闷茄子吗
- 焖
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用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
海鲜酱 | 1勺 |
姜 | 适量片 |
葱 | 适量根 |
虾仁 | 适量 |
干香菇 | 适量 |
香肠 | 适量 |
淀粉水 | 一碗 |
料酒 | 一勺 |
闷茄子吗的做法
海鲜酱如果没有用耗油应该也一样吧,加生抽.糖。料酒调成酱汁加入水淀粉。茄子油炸金黄捞出沥油然后那些配料也下去随便炸两下捞出沥油,找一个平底锅放葱姜蒜炒香加茄子炒炒炒,加配菜炒炒炒,放酱汁,煮开全部倒在砂锅里闷两三分钟。就好啦。
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