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红薯馒头面包配方的做法食谱

红薯馒头（面包配方）的做法步骤及图解,美味正宗的红薯馒头（面包配方）做法

  • 红薯馒头（面包配方）

  • 用料红薯3个面粉310克奶粉60克白糖60克酵母5克盐2克黄油20克红薯馒头（面包配方）的做法红薯蒸熟压成泥面粉奶粉白糖酵母和盐混合均匀放入面包机内和面功能揉匀加入黄油混合均匀调成揉面发酵功能发酵成两倍以上大的面团后取出分成大概50克的面团冷水放锅内烧开后计时十五分钟...
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红薯配方的蜜豆面包的做法步骤及图解,美味正宗的红薯配方的蜜豆面包做法

  • 红薯配方的蜜豆面包

  • 揉进红薯的面会很柔软。口感更好。用料高筋面粉300克黄油20克鸡蛋液50克盐2.5克酵母3克糖25克奶粉15克熟红薯70克水120克馅料蜜豆适量白芝麻适量红薯配方的蜜豆面包的做法正常揉面至完全正常揉面到完全阶段。发酵一小时2倍大等分6分排气醒发20分钟。用手按压成圆形翻面放...
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简单易学的自制面包馒头配方美食做法

  • 自制面包馒头配方

  • 身边有很多朋友开始用面包机定时做面包，但对于新手来说，发不起来，组织不到位是经常遇到的事，面包机并不万能，它还没有智能到跟广告宣传得一样省心，扔进去，就可以吃到面包店里买来一样口感的面包。做面包，馒头的配方有很多，我们拿来做的面粉品牌，酵母，各种杂粮各不相同，怎么根据自己有...
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油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例的做法步骤及图解,美味正宗的油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例做法

  • 油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例

  • 自己摸索加上参考各位厨友方子总结出来的比例，用硅胶揉面袋面粉水全部一股脑丢进去揉就好了。用料面粉油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例的做法面条配方：200g面粉加一点点盐加80g水，水不能用鸡蛋代替，鸡蛋液比较粘稠面团太硬。这是适用于压面机的配方，不需要撒手粉，基本不沾。压成...
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奶香红薯馒头（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香红薯馒头（面包机版）做法

  • 奶香红薯馒头（面包机版）

  • 带着三岁多的姐姐边玩边做，挺有趣的用料面粉300克酵母3克牛奶70克红薯160克温水10g奶香红薯馒头（面包机版）的做法称好300g面粉放进去面包机红薯提前蒸好，压成泥，跟牛奶搅拌一起，喜欢吃甜味的可以根据喜好加一点糖。我们家弟弟不爱吃甜味，姐姐爱吃甜，但是需要克制，并且只要是面食姐...
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米其林馒头腊肠卷（面包机发面配方）的做法步骤及图解,美味正宗的米其林馒头腊肠卷（面包机发面配方）做法

  • 米其林馒头腊肠卷（面包机发面配方）

  • 用面包机发面面粉和水的比例2:1酵母粉为面粉的1%用料高筋面粉500g水或牛奶250g安琪酵母粉5g广式腊肠几根糖30g盐3g米其林馒头腊肠卷（面包机发面配方）的做法面包机选生面团程序时间大概一个半小时程序结束后选IMAX程序排气大概5分钟即可面揉成长条缠在腊肠上放入蒸锅醒20分...
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红薯面馒头的做法和图解 好吃的红薯面馒头家常做法

  • 红薯面馒头

  • 姐姐给的红薯面粉，今天用它做馒头，妈妈那的发面头，用了两年多了，每次做馍都会留下一些（老面），这次碱面没掌合适口感微酸，还好成品松软。用料面粉600克（中筋400克、红薯面200克）糯米粉50克老面（面肥）100克剩面头（压面条时剩下的）适量淡奶油100克猪油20克水适量碱面适量红薯面馒头的做法...
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红糖开花馒头（朱厘米配方面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖开花馒头（朱厘米配方面包机版）做法

  • 红糖开花馒头（朱厘米配方面包机版）

  • 这款红糖开花馒头采用了公众号"美食台"面点大师朱厘米的配方和制作方法，但是大师的操作手法普通人很难复制，我试着用面包机和面，效果也还不错，个个都是三瓣开花，下面就把步骤分享给大家。想看朱老师原制作方法的，可以到美食台的公众号里搜红糖开花馒头，有详细的操作步骤和视频。...
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为什么我做的面包像馒头（配方篇）的做法步骤及图解,美味正宗的为什么我做的面包像馒头（配方篇）做法

  • 为什么我做的面包像馒头（配方篇）

  • ——之一（本系列文章提到的面包主要指吐司面包、甜面包和软欧类，法棍等硬欧品种不在说明范围之内，特此提示）在很久很久以前，我对在家做面包产生了浓厚的兴趣，觉得如果能吃到自己亲手做的柔软、蓬松的面包是一件很酷的事，还能省钱……咳咳，后来才知道家庭做面包并不省钱，是一项“贵...
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大馒头配方的做法和图解 好吃的大馒头配方家常做法

  • 大馒头配方

  • 用料面粉（中筋）300克酵母2克盐1.5克糖4.5克水150毫升面粉（排气用）30克大馒头配方的做法面粉、盐、糖、酵母混合后加水放入面包机揉面，约15分钟，揉成光滑的面团发酵40分钟左右，面团发酵成2倍大小，手指戳个洞不回弹即可加入排气用的干面粉，再揉10分钟左右从面包机里取出面团，整形切成...
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包子皮，馒头只有配方的做法步骤及图解,美味正宗的包子皮，馒头只有配方做法

  • 包子皮，馒头只有配方

  • 用料中筋面粉100克酵母1克盐1克可放可不放糖5克如果再甜一点可以放多5克水适量中筋面粉排气时放5-10克看情况而定！包子皮，馒头只有配方的做法如果面粉多例如200克面粉可以配2.5-3克酵母400克面粉配5克酵，最好都是看天气看酵母牌子而定。放牛奶还是水主要看做馒头还是包子馒...
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花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包做法

  • 花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包

  • 用料紫薯粉30克酵母6克中筋面粉600克牛奶370克细砂糖20克花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包的做法1：300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。2：300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。造型一造型二造型三3...
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柏翠面包机版配方奶刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柏翠面包机版配方奶刀切馒头做法

  • 柏翠面包机版配方奶刀切馒头

  • 首先，这个方子是献给想用家里多余的配方奶做馒头的妈妈们！然后，我这个方子是根据下厨房里面别人的方子改的。不知道是不是跟别人的面包机品牌不同的关系，按照别人推荐的物料配比要么和出来的面太稀太稀，要么就是发酵过头，所以自己调整了一下。终于越做越好。所以自己写了一个自...
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紫薯杂粮包/烙饼「配方可做馒头面包」的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯杂粮包/烙饼「配方可做馒头面包」做法

  • 紫薯杂粮包/烙饼【配方可做馒头面包】

  • 吃了好几次了真的太香喷喷了！用酵头做的馒头真的有一种很妙的风味，因为我没有很努力的去揉所以有很多气孔，但是也不是面包的口感，就很妙！冷了也不会硬，放碗里扣个盘微波炉叮一分钟就可以吃，跟新鲜出炉的一毛一样～而且酵头做了也可以放全麦面包里用，超方便的！如果不想做酵头也没问题...
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手工紫薯馒头（专业版配方）的做法步骤及图解,美味正宗的手工紫薯馒头（专业版配方）做法

  • 手工紫薯馒头（专业版配方）

  • 平时孩子容易挑食这不爱那也挑每天都是想方设法的做吃的给娃今天这款紫薯馒头分享给大家紫薯可以被红薯替换哈😊应该说各种果蔬泥都可以替换大家学会这款家庭自制馒头基本都会喽！这是我在外面学习的商业配方免费分享给和我一样爱给家人做美食的姐妹们话不多说，一起来看步骤...
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红糖馒头（面包机超松软配方）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（面包机超松软配方）做法

  • 红糖馒头（面包机超松软配方）

  • 都知道和面是个力气活儿，尤其是要手工揉面到扩展阶段那简直就是满头大汗胳膊酸，所以这个面包机的做法能让你非常轻松就做出松软又有咬劲的红糖馒头。这个方子是我经过一次次试验不断修改原料比例最终得到的我认为口感最好的配方，大家试试吧。用料中筋面粉200g低筋面粉50g红...
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像面包一样松软的馒头配方的做法步骤及图解,美味正宗的像面包一样松软的馒头配方做法

  • 像面包一样松软的馒头配方

  • 馒头花卷包子怎么能发的松软久放也不发硬，我的配方可参考用料低筋面粉猪油炼乳牛奶酵母像面包一样松软的馒头配方的做法酵母温水5分钟。所有材料混合，用筷子搅成雪片，牛奶边搅边加。揉到面团光滑，盆光滑。盖好发酵。大约3小时，面团呈现蜂窝，第一次发酵完成将面团揉五分钟，尽量挤...
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白面包子和馒头的配方的做法步骤及图解,美味正宗的白面包子和馒头的配方做法

  • 白面包子和馒头的配方

  • 记录一下稳定的配方，有兴趣的也可以试一试用料中筋面粉300克干酵母3克糖10克水155克猪油一小勺白面包子和馒头的配方的做法所有材料混合用厨师机打至较为光滑小贴士厨师机和面，3-4档打至面团光滑即可，直接包制，25g一个剂子，35度，湿度80%左右发酵30-40分钟，1.5倍大，冷水上锅蒸，上汽...
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紫薯馒头（简单配方版）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馒头（简单配方版）做法

  • 紫薯馒头（简单配方版）

  • 用料面粉400克紫薯半个白糖1勺安琪酵母4克紫薯馒头（简单配方版）的做法紫薯蒸熟，晾凉，去皮打泥备用。酵母和白糖用温水溶解，倒入面粉和紫薯泥活面团。面团静置发酵。发酵好的面团充分揉捏，刀切段。蒸锅水开后关火，放面团等5分钟再开大火蒸20分钟。紫薯馒头做好了...
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包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法步骤及图解,美味正宗的包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用做法

  • 包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用

  • 用料温水450克酵母4克中筋面粉750克包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法温水化开酵母，加入面粉，搅拌均匀，揉成中等偏硬的面团饧面30min后，将面团进一步揉均匀饧发1.5h（室温21℃）小贴士配方经过验证，效果很好。揉面时可能会觉得面团很黏且沾手，此时在面团表面洒些干面粉即可...
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馒头包子面粉500克 配方的做法步骤及图解,美味正宗的馒头包子面粉500克 配方做法

  • 馒头包子面粉500克 配方

  • 1.馒头包子，用温水↘热水（不烫手）烫面，一定要和面不粘手，光滑，切开面团光滑，揉面很关键，发面成败在此一举……2.酵母和面粉比例1：1003.各种面粉牌子，吸水情况不一样，把水慢慢加入，到后面预留10-30克水，多次慢慢加入水，看面粉棉絮成团情况↘盆底→没有多余面粉，再揉面。。。这个要功夫专...
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简单易学的馒头包子面粉配方美食做法

  • 馒头包子面粉配方

  • 用料面粉600克水260克酵母5克泡打粉4克馒头包子面粉配方的做法100摄氏度温水烤箱发酵1小时...
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馒头包子无敌配方～的做法步骤及图解,美味正宗的馒头包子无敌配方～做法

  • 馒头包子无敌配方～

  • 因为我妈非常喜欢吃馒头，包子，面食之类的，所以我强制把自己锻炼成一个面食高手，这个方子非常方便，可以在这个方子的基础上加上自己喜欢的馅料或者口味都非常完美，而且这个是一次发酵，省时省力，而且一次发酵是很有优势的它比两次发酵的过程更加简易，而且蒸出来表皮光滑，新手的话两次...
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馒头配方的做法和图解 好吃的馒头配方家常做法

  • 馒头配方

  • 一直以来，都想要买到好点的馒头。方圆几公里的馒头都吃了一遍，基本上都不满意，在街上听到老面馒头，也去买了，其实还是不行。什么品牌老馒头也不合适。自己找了几个配方，做了几回也是乱七八糟的。心情差到谷底。其实只是少一个对的配方，配方配比对了，一次就做成了。以下是我的家里...
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可可爱面团荞麦馒头包子红薯馅花朵馒头的做法步骤及图解,美味正宗的可可爱面团荞麦馒头包子红薯馅花朵馒头做法

  • 可可爱面团荞麦馒头包子红薯馅花朵馒头

  • 谁说粗粮馒头没有颜值😀😀又开始消耗家里的荞麦面粉啦～～我是不做点造型就不想动手的人一直找不到合适的果蔬来制作红色熟食，因为红色果蔬里面的花青素，长时间遇热就会变色变到没有办法跟“红”联系在一起。前段时间买了甜菜根、削薄、晒干、磨粉。今天第一次用，看看效果如何。...
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