- 爱吃到自己做用料鸡翅个鸡爪只料酒勺冰糖克姜片八角个老抽勺生抽勺桂皮块花椒粒超美味卤鸡翅的做法1.鸡翅根+鸡翅尖冷水过,放点姜+葱结+料酒煮沸2.煮沸后用水洗去浮沫然后大火煎至金黄3.放点白糖炒糖色然后加水末过食材加入八角+生抽+香叶+桂皮+料酒+盐巴熬煮4.待汁水不多...
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- 关于卤味,其实每家的卤汁各不一样,都有自己延续的口味。这个菜谱是记录我自己调配的卤汁,材料随手可得,因为香料的加入,煮开的时候整个厨房都飘满了香气!做好这个卤汁,可以用来卤制各种肉类或是蛋类。🍗🍗🍗入味的卤鸡翅和卤鸡蛋hin好吃=v=;皮薄肉紧的卤鸭翅更好吃呐~😋【每卤一...
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- 冬至,哈,做道自己想吃的菜把用料鸡翅9个可乐半瓶酱油2勺老抽2勺盐10克料酒2勺姜4片超美味可乐鸡翅!!的做法鸡翅洗干净,两面划刀,腌制鸡翅,老抽,酱油,料酒。1小时以上鸡翅过水,放姜片,捞出来,控干水分,大概就好,下油,两面煎下,接着放可乐,如图,放酱油,生抽,就可以了大火烧开,小火慢慢来,放2八...
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- 在外面吃腻了,最近都自己带餐去公司吃。但是早上没时间煮,只好晚上煮好菜。晚上拍照不是很好看将就看看用料鸡翅个姜片老抽勺盐克生抽勺料酒勺八角1个香叶2片干辣椒个美味卤鸡翅的做法准备材料。顺便把鸡翅焯下水,水里可以放点料酒姜片去腥。取出正反面都划几刀鸡翅放料酒...
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- 超级超级喜欢啃鸡爪用料鸡爪12只料酒5勺香叶3片老抽4勺冰糖4克八角4个桂皮1块生抽5勺生姜6-8片美女超级爱吃的卤鸡爪(鸡翅同法)的做法锅中倒水,放入鸡爪,姜片,几勺料酒,煮开5-6分钟,捞出过凉水鸡爪去指甲,表面划开几刀,再洗洗冲冲,厨房纸控一下水准备好姜片(3-4片差不多),热油炒炒,放入...
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- 我喜欢吃鸡翅看来是藏不住啦。发自内心的喜爱一道食物,就算捂住嘴,也会从钱包里流出来。这种欲罢不能的香酥肉感,隔段时间就会想念,所以我的食材购物清单里,总是有它。今天做冬瓜鸡翅,会不会让你很心动呢?现在白昼开始变长,空气变热,想要做一道简单的菜,最好有清新的夏日气息。鸡中...
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- 用料鸭翅2斤卤料1包姜5片料酒2勺美味卤鸭翅的做法鸭翅中,洗干净备用这是两个工具打理鸭翅中的。我比较懒,多毛的地方直接就用剪刀剪掉锅里放水和姜片,加入料酒和翅中,去除血水捞出备用准备一包自家卤调料,放入锅里加入翅中,煮30分钟煮好了以后闷20分钟,让它更入味捞出装盘即可小...
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- 爱上做菜!用料鸡翅中7酱油3勺红酒15毫升盐3克冰糖克姜2片干辣椒1个蒜3瓣葱1根超级美味红烧鸡翅!的做法先把鸡翅放温水化冰。化冰同时把用料准备好,用量无所谓的,看个人口味,我比较喜欢蒜多放点,这样更香!把冰化开,在锅里把水煮开,放入鸡翅焯水,煮个3分钟差不多了,主要是要把它里面的...
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- 这道卤鸡翅是我很早之前在贴吧上看到的,味道很不错分享给大家用料鸡翅适量小葱2-3根姜几片蒜5-6瓣干辣椒适量冰糖2-3块料酒适量老抽适量,上色用生抽适量盐适量,看自己口味土豆、鱼豆腐、藕片、金针菇等自己喜欢什么配菜就放什么卤料包沙姜片,甘草,莞茜子,八角,草果,丁香,桂皮,小茴,...
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- 用料鸡爪4只鸡翅根一斤鸡翅中4个八角1个花椒1把香叶多片冰糖或白砂糖适量(喜欢吃甜的多放、不喜甜的少放)老抽4勺酱油2勺蚝油1勺盐适量葱段2-3段姜片2-3片啤酒1个易拉罐瓶干辣椒1把卤味鸡爪、鸡翅根、鸡翅中的做法忘记拍图了用的别的图鸡爪去指甲,翅中、翅根切花刀洗净放入...
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- 在家自己做卤味,健康又好吃,分量足足的~用料鸡翅8个鸡爪13只水煮蛋3个花椒若干粒八角2个桂皮1块香叶2片料酒少许酱油少许盐少量葱1根姜2片蒜1瓣海带结少许糖少许超美味自制卤鸡翅鸡爪的做法准备好食材配料,鸡翅鸡爪洗净,水煮蛋鸡翅划两刀会更入味。(没买到桂皮香叶,用的之前的卤...
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- 简单快手,不会做菜的人也很好驾驭,我家妈妈和女儿都爱吃用料鸡翅若干盐老抽十三香料酒生姜煎鸡翅(超简单美味)的做法鸡中翅解冻,在鸡翅上用叉子在正反两面戳几下(我不喜欢用刀划,破坏完整性,也没有戳的入味)加入适量料酒,老抽盐,生姜,十三香,搅拌均匀(用老抽颜色会比较红,火候控制不好很...
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- 非常简单电饭煲(或小电煮锅)也能做的卤味微博上看到的菜谱调料有做改动味道很好于是创建菜谱记录一下方便以后做~第二顿吃比刚卤好更香更美味!!!5555哭了真香用料鸡爪鸡翅鸡腿鸡蛋等荤菜适量藕片土豆等素菜适量香料香叶桂皮八角草果干辣椒干花椒小葱大葱一把姜几片生抽老抽料...
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- 用料鸡翅根5个鸡蛋4个鸡翅4个鸡腿2个鸡脚5只卤料包1/2包辣椒3个白砂糖30克姜5片蒜3瓣葱2根料酒2勺盐适量卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋,川味卤菜的做法锅里放适量水,葱姜蒜、料酒,烧沸给鸡翅、鸡脚、鸡腿和翅根焯水,捞起冷水洗净。洗净后用牙签给鸡腿戳上小孔,方便入味。冷...
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- 本来做啫啫鸡煲,老爷子把鸡肉腌的太多了,超量了,所以临时改为把鸡翅烤着吃。既简单又好吃。老爷子说这比外面的好吃。我心里想,那肯定,因为我用的调料和调出来的味道,那都是经过实践检验的。其实做中餐的秘诀在于食材和调料的搭配。用料腌制鸡翅鸡翅数量随意料酒适量葱姜蒜适量...
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- 简单满足口腹之欲用料鸡翅30个红糖20克八角15个香叶10片桂皮2块姜5片盐10克生抽20勺加饭酒1瓶胡椒粒20克花生油50克辣椒粉20克姜粉10克孜然粉10克熟芝麻30克花椒粉5克蒜泥20克小葱30克滇味卤鸡翅的做法调制卤汤,香料和调味可根据自己的喜好调整。鸡翅清洗之后放入卤汤中卤...
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- 用料啤酒1瓶八角3个白糖2勺老抽2勺生抽3勺桂皮1块盐1勺超美味啤酒卤鸡翅中的做法鸡翅中放凉水中泡出血水少油炒香大料把鸡翅中控干水分,倒进去跟大料一起翻炒,开小火,按照个人口味,倒入生抽,老抽,料酒,鸡精,盐,糖一起翻炒。加啤酒小火慢煮我后来还在鸡蛋上改刀加入了鸡蛋,啤酒做的...
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- 没啥技术含量,加油有的大料随便丢一丢就行,卤的东西也可以自己选择。用料鸡肝若干花椒适量八角个老抽适量茴香适量盐适量生抽适量桂皮适量料酒适量鸡翅自己看着办卤味(鸡翅,鸡肝)的做法从超市买回来现成弄好鸡肝打开泡个水把血水泡一下大概15分凿个水,把脏东西去一下,凉水放!...
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- 本人超喜欢吃周黑鸭,周黑鸭死贵死贵还吃不饱,这不为了吃饱自己动手丰衣足食用料鸡翅中40只味名源扬1包料酒没过鸡翅三分之二老抽烧菜用量生抽少量上色槟榔2个葱姜蒜3-5片适量花椒2勺麻椒香叶5片红糖15克变态辣适量卤味鸡翅中的做法水淹没鸡翅大火汆10分钟,捞掉上面一层泛黄...
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- 并没有单独出现在《现代主义烹调》中,而是韩式炸鸡翅的没有裹酱之前的模样,看了《相叶学》里的日式炸鸡做法,和这个做法非常相似,特点在于用酱汁状的腌料先腌入味,再拍上干粉油炸,不同于西式炸鸡的以裹粉调味,鸡翅内部也有丰富的味道,相对而言比较适合中国人的口味,不沾酱空口吃很...
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- 用料鸭翅10只鸭掌6只姜、蒜各几片花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮适量生抽、老抽、冰糖、料酒适量美味卤掌翅的做法鸭掌鸭翅洗干净,冷水下锅,加点料酒,焯水。水沸后再煮2-3分钟。捞出,用水龙头充分冲洗,尽量洗去黏稠感。控干。锅里放一点油,放入姜片、蒜片、花椒慢火炒出香味,倒...
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- 简单快捷巨美味,本人唯一会做的一道菜用料可乐1瓶生抽1勺姜5片葱7根蒜2瓣白胡椒1.5克花椒粉1勺芝麻5克鸡翅10个超超超简单美味可乐鸡翅的做法1、鸡翅两面三刀划开,与葱段姜片冷水下锅煮沸捞出,只保留鸡翅扔掉葱段姜片2、锅里烧少许油,鸡翅下锅煎至两面金黄3、锅中加入葱姜豆...
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- 吃食是一种幸福。极致的美食,总是藏在恰当的季节里,不早不晚地出现。用料大鸡腿2只姜片7大片葱1根八角4小个花椒2大勺香叶8片桂皮1块干辣椒2个盐2-3小勺生抽2大勺老抽3大勺料酒2大勺蚝油1大勺冰糖7块白糖2大勺超级美味!卤鸡腿!的做法基本材料:大鸡腿2只,小香葱1根打结,姜片7片,八...
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- 前段时间无意间发现了小高姐的美食视频,从此深深迷恋上了小高姐的声音,慵懒中透着一股自信。小高姐会通过对比实验或者理论讲解让大家不止学会做菜而且知道其中的原理~~~本菜谱搬运自微博小高姐的魔法调料,为了自己以后看着方便,同时也转给跟我一样喜欢小高姐的厨友们~~用料鸡翅50...
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- 用料鸡翅10个卤味鸡翅的做法鸡翅双面斜切,锅中水烧热,其中加入生姜和料酒,焯水后捞出洗净。将洗净的鸡翅放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。锅中留底油,加入蒜姜末干辣椒爆香,加入适量清水,生抽,老抽,白砂糖,八角,下鸡翅。盖上锅盖小火慢炖,熟透后大火收汁盛出,撒上白芝麻和葱花。...
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