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脆蛋散的做法食谱

咯吱脆蛋散的做法和图解 好吃的咯吱脆蛋散家常做法

  • 咯吱脆蛋散

  • 客家人每逢春节必做的一道小吃，充满童年的味道用料鸡蛋2个面粉能吃多少倒多少盐一小勺水适量糖看口味黑芝麻适量苏打粉小许咯吱脆蛋散的做法将所有面料搅拌好和成一个面团，醒半个小时，后将面团擀成薄厚适中的面片，切成一条条的长面条，再将长面条切成一小块菱形的小面皮，再在小...
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广式蛋散的做法和图解 好吃的广式蛋散家常做法

  • 广式蛋散

  • 每到过年，家里总是会准备很多小吃，广式蛋散更是我们广东过年必备的一道新年小吃，松脆可口，简直停不下来…用料鸡蛋2个面粉200克南乳40g水60ml盐3克黑芝麻10克蒜泥10克猪油15克小苏打1克玉米淀粉50克广式蛋散的做法这是材料准备第一步！玉米淀粉、面粉、小苏打和盐我都放在同一...
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咸蛋散的详细做法大全,简单又营养的咸蛋散做法

  • 咸蛋散

  • 在广东，蛋散是以香脆著称的过年小食，也有叫脆麻花、扭榄枝的。所谓“馓”，通常被视为一种特定造型的油炸面制食品。“蛋馓”就是加入了鸡蛋的油炸面制食品，咳……又被简写成“蛋散”。论历史，已经有两千多年了，古代称为“寒具”（咸馓子）。而这种简易的油炸面制品，其实，全国各地都有...
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简单易学的年味/咸脆蛋散美食做法

  • 年味/咸脆蛋散

  • 特别怀念小时候过年那些家家户户做的小零食。今天把配方亮化更好的掌握精准。咸香卜卜脆，超级的棒。用料中筋面粉250克鸡蛋1个南乳8块盐6克糖13克猪油8克香葱适量（可不放）水80克年味/咸脆蛋散的做法所有材料混合在一起揉至没有干粉并光滑的面团。醒面30分钟。捏出一坨小面团...
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酥炸蛋散的做法和图解 好吃的酥炸蛋散家常做法

  • 酥炸蛋散

  • 蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗用料面粉250克大蒜2棵南乳2块鸡蛋1个猪油2勺盐适量糖适量鸡粉适量芝麻2勺酥炸蛋散的做法2棵大蒜去根洗干净切粒用搅拌机把大蒜打碎备用用高筋面粉250克准备2勺猪肉（用猪油蛋散才会酥脆）准备2块南乳面粉里加入打碎的大蒜蓉，2勺猪肉，2块南乳...
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全蛋蛋散的做法和图解 好吃的全蛋蛋散家常做法

  • 全蛋蛋散

  • 想念儿时爸爸做的小零食，于是就叫爸爸视频教做的，算是处女作吧。用料鸡蛋4个面粉400克花生油少许水少许细砂糖少许全蛋蛋散的做法面粉，鸡蛋，油三样揉成光滑的面团，有厨师机就直接扔下去搅拌，没有厨师机就面粉中间挖一个洞放鸡蛋和油进去搅拌。因为我是随便倒一点油进去所以没有...
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超简单蛋散的做法和图解 好吃的超简单蛋散家常做法

  • 超简单蛋散

  • 用料云吞皮半斤油适量番茄酱适量超简单蛋散的做法我这里有一斤，基本上半斤有很多了一张云吞皮摊平，就一张就够了，不然效果不是很好看。然后对折然后中间用刀划一下，大概划2厘米就可以了，划太长会影响美观。然后两边选一边向内卷一圈就可以了。把做好的蛋散放在油锅中炸到金黄...
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甜蛋散的做法和图解 好吃的甜蛋散家常做法

  • 甜蛋散

  • 怀孕看到别人吃什么自己也想吃，所以看了别人的做法后根据自己的口味研究出了这个配方。首次制作，虽不算十分好吃，但也满足了馋虫挠心，后期会慢慢改进。用料面粉500克面粉一碗备用鸡蛋3个糖粉25克调和油5克盐5克酵母3克牛奶50克温水适量甜蛋散的做法酵母用适量温水融化开，将糖...
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焗蛋散的做法和图解 好吃的焗蛋散家常做法

  • 焗蛋散

  • 一顿乱煮个人菜单用料鸡蛋1个盐7克米饭2碗洋葱半个番茄2个火腿片n片番茄酱铺满马苏里拉奶酪铺满适量焗蛋散的做法切半个洋葱火腿片鸡蛋番茄饭混合均匀加盐再加一点洋葱炒香+米饭炒匀后铺平加番茄酱加火腿片加马苏里拉奶酪盖盖子融化也是小火over小贴士全程小火小火...
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炸蛋散的详细做法大全,简单又营养的炸蛋散做法

  • 炸蛋散

  • 快过年了，儿时老家这个时候开始油炸各种糯米粉和面粉做的小吃，其中一种叫三家酥和这个做法一样，只不过是切成三角形。广东这边叫蛋散，昨天在街上看到有现炸的卖，想着入乡随，自己试着做一次。用料面粉500克鸡蛋3个水适量克南乳1块盐适量克炸蛋散的做法所有材料揉成面团，醒面一小...
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散寿司蛋糕的做法和图解 好吃的散寿司蛋糕家常做法

  • 散寿司蛋糕

  • 大家平安夜都有吃苹果吗？赶着平安夜的尾巴给大家献上新一篇的圣诞料理。圣诞节很多地方都会吃蛋糕，但是对于像我这种不爱吃甜食的人来说蛋糕太过于甜腻了，于是在蛋糕的基础上改良了一下用米饭做寿司蛋糕。当然各位也可以用别的自己爱吃的食材代替。做法非常简单，一起来制作看...
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蛋散的做法和图解 好吃的蛋散家常做法

  • 蛋散

  • 海外党过年想吃蛋散又没有皮卖只能靠自己了，这个方子经过2年的试验跟家里老母亲的经验结合一起做出来跟记忆中的口感味道最相似的，也是身边很多亲戚朋友吃过都好评的方子。用料南乳30克鸡蛋1个盐12克糖40克水135克面粉570克葵花籽油（玉米油，沙拉油就用没有特殊味道的油）15克猪...
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冰花蛋散的做法和图解 好吃的冰花蛋散家常做法

  • 冰花蛋散

  • 用料1．高筋面粉500克、净鸡蛋325克、臭粉15克、泡打粉5克。2．糖胶用料配方：白糖600克、麦芽糖150克、清水300克。冰花蛋散的做法1．面粉泡打过筛，开窝，加入臭粉、鸡蛋和匀，拌入面粉，搓至纯滑有筋，搓成长条形，静置松筋。用压面棍压长压薄，然后铺开，扫上一层薄油，对折，令油分在两件皮之间，...
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腐乳蛋散的做法和图解 好吃的腐乳蛋散家常做法

  • 腐乳蛋散

  • 用料中筋面粉250克鸡蛋两个腐乳三块盐用手捏着放了5撮糖用手捏着放了2撮猪油液态的三汤匙（小）水适量食用油适量（炸蛋散用）腐乳蛋散的做法称好250克中粉，打入两个鸡蛋，加入猪油。取一个小碗，放腐乳，倒入适量开水（一开始水可以不用加多，只需要一点点去化开腐乳），加入盐，糖，用勺子碾压腐乳...
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甜蜜鸡蛋散的做法和图解 好吃的甜蜜鸡蛋散家常做法

  • 甜蜜鸡蛋散

  • 用料鸡蛋个甜蜜鸡蛋散的做法如图如图如图小贴士生粉做手粉做时蛋皮要硬tips切法——云吞皮——面粉——蛋散皮...
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麻叶~蛋散的详细做法大全,简单又营养的麻叶~蛋散做法

  • 麻叶~蛋散

  • 为了记录做法，转载别人的视频...
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咸蛋散的做法和图解 好吃的咸蛋散家常做法

  • 咸蛋散

  • 本方来自《广东点心中级技术教材》。成品色泽黄，质地松脆，表面有小形珍珠泡，味适甘香可口~用料高粉(或中筋面粉)500克净蛋50克(60克鸡蛋1个)清水150克(机压面清水改为125克)生油25克(玉米油)白糖25克南乳15克蒜蓉25克精盐10克食粉1克黑芝麻10克咸蛋散的做法面粉过筛，放在案板...
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南乳蛋散的做法和图解 好吃的南乳蛋散家常做法

  • 南乳蛋散

  • 用料南乳6块鸡蛋3个面粉750克猪油200克砂糖220克小苏打5克水50克南乳蛋散的做法全部材料一起揉匀，水逐步加，干一点也没关系。然后静止30分钟，发酵，糖分溶解会逐渐变的潮湿。继续揉至光滑不粘手，可以适量再加点干粉。碾薄，如图切，然后从中间的洞绕过去。慢火炸至金黄就可以出锅了...
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飞饼蛋散的做法和图解 好吃的飞饼蛋散家常做法

  • 飞饼蛋散

  • 不想用油炸，用了烤箱。用料飞饼2张南乳一些飞饼蛋散的做法用一张飞饼刷一些南乳，另一个飞饼盖上，揉成面团，用擀面杖擀成面片，用刀切成蛋散型状。做成蛋散。180°15-20分钟，临出炉刷一层油。小贴士不夠咸可加些盐，加芝麻。...
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炸蛋散的做法和图解 好吃的炸蛋散家常做法

  • 炸蛋散

  • 全国通用的一种小吃，做法和形状略有差异，北方放叫炸排叉，苏北和安徽这种南北交界的地方叫炸麻叶，面片也不扭花，广东人把这个叫炸蛋散，方子来自一个广东师傅的微博@郑志强微博，看到配料觉得很新奇，而且一看就是我喜欢的口味，所以试一下，果然，面团里多了猪油蒜泥和腐乳，炸出来更香更酥...
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酥脆蛋散的做法和图解 好吃的酥脆蛋散家常做法

  • 酥脆蛋散

  • 小时候每逢春节前，七大姑八大姨的就会到家里来相互帮衬着开油锅炸美食。这也是广东人过年家里必备的！所以炸蛋散是作为80后的我童年的回忆。现在物质条件好了，有时为了省事直接买就算了懒得在家里炸。今天碰巧做云吞有多余的皮剩下就灵感来了试着借用剩皮做做用料云吞皮若干...
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酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉的做法步骤及图解,美味正宗的酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉做法

  • 酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉

  • 过年必做的麻叶，妈妈的真传，二种口味N种做法🥰用料面粉500克鸡蛋2个水230克盐适量糖30克黑芝麻/白芝麻20克小香葱6根食用油20克酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉的做法面粉500克堆放案板上，用刮刀在中国推出一个坑，打入鸡蛋2个.水230克.食用油20克和成面团。分成二份，取出一份加盐...
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酱油散蛋的做法和图解 好吃的酱油散蛋家常做法

  • 酱油散蛋

  • 煎鸡蛋吃腻了吗？试试这个吧！如果喜欢吃甜口的一定不能错过，咸甜酱香！啊呜啊呜的气吧，哈哈哈用料鸡蛋4个糖一份盐一份生抽一份老抽一份十三香一份酱油散蛋的做法4个鸡蛋，糖，盐，老抽，生抽，十三香各一份，大胆的放！直接混合，打散搅拌。锅内倒油，多一些，油烧的热一点倒蛋液下锅，用筷子快速，不停...
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皮蛋拌散子的做法和图解 好吃的皮蛋拌散子家常做法

  • 皮蛋拌散子

  • 我和老公在武汉吃过之后很喜欢，回来尝试下成功了。用料香菜小米椒皮蛋散子皮蛋拌散子的做法备料：皮蛋，散子，小米椒，香菜末，蒜末，花生香辣酱。调料汁：盐，鸡精，胡椒粉，生抽，醋，糖。散子掰小段，皮蛋切块，备料撒上，调料汁浇上，最后浇上香油，OK👌（这个趁香菜多）...
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蒸散散的做法和图解 好吃的蒸散散家常做法

  • 蒸散散

  • 这是外婆在我，小时候给我吃的，那个时候我特别喜欢这道菜。尽管外婆不在了。但是我每次做道菜的时候。我都会想起外婆。用料腊香肠一根土豆六个小葱一把豌豆片300克大蒜两瓣盐巴两克鸡精一勺花椒面10粒米面。两百克。蒸散散的做法香肠剁丁，土豆小块。豌豆片去筋洗净。所有食...
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