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呛油葱爆卤米线的做法食谱

简单易学的呛油葱爆卤米线美食做法

  • 呛油葱爆卤米线

  • 这道小吃偏南方口味，以米线为主料，云南的米线有干浆/酸浆之分，本道小吃推荐用酸浆米线作为食材（干浆/酸浆米线的材质以后会做专题来讲）。精髓在于热油爆葱花的提味，热烫米线火候的把握，以及拓东甜酱油对食材的润色。用料米线300克酱肉帽子一大勺香油一大勺老抽酱油一大勺七醋一...
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油泼米线的做法和图解 好吃的油泼米线家常做法

  • 油泼米线

  • 要在云南以外的地方，吃上一次云南菜，纵使在物流发达的当今，也不是一件容易的事。记得多年前花吃姐姐第一次入滇，逛了一圈丽江当地的菜场，买了一些牛肝菌、羊肚菌和水性杨花，坐飞机回来几个小时的功夫，菌子和鲜花就被闷坏了。不禁叹气：要在云南以外吃上一口菜真难啊！现在好了，有一坐...
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云南卤米线的做法和图解 好吃的云南卤米线家常做法

  • 云南卤米线

  • 米线是云南特色食品，有著名的云南过桥米线，还有美丽的传说，这里就细说……卤米线也是家乡美食的一种，口水直流先说说做法用料米线300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸腌菜50克卤肉200克云南卤米线的做法米线买来是生的，需要过水烫熟，韭菜盒和香菜切段，过水烫一下🎸花...
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呛爆蔬菜的做法和图解 好吃的呛爆蔬菜家常做法

  • 呛爆蔬菜

  • 熏干胡萝卜藕用料熏干胡萝卜藕呛爆蔬菜的做法熏干爆炒-下青红椒-下大蒜干辣椒爆香-酱油胡萝卜丁藕丁（泡水淹过）-调味-加一点点水-香油...
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油鸡枞米线的做法和图解 好吃的油鸡枞米线家常做法

  • 油鸡枞米线

  • 超级简单快手的一餐用料油鸡枞自行安排新鲜绿叶蔬菜鹌鹑蛋豆制品米线酱油薄盐鸡精砂糖香葱油鸡枞米线的做法先把各种喜欢的绿叶蔬菜焯水烫好备用。煮米线的时候，准备汤底。将调料根据自己口味放入，之后倒入开水，汤底就做好啦。摆盘把米线，蔬菜，鹌鹑蛋，豆制品放入汤底中。最后撒...
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卤子米线的做法和图解 好吃的卤子米线家常做法

  • 卤子米线

  • 临沧米线就是yyds用料卤水两大勺面粉、淀粉各一汤勺小豆芽一把油豆腐干两片木耳几小朵韭菜一小把肉末一小碗小米辣、香菜、葱、蒜适量米线2人份卤子米线的做法准备好用料油豆腐、木耳、韭菜洗净后切小，香菜、小米辣、蒜、葱洗净后切细。小豆芽也要洗干净。油热后下肉末，变...
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鸡丁米线卤的做法和图解 好吃的鸡丁米线卤家常做法

  • 鸡丁米线卤

  • 用料鸡胸肉2香菇根据个人喜好盐3勺生抽3勺老抽2勺蚝油2勺甜面酱3勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺葱半根姜6片鸡丁米线卤的做法锅底多放油加热，放入：葱、姜爆香，倒入鸡丁炒干水分、加入香菇炒软，再依次放入：胡椒粉（去腥）、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、盐，翻炒上色后加入适量清水煮...
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红油米线酱的做法和图解 好吃的红油米线酱家常做法

  • 红油米线酱

  • 皮皮爸爸👨念叨两天米线了，家里有米线没有酱，院子邻居阿姨会做，然后微信请教了下，阿姨的配料没有甜面酱，然后我想着豆瓣酱很咸，加点甜面酱中和下味道，家里刚好有吃烤鸭多余的酱就放了点！自己试着炒出来，结果味道还不错，朋友看了朋友圈都让写做法，记录下！我也是属于做一次很久不做就会...
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卤鸭米线的做法和图解 好吃的卤鸭米线家常做法

  • 卤鸭米线

  • 昨儿得了一只鸭子，半只炖了酸萝卜老鸭汤，半只用老卤卤了，最终，还是都跟米线搅一块儿了……用料老卤半只鸭子白菜鸡蛋米线水盐卤鸭米线的做法用老卤卤好鸭子，切块儿备用水烧开下米线和白菜条儿米线煮熟后关火，开始调味：加两勺老卤汤，盐适量出锅捞出米线装碗，放上切好的卤鸭和鸡蛋，最...
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红油米线的做法和图解 好吃的红油米线家常做法

  • 红油米线

  • 用料米线500克青菜3颗豆皮1张红油米线的做法哈哈哈哈哈哈...
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简单易学的酸辣葱油米线美食做法

  • 酸辣葱油米线

  • 掌握这个拌料，米线面条都可以做！我本人比较喜欢米线，所以做了好几次都是做的米线版，有爱吃面的小可爱也可以尝试拌面，记得要用不太爱坨的面哦～用料香葱线椒小米椒蒜生抽老抽醋糖花椒辣椒粉蚝油酸辣葱油米线的做法香葱洗净晾干，切成3、4厘米长的小段。线椒切圈、小米椒切圈，蒜切片...
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卤鸡米线的做法和图解 好吃的卤鸡米线家常做法

  • 卤鸡米线

  • 最近迷上了用老母鸡做的食物，卤鸡和清汤整鸡都做了些，昨天买了好多蒙自红米线，为了充分利用食材今天就来消耗卤鸡汤喽😄卤鸡我之前写过菜谱！卤汤每天烧滚后不能搅动，老母鸡在卤水里泡三天就非常入味好吃啦！天气炎热怕卤汁坏的盆友可以把卤汤用密封保鲜盒装起来冰箱冷冻室存放，用...
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呛油的做法和图解 好吃的呛油家常做法

  • 呛油

  • 用料花椒粒大料克香叶芝麻葱片，葱碎姜片折蒙花呛油的做法锅里倒油，冷油里放花椒、大料（一个）、香叶（一片，撕开）、葱片、姜片，随着冷油炸干（也就是炸黄）后关火捞出以上所有渣子。油晾凉后放芝麻，油热芝麻炸黄后关火，关火后放葱碎和折蒙花。（关火后放葱，葱不易炸黑）。也可以根据情况加辣椒...
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榨油米线的做法和图解 好吃的榨油米线家常做法

  • 榨油米线

  • 榨油米线是我最爱吃的米线，红油滋的一声，辣椒香，入味，爽爆，真的太好吃了😋简单易上手用料米线克香菜根韭菜克葱根瘦肉榨油米线的做法首先热油放水，注意用猪油，太香了……么么然后水涨了放瘦肉，放瘦肉很甜，然后水涨了之后放韭菜葱香菜，第一步把汤就煮好了。第二步，把锅弄热，弄干，倒入油...
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葱油金线鱼的做法和图解 好吃的葱油金线鱼家常做法

  • 葱油金线鱼

  • 金线鱼作为深海美味，口感鲜美而且金线鱼肉多刺少老少皆宜哦！用料金线鱼条蒜瓣盐克葱根姜片葱油金线鱼的做法清洗鱼身，将金线鱼的内脏去除准备葱姜蒜将姜片塞入鱼肚去腥上汽蒸煮7-8分钟即可！淋上蒸鱼豉油即可！起锅烧热油，将热油泼洒上去即可！！鲜嫩美味的鱼肉！...
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卤牛肉米线的做法和图解 好吃的卤牛肉米线家常做法

  • 卤牛肉米线

  • 前一天卤的牛腱子，非常合适做一碗香喷喷的牛肉米线。用料卤牛腱适量香菜5根小葱2根青蒜1根卤牛肉米线的做法米线提前浸泡两小时放在开水里煮好煮好后过凉水，去掉黏腻备好要用的小菜卤牛肉，小葱，香菜，青蒜，切好摆入碗中，加入卤汤（卤牛肉的汤）两勺另外一个锅中烧开水（开水中加点盐和...
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葱油拌米线的做法和图解 好吃的葱油拌米线家常做法

  • 葱油拌米线

  • 忘记拍照片了，试了6+，终于get到比例用料霸王花米线两饼（如封面图）葱三大棵，切丝油适量味料拌匀：生抽/老抽/白糖3.8/0.8/0.8葱油拌米线的做法先煮米线，软硬适中后（看个人喜好）捞起沥干热锅热油下葱丝，小火煸香。至葱变透明（不需要变黑）下味料，加热至味料沸腾变粘稠趁热淋在米线上，稍等20...
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猪油炒米线的做法和图解 好吃的猪油炒米线家常做法

  • 猪油炒米线

  • 只用早起十分钟，就能为家人制作一份美美的早餐用料肥肉米线姜葱蒜红辣椒剁椒老抽盐猪油炒米线的做法粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软锅中放水烧开，下米线烫一分钟米线一变软立即捞出备用锅烧热放肥肉煸出油份下姜蒜葱末煸香加入米线和一勺剁椒点入少许老抽上色，加入盐起...
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红油鸡块米线的详细做法大全,简单又营养的红油鸡块米线做法

  • 红油鸡块米线

  • 用料米线2把鸡腿2只香菇6朵香菜少许香葱少许火锅底料半包郫县豆瓣酱少许海带丝少许豆芽1大把青菜1颗红油鸡块米线的做法将鸡腿肉剁块清洗干净浸泡20分钟左右把剩余的水倒掉放入适量的生抽老抽姜片料酒鸡精黑胡椒粉淀粉腌制30分钟把需要放米线的配菜准备好炒锅放油油热以...
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大葱爆卤肉的做法和图解 好吃的大葱爆卤肉家常做法

  • 大葱爆卤肉

  • 用料卤肉300g大葱2根（粗的用1根就成）干辣椒5个姜大葱爆卤肉的做法大葱2根（粗的用1根就成）、卤肉300g、干辣椒5个、姜卤肉切片、大葱斜切，姜切丝，辣椒切段热锅热油，下姜丝、干辣椒呛香，调入1勺郫县豆瓣酱下卤肉炒软下葱丝翻炒30秒左右炒匀出锅（卤肉、豆瓣酱都有咸味，我就没放盐了）...
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酱爆排骨米线的详细做法大全,简单又营养的酱爆排骨米线做法

  • 酱爆排骨米线

  • 冬天只想呼一碗热气腾腾的米线，治愈一天的疲惫更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料排骨500克米线（粉）100克生菜5片大葱1根排骨酱5勺生抽2勺蚝油2勺料酒1勺干辣椒段适量蒜2个姜5片麻油1勺白胡椒面少许葱花适量酱爆排骨米线的做法准备材料，生爆的排骨可以切小段一点，2-3厘米左...
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卤肉米线的做法和图解 好吃的卤肉米线家常做法

  • 卤肉米线

  • 用料云南红米线1把龙须菜少许卤肉小葱卤肉米线的做法水开后下米线煮5分钟左右，捞出晾水过滤一次，继续放沸水中烫一下。捞出盛碗。蔬菜煮熟后捞出，之前做好的卤肉微波加热淋上撒上葱花，美味完成...
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呛爆虾🦐的做法和图解 好吃的呛爆虾🦐家常做法

  • 呛爆虾🦐

  • 用料河虾克姜片料酒勺生抽勺小葱根呛爆虾🦐的做法姜、蒜、小米辣、舂碎油热放入花椒爆香；把舂好的佐料放入翻炒；放入香辣酱炒出红油放入虾🦐加点料酒、一点海鲜酱油、耗油大伙翻炒尝味加一点盐🧂加一点火烧辣子；香菜，小葱；大原细翻炒均匀。出锅啦啦啦...
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葱油油爆虾的做法和图解 好吃的葱油油爆虾家常做法

  • 葱油油爆虾

  • 用料沼虾350克油平常炒菜量葱3根蒸鱼豉油1汤勺啤酒适量姜2片葱油油爆虾的做法沼虾和冷水盖盖煮开变红，冲冷水，剪掉虾线，沥干。热油，丢姜片，放入虾，烧干水份，倒入一小碗啤酒，烧干。加入蒸鱼豉油一汤勺，快速翻动，收的差不多一点点汁，撒葱翻动，关火。把虾装盘，葱。...
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呛爆翠衣的做法和图解 好吃的呛爆翠衣家常做法

  • 呛爆翠衣

  • 用料西瓜皮一块干辣椒3粒花椒1小把大蒜3粒盐适量味精少许呛爆翠衣的做法西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿，最后的外壳扔掉；干辣椒切成段，大蒜切成片儿炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒入花椒爆至变色后捞出花椒扔掉，然后再放入干辣椒和大蒜爆香把切成片儿的西瓜皮倒入锅内大火...
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