烹调屋中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G
- 蛋糕
- 关注：1.04W次
记录
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 蛋糕粉 | 140克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 牛奶 | 90毫升 |
| 糖 | 28克 |
| 油 | 90克 |
| 糖（打发蛋清用） | 60克 |
| 醋 | 一盖子 |
1 把油和牛奶混合乳化Z字形搅拌
再筛入蛋糕粉搅拌至无颗粒再倒入可可粉混合
最后把分离的蛋黄倒入Z字搅拌![中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第2张]( "中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第2张")
加入可可粉状态
![中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第3张]( "中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第3张")
加入蛋糕粉状态
![中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第4张]( "中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第4张")
打发奶油 蛋清加入一盖白醋 60g糖分3次倒入
这步骤預熱烤箱135度10分鐘![中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第5张]( "中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第5张")
然后打发的蛋清跟混合物用炒菜式炒匀 倒入中号纸杯 放中层 135度烤50分钟 7-8分满
![中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第6张]( "中杯可可粉纸杯蛋糕-ACA蒸汽烤箱ATO-MS32G的做法步骤图 第6张")
小贴士
这份料做的中纸杯 七八分满分了14杯
味道可可以以 可可粉粉的味道很浓郁
不喜欢的太浓郁的可以适量减少
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/gxodkx.html
