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老大连焖子自己做的做法食谱

简单易学的老大连焖子自己做美食做法

  • 老大连焖子自己做

  • 最好吃的小吃永远都是在记忆里头的街边！地道的大连焖子也是！小时候总在刘家桥吃五毛钱一碗，煎得金黄，满满都是芝麻酱的焖子，用得还是用铁丝缠成的小叉子。就是那个味道，让人一直都忘不了。人在他乡，肠胃乡愁简直要命。于是经过我好多次尝试，终于找活了那个味道！用料粗红薯淀粉300g...
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老大连炸萝卜丝素丸子的做法步骤及图解,美味正宗的老大连炸萝卜丝素丸子做法

  • 老大连炸萝卜丝素丸子

  • 老大连人春节一定会炸萝卜丸子，平日里卖副食的柜台也都会有。绿萝卜清香，胡萝卜配色，一盆一会儿就消灭没了。有些家里喜欢加肉馅进去，但我个人喜欢素丸子，凉了不会腻。用料绿萝卜1根（约2斤）胡萝卜半根到一根鸡蛋2个盐适量五香粉少量白胡椒粉少量花椒粉少量味精或鸡粉少量，也可不...
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大连炒焖子 快手煎焖子的做法步骤及图解,美味正宗的大连炒焖子 快手煎焖子做法

  • 大连炒焖子 快手煎焖子

  • 童年回忆大连人都爱的当地小吃用料芝麻酱2勺水5勺蒜2瓣酱油2勺盐半勺焖子1.5斤大连炒焖子快手煎焖子的做法市场买来的焖子切薄块（熟的快）开始煎，不时翻动（即使碎了也没关系）边煎边水溶芝麻酱（温水会快一些）加入大蒜末，酱油，盐（按照个人口味调整，注意要偏咸，因为还要与焖子中和）至全部...
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大连特色小吃👉炒焖子的做法步骤及图解,美味正宗的大连特色小吃👉炒焖子做法

  • 大连特色小吃👉炒焖子

  • 身为土生土长的大连人，炒焖子必须是爱了的～用料焖子一小块芝麻酱2勺酱油适量勺蒜2瓣大连特色小吃👉炒焖子的做法锅内加油，稍多点的量，下入切大块的焖子，多煎会儿，使焖子变硬一点再翻面，煎的过程中，可以把大块的焖子铲成小块，煎焖子的时候，可以准备辅料，芝麻酱加温水调制流动的状态蒜...
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地摊系列-大连特色焖子的做法步骤及图解,美味正宗的地摊系列-大连特色焖子做法

  • 地摊系列-大连特色焖子

  • 上次做过了鸡汤豆腐串，怎么能少了焖子，一般这两种小吃都是搭在一起卖的小时候在学校门口的小吃店要一份，浇上芝麻酱，小铁丝缠成的叉子趁热吃上一碗，配上鸡肉小串简直不要太开心！用料焖子一块芝麻酱蒜酱油地摊系列-大连特色焖子的做法焖子切成块备用蒜瓣儿压成蒜泥，用适量凉白开...
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在家就能做的大连小吃焖子的做法步骤及图解,美味正宗的在家就能做的大连小吃焖子做法

  • 在家就能做的大连小吃焖子

  • 用料红薯粉100克水400克蒜水适量芝麻酱适量米醋适量盐适量味精适量辣椒油适量糖适量在家就能做的大连小吃焖子的做法淀粉水比例1:4搅匀溶解没有结块锅小火一直慢慢搅拌直至完全透明无结块起大泡碗中刷熟油倒入碗中冷却定型完全冷却定型后切大小均匀的块焖子就做好了锅中...
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慧飞的饭之大连炒焖子的做法步骤及图解,美味正宗的慧飞的饭之大连炒焖子做法

  • 慧飞的饭之大连炒焖子

  • 自用菜谱记录用料地瓜淀粉一袋水适量（约三倍到五倍）蒜一头麻酱适量（看个人口味）虾油一勺（没有可以不加）慧飞的饭之大连炒焖子的做法地瓜淀粉加水搅拌均匀烧一锅开水，水开后分批加入淀粉糊，然后不停搅拌。半透明状可以出锅。凉凉之后切块下油锅开始煎煎好出锅加蒜汁麻酱，也可以加香...
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简单易学的大连小吃焖子美食做法

  • 大连小吃焖子

  • 用料芝麻酱适量蒜适量酱油适量水适量焖子一块植物油适量大连小吃焖子的做法焖子一块，切成薄一点的方块备用热锅（一定要不粘锅，否则会后悔锅很难刷），放入比平时炒菜多一些的植物油，放入焖子块煎至颜色变深，双面金黄，煎制过程中少反面才容易形成外脆里嫩的口感蒜瓣颠碎，成泥装，加入适...
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自制街边摊大连炒焖子的做法步骤及图解,美味正宗的自制街边摊大连炒焖子做法

  • 自制街边摊大连炒焖子

  • 用料地瓜淀粉1小碗水4碗芝麻酱3勺蒜5瓣酱油2勺香菜4根盐一小勺老干妈1勺醋2勺糖2勺麻油半勺自制街边摊大连炒焖子的做法电饭锅里加入一小碗地瓜淀粉，4小碗水搅拌均匀，让淀粉不要沉淀插上电饭锅，一直不停地搅拌大概20分钟后成灰色微透明的状态即可盆里刷一层薄油，倒入搅拌好的...
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小米焖牛肉（自己记录大概）的做法步骤及图解,美味正宗的小米焖牛肉（自己记录大概）做法

  • 小米焖牛肉（自己记录大概）

  • 无意中看到了美团上的推荐图（合计辣椒粒炖的啥？），然后搜这道菜没有，我妈在网上给我搜了一个做法，我再跟下厨房上面方子结合了一下，家人很满意！用料牛腩500克胡萝卜1/3根土豆1个洋葱1/3个小米焖牛肉（自己记录大概）的做法小米蒸熟，牛腩焯一下放油，葱姜爆锅，下入（桂皮，香叶，八角，陈皮，花椒）倒郫...
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简单易学的大连小吃：焖子美食做法

  • 大连小吃：焖子

  • 「焖子」是大连家乡味儿的代表作品，它的做法很简单，味道却很容易勾起食欲。焖子的口感是外韧里弹，蒜香混着芝麻酱，味道不复杂，但是很饱满。小时候幼儿园放学，姥姥就会带我去菜场门口的焖子摊儿吃上一小碗，那时候用的还是细铁丝弯成的小叉子。在大连，很多车站旁边都会有小吃摊，鸡汤...
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大连焖子的做法和图解 好吃的大连焖子家常做法

  • 大连焖子

  • 用料芝麻酱(我不喜欢，没放)视偏好蒜3瓣水500克红薯淀粉100克香菜1根酱油3勺盐适量辣椒油(或香油少许)1勺青红椒适量醋1勺大连焖子的做法水和红薯淀粉放到不粘锅中加热，边加热边搅拌，变成透明状关火倒入碗中放到冰箱中冷却，后切块蒜香菜辣椒切碎蒜料中加酱油醋盐辣椒油麻酱(我...
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简单易学的大连麻将焖子美食做法

  • 大连麻将焖子

  • 焖子是老婆喜欢的小吃，疫情在家几个月没吃过了。给老婆走起，老婆评价想起了小时候的味道🥰用料地瓜粉100克水400克大连麻将焖子的做法地瓜粉放入炒锅中，放入四倍的水。搅拌均匀后，开火全程小火，不停的搅拌。注意一定要不停的搅拌。变成固体后，关火。倒到盘子或其它容器里，用平铲...
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焖子，大连特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的焖子，大连特色小吃做法

  • 焖子，大连特色小吃

  • 提起焖子，大连人没有不知道的。女儿和老公都特别喜欢吃，经常去九中附近买回家吃。感觉自己做的要比买的放心一些。这种红薯淀粉在淘宝上是有卖的，我家用的淀粉是我姨家自己制作的。用料红薯淀粉200克水1000克调味汁：油适量芝麻酱适量大蒜水适量酱油适量焖子，大连特色小吃的做...
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「烟台焖子/大连焖子/天津焖子」–做法大总结的做法步骤及图解,美味正宗的「烟台焖子/大连焖子/天津焖子」–做法大总结做法

  • 【烟台焖子/大连焖子/天津焖子】–做法大总结

  • 每个地方焖子吃法不一样，用料也是不一样！今天煞费苦心整理三个地方特色焖子，分享给大家！【如果有不对的地方，请亲们给予指教👏】1⃣烟台焖子:红薯淀粉做的，成品呈现状态是坨装，带点ge，芝麻酱偏稀（也就是煎时间长点的锅巴）【相对起来口味比较清淡】2⃣大连焖子:红薯淀粉做的，成品呈现...
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简单易学的大连油煎焖子美食做法

  • 大连油煎焖子

  • 岛国生活时常惦记国内的路边摊，于是行动力UP，用有限的材料，最大限度还原中国街边摊文化！用料淀粉（红薯or土豆）水蒜酱油盐芝麻酱辣椒油葱花香菜大连油煎焖子的做法淀粉、水比例1比4，简单点一碗淀粉4碗水，倒入锅中，搅拌均匀小火加热，一边加热一边搅拌，慢慢会有透明的结块出现，继续搅拌...
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简单易学的大连小吃 焖子美食做法

  • 大连小吃 焖子

  • 用料红薯淀粉200克水800克芝麻酱适量酱油适量蒜适量盐适量克葱花香菜适量大连小吃焖子的做法200g淀粉加800g水，盐一小勺，搅拌均匀，过筛2遍。倒入不粘锅电饭锅，煲汤档，不停搅拌！！！直到粘稠半透明状态。基本磨平，在锅内放置，直到凉透。凉透后切块备用。调料拌好。放入调料OK了...
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老婆饼（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（留方子自己用）做法

  • 老婆饼（留方子自己用）

  • 用料油皮猪油30g水45g中筋面粉100g细砂糖8g油酥低筋面粉80g猪油40g内馅熟糕粉80g细砂糖55g水95g芝麻15g椰蓉15g黄油30g装饰蛋黄液1个芝麻适量老婆饼（留方子自己用）的做法60g成品十个烤箱上管180下管190中层20分钟先制作油皮，猪油细砂糖中筋粉先搅拌在加入水，揉成光滑的面团，面...
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简单易学的大连豪华版焖子美食做法

  • 大连豪华版焖子

  • 用料焖子400g（两人份）豆腐皮一张撒尿牛丸适量三黄鸡一只姜片5-6片大料2颗香叶2-3片小葱一小把麻酱2-3勺盐鸡精糖辣椒油香菜末蒜头蒜蓉辣酱大连豪华版焖子的做法1.原味鸡汤熬制（可用鸡骨味浓汤宝代替注意⚠️浓汤宝很咸，浇头调料相应减少盐量）>三黄鸡剪块，温水浸泡20分钟去血水；>冷...
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老大连海菜包子（纯味版）的做法步骤及图解,美味正宗的老大连海菜包子（纯味版）做法

  • 老大连海菜包子（纯味版）

  • 第一次做包子的我，咨询了很多经常包海菜包子的土生土长的大连邻居和朋友。记录一下。用料面粉500克海菜（拧干）500克大葱半根生姜2片以肥肉为主的五花肉（础明）500克盐1克黄豆酱5茶勺（大约家里喝汤勺3勺，口味重的话可以多加一勺）老大连海菜包子（纯味版）的做法海菜/海麻线包子精髓就是...
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老公连连叫好的大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老公连连叫好的大盘鸡做法

  • 老公连连叫好的大盘鸡

  • 老公是肉食动物！！！用料大葱半根姜3片大蒜3瓣花椒适量干辣椒随意卤牛肉包/大盘鸡料包1/3包黄豆酱1大勺鸡腿1只生抽2勺老抽1勺土豆1大个冰糖4个洋葱半个青椒1个老公连连叫好的大盘鸡的做法鸡腿肉焯水，加姜片，料酒切放料放鸡肉生抽，老抽炒加水，这一步加几粒冰糖炖30分这个样子差不...
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大连老板鱼的做法和图解 好吃的大连老板鱼家常做法

  • 大连老板鱼

  • 老叔从大连带回了好多海物，我最喜欢吃拌海蜇皮。还有一条冰鲜的老板鱼，据说吃了这个鱼就能当老板了，哈哈。这个鱼是正方形的，趴在盆里，有一条特长的细尾巴，我看它长的特像老鼠。这鱼的刺是软的，有点儿像脆骨，能吃，浑身上下都能吃。只有一点点内脏需要提前处理干净。用料老板鱼1条...
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大连炒焖子的做法和图解 好吃的大连炒焖子家常做法

  • 大连炒焖子

  • 太怀念的家乡小吃。用料芝麻酱勺蒜8瓣水4杯红薯淀粉1杯盐适量香菜3根大连炒焖子的做法选择粗粒蕃薯粉一杯加两杯水搅拌均匀。拌匀后过筛，这样做出来的成品更细腻。另外两杯开水直接倒入锅中，锅内水沸腾后，瞬间倒入过筛好的番薯粉和水的混合物。选择一个有力的餐具（铲勺之类），不...
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东北炒粉、大连叫焖子的做法步骤及图解,美味正宗的东北炒粉、大连叫焖子做法

  • 东北炒粉、大连叫焖子

  • 这是在微博上摘抄的，太喜欢炒粉了所以发布一下自己留好。用料芝麻酱勺红薯淀粉克蒜瓣酱油勺盐克白糖水克蚝油勺东北炒粉、大连叫焖子的做法红薯淀粉一碗清水两碗倒入不粘锅中中小火不停搅拌慢慢的让淀粉结块成坨这是个需要耐心和臂力的过程如果你老公这个月没能给你清空购...
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简单易学的大连海鲜焖子美食做法

  • 大连海鲜焖子

  • 喜欢吃焖子，偶然去旅大印象吃过一次念念不忘，回来自己研究了一下，做出家庭版海鲜焖子，一点不逊色旅大印象的菜品，从此家人们爱上了家庭版海鲜焖子😁😁🌼用料芝麻酱一勺蒜四伴一品鲜酱油一勺水适量糖一勺白醋/陈醋一勺海螺两个虾仁十个焖子一块大连海鲜焖子的做法焖子一块切成...
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