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川式闷烧茄子的做法食谱

简单易学的川式闷烧茄子美食做法

  • 川式闷烧茄子

  • 其实我最爱吃的是茄子，新鲜上市的茄子和辣椒，随便弄都很好吃啦。卖相差了点，但这个是不卖的~用料茄子中辣椒郫县豆瓣花椒盐水淀粉川式闷烧茄子的做法茄子切小块，划开方便入味。辣椒也切块~入油，加入花椒，郫县豆瓣炒香，加入茄子段炒至上色，加少量水。盖上锅盖闷，闷到茄子软掉加入辣...
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咸鱼闷茄子的做法和图解 好吃的咸鱼闷茄子家常做法

  • 咸鱼闷茄子

  • 用料茄子两条编的咸鱼两条咸鱼闷茄子的做法茄子切成条，用水泡一下晾干，咸鱼切成块，油锅放油多过炒菜的油，放茄子条去炸，之后再炸咸鱼，全部炸好以后，姜蒜还有一点红辣椒炒，之后放茄子咸鱼一起下去翻炒两下，放水下去闷五分钟就可捞起来吃了咸鱼，切成块，...
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韩式烧茄子的做法和图解 好吃的韩式烧茄子家常做法

  • 韩式烧茄子

  • 用料长茄子1个猪里脊200克鸡蛋1个食用油大量葱少许姜少许蒜4瓣糖2勺醋1勺半生抽1勺老抽1勺蚝油少许香油少许料酒适量味精少许盐适量淀粉适量韩式烧茄子的做法猪里脊切片，大小与之后茄子大小相近为宜，然后放入碗中，加入蛋清，料酒，适量淀粉，抓匀。茄子去皮，一定要去皮，不然影响口感...
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川味闷烧菇的做法和图解 好吃的川味闷烧菇家常做法

  • 川味闷烧菇

  • 用料各种菇葱姜蒜浓汤宝火锅底料川味闷烧菇的做法浓汤宝放入锅中，加底料加热，加葱姜蒜冒泡后放入各种菇盖上盖子烧啊烧撒上葱花出锅小贴士简单又美味，佐粥神马的最好了...
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湘式烧茄子的做法和图解 好吃的湘式烧茄子家常做法

  • 湘式烧茄子

  • 用料姜片（2～3前切末）蒜瓣（7～8个蒜头，切末）酱油2勺（千禾酱油）葱2～3根切碎备用湘式烧茄子的做法1、滚刀切块2、开火，锅里不要放油3、把茄子放在锅里不停的翻炒，炒到菍儿了，水分被炒干4、盛出，锅里放油，油热了后爆姜蒜末，炒出香味，放入茄子，翻炒，依次放生抽，胡椒粉，翻炒5、出锅前放葱花盛出...
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肉闷茄子的做法和图解 好吃的肉闷茄子家常做法

  • 肉闷茄子

  • 夏天了，茄子大量下来了，妈妈做的味道特别好吃！根本吃不够，配着米饭，特别香！用料园茄子2个后腿肉1斤小葱5根姜1块盐蚝油老抽鸡精香油食用油佐料大全花椒肉闷茄子的做法先把肉剁成肉馅，肉馅剁好后把小葱，几片姜也切好扮馅，放点老抽，蚝油，佐料大全，食用油，盐，鸡精，香油，一起搅拌好，具体的量要...
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意式烧茄子的做法和图解 好吃的意式烧茄子家常做法

  • 意式烧茄子

  • 做了一次意式烧茄子(名字是我起的),基本方法来源于我以前做的意式茄丁酱,但考虑到肉食动物的基本需求,我加入了新鲜的牛脊肉丁,热热闹闹地烩上一锅,配白米饭.事实证明,味道相当好.用料新鲜牛脊肉300克西式大茄子一个洋葱一个熟透的罗马蕃茄一个蕃茄酱一大勺罐装蕃茄半罐(...
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酱闷茄子的做法和图解 好吃的酱闷茄子家常做法

  • 酱闷茄子

  • 用料茄子1个豆瓣酱5g郫县豆瓣酱5g生抽5g红烧酱油5g料酒5g耗油5g盐1g（可以不用加）葱花20g蒜4瓣姜1片尖椒1个肉馅150g食用油500g水150g酱闷茄子的做法原料茄子切条炒锅倒入食用油，烧热后放入茄子条炸至金黄色捞出炸好的茄子条备用耗油、料酒、原汁酱油、红烧酱油、盐、白糖放...
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面闷茄子的做法和图解 好吃的面闷茄子家常做法

  • 面闷茄子

  • 小时候经常吃，妈妈的味道用料茄子1个盐适量葱1根调料适量鸡精适量面闷茄子的做法绿皮茄子一个（其它皮的也可以）切丁，切葱锅中放油（多点）放茄子一层茄子一层面（往上可以重复）加入生命的源泉，把葱均匀放进去，然后放盐，调料盖着锅盖一直闷，中间不能反动做成这样后加鸡精出锅，味道极美上桌...
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日式烧茄子的做法和图解 好吃的日式烧茄子家常做法

  • 日式烧茄子

  • 这是我的第三款关于茄子的菜谱了，你说我有多喜欢吃茄子吧。言归正传，这个日式烧茄子不但好吃而且操作最简单，厨房小白零失败用料茄子1只香葱1根(用做葱花）盐少许食用油1.5勺生抽1.5勺味淋1.5勺白糖1勺日式烧茄子的做法茄子1只把茄子切成6毫米左右的厚片在茄子上撒一把盐，盖上...
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茄子闷面的做法和图解 好吃的茄子闷面家常做法

  • 茄子闷面

  • 用料茄子1个鱿鱼干¼只虾米少许胡萝卜½根青辣椒2根大葱1根蒜3瓣酱油1勺盐少许蚝油1勺豆瓣酱1勺茄子闷面的做法胡萝卜辣椒大葱鱿鱼干蒜虾米切丝备用茄子切块（我喜欢不削皮的）圆面条起锅烧油煸炒豆瓣酱后加入所以配菜在加入水盖过茄子沸腾调味耗油酱油盐巴煮制软烂调味后盛...
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闷油茄子的做法和图解 好吃的闷油茄子家常做法

  • 闷油茄子

  • 我家人爱吃用料茄子5个蒜2瓣青椒5个干辣椒2个油30克盐1勺生抽1勺酱油1勺闷油茄子的做法把茄子洗干净切成一条一条的，用盐料酒淹几分钟，然后把水拎干最后放入菜籽油把姜蒜爆炒，把拎干的茄子放锅里炒2分钟，放调料即可起锅了...
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油闷茄子的做法和图解 好吃的油闷茄子家常做法

  • 油闷茄子

  • 干煸茄子，不用放水，煸至茄子变软加生抽，加蚝油，翻炒均匀即可。用料茄子4个蒜4瓣酱油生抽一勺蚝油一勺糖少许油闷茄子的做法油热后，放入蒜、姜片、青葱、干煸茄子，不用放水，煸至茄子变软加生抽，加蚝油，翻炒均匀，爱吃甜的放少许糖，加盖闷至出水，再翻炒一下，出锅加点葱花。...
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酱闷辣茄子的做法和图解 好吃的酱闷辣茄子家常做法

  • 酱闷辣茄子

  • 酱闷茄子应该是东北人很爱的一道家常菜，我爱它，更多的原因是它有妈妈的气息，有儿时的回忆。这道菜很下饭，是否放辣椒随个人的口味。用料长茄子随意青椒随意香其酱适量葱适量姜适量蒜适量八角一颗鸡精适量盐适量十三香适量剁辣椒适量酱闷辣茄子的做法茄子要用长茄子，洗净控水，或...
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茄子闷的做法和图解 好吃的茄子闷家常做法

  • 茄子闷

  • 一直不知道茄子怎么吃法，于是自创了用料茄子1个盐少许克蚝油2勺蒜根据口味3瓣糖少许克油少许克生抽2勺酱油2勺茄子闷的做法调酱汁蒜姜辣椒切好备用嫌弃费油，用清水先焯熟，过水备用成品...
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闷茄子的做法和图解 好吃的闷茄子家常做法

  • 闷茄子

  • 用料茄子2小个面粉鸡蛋1个水葱姜蒜八角番茄1个盐鸡精味精闷茄子的做法面粉加鸡蛋，加水和成面糊茄子裹上面糊，油炸金黄出锅备用葱姜蒜八角爆香，加入番茄炒出汁加入炸好的茄子，加水，闷煮一会加调料出锅，姥姥会做，妈妈也会做，现在我也会了，小时候的味道...
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闷茄子🍆的做法和图解 好吃的闷茄子🍆家常做法

  • 闷茄子🍆

  • 身为中奖绝缘体，2021一开始收获了一份好运，中了5斤茄子。😄用料茄子2个盐5克玉米淀粉适量小葱2根油适量以下酱汁部分：蒜蓉20g生抽1勺耗油1勺糖半勺水适量闷茄子🍆的做法这是5斤茄子，😄，随意拿了两根清洗干净，切滚刀块，撒上盐，腌制到变软。（我用了大概15分钟）腌茄子的时间，把酱汁调好...
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泰式烧茄子的做法和图解 好吃的泰式烧茄子家常做法

  • 泰式烧茄子

  • 红烧茄子做的改良，口味不会太腻，又下饭用料茄子1个猪肉100克尖椒1个蒜5瓣葱3根油5勺酱油2勺糖0.5勺泰式甜辣酱2勺蚝油1勺醋1勺郫县豆瓣酱1勺水淀粉5克泰式烧茄子的做法茄子切条，猪肉绞碎葱切段，留一些切粒蒜头切粒尖椒去心，切丝将甜辣酱、酱油、蚝油、糖、醋提前混合好热锅放...
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酸辣闷茄子的做法和图解 好吃的酸辣闷茄子家常做法

  • 酸辣闷茄子

  • 阿姨拿手菜之二。酸酸甜甜辣辣的，很特别的味道。用料茄子两根食用油适量荤油一勺油辣子一勺糖一勺半镇江香醋一勺盐半勺葱末少许酸辣闷茄子的做法茄子用滚刀切薄片，这样入味。热锅加油。两根茄子这么多量。加蒜瓣姜丝爆香。加茄子炒。有荤油的话现在就加，增味秘诀。茄子炒到...
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简单易学的照烧闷汁茄子美食做法

  • 照烧闷汁茄子

  • 使用酱料最大的好处就是出菜快，不用自己花太多时间去调味用料茄子中等个头1个酱汁：味好美照烧酱芝麻油陈醋老抽照烧闷汁茄子的做法茄子切花刀然后改小块，大蒜一颗切碎调个酱汁：50克照烧酱、适量的芝麻油、老抽、陈醋，再加点水搅拌均匀热锅热油下茄子将两面煎软倒入调好的酱汁...
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闷茄子吗的做法和图解 好吃的闷茄子吗家常做法

  • 闷茄子吗

  • 用料茄子1个蒜2瓣生抽1勺糖适量海鲜酱1勺姜适量片葱适量根虾仁适量干香菇适量香肠适量淀粉水一碗料酒一勺闷茄子吗的做法海鲜酱如果没有用耗油应该也一样吧，加生抽.糖。料酒调成酱汁加入水淀粉。茄子油炸金黄捞出沥油然后那些配料也下去随便炸两下捞出沥油，找一个平底锅放...
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川式肉末茄子/鱼香茄子做法的做法步骤及图解,美味正宗的川式肉末茄子/鱼香茄子做法做法

  • 川式肉末茄子/鱼香茄子做法

  • 昨天吃茄饼，今天吃肉末茄子。用料茄子1个蒜2瓣老姜4片香醋1勺小葱1根淀粉2勺盐3克豆瓣酱1勺白糖1克酱油1勺蚝油1勺川式肉末茄子/鱼香茄子做法的做法准备所有食材。茄子切小块，放一点点盐，加清水泡十分钟。用力挤掉茄子里的水分，这样茄子就没有那么费油了，再加入玉米淀粉抓匀，这...
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简单易学的韩式酱闷茄子美食做法

  • 韩式酱闷茄子

  • 用料茄子4小根元葱一个韩国辣酱一勺韩国大酱半勺盐少许糖一小勺蒜两个淀粉一勺韩式酱闷茄子的做法把茄子分成四等长条上蒸锅里蒸一开蒸好的茄条切成三段元葱切成碎块蒜切成薄片爆锅加入切好的元葱元葱炒到透明时加入茄子翻炒辣椒酱，大酱，盐，糖，100ml的水一起搅拌均匀把搅拌均...
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辣闷茄子的做法和图解 好吃的辣闷茄子家常做法

  • 辣闷茄子

  • 用料茄子3个辣酱适量蒜片适量胡椒盐适量辣闷茄子的做法茄子洗干净去蒂，对半切，每个茄子竖着划3刀。热锅冷油，倒入比平常炒菜多点的油，放入几片蒜，出香味，把茄子放入进去，先放反面，反面紫色部分像图片那样有点软了，再翻面。全程中小火。翻面，撒适量胡椒盐，盖锅盖，小火闷熟。胡椒盐就是...
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简单易学的韩式茄子闷饭美食做法

  • 韩式茄子闷饭

  • 出至于我的料理男神～白宗元用料茄子个油克盐克大葱根洋葱大蒜尖椒茄子牛肉粉胡椒面生抽大米小米黑米荞麦燕麦米碎玉米薏米糯米韩式茄子闷饭的做法清洗好粗粮，我们日常比较喜欢吃营养饭，也可以直接用大米蒸切好大蒜，洋葱，大葱，尖椒切好茄子，稍微切粗点儿锅中放油，加入切好的洋葱，大...
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