金玉满载 马可波罗饭

为了给喜欢王者荣耀的朋友创作一道#新春王者创意菜#，下了王者荣耀的老阿姨在看到帅气的双枪流射手马可波罗的第一眼，就立马联想到菠萝饭😂，金黄的菠萝饭就像满载着金玉珠宝一般，预示着新年财源滚滚来，听起来也很不错哈！密谋了很久之后，这道金玉满载马可波罗饭就诞生了✌🏻为了致敬马可波罗的大檐帽，用香菇和金色装饰糖做了顶小帽子；甚至还用饼干和蛋卷复刻了马可波罗的标志性双枪，也是呕心沥血了。而且真的很好吃哦，菠萝饭一登场相信可以hold住你家年夜饭的焦点。无论你是王者迷还是吃货，都可以跟做起来～

用料  

金玉满载 马可波罗饭的做法  

1. 食材集体照~

2. 菠萝从1/3处切开（保留完整的叶子）

3. 在大的那半菠萝中间，用小刀画上紧密一点的网格，注意划的时候慢一点，不要把皮戳破。

4. 用勺子和小刀，把菠萝肉挖出备用。（担心菠萝酶麻嘴的，可以用淡盐水浸泡一下菠萝丁。）

5. 竹节虾去头去壳，将后背划开，取出虾线，撒上少许料酒腌制一下。

6. 胡萝卜、洋葱切小丁，蒜切末备用。

7. 小锅里水烧开后倒入胡萝卜丁和豌豆，焯30秒左右捞出。

8. 炒锅里多倒入一点油（3-4勺的样子），油热后放入竹节虾，煎炒至表面金黄后盛出备用。

9. 用刚才煎过虾的油炒鸡蛋：鸡蛋打散，油热后摊入锅内，用筷子快速画圈搅拌，将鸡蛋拨散。

10. 放入胡萝卜丁、豌豆和洋葱丁，翻炒均匀。

11. 倒入剩米饭、酱油、蚝油、鱼露、黑胡椒，翻炒均匀，不够咸的话可以补一点盐。

12. 米饭彻底超透后，放入煎好的竹节虾和菠萝丁。

13. 继续翻炒均匀即可。

14. 帽子是用香菇和杏鲍菇裹上一层可可粉制作的~马可波罗的是用巧脆卷、百奇饼干制作（可以用糖粉加少许水或麦芽糖、融化的巧克力一类有粘性的食材来粘合，彻底晾干后使用。）

15. 用王者荣耀app里面自带的AR摄影功能，让马可波罗本尊也出现在了我的菠萝饭旁边，有没有超帅！