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梦幻浮云卷的做法食谱

梦幻浮云卷的做法和图解 好吃的梦幻浮云卷家常做法

  • 梦幻浮云卷

  • 只是觉得好看，颜控…已减糖，喜欢甜些的可以酌情增加糖量。加入香草精是为了掩盖蛋腥味，没的话可以忽略。用料鸡蛋4只玉米油40g水40g细砂糖35g低筋面粉60g红曲粉1g香草精少许（可不放）淡奶油180g糖粉15g水果适量梦幻浮云卷的做法蛋黄蛋清分离，蛋清放入冰箱备用。蛋黄中加入约三分...
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榛子浮云卷的做法和图解 好吃的榛子浮云卷家常做法

  • 榛子浮云卷

  • 所用模具：法焙客正方形金色烤盘FB10101用料A部分牛奶280g黄油45g盐1.3gB部分蛋黄87g糖35g低粉45g可可粉8gC部分蛋白135g糖50g馅料淡奶油200g榛子巧克力酱55g榛子浮云卷的做法先将材料B中的87g蛋黄加入35g细糖搅拌均匀。融化的黄油加入牛奶和盐，加热到冒小泡，微微沸腾后离火...
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浮云☁️卷的做法和图解 好吃的浮云☁️卷家常做法

  • 浮云☁️卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶280克淡奶油45克低粉50克细砂糖蛋黄部20克细砂糖蛋白部45克塔塔粉几滴浮云☁️卷的做法分5个蛋蛋黄加糖备锅牛奶淡奶油，入锅煮沸。打发边打边加入沸牛奶蛋奶油。打发低粉过筛擢烧水隔热水打发边加热边打初现纹理黏稠隔冷水打到室温这样蛋白加点塔塔粉蛋白打...
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黑炭浮云卷的做法和图解 好吃的黑炭浮云卷家常做法

  • 黑炭浮云卷

  • 用料蛋黄糖低粉黑炭粉油牛奶蛋白糖糖粉装饰黑炭浮云卷的做法蛋白蛋黄分开黑炭糊成品...
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浮云卷的详细做法大全,简单又营养的浮云卷做法

  • 浮云卷

  • 浮云卷，湿润绵软又duangduangduang的浮云蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夹馅，一款不容错过的蛋糕卷，吃过觉得其他卷卷都是浮云...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黄油45克盐1克蛋黄86克糖135克面粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖25克椰子油10克抹茶冰...
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梦幻云朵蛋的做法和图解 好吃的梦幻云朵蛋家常做法

  • 梦幻云朵蛋

  • 本人小吃货一枚，平时宿舍条件有限，一回家就开始想着怎么吃（龇牙）喜欢美丽的食物，也觉得它们应该被珍惜，希望美丽的云朵蛋可以带给你们一天的好心情用料鸡蛋一只吐司两片黑胡椒适量柠檬汁少许梦幻云朵蛋的做法首先把蛋清蛋黄分离，其实不用蛋清分离器那么麻烦，我用了妈妈教的方法，就...
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浮云奶酪卷的详细做法大全,简单又营养的浮云奶酪卷做法

  • 浮云奶酪卷

  • 就是自己爱吃用料柠檬汁几滴牛奶270克黄油45克盐1.5克细砂糖20克低筋面粉45克蛋黄86克蛋白135克香草精适量淡奶油150克马斯卡彭奶酪25克奶油奶酪25克放入夹心的白砂糖10克打发蛋白的细砂糖40克浮云奶酪卷的做法准备烫面糊牛奶浆少量多次的倒入蛋黄糊搅拌均匀烫好的蛋黄糊...
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樱桃浮云卷的做法和图解 好吃的樱桃浮云卷家常做法

  • 樱桃浮云卷

  • 突然觉得手好痒好想做点什么然后就开撸了不过内置水果感觉加入比较软的水果会更好、比如芒果、因为浮云卷整体触觉是软软的入口即化（哼、我我就想吃樱桃用料1⃣️鸡黄5个（因为我家的蛋比较小1⃣️糖粉30克2⃣️椰汁150克2⃣️淡奶油45克3⃣️蛋糕粉45克4⃣️蛋白130克4⃣️糖粉50克5⃣️淡...
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草莓浮云卷的做法和图解 好吃的草莓浮云卷家常做法

  • 草莓浮云卷

  • 因为家里的草莓再不吃要坏了就说做个蛋糕吃吃用料草莓4个鸡蛋3只牛奶40克细砂糖50克低筋粉40克白醋2滴玉米油40克草莓浮云卷的做法先把蛋黄蛋白分离，蛋白的容器要注意无油无水。蛋白滴两滴白醋打出有大的泡泡开始加糖，30g糖我分三次加入。最后打到蛋白出现一个小尖就好了。...
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芒果浮云卷的做法和图解 好吃的芒果浮云卷家常做法

  • 芒果浮云卷

  • 下午茶☕️时间到囖用料低筋粉60克牛奶50克蛋黄5个蛋白5个糖60克玉米油50克白醋/柠檬汁3滴稀奶油150克糖10克芒果1个芒果浮云卷的做法牛奶倒入玉米油，搅拌至玉米油乳化，就是这个状态，白白的直接晒入60g的低筋面粉搅拌至无颗粒状态，Z字体搅拌，避免面粉起筋倒入蛋黄，继续Z字体搅拌...
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鲜芒浮云卷的做法和图解 好吃的鲜芒浮云卷家常做法

  • 鲜芒浮云卷

  • 我一懒人，过程图实在无力拍摄，大家就将就着看，等哪天兴致好的时候补上！用料鸡蛋4个蛋黄糖20克蛋白糖45克低粉50克牛奶260克淡奶油50克鲜芒浮云卷的做法蛋黄+20克糖打发至颜色变淡，放一边。260克牛奶+50克淡奶油放奶锅里煮，四周有小气泡后关火，冲入蛋黄液中，一边冲一边搅拌，再加入5...
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抹茶浮云卷的做法和图解 好吃的抹茶浮云卷家常做法

  • 抹茶浮云卷

  • 五十铃融入的浮云卷，美美的夏天味道用料奶油250牛奶240抹茶浮云卷的做法抹茶粉和低粉按比例混合过筛烤至表面上色卷起来量很足，三人份...
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浮云卷的做法和图解 好吃的浮云卷家常做法

  • 浮云卷

  • 用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化，看不到糖2、B边搅拌边煮，煮开后倒入A中，一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种，隔热水搅拌至出现纹路（黏稠），在放在冷水里搅拌降温。4、蛋白分3次加糖打发至发硬。5、分...
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简单易学的梦幻云彩蛋糕卷美食做法

  • 梦幻云彩蛋糕卷

  • 蛋糕卷作为烘焙届基础入门的蛋糕，一直备受青睐，也会让烘焙小白们又爱又恨，欲罢不能........想做出外形美观，组织细腻，柔软蓬松的蛋糕卷可能真的不是太容易，做好基础蛋糕卷以后，只要稍微加点小心思，用点小技巧，就能做出形色花样各异的蛋糕卷来。今天教大家做一款云彩蛋糕卷，只需要简...
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原味浮云卷的做法和图解 好吃的原味浮云卷家常做法

  • 原味浮云卷

  • 用料蛋黄糊：牛奶313克黄油50克盐1.5克蛋黄97克砂糖22克低筋面粉50克蛋白糊：蛋白151克砂糖45克奶油夹馅：淡奶油215克马斯卡彭42克砂糖17克原味浮云卷的做法蛋黄+砂糖混合，搅打均匀，直至砂糖融化，将低粉过筛加入搅拌均匀。把盐+牛奶+黄油放入奶锅煮沸腾后离火，利用慢冲快搅的方式...
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大米浮云卷的详细做法大全,简单又营养的大米浮云卷做法

  • 大米浮云卷

  • 入口即化的口感，我相信你一定会爱上它，蛋糕卷制作难度比较大哦，成品真的超级好吃，原方改自美味人生的浮云卷，配方中用了北海道大米粉，做成浮云卷似乎跟低筋粉没有太大的区别哦！用料牛奶280克黄油42克盐1克蛋黄85克蛋白135克糖60克大米粉45克大米浮云卷的做法首先把全脂牛奶、黄...
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浮云蛋糕卷的做法和图解 好吃的浮云蛋糕卷家常做法

  • 浮云蛋糕卷

  • 风靡烘焙圈的“浮云蛋糕卷”，也不知道为什么要叫浮云卷，反正就是口感超级嫩超级绵软，入口即化。恩，如果你也爱吃蛋糕卷，一定要去试试哟！用料鸡蛋4只糖（蛋黄）20克糖（蛋白）45克低粉45克牛奶260克淡奶油50克浮云蛋糕卷的做法蛋黄蛋白分离到两个无水无油的容器中，蛋白中千万不能有蛋黄哦...
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浮云卷☁️的做法和图解 好吃的浮云卷☁️家常做法

  • 浮云卷☁️

  • 用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g盐1g蛋黄4个蛋白4个白砂糖25g+40g低筋面粉45g内馅材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮云卷☁️的做法材料准备齐全称重放好鸡蛋分离放好四个蛋黄与25g糖搅拌成均匀的蛋黄糊（这个时候可以在一旁烧一锅开水了）牛奶奶油和盐倒入奶锅中用小火加热，煮...
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浮云奶卷的做法和图解 好吃的浮云奶卷家常做法

  • 浮云奶卷

  • 一直最喜欢的就是蛋糕卷，尝试过n种蛋糕体，而最喜欢的就是这一款。像布丁一样入口即化，弹性湿性近乎完美。这里只介绍蛋糕体的做法，至于卷什么，就各自发挥吧。这只烤好后特别特别软，要记得立即撕掉油纸，卷的时候要特别仔细地一气呵成。用料蛋糕体蛋黄5个蛋白4个左右130g蛋白用砂...
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梦幻草莓卷的做法和图解 好吃的梦幻草莓卷家常做法

  • 梦幻草莓卷

  • 经典的小四卷加上梦幻的粉色纹路，既少女又有春天的气息配上草莓吃起来更加清爽可口🍓趁着春天的尾巴把这款颜值美味兼具的甜点做起来吧用料鸡蛋4个白砂糖(蛋黄)10g白砂糖(蛋白)30g玉米油40g低筋面粉40g牛奶40g香草精几滴柠檬汁几滴粉色色素几滴淡奶油150g白砂糖(奶油)15g...
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梦幻香肠卷的做法和图解 好吃的梦幻香肠卷家常做法

  • 梦幻香肠卷

  • 很少有小朋友会抗拒美味的香肠。比起香肠面包，能宝更爱香肠馒头。一做再做，海霸王的mini肠最得能宝的心。用料面粉110克紫山药粉10克糖5克酵母（金燕）1/4茶匙水60克椰子油（可省略）5克梦幻香肠卷的做法将所有食材放入主锅烘焙→大号和面勾→3分钟/速度10揉好的面团，以及主锅内很干...
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真·浮云卷的做法和图解 好吃的真·浮云卷家常做法

  • 真·浮云卷

  • 浮云卷是一种非常绵软的蛋糕体，很多人都说，浮云卷有一种布丁的口感，其实这是一种误传，为什么会有这种误传我也不知道，所谓浮云卷，当然是吃起来轻软绵密，和云朵一样啊！用料蛋黄5个玉米油50g清水50g低筋面粉60g蛋清5个白糖60g动物性淡奶油200g白糖20g真·浮云卷的做法烤箱180°C预...
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黄桃浮云卷的做法和图解 好吃的黄桃浮云卷家常做法

  • 黄桃浮云卷

  • 浮云卷蛋糕顾名思义口感轻盈细腻，入口即化，如云朵般绵柔，轻甜不腻！配上水果，奶油让口感更加的有层次！用料蛋黄4个牛奶220克淡奶油38克低筋面粉38克蛋白110克糖125克糖242克馅料：淡奶油200克糖20克黄桃浮云卷的做法蛋黄加糖1搅拌至发白！牛奶加淡奶油煮开！高高的慢慢倒入到蛋黄中，边...
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简单易学的梦幻彩云蛋糕卷美食做法

  • 梦幻彩云蛋糕卷

  • 漂亮的不要不要的。我是做豆乳盒子蛋糕后做的这个，材料有的用的是同样的。用料鸡蛋4个玉米油30克豆浆（牛奶）/水65克60克低筋面粉60克糖30克食用色素/各种带颜色的粉一丢丢卡仕达豆乳酱适量梦幻彩云蛋糕卷的做法将蛋黄蛋清分开。蛋清盆必须无水无油。蛋黄加入30克玉米油搅匀，...
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梦幻云彩蛋的做法和图解 好吃的梦幻云彩蛋家常做法

  • 梦幻云彩蛋

  • 鸡蛋的华丽丽蜕变～☁用料鸡蛋1个梦幻云彩蛋的做法蛋清分离（做几个云朵就用几个鸡蛋）分离好的蛋清、蛋黄（注意蛋黄不要弄破了！）用打蛋器打发蛋清液至不流动即可～蛋清平均铺到锡纸上，形状可以自己调整一下，中间凹个坑，把蛋黄倒进去，放入预热好的170度烤箱烤十分钟左右即可～完成！简单快捷...
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