- 用料鸡蛋1个黄油50克水200克酵母10克面粉500克波罗包的做法所有材料混合搅拌均匀光滑拉长条出体50克扞四边薄中间后,包入馅料30度发酵1小时左右至双倍大盖上酥皮烤10分钟上火百九度下火二百度...
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- 对不起,暂时没时间把过程放上来:(用料面粉波罗包的做法待续...
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- 目的:做出不腥、嫩且入味的罗非鱼。方法:采用不完全随机对照的方法,对罗非鱼去腥材料的选择,刷不同油产生的味道,及微波炉不同火力造成的口感进行对照实验。结果:在都放两勺料酒的情况下,柠檬去腥能力较姜丝的好;在同等腌制条件及火力下,辣椒油较食用植物油和黄油产生味道更佳;...
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- 用料小黄鱼面粉盐宁波天妇罗的做法配上饭团和三文鱼是不是赶脚吃不饱?摆拍的当然吃不饱!...
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- 孟老师的裸麦面包之一。红棕色的表皮,朴实无华的质感,弥散着乡村的气息。裸麦面包,没有白面面包的细腻松软,微酸的味道,让人禁不住要去仔细回味。没有橄榄油,用了玉米油代替,少了些许橄榄油的风味,不过,只是罗勒的味道似乎也不错。用料高筋面粉75克干燥罗勒叶1/4小勺裸麦粉50克盐1...
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- 用料香波罗一斤🪡针一支手拨香波罗的做法洗干净后煮2分钟水开捞出用针挑出来有一点小成就,很鲜的感觉够吃一顿了,暂停吧。由于我是赶海捡回来的,大概5斤左右,所以可以吃不完冻冰箱,下次吃的时候提前解冻,加热即可。...
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- 用料波罗一个隔夜饭个人喜爱糖150g波罗粥的做法波罗切丁煮熟放糖放隔夜饭煮十分钟...
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- 用料罗非鱼Tilapia一块鸡蛋一只盐、黑胡椒、油(罗勒或其它香料)微波炉罗非鱼Tilapia的做法Tilapia不拆封放水中解冻,几分钟就好罗非鱼两面抹一层薄薄的油,佐料(盐、黑胡椒orBBQ粉),静置15分钟敲一只鸡蛋进盘(罗非鱼),1300w微波炉中火2分钟,挤上青柠,开吃小贴士此加热时间下为溏心蛋...
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- 食物是故事和记忆的载体突然想起上学时候听过关于博罗金诺黑面包的传说,印象中是硬得场上当武器使。学俄语的人,都对博罗金诺黑面包有特别的感情。想要复刻这款传奇的面包,才发现关于围绕这款面包的来源其实有好几种说法。但有好几种说法都与战争有关。有说是一个在战争中失...
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- 用料中种A鲜酵母3克中种A牛奶40克中种A奶油40克中种A高筋面粉100克中种A低筋面粉40克B韩国幼砂糖30克B盐3.2克B奶粉10克B蛋黄17克B蜂蜜8克B高筋面粉60克B鲜酵母4克B水20克B黄油20克涂抹有盐黄油20克左右罗宋面包的做法第一步,A材料搅拌无干粉发酵两倍大,中种面团冷藏17小时...
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- 养了一只极度不爱狗粮的汪名叫球哥。不是把狗粮当成棋子下一地,就是对狗粮视而不见充耳不闻。百思不得其解的我,昨天终于在室友孟母的启发下大胆尝试了一块儿狗粮,嚼到后面一股难以名状的猪肝味🙄于是乎结合两周来对球哥饮食喜好的探索与总结,勇敢尝试了这道早餐粮🥨希望球哥...
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- 老妈家的面包机比较老款,用直接揉面的方法难揉面,太硬,于是用老面发酵的方法,面团果然柔软好揉,吃起来也够软。如图大小的包子大概可以做20个左右,当然皮子厚薄、馅料多少,也会影响个数和大小。用料【老面】总量/一半高筋面粉260g/130g水155g/75g酵母5g/2.5g—————————...
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- 记得以前学校门口的面包店有卖一款叫罗宋包的面包,咸咸的黄油味,偏硬的质感,越咬越香,我特别喜欢吃。后来自己会烤面包后找过几个方子,做出来的味道总和印象中的有点差异,而且网上多数为比较香甜的。这个方子是从林育玮老师的方子稍作修改得来的,味道和口感都是我喜欢的。热吃超...
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- 为了给喜欢王者荣耀的朋友创作一道#新春王者创意菜#,下了王者荣耀的老阿姨在看到帅气的双枪流射手马可波罗的第一眼,就立马联想到菠萝饭😂,金黄的菠萝饭就像满载着金玉珠宝一般,预示着新年财源滚滚来,听起来也很不错哈!密谋了很久之后,这道金玉满载马可波罗饭就诞生了✌🏻为了致...
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- 我实在很爱软欧的口感,希望把各种口味搭配都做成软欧。用料波兰种(或者100%水粉比任何液种)200g昭和先锋粉250g伯爵野性T65小麦粉230g细砂糖40克无水鲜榨西红柿汁340g全蛋液55克干罗勒碎2—4g(自行根据口味)银宝咸味黄油20克橄榄油1大勺(约10g)盐3克鲜酵母20g夹馅儿请看最后一步...
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- 今天他为大家带来的《包罗万象》,主要由杏鲍菇、菠菜叶和南瓜制成,不仅颜值高、滋味鲜还有滋补的功效,一起来解锁大厨的美味秘方吧~用料菠菜叶70克杏鲍菇90克南瓜丝45克香椿苗适量三鲜鸡精4克浓缩鲜鸡汁3克麻酱45克葱油5克包罗万象的做法将洗净的菠菜叶放入热水中汆烫,取出过...
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- 很美味的一个小吃,外脆内甜甜的波罗蜜用料波罗蜜果肉1粒面糊普通面粉适量木薯淀粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个盐1小匙水适量炸波罗蜜的做法面糊材料全部混合搅拌至浓稠无颗粒的面糊然后倒入波罗蜜果肉锅里倒入食油放入裹上粉浆的波罗蜜炸至金黄色捞起炸好的波罗蜜...
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- 用料黄油克高筋面粉克鸡蛋个奶粉克盐克糖克砂糖克酵母克牛奶克罗宋包的做法具体做法...
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- 揉一次面做多种口味多种造型系列~~~~如果揉一次面做一种口味的面包,太单调啦,于是我喜欢通过馅料、外表装饰的变化,一次多做几种口味的面包。这次朋友带了自己种的罗勒来和我一起做面包,秉着充分利用新鲜食材的原则,这次就做了一波罗勒面包,有香蒜罗勒口味的小餐包和香肠芝士罗...
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- 没有拍照片,因为挺简单的,卡士50l黄金烤盘两盘多一点点,整个做下来感觉太湿了,下次做的时候应该加30g低粉或者减油,太酥了!甜味适中不是特别甜。话说原配方的糖量我减了一半……用料低筋面粉340杏仁粉40玉米油160绵白糖90鸡蛋50橙皮碎40改王森波鲁波罗涅,无黄油的做法将橙皮碎和...
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- 用料高筋面粉150克水90克酵母2克盐2克细砂糖20克橄榄油20克香肠8个紫菜碎适量波波肠仔包的做法准备各种材料(点大图看文本)把面团揉光滑(点大图看文本)面团发酵(点大图看文本)面团排气(点大图看文本)面团分成八份,滚圆用手指沾点面粉,把面团中心压个洞,挤点番茄酱,把解冻的波...
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- 波鲁波罗--Polvorón,一个很独特的名字~方子来自小山进的《杏仁手作甜点圣经》。波鲁波罗有着很独特的口感,它入口的刹那是硬脆细致的,紧接着便松散地在口中瓦解,很奇妙的感觉,很独特。这种口感的秘密来自于,先将低筋面粉低温烘烤过后,让面粉无法产生筋性。就是要在做之前,低筋面...
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- HIPPO先生今天龙虾做活动,400g79元一只。有点便宜,买了再说。然后网上翻看了各类菜单,按照自己的喜好,改良一做,味道还不错。po一下,下次记得。用料龙虾1只蒜1颗总统黄油估摸着60-80克罗勒叶少许片盐小勺子半勺葱食用油少许,淋油用黄油罗勒波士顿龙虾的做法在龙虾送来之前,就可以...
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- 这个面包最近在ins上特别火,火了有一阵了。它的名字是Maritozzo—罗马生乳包。Maritozzo是典型的罗马软面包,历史可追溯到两千多年前的古罗马时代;当时这种面包比较大,以蜂蜜、牛油、鸡蛋和果干拌入面粉制作,没有鲜奶油夹心,提供在外从事体力者足够的营养。随着时代的进步,Marit...
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- 用料伯爵/阿萨姆/锡兰茶包2个牛奶200g波兰种高粉50克水50克酵母1克主面团高粉200克奶粉15克奶茶75-80克鸡蛋1个约50克黑糖浆20克盐2克酵母1.5克黄油15克茶叶(之前的茶包)1-2个奶茶乳酪馅鸡蛋2个奶油奶酪70克奶茶120克黑糖20克玉米淀粉25克黑糖珍珠适量杏仁片(装饰)适量黑糖波...
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