贵的用料荞麦面500克发酵粉适量食用碱适量荞麦面馒头的做法500克荞麦面混合适量发酵粉，250克水，揉成面团，发酵两倍大！如图，我是机器，500克揉一次，图中2000克，揉了四次！适量食用碱，混合凉水，倒入面粉里，揉均匀！如果你的面团软了，倒入一些干...
  • 24490
简单易学的呛面黑麦馒头美食做法

  • 呛面黑麦馒头

  • 做馒头上瘾，来个呛面黑麦馒头，口感扎实，很有嚼劲用料面粉400克黑麦粉100克酵母5克水265克糖10克呛面50克呛面黑麦馒头的做法所有原材料混合，通常我和面时糖和酵母分别放在两边，防止糖影响酵母活性揉至成柔软光滑的面团进行基础发酵，加了黑麦粉，面团相对没有那么光亮发酵面团至二...
  • 19885
苦荞面馒头的做法和图解 好吃的苦荞面馒头家常做法

  • 苦荞面馒头

  • 苦荞面粉的营养价值苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍，镁元素参与人体细胞能量转换，有降...
  • 30181
降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤及图解,美味正宗的降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷做法

  • 降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷

  • 苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品，在世界各国都被看得很宝贵，其食用价值和功效都很高，苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。用料苦荞粉30g普通面粉120g牛奶85g黑芝麻10g酵母1.5g糖15g色拉油3g黑芝麻粉15g糖粉5g降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷...
  • 23005
100%全麦呛面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦呛面馒头做法

  • 100%全麦呛面馒头

  • 新年始“下厨”，听说分享的人是厨房里的天使，于是我来了…😜😜😜天使要坚持和加油，也希望多多的天使姐妹们多多的支持和帮助，么么哒！😘今天献上一款很考验功夫但是又炒鸡简单美味加营养的全麦～呛面～馒头，希望亲们喜欢😋用料全麦面粉300g（3个量，其中混合面团需要200g，发酵完成排气时...
  • 26071
黑苦荞麦无糖馒头好吃的烹饪方法 黑苦荞麦无糖馒头的地道做法和步骤

  • 黑苦荞麦无糖馒头

  • 用料鸡蛋3个黑苦荞麦粉（和面粉加起来500克就可以了，太多会偏苦）200-250克面粉250-300克食盐4-5克奶粉50克（喜欢奶香味好点可以多加点）酵母5克温水适量（看面粉的吸水情况加减）黑苦荞麦无糖馒头的做法将面粉和黑苦荞麦粉混合，加盐，加奶粉混合好。酵母提前用温水（别超过40℃）开一下，静置...
  • 18420
苦荞麦馒头的做法和图解 好吃的苦荞麦馒头家常做法

  • 苦荞麦馒头

  • 用料苦荞麦粉250克全麦粉250克酵母4克糖10克温水适量苦荞麦馒头的做法用温水将酵母和糖泡3分钟，开始和面，和好后在30度室內发2小時。面已发好，柔面并将气泡柔出，切成想要的大小馒头面块，在逐一柔出小馒头，锅加冷水将馒头放入锅內发30分钟，之后开大火蒸25分钟，关火后停留5分钟在开...
  • 16482
苦荞馒头的做法和图解 好吃的苦荞馒头家常做法

  • 苦荞馒头

  • 用的自发粉（苦荞），自发粉是不会发面者的福音，也是省时间的好帮手用料自发苦荞面粉250克温水120-140克苦荞馒头的做法将自发粉，一点点加入温水，扮成絮状后，上手揉成面团，醒发约半小时就发开一倍了（夏天），天冷了估计时间要长一些发好的面粉，分成等份，揉成圆团，放入锅中再醒发20-30分钟，长...
  • 23700
厨师机老面苦荞燕麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机老面苦荞燕麦馒头做法

  • 厨师机老面苦荞燕麦馒头

  • 老妈血糖不好，长期用无油苦荞煎饼做早餐，实在是吃腻了，之前我手揉苦荞馒头，效率不高，购入厨师机准备解放双手。用料酵母4克老面100克鸡蛋2个苦荞面150克燕麦面50克中筋粉250克牛奶200-210克奶粉12克炝面混合粉适量厨师机老面苦荞燕麦馒头的做法面团含水量60%，因为使用了提前做...
  • 26575
黑荞麦馒头的做法和图解 好吃的黑荞麦馒头家常做法

  • 黑荞麦馒头

  • 总感觉吃点杂粮有益健康，然后就休息在家时自己搞弄。用料一般的面粉300克黑荞麦200克酵母5克水250克左右盐3克黑荞麦馒头的做法把秤好的面粉，荞麦粉，盐都倒盆里水加酵母把步骤二倒入步骤一里，揉成面团发酵成两倍大，手占面粉按下不回弹就行了把面团的空气排出，揉成光滑的面团，。...
  • 12664
全麦面苦荞麦黑芝麻馒头&发面饼-孕期控糖的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面苦荞麦黑芝麻馒头&发面饼-孕期控糖做法

  • 全麦面苦荞麦黑芝麻馒头&发面饼-孕期控糖

  • 黑芝麻按个人喜好，可加可不加用料全麦面粉350克苦荞麦粉150克酵母5克水220ml全麦面苦荞麦黑芝麻馒头&发面饼-孕期控糖的做法350克全麦粉+150克苦荞粉+5克酵母按喜好加入黑芝麻一点点加入220毫升水，揉成一个偏硬的面团❗️❗️❗️注意千万不要一下子把水全部加进去，慢慢的加，而...
  • 29922
呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖的做法步骤及图解,美味正宗的呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖做法

  • 呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖

  • 用料面粉250荞麦面250克糖5克酵母2克水240荞麦粉呛面50克呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖的做法把所有材料混合，新手加水不要一次性到下去，少量慢慢加，混合成大絮状，就可以揉了，无干粉成团醒面10分钟呛面粉3次加入其中分成6份，每份100克，热量300千卡左右1个成团放入...
  • 22244
黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头做法

  • 黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头

  • 之前做的100%黑麦面包小孩儿很喜欢吃婆婆说太酸吃不惯因为黑麦只有在天然酵母的作用下才能充分发挥其本身的香味所以特意学习了老式碱面馒头的做法来做这款黑麦馒头黑麦本身筋度很低只有用高筋面粉与其配比才能制成适合馒头用的中筋面粉小孩捣乱有几步没拍照下次补上用料...
  • 9342
荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面做法

  • 荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面

  • 老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的，但是如果老面的时间比较长，又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样，但却是即做即用，既有那股子酵香，又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了。波兰种和老面相比，还有一个非常明显的优势，它自身粉水...
  • 20274

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接