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- 冰鱼价格便宜，味道很好，肉质不错，清蒸较简单，易上手用料冰鱼500g葱姜适量蒸鱼豉油适量葵花籽油适量清蒸冰鱼的做法冰鱼打鳞，去内脏，去鳃，切花刀姜切粗丝垫在鱼身下，葱姜切细丝塞在鱼腹内，鱼身上也要放一些开水上锅蒸，8--12分钟，视个人口味决定起锅，倒出盘内的水，捡出葱姜丝，淋蒸鱼豉油...
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![清蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鱼做法]( "清蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鱼做法")
- 笋壳鱼那么可爱，为什么不吃笋壳鱼呢😍😍用料笋壳鱼一尾姜7片料酒N勺葱5㎝盐半勺蒸鱼豉油3勺油克清蒸鱼的做法笋壳鱼刮去鱼鳞，开膛破肚。我是在叮咚买菜上直接买处理好的鱼。淋上料酒和盐，给鱼做个马杀鸡，腌制10分钟10分钟后，把鱼清洗一遍然后在鱼背上划几刀，尽量把鱼整理到扁平...
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![清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼做法]( "清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼做法")
- 超简单家常菜系列。用料鲈鱼或桂花鱼一条（500g）姜、葱若干蒸鱼豉油适量白糖少许清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法葱、姜各分为两份，一份切段、片，一份切末，切好备用。鱼洗净血水，鱼身两侧划三刀，抹少量料酒和盐腌制10分钟。将葱段、姜片塞入鱼腹、鱼身上下装盘，鱼身下放入一个小勺子（让...
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![清蒸鱼鱼🐟的做法和图解 好吃的清蒸鱼鱼🐟家常做法]( "清蒸鱼鱼🐟的做法和图解 好吃的清蒸鱼鱼🐟家常做法")
- 闲着也是闲着，不如整条金仓鱼吃吃8。反正这个方法蒸啥鱼都行用料鱼1条姜好几片食用油看着来葱2根盐看着来蒸鱼豉油2勺生抽2勺蒜蓉一丢丢勺清蒸鱼鱼🐟的做法去钓一条金仓鱼，或者去市场买一条。去除内脏后划两刀，然后撒点盐和胡椒粉在鱼身上，一丢丢就好。然后整多点姜啊啥的盖...
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![清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼做法]( "清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼做法")
- 用料鲈鱼/桂花鱼一条姜一小块葱两根料酒适量小米椒2个蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼清蒸桂花鱼的做法我的鱼是在朴朴上买的，已经杀好了，鱼鳞没有处理很干净，我又刮了一遍，然后用水清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，划几刀，表面用盐抹一遍，比平时煎鱼用量少一点，后面还要淋蒸鱼豉油，不然就咸...
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![清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼做法]( "清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼做法")
- 清蒸，是鱼最本味的吃法，只有最新鲜的鱼才能做出好味道。一斤左右的鳜鱼或者鲈鱼，脂肪少，易蒸透。用料鳜鱼1条约500克姜5—6片小葱3根小红椒半个盐适量蒸鱼豉油2茶匙橄榄油1大勺清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法鳜鱼洗净，两边切花刀，鱼身均匀抹盐，注意鱼头也抹到，盐的用量不要多于平时炒一...
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![清蒸清江鱼的做法和图解 好吃的清蒸清江鱼家常做法]( "清蒸清江鱼的做法和图解 好吃的清蒸清江鱼家常做法")
- 用料鱼清江鱼一条切片姜切丝葱切丝料酒1勺蒸鱼豉油3勺盐3克清蒸清江鱼的做法鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片，葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到这些调料，腌10分钟。盘里铺姜丝，葱丝，鱼片放进盘子里，再放点葱姜，撒点蒸鱼豉油（一勺）。锅里冷水加热水开后，鱼片放篦子上蒸8-10...
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![清蒸**鱼的做法和图解 好吃的清蒸**鱼家常做法]( "清蒸**鱼的做法和图解 好吃的清蒸**鱼家常做法")
- 用料鱼辣椒丝姜丝葱丝薄盐生抽清蒸**鱼的做法鱼洗净，掏掉内脏，肉身斜切摆盘，搁上辣椒丝与葱丝，蒸15至20分钟。倒掉盘里多余的水分，往鱼身撒葱丝，均匀淋上薄盐生抽。最后热少许油，冒烟时关火将油淋上鱼身。小贴士最后听到滋拉滋拉的声音便大功告成...
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![清蒸鱼的做法和图解 好吃的清蒸鱼家常做法]( "清蒸鱼的做法和图解 好吃的清蒸鱼家常做法")
- 用料鱼1条葱1根姜适量蒸鱼豉油5勺小葱1根青红椒1个食用油适量桂皮，八角，香叶适量清蒸鱼的做法1，蒸鱼豉油（加入姜葱料酒，桂皮，八角，香叶）煮沸2，盘子中放入葱，姜，将鱼肉上蒸箱蒸制15分钟。3，然后将三丝码到鱼肉背脊上，浇上热油。装盘完成。...
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![清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)做法]( "清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)做法")
- 用料鳊鱼1条葱花适量姜1个米酒1勺辣椒酒1勺蒸鱼豉油适量生抽适量清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法鳊鱼一条,清洗干净,鱼背打花刀来腌制鱼,鱼身均匀抹上盐,肚子里也抹盐,鱼肚子里塞上葱和姜片,淋上米酒和辣椒就去腥,腌制20分钟水烧开,隔水蒸15分钟调酱汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸鱼豉...
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![清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？做法]( "清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？做法")
- 儿子非常中意这道菜，每周起码做一次，买不到鳜鱼也可以用鲈鱼代替，做法相同。很多人把鳜鱼叫做“桂鱼”。用料鳜鱼1条（0.8-1.1斤）葱2-3根姜6片盐5克蒸鱼豉油2勺油5克小红辣椒1个清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法挑一条不要太大的鳜鱼，请摊主帮忙杀好去干净内脏。拿回来冲洗干净，肚子上划...
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![清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，清蒸石斑鱼做法]( "清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，清蒸石斑鱼做法")
- 用的是俄罗斯野生海参斑鱼，这个鱼皮硬，一般处理费劲，不处理也可以，蒸完还可以，但是肉特别好吃，是吃海参长大的鱼，营养价值极高，找小歪可以买到哦！做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法鱼开膛，去腮洗净控水备用！将葱，姜，蒜，红...
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![清蒸明太鱼「冰水浇汁鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸明太鱼「冰水浇汁鱼」做法]( "清蒸明太鱼「冰水浇汁鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸明太鱼「冰水浇汁鱼」做法")
- 很好吃的东北朝鲜族明太鱼🐠平时都是炖、烧、烤炎热的夏日来个清蒸冰水浇汁你看咋样😊决会超出你的想象哦😁用料明太鱼1条小葱少许香菜少许姜少许蒜5～6瓣盐2克糖2匙生抽3～4匙米醋1匙鸡精少许芝麻少许清蒸明太鱼【冰水浇汁鱼】的做法将鱼洗净控水备用斜刀切花刀切好的花刀改...
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![清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼做法]( "清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼做法")
- 比较新鲜的鱼🐠，适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法，非常棒的去鱼腥方法。用料蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克蒜醋鱼清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法1.缓冻，去磷，去鳍，去鳃，去内脏，小心不要弄破苦胆。肚子里的黑皮，黑血都去掉。2.在鱼背上斜划几刀，加醋，加...
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- 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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![简单易学的清蒸冰冻大黄鱼美食做法]( "简单易学的清蒸冰冻大黄鱼美食做法")
- 用料黄花鱼1条姜5片切丝蒸鱼豉油8勺料酒8勺葱3根切寸段盐适量清蒸冰冻大黄鱼的做法大黄鱼开袋自然解冻，洗净后，用刀沿背部脊柱两侧各割一道深口，便于摆盘用已准备好的葱姜水摸匀鱼体内外，可加少量料酒，腌制15分钟。如图所示，在鱼肚下平行放两支筷子，整形摆盘后放在蒸锅里蒸6∽8...
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![豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼做法]( "豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼做法")
- 清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦，现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸，在家做起来很简单，以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼，去鳞去腮去内脏，洗净血污把鱼摆在案上，朝上的一面在脊背处划开，朝下的一面划三刀，以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍...
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![清蒸鱼 〜的做法和图解 好吃的清蒸鱼 〜家常做法]( "清蒸鱼 〜的做法和图解 好吃的清蒸鱼 〜家常做法")
- 用料羅飛魚姜蔥清蒸鱼〜的做法裸魚上鍋蒸十五分鐘（視魚的大小）另用鍋子燒熱油和醬油淋上魚最喜歡聽到熱油淋上魚發出吱吱吱的聲音哈〜...
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![超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼做法]( "超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼做法")
- 用料鲳鱼3小条葱1根姜1小块蒸鱼豉油1勺超级嫩的清蒸冰鲜白鲳鱼的做法先将白鲳鱼去头去内脏，洗干净腹内的黑色膜。（方法：用干净的剪刀在头部下方先剪一刀，然后沿着鱼身再减一刀，连鱼头部一起拉出内脏）鱼身两面划两刀，抹上少量盐腌制3-5分钟鱼腌制期间切好适量姜丝和葱丝。（卷卷的...
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![清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法]( "清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法")
- 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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![清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）做法]( "清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）做法")
- 清蒸还是用活鱼最好吃了，海外只有华超有活鱼卖，盲槽鱼最贵，但是抵不住好吃呀，一条鱼正好是两个人的量，隔三差五就会吃上一条用料一条盲槽鱼姜盐葱料酒油花椒生抽糖粉丝清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）的做法收拾好的鱼，在鱼身上用刀划几道，塞上姜片，用盐抹匀鱼身倒上料酒，上蒸锅水开后大概...
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![清蒸鱼--清蒸金鼓的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼--清蒸金鼓做法]( "清蒸鱼--清蒸金鼓的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼--清蒸金鼓做法")
- 清蒸鱼是广东人家常菜系列最经常出现的品类，此类菜品操作简单、味道鲜美，很适合新手尝试。今天在菜场难得看到游水的金鼓，所以立马就有了今天的清蒸金鼓。用料金鼓鱼1条（1.1斤）姜3-4片（切细丝）葱、香菜适量（根据自己喜好）花生油（素油皆可）2-3汤勺蒸鱼豉油2汤勺清蒸鱼--清蒸金鼓的做...
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![清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）做法]( "清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）做法")
- 快手简单，原汁营养。这个菜的重点和难点：熟并且嫩，鲜并且不腥。适合宝宝食用，适合减肥期食用。用料鳊鱼1条姜一块葱几根生抽（蒸鱼豉油也可）适量花椒（没有也行）少许盐适量料酒适量清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法准备食材：1：洗干净鱼，鱼肚子里的黑膜请去掉，腥苦。不用擦干。鱼身上划...
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- 小小一条冰鱼，一个人刚好吃完，蛮好。包装上写的是原产地阿根廷，谁知道呢。总之呢，口感味道还不错就行了。口感介于鲈鱼和鳕鱼之间，肉质有一种独特的弹性，这点很赞。因为肉比较薄，所以不用盐去腌就可以了。用料南极冰鱼一条蒸鱼豉油三勺小葱一棵油一大勺清蒸南极冰鱼的做法冰鱼片...
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- 每次孩子从外地回来，婆婆常买条黄鱼给孩子打牙祭。黄鱼太贵，上次试着留下半条冷藏在冰箱里，爱人笑我生鲜活鱼不吃，冰冻了吃，味道大打折扣。婆婆告诉我个办法，把冰鱼做出了鲜活的味道。用料黄花鱼1条油3勺蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐适量葱4根姜4片蒜3瓣比原味还鲜的清蒸冰黄鱼的做法...
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烹调屋
