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姜汁撞奶港式甜品的做法食谱

简单易学的姜汁撞奶港式甜品美食做法

  • 姜汁撞奶港式甜品

  • 0失败！新手必试姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更佳，姜汁撞奶传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说，牛奶味甘性寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃用料...
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秋季温补的广式甜品 姜汁撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的秋季温补的广式甜品 姜汁撞奶做法

  • 秋季温补的广式甜品 姜汁撞奶

  • 立秋后，宜温补，来做一碗广东有名的甜品——姜汁撞奶。用料老姜1/3个牛奶300克秋季温补的广式甜品姜汁撞奶的做法取一小块老姜，洗净，去皮。推荐用这个研磨器来磨姜，日本进口刀片，磨的细，也能保留更多姜汁。把姜末用手挤一挤，姜汁就出来了。鲜奶放微波炉加热到50-70度左右，高度在15c...
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姜汁撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜汁撞奶做法

  • 姜汁撞奶

  • 姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。美味的关键：所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹...
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广式甜品大挑战——姜撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的广式甜品大挑战——姜撞奶做法

  • 广式甜品大挑战——姜撞奶

  • 以前每年五月会和小伙伴去香港赴五月之约，顺便会去吃姜撞奶，菠萝包之类的，但是今年没得去了，就在家琢磨尝试了下姜撞奶的做法，真的简单快捷，做法简单用料全脂牛奶180ml（我用的碗小）老姜半块（大姜用半块，个头小的可以用一块）细砂糖5克（以内）广式甜品大挑战——姜撞奶的做法把半块姜（或一...
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活血的温暖甜品———红糖姜汁撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的活血的温暖甜品———红糖姜汁撞奶做法

  • 活血的温暖甜品———红糖姜汁撞奶

  • 在姜汁撞奶的原基础上改用了红糖，生理期时或者冬季时来一碗特别的舒服哦！用料新鲜的生姜全职牛奶/奶粉红糖活血的温暖甜品———红糖姜汁撞奶的做法榨取新鲜姜汁，姜汁兑牛奶大约是1:8到1:10。牛奶或者冲泡好的奶粉中加入适量红糖。加热至快要煮沸，大约70度关火。将加热好的甜...
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姜撞奶（广式甜品）的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶（广式甜品）做法

  • 姜撞奶（广式甜品）

  • 广式养生甜品——姜撞奶又叫姜埋奶，是广东珠三角的民间特色小吃，听说有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。富含多种微量元素和维生素，调整血气，特别是气血虚宫寒的女生们可多吃喔，特别是秋冬季节早晚来一碗，浑身上下暖呼呼的！用料老姜/小黄姜2块鲜奶/纯牛奶1000毫升白砂糖100克姜...
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  • 能防感冒的甜品姜撞奶，这样做100%成功！红糖姜汁撞奶

  • ‼️姜汁撞奶成功的关键在于新鲜的老姜和全脂牛奶。‼️传统的配方都强调新鲜水牛奶，脂肪含量也高，营养效果好。♦️姜撞奶是有名的广式甜品，姜能预防感冒，最适合天气忽冷忽热的时候吃，广东人民用姜汁和牛奶对冲，做成姜撞奶，甜与辣完美融合，嫩滑爽口，还有祛寒行血、止咳安眠的功效，平时不...
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广式姜撞奶 秋季暖胃最佳甜品的做法步骤及图解,美味正宗的广式姜撞奶 秋季暖胃最佳甜品做法

  • 广式姜撞奶 秋季暖胃最佳甜品

  • 广东传统美食的一道经典甜品，真的很棒，香醇奶味通过姜汁的碰撞变成了爽滑的蛋羹质地，滑嫩甜辣，吃一碗都不过瘾，暖胃驱寒又营养，简单易懂，不妨尝试做一下。用料牛奶200姜汁25糖10广式姜撞奶秋季暖胃最佳甜品的做法生姜打成碎末，捏成渣渣生姜汁辣辣香香的牛奶加入白糖，开始加热出现...
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魔法般的甜品｜姜汁撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的魔法般的甜品｜姜汁撞奶做法

  • 魔法般的甜品｜姜汁撞奶

  • 这两天在佛山顺德出差，当地的朋友带我去了仁信老铺吃甜品，除了出名的双皮奶之外，这道姜汁撞奶也是当地名物。姜汁撞奶香醇滑嫩，口感独特，让人倾倒。乍眼一看以为是布丁，但是姜味浓郁不辛辣，吃起来还有满口奶香。个中的神器或许只有你自己做了才知道，牛奶撞入平凡的姜汁，就像魔法一...
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小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品的做法步骤及图解,美味正宗的小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品做法

  • 小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品

  • 用料全脂牛奶350克老姜汁30克奶粉（可不加）10克白糖25克小美版姜汁撞奶/姜撞奶美善品的做法取老姜120克，洗净擦干表面水分，放入主锅，设置 10秒/速度10将姜末取出，装在纱布或者细纱网内，挤出姜汁30克，也可以用手压的压蒜器直接压老姜，如果只是一两碗的量，有小美不怕牛奶热过头，热牛奶...
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广式驱寒甜品·姜撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的广式驱寒甜品·姜撞奶做法

  • 广式驱寒甜品·姜撞奶

  • 用料牛奶500克姜汁30克糖粉（细白糖）75克（可减10克）广式驱寒甜品·姜撞奶的做法准备好所需食材姜去皮，待用常温的牛奶加糖，搅拌均均备用姜切碎，倒入纱布内⚠️姜内尽可能不要有生水，会影响成品的凝结。挤出姜汁⚠️姜和手，尽可能不要有生水，会影响成品的凝结。挤出姜汁的姜末可以用来做...
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姜汁撞奶的做法和图解 好吃的姜汁撞奶家常做法

  • 姜汁撞奶

  • 用料姜目测产生2汤勺姜汁的量牛奶400ml白砂糖随意姜汁撞奶的做法1.生姜用工具，（为了工具使用方便也可加10ml水），碎了上手挤汁，产生2汤勺汁即可2.普通牛奶，加糖，微波加热到8分烫食指3.倒入姜汁中，静置5分钟（4.天冷就再上锅蒸，水开关火焖5分钟）上锅蒸，口感更厚重🍧个人喜欢蒸，不喜欢撞家...
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甜品-姜撞奶 零失败的做法步骤及图解,美味正宗的甜品-姜撞奶 零失败做法

  • 甜品-姜撞奶 零失败

  • 响应政策我们在家庆祝这个新春美食可以治愈你的不开心今天这款简单的甜品让我们在“疫”起祝福医护人员祝愿大家平安喜乐用料牛奶250ml姜汁25克糖10克甜品-姜撞奶零失败的做法姜25克切沫备用挤出姜汁备用牛奶一盒250ml，糖10克（根据自己喜欢的甜度加糖）中小火加热加热至牛奶...
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甜品｜五分钟做姜汁撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的甜品｜五分钟做姜汁撞奶做法

  • 甜品｜五分钟做姜汁撞奶

  • 还记得第一次在学校门口奶茶店喝姜撞奶，液态的牛奶和姜汁，所以一直以为这就是姜汁撞奶本尊，直到看了关于顺德的美食纪录片，原来姜汁撞奶这么神奇……用料鲜牛奶250毫升姜汁15克甜品｜五分钟做姜汁撞奶的做法准备材料；（一定要用新鲜姜！！）老姜去皮洗净，用磨蒜器磨出姜泥，过滤取15克姜汁；...
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冬日暖心甜品——姜汁撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的冬日暖心甜品——姜汁撞奶做法

  • 冬日暖心甜品——姜汁撞奶

  • 冬天很冷，要是吃点带姜的食品就会让身体暖和些，家里有婆婆种的老姜，无添加而且辛辣，正好合适用来做姜汁撞奶，只需15分钟就可以吃到嘴里的甜品，非常适合懒人的我哦，希望你们也喜欢。用料老姜汁25克纯牛奶250ML白砂糖适量冬日暖心甜品——姜汁撞奶的做法1，将老姜檫成蓉。2，用纱布将...
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广州甜品姜汁撞奶，名食的做法步骤及图解,美味正宗的广州甜品姜汁撞奶，名食做法

  • 广州甜品姜汁撞奶，名食

  • 用料姜汁40克水牛奶（一定要水牛奶喔！）150～200克（左右）白砂糖适量广州甜品姜汁撞奶，名食的做法姜切碎榨汁……（只要姜汁）姜汁撞小碗备用水牛奶加糖煮汁融化，沸腾就可以了牛奶加热后撞入姜汁里，哪个碟子盖着几分钟后就凝固了！非常好吃，美味...
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甜品姜撞奶的做法和图解 好吃的甜品姜撞奶家常做法

  • 甜品姜撞奶

  • 用料老姜1块牛奶1包，甜品姜撞奶的做法姜磨成蓉，用手把姜汁挤出来。不用加水。当然用榨汁机也可以，但习惯好用。先放姜汁在底部，2茶匙。当然，喜欢姜汁或者不怕辣可以自己适量增加。煮牛奶。这是买的娟珊牛奶，试过用盒装牛奶，但做不成功。牛奶煮好后直接冲到装有姜汁的碗里。慢放...
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姜撞奶💗复刻港式茶餐厅的做法步骤及图解,美味正宗的姜撞奶💗复刻港式茶餐厅做法

  • 姜撞奶💗复刻港式茶餐厅

  • 港式茶餐厅的经典甜品之一，姜撞奶。当牛奶遇上姜汁，神奇的事情发生了~既方便又暖身体、美容养颜的姜撞奶，尤其适合美女们~来一碗红糖姜撞奶，从头暖到脚用料老姜70-80克牛奶250克奶粉10克红糖10克姜撞奶💗复刻港式茶餐厅的做法准备老姜去皮后70-80克用料理机把老姜打碎（或者用...
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姜汁撞奶。的做法和图解 好吃的姜汁撞奶。家常做法

  • 姜汁撞奶。

  • 用料全脂牛奶一锅（最好使用水牛奶，没有的话就用超市里卖的。包装盒那种）老姜俩块，别忘了使用广东特产小黄姜。糖爱之甜的多加点。姜汁嫌麻烦的可以直接使用姜汁。使用老姜的就不用了。姜汁撞奶。的做法首先我们把姜磨碎，然后把姜放进一个纱布里，挤出姜汁，倒进碗里，在倒进另一个碗...
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广式甜品—姜汁撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的广式甜品—姜汁撞奶做法

  • 广式甜品—姜汁撞奶

  • 牛奶味甘性寒，功能补虚羸，入心、肺、胃经；而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气，补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙，香醇爽滑，甜中微辣！用料牛奶1包姜1个糖适量广式甜品—姜汁撞奶的做法把姜去皮，装入保鲜袋，用刀拍碎，把汁挤在保...
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姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）好吃的烹饪方法 姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）的地道做法和步骤

  • 姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）

  • 冬吃萝卜、夏吃姜，不爱吃姜的人也会爱上的“姜汁撞奶”，细嫩柔滑的口感，夏日女孩子滋补必备甜品。看完你会发现，原来如此简单：）用料全脂牛奶240克全脂奶粉7.5克白砂糖20克新鲜的姜取姜汁8克姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）的做法需要的食材有：牛奶、奶粉、白砂糖和姜。另外，我...
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超暖小甜品——姜汁撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的超暖小甜品——姜汁撞奶做法

  • 超暖小甜品——姜汁撞奶

  • 可能很多人都像小酥这样不太能吃姜的味道，╮(╯▽╰)╭但是姜对身体真的很好，尤其是体寒的妹子们更要多吃点姜哦～这次小酥带来了超级经典的小甜品，姜汁撞奶！浓醇的牛奶可以很好的稀释姜的辣味，真的很好吃哦！用料老姜汁40g白砂糖30g奶粉1大勺牛奶240g超暖小甜品——姜汁撞奶的做...
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简单易学的姜汁撞奶(甜品)美食做法

  • 姜汁撞奶(甜品)

  • 姜汁撞奶味道有点辣，姜汁撞奶是将姜汁和鲜牛奶一起混合制作而成，主要是使姜汁与牛奶结合，使牛奶凝固起来，是一种非常好的营养滋补的食物。生姜性热，味辛、刺激，主要的作用是去除寒湿、温润湿肺、化痰止咳，起到很好的暖胃、润肺的功效。对长期体寒、胃虚者有很好的改善效果。用料...
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广东名甜品-姜撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的广东名甜品-姜撞奶做法

  • 广东名甜品-姜撞奶

  • 像豆腐花一样滑嫩的姜汁奶，带姜的味道，即使平时空腹喝奶会不舒服的人也适合，对平时不太喜欢喝牛奶的人也是一种很好的调剂。用料牛奶200克老姜汁一勺细砂糖20克广东名甜品-姜撞奶的做法先把姜磨碎，或用料理机搅碎，然后挤出姜汁。200克牛奶约用一勺子姜汁，喜欢辣的可以多加一点...
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姜汁撞奶 年夜菜 甜品 玛捷斯好吃的烹饪方法 姜汁撞奶 年夜菜 甜品 玛捷斯的地道做法和步骤

  • 姜汁撞奶 年夜菜 甜品 玛捷斯

  • DuangDuangDuang......走！我们摆摊去[得意][偷笑]姜汁撞奶[愉快]用玛捷斯真的毫无技术含量呀😂玛捷斯原汁机配件出汁率达到96%，生姜榨出浓浓的姜汁（再也不用纱布过滤），将牛奶在主锅精确加热至83℃，与姜汁相撞，妥妥地出品姜汁撞奶！一次可以多做几杯，无论热食还是冷藏后吃都很赞的！饭...
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