当前位置：烹调屋 >

不破不立的做法食谱

不破不立之——糯米蛋好吃的烹饪方法 不破不立之——糯米蛋的地道做法和步骤

  • 不破不立之——糯米蛋

  • 古人云——不破不立，意思是要先善于打破原本的处境，才能形成新的局势。人们把老祖宗的智慧应用在各个方面，比如做美食——在我们吃了很多年的煮咸蛋之后，某天一个吃货在生咸蛋上敲了一个洞，并且突发奇想地将食材灌入，大火一蒸热气腾腾，香气四溢。人们一尝纷纷心动效仿，五味俱全的...
  • 4283
不用洗面版凉皮——劲道不破的做法步骤及图解,美味正宗的不用洗面版凉皮——劲道不破做法

  • 不用洗面版凉皮——劲道不破

  • 今天终于对凉皮下手了！😂没有特别想吃，所以一直没做。今天晚饭不知道吃什么，问闺女：凉皮可好？答曰：好！中！走起！玉米淀粉不多了，想起还有做芋圆的木薯粉，也好，刮了面粉箱凑了50克😂，做起……这是一盘凉皮的量用料面粉50克木薯淀粉（玉米淀粉）38克盐1克水165克黄瓜半根盐、糖、醋、香油适量...
  • 21077
不破皮不浑汤的汤圆好吃的烹饪方法 不破皮不浑汤的汤圆的地道做法和步骤

  • 不破皮不浑汤的汤圆

  • 汤圆是中国的传统小吃，自制汤圆馅可以根据自己口味掌握甜度，自制汤圆皮要做到Q弹好吃，皮薄馅大，用对方法很重要。◆汤圆皮的水温非常重要，75-80度，太低不容易糊化延展性不够，太高面团容易黏手。没有温度计的话，就是水烧至冒小泡泡就差不多了。用料○汤圆馅芝麻/花生/核桃共145g黄...
  • 22704
不破皮不坏的煎鱼方法的做法步骤及图解,美味正宗的不破皮不坏的煎鱼方法做法

  • 不破皮不坏的煎鱼方法

  • 用料鱼1条料酒1勺姜5片生抽1勺五香粉1调料勺盐1调料勺鸡精1调料勺不破皮不坏的煎鱼方法的做法调料混合把鱼收拾干净片一下，放在上面腌制2小时，我的鱼有点大，要是小，可以腌制30分钟，视情况而定把鱼用厨房用纸吸干水分，热锅热油，油要没过鱼的一半，多一点也没事，油微微冒烟拿起鱼头，把...
  • 24751
绿豆糕（不用过筛，不用破壁机）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕（不用过筛，不用破壁机）做法

  • 绿豆糕（不用过筛，不用破壁机）

  • 绿豆冰糕清凉细腻，绵软不粘牙，入口即化，配上一壶茶，🍃清新淡雅！夏日消暑佳品！试过用破壁机打蒸好的绿豆泥，转不动，需要加水，加完水的绿豆泥虽然细腻，但水份多，一会炒起来要很久才能抱团，炒到我怀疑人生！一会过筛也是很虐！果断放弃这2个方法！然后我就找到了这个方法，简直不要太好！蒸去皮绿...
  • 32724
🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）的做法步骤及图解,美味正宗的🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）做法

  • 🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）

  • 心血来潮买了箱鲳鱼，没想到这么容易上手，简单操作，快乐无边～用料盐适量料酒适量姜丝适量葱花段适量花椒/花椒粉适量面粉（裹鱼用）适量🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）的做法将鲳鱼清除内脏洗净，吸干表面的水，盆内放盐，料酒，姜丝，葱花段，花椒/花椒粉，搅拌均匀放入鲳鱼，将鱼沾满调料，口味根据个人进...
  • 32106
不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼做法

  • 不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼

  • 今天红烧鳊鱼这样烧，好吃！用料鳊鱼一条姜片盐克生抽勺料酒勺葱根蒜瓣酱油勺八角1个个面粉白糖不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼的做法下班后买了一条新鲜的活鳊鱼，花13元，个头蛮大哦。一斤多点。将它清洗干净，鱼肚里黑膜一定去掉。将鱼尾和鱼鳍修整一下，这样做出的鱼漂亮。接着在鱼的...
  • 29750
焦香金黄煎鱼不散不破呢的做法步骤及图解,美味正宗的焦香金黄煎鱼不散不破呢做法

  • 焦香金黄煎鱼不散不破呢

  • 用料海鱼（我也不知道这具体啥品种）一块淀粉少许焦香金黄煎鱼不散不破呢的做法1鱼下锅前一定用厨房纸巾吸干水分越干越好2锅烧热放油在油里面撒少许淀粉搅拌散（因为海鱼本来就咸的所以不用放盐如果普通河鱼那就油烧热后分别加淀粉和盐搅匀哈）中火不停晃动锅身让鱼保持能晃动这...
  • 7627
鱼皮不破的做法和图解 好吃的鱼皮不破家常做法

  • 鱼皮不破

  • 用料盐一勺鱼随便鱼皮不破的做法油热放勺盐搅拌一下鱼块放下去先不要动它，等个一分钟，看一下，煎金黄了再反面煎。绝对不会破鱼皮小贴士大家可以试试，我是每次都这样煎鱼的，煎起来都很漂亮...
  • 30800
煮鸡蛋不破的做法和图解 好吃的煮鸡蛋不破家常做法

  • 煮鸡蛋不破

  • 用料鸡蛋个煮鸡蛋不破的做法冷水下锅，800瓦小火煮，筷子能夹起鸡蛋就熟啦，放在冰水里冰透方便剥壳。...
  • 21310
煎不破豆腐的做法和图解 好吃的煎不破豆腐家常做法

  • 煎不破豆腐

  • 用料豆腐煎不破豆腐的做法1.將豆腐切好放人冰箱冷藏1-2小時2.將冰過的豆腐吸乾水分放人平底鍋煎...
  • 6394
煎鱼不破皮的做法和图解 好吃的煎鱼不破皮家常做法

  • 煎鱼不破皮

  • 用料盐克煎鱼不破皮的做法鱼斩杀打上花刀抹上盐置5分钟擦干鱼身上的水分坐锅烧干水再烧至温热从锅边淋上少许油再一次改中小火油温不高不低的时候放入鱼鱼入锅不动等一边定型再翻另一边小贴士掌握以上几个点各个时机就可以煎出完整不破皮的鱼...
  • 12049
不破皮，不流汤的韭菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的不破皮，不流汤的韭菜饺子做法

  • 不破皮，不流汤的韭菜饺子

  • 韭菜饺子是春天里一道家常美食，但是馅容易流汤，不好包，我的小窍门能解决这个小困惑用料馅料:韭菜250克，鸡蛋3只(一只放在皮里)，木耳一小把泡发，虾片三四片，色拉油，香油，生抽，盐适量克皮料:面粉300克，鸡蛋一只，盐2克，温水适量不破皮，不流汤的韭菜饺子的做法面粉300克，加入一颗鸡蛋，2克食盐...
  • 29336
不裂 不破的劲道凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的不裂 不破的劲道凉皮做法

  • 不裂 不破的劲道凉皮

  • 用料面粉适量凉水适量不裂不破的劲道凉皮的做法活好面团醒发至少30分钟，再揉一揉。面盆里倒入凉水（如图）开始随意的揉搓、捏抓、这就是洗面洗成这样子（如图）捞出面筋面水过滤一下（如图）重复刚才的动作，洗面，我这是第三次了，面洗好了，洗好的面筋放入酵母粉，揉匀醒发40分钟，开火蒸20分钟...
  • 16782
煎鱼不破的做法和图解 好吃的煎鱼不破家常做法

  • 煎鱼不破

  • 老爸最最最爱吃煎小鱼，尤其是腌过的咸鱼，煎成金黄，老爸一人搞定三四条不在话下用料盐克野生小鱼一条70g左右煎鱼不破的做法第一步就是挑鱼，手掌长短就可以，野生的最好，没有土腥气，我家买的是什么品种我也不清楚，卖鱼的只告诉我是打野的鱼做法A，鱼处理干净后，两面抹上薄薄一层盐，一定...
  • 25196
简单易学的不塌不破汤圆皮美食做法

  • 不塌不破汤圆皮

  • 用料糯米粉150克温水120克左右不塌不破汤圆皮的做法温水和糯米粉，温水一点一点往里加，和成絮状先和成团，和成的面团比较干，一掰就开了再取整个面团10分之一，我放了大约25克，放锅里煮，煮到飘起来再放回原来的面团里，揉，刚开始不太好揉。不要着急，揉一会就好了，如果面团还硬，再加点点水...
  • 20520
绿豆糕（不用破壁机不用过滤）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕（不用破壁机不用过滤）做法

  • 绿豆糕（不用破壁机不用过滤）

  • 清爽细腻的绿豆糕不仅仅是健康、美味、营养，更是一种美好！口感细腻绵软清香，不同于市面上松散的绿豆糕！可以用黄油，奶香，也可以用无气味的植物油，清香。有任何问题或者建议，欢迎大家留言！😊用料脱皮绿豆250克黄油（或植物油）60克细砂糖50克（喜欢甜点可再加10克）蜂蜜（或麦芽糖）50克绿豆糕（...
  • 4695
简单易学的煮水饺不破不烂美食做法

  • 煮水饺不破不烂

  • 用料热水煮水饺不破不烂的做法微波炉蒸笼加热水先蒸十一分钟锅中加热水再次煮开一个个浮起就可以了正正好，既不会担心不熟又不会煮烂...
  • 7135
不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)的做法步骤及图解,美味正宗的不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)做法

  • 不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)

  • 之前做了几次猪油的，儿子虽然不知道，但是他说没黄油的那几次好吃猪油起酥好，而且擀跟包的时候不容易破酥，黄油大多都是低粉黄油2:1包出来我是容易破酥，因为油酥软化完有一些硬，所以这次加了点黄油记录下，分享给新手朋友！大概13个用料油皮中筋粉140克水50克黄油50克糖12克(可不放)...
  • 27264
黄豆粉（不用烤箱，不用破壁机）的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆粉（不用烤箱，不用破壁机）做法

  • 黄豆粉（不用烤箱，不用破壁机）

  • 隔离在家好想吃糯米包油条，我喜欢吃甜的，放点黄豆粉更香。用料黄豆适量黄豆粉（不用烤箱，不用破壁机）的做法黄豆洗干净待水份干了以后（我是直接把黄豆倒厨房用纸上，来回活动）放入锅中用中小火炒到表皮裂开，闻得到黄豆香味就好了。倒入盘中等待冷却。放入料理机中打碎还是会有一点点...
  • 9389
闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮做法

  • 闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮

  • 简单又好吃的炸带鱼方法，金黄酥脆，非常好吃。用料带鱼闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮的做法准备食材。带鱼切成小块，风干水分。（注意：这一步是关键，把水分风干，炸出来的带鱼才会酥脆。）油温5成热时，放入带鱼炸。炸至表面焦黄酥脆就可以了。炸好的带鱼，味道鲜美，原汁原味，蘸点酱汁就可以吃了...
  • 19541
不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量的做法步骤及图解,美味正宗的不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量做法

  • 不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量

  • 用料雪媚娘外皮糯米粉135克玉米淀粉35克黄油25克细砂糖50克牛奶200克内馅淡奶油200克芒果1个细砂糖20克熟糯米粉糯米粉60克（不粘锅炒制发黄即可）不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量的做法糯米粉和淀粉混合牛奶放微波炉中加热1分钟砂糖倒入牛奶混合均匀倒入混合好的糯米粉...
  • 10679
带鱼不破皮的做法和图解 好吃的带鱼不破皮家常做法

  • 带鱼不破皮

  • 过年家里来客人，都喜欢吃的一道菜用料带鱼6条料酒2勺盐适量带鱼不破皮的做法带鱼清洗干净，头先别剪，整条用绳子拴着，可以先用料酒，葱姜盐腌下，挂着阳台吹干，我是冬天做的，坐标南方没有暖气，阳台室温吹干，无水状态。（窗户打开一夜就干了，表皮要干，才能不破皮，这条很重要），锅里加油，多放点，剩...
  • 30025
八寸榴莲千层，不破皮不粘锅的做法步骤及图解,美味正宗的八寸榴莲千层，不破皮不粘锅做法

  • 八寸榴莲千层，不破皮不粘锅

  • 榴莲千层不用烤箱，只要有个打蛋器和不粘锅就可以开动啦，自己用料货真价实没有添加剂，吃得放心吖，我把有的步骤细化拍照然后合成一个图片了，建议点开看呀，其实不繁琐，这样图片直观些，可以帮助大家一次成功出品哈用料馅料：淡奶油400克糖30克榴莲肉400克饼皮：黄油40克糖40克鸡蛋2个牛...
  • 30154
手残党专用双色花环曲奇💚（借助工具随便挤）❤️（造型立体不摊饼）💛（面糊柔软不破袋）的做法步骤及图解,美味正宗的手残党专用双色花环曲奇💚（借助工具随便挤）❤️（造型立体不摊饼）💛（面糊柔软不破袋）做法

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接