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凤梨酥红豆酥的做法食谱

简单易学的凤梨酥红豆酥美食做法

  • 凤梨酥红豆酥

  • 魔幻厨房买的凤梨酥模具，女儿和老公一致认为凤梨形状的好看！之前炒过凤梨酥馅料，女儿不是很喜欢，偶然做点的红豆酥她很喜欢，强烈要求做红豆馅料的，于是，就有了这个凤梨形状的红豆酥！同时看到别的图片，加了点小创意！此方酥皮参考了泳哥的凤梨酥配方，豆沙为自炒豆沙，配方可搜配方作者饕...
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土凤梨酥（纯凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（纯凤梨酥）做法

  • 土凤梨酥（纯凤梨酥）

  • 土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去皮挤汁熬好，出馅差不多一斤！用料A土凤梨馅去皮凤梨（菠萝）15...
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凤梨酥饼的详细做法大全,简单又营养的凤梨酥饼做法

  • 凤梨酥饼

  • 用料中筋面粉100克猪油43克糖20克水35克油酥低筋面粉80克猪油40克鸡蛋黄一个白芝麻适量凤梨酥饼的做法把油皮、油酥材料分别揉成光滑的面分成十三份、小贴士做成13个成品、、凤梨馅自备...
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凤梨酥的详细做法大全,简单又营养的凤梨酥做法

  • 凤梨酥

  • 麻麻买了一个大菠萝，呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮，一尝，妈呀～酸掉牙～愁死个人，没办法，加点糖熬成馅，做凤梨酥吃吧。用料馅料菠萝1个无盐黄油适量白糖适量酥皮低筋面粉90克糖粉35克鸡蛋1个盐1克奶粉45克无盐黄油75凤梨酥的做法菠萝去皮，切成丁，放入适量白糖，大火熬软（可以尝尝味道，不够甜...
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「凤梨酥」的详细做法大全,简单又营养的「凤梨酥」做法

  • 【凤梨酥】

  • 不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物，外皮酥得掉渣，内馅有根根分明的果肉纤维，紧实柔韧又软糯，让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度，一点都不腻，一不小心就吃到晚饭都吃不下了：）做起来也不难。我喜欢做得厚厚的，内馅够多，一口过瘾。刚出炉的凤梨酥放置一晚回油，口感很正。因为它...
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凤梨酥酥酥的做法和图解 好吃的凤梨酥酥酥家常做法

  • 凤梨酥酥酥

  • 小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料：凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮：黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅，5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅，加冰糖、麦芽糖，30分钟/v/反转速度1.5熬好的馅是这样的，不会太...
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蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」做法

  • 蛋黄酥【凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥】

  • 蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心，口感层次分明，酥脆浓香，吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的红豆沙和起沙...
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「凤梨酥」的做法和图解 好吃的「凤梨酥」家常做法

  • 「凤梨酥」

  • 用料「内馅」📍菠萝/凤梨肉约880克冰糖约100克麦芽糖约110克「凤梨酥」📍约22个凤梨馅约450克低筋面粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黄油150克蛋黄40克糖粉40克「凤梨酥」的做法准备好所需食材。⚠️菠萝挑选熟的，生菠萝炒出来的味道不好。⚠️菠萝肉剁碎或用破壁机打碎，我...
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酥饼们～凤梨酥🍍！ 和她的姐妹（抹茶红豆酥、苹果酥）的做法步骤及图解,美味正宗的酥饼们～凤梨酥🍍！ 和她的姐妹（抹茶红豆酥、苹果酥）做法

  • 酥饼们～凤梨酥🍍！ 和她的姐妹（抹茶红豆酥、苹果酥）

  • 凤梨酥是传统的台式点心，酸甜可口～做法也没有很难，相比许多点心来说操作流程已经很简单了，但味道很优秀！用凤梨酥的方子，也可以用类似的方法做很多酥饼点心，苹果酥，抹茶红豆乳酪酥，都可以～以下是6个的用量☺️用料基础酥皮部分✨低筋面粉120克中筋面粉10克蛋液20克糖粉20克杏仁粉10克...
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凤梨酥的做法和图解 好吃的凤梨酥家常做法

  • 凤梨酥

  • 分享君之老师的蔓越莓饼干方子:低粉115克蔓越莓干35克(改为25克)鸡蛋1大勺(15ml)(改为10克)黄油75克糖粉60克(改为40克)用料份量:35个约30克/个黄油160克糖粉50克鸡蛋1个(带壳60克)新良低筋面粉250克奶粉50克*凤梨馅(自炒或市售)525克凤梨酥的做法黄油软化用刮刀稍搅拌后...
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凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨的梨&凤梨酥的酥做法

  • 凤梨的梨&凤梨酥的酥

  • 答应别人的事情要做到！不就是花时间吗？凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉69克奶粉69克盐2.3克低筋面粉368克凤梨的梨&凤梨酥...
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酥皮凤梨酥的做法和图解 好吃的酥皮凤梨酥家常做法

  • 酥皮凤梨酥

  • 酥皮凤梨酥，黄油酥皮+酸酸甜甜的凤梨馅，可做12块50克左右的凤梨酥，记录一下，凤梨馅和模具不做推荐。用料黄油100克糖粉30克奶粉20克低粉120克杏仁粉25克全蛋液45克抹茶粉1克凤梨馅300克酥皮凤梨酥的做法无盐黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器打均匀，分3-4次倒入全蛋液，打发均匀。筛入...
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凤梨酥酥皮的做法和图解 好吃的凤梨酥酥皮家常做法

  • 凤梨酥酥皮

  • 用料黄油135g糖粉25g高筋面粉30g低筋面粉175g奶粉(椰奶粉)30g鸡蛋1个乳酪粉10g凤梨酥酥皮的做法黄油加入糖粉，打至颜色发白黄油中加入鸡蛋液，打至完全融合所有粉状物混合均匀过筛。加入黄油蛋液中。小贴士乳酪粉即粉状乳酪。推荐意大利的帕玛森乳酪粉（parmesan）如果没有可以...
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红薯酥 凤梨酥换馅啦！的做法步骤及图解,美味正宗的红薯酥 凤梨酥换馅啦！做法

  • 红薯酥 凤梨酥换馅啦！

  • 凤梨馅从切到炒馅都比较费时间，当下红薯红价廉物美，炒馅也更加容易上手，基本没有难度。咱就来个红薯芯的口味吧！红薯馅的方子，红薯酥的方子，都在下面哦！用料红薯馅配方红薯500克黄油50克奶粉100克全蛋1个红薯酥配方黄油100克蛋黄2个白砂糖30克低粉120克奶粉60克红薯酥凤梨酥换馅...
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板栗酥、红豆酥、芋泥酥、凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的板栗酥、红豆酥、芋泥酥、凤梨酥做法

  • 板栗酥、红豆酥、芋泥酥、凤梨酥

  • 记录一下常做的酥，以及内馅的方子。初保存、未完工用料酥皮⬇️1倍量约10只/3倍黄油75克/225克糖粉20克/60克全蛋液25克/75克低筋面粉90克/270克奶粉35克/105克盐1克/3克抹茶粉（制作绿色酥皮）4克（1倍量，原味可不加）竹炭粉（制作黑色酥皮）1.2克（1倍量，原味可不加）板栗馅⬇️板栗肉350克白...
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土凤梨酥（复刻「日出土凤梨酥」）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（复刻「日出土凤梨酥」）做法

  • 土凤梨酥（复刻【日出土凤梨酥】）

  • 📍去年琢磨出来的配方，每次总要翻笔记看太麻烦，干脆写个菜谱记录。反复做了多次觉得非常接近台湾的日出土凤梨酥了：朴素的小圆饼的形状、饼皮芝士味浓郁、内馅甜度合适、能吃出饱满酸甜的一丝丝凤梨果肉，不同批次还会有不同的酸甜度。📍这个复刻配方特别之处有这几点：▪️饼皮里...
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凤梨酥（付衍生品红豆酥及红豆馅的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（付衍生品红豆酥及红豆馅的做法）做法

  • 凤梨酥（付衍生品红豆酥及红豆馅的做法）

  • 凤梨酥来自飘香奶猪的方子，加上自己的心血红豆馅方子。重要的事情说一遍，本方量大，特别是馅料，所以请大家自行调整。面团大概能做50个成品。用料凤梨馅料：去皮菠萝6个冰糖140克麦芽糖140克酥皮面团：低粉325克高粉175克黄油330克全蛋液85克细砂糖30克盐3克奶粉45克红豆馅：红豆750...
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酥凤梨的做法和图解 好吃的酥凤梨家常做法

  • 酥凤梨

  • 相信这个名字一定不陌生，但是你听说后并不感冒的食物。那我只能告诉你，你没有吃到真正的凤梨酥！真正的凤梨酥，外表朴实，入口酥香脆，细噱有凤梨淡淡清香，你真的想再吃一个！用料黄油230克奶粉35克蛋液55-60克（约1个鸡蛋）细砂糖20克低筋面粉200克高筋面粉100克盐2克杏仁粉25克馅料凤梨...
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凤梨酥，的做法和图解 好吃的凤梨酥，家常做法

  • 凤梨酥，

  • 一直心心念念想拔草做一回凤梨酥，终于尝试着做了，确实好吃，适合有时间的朋友，一定要做一次，你会爱上这个小点心的，用料菠萝2个1850g冰糖300g麦芽糖180g皮黄油250g糖粉40g奶粉40g杏仁粉20g鸡蛋60g，大概1个低筋面粉300g中粉普通面粉可代替，25g，凤梨酥，的做法自己削的，是不是很干净？佳农...
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土凤梨酥的详细做法大全,简单又营养的土凤梨酥做法

  • 土凤梨酥

  • 超级爱凤梨，更是爱这奶香浓郁，酥到掉渣，唇齿留香的土凤梨酥。用料⚠️1.凤梨馅料台湾金钻凤梨2个（去皮约1000克）麦芽糖（不含淀粉）100克老冰糖80克⚠️2.奶酥皮黄油70克蛋黄30g糖粉20克盐2克低筋面粉85克全脂奶粉30克杏仁粉5克玉米淀粉8克土凤梨酥的做法凤梨去皮去眼，取果肉，切小块，用纱...
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凤凰酥-凤梨蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的凤凰酥-凤梨蛋黄酥做法

  • 凤凰酥-凤梨蛋黄酥

  • 吃了台湾的凤凰酥就爱死了，然后吃了蕾蕾的欲罢不能要山寨，做完迫不及待要切开，所以照片很渣，蛋黄看起来都不明显！这个方子可以做10个左右的凤凰酥！我没买到生蛋黄然后坑爹的用了熟蛋黄，真的超难弄！我觉得做都做了还是一次多做点建议翻倍做！！用料凤梨馅去皮凤梨一个大约750-770左右...
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香酥凤梨酥的做法和图解 好吃的香酥凤梨酥家常做法

  • 香酥凤梨酥

  • 大量菠萝、凤梨上市就是我们大显身手的好时候，面包坊或者私房做的凤梨酥大多添加了过量的冬瓜。自己动手做原汁原味的凤梨酥，更香酥诱人。用料黄油90-95克糖粉35克低筋面粉120克奶粉25克盐1克杏仁粉50克鸡蛋液（或者两个蛋黄）2个馅料：去皮凤梨脱水800-850克糖、麦芽糖、水怡100...
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莲蓉酥 不是凤梨馅的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉酥 不是凤梨馅的凤梨酥做法

  • 莲蓉酥 不是凤梨馅的凤梨酥

  • 用料酥皮部分面粉130G黄油100G杏仁粉20G奶粉20G糖28G盐1G蛋黄2只馅料莲蓉馅275G模具模具11个烘焙时间320℉\160℃16分钟±2分钟302℉\150℃16分钟±2分钟莲蓉酥不是凤梨馅的凤梨酥的做法黄油室温软化，加入全部的糖与盐，打发至发白；将鸡蛋黄分2-3次加入黄油中，直至全部混合...
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凤梨酥（hey，凤梨！）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（hey，凤梨！）做法

  • 凤梨酥（hey，凤梨！）

  • 凤梨酥喜欢的点心之一，外面卖的凤梨酥口感甜腻，也没有什么凤梨味儿（因为大部分都是冬瓜茸呀），还是喜欢自己做的，用料真味道好，少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子，做了很多次的凤梨酥，试了放各种糖的馅料，还是喜欢红糖加冰糖的，口感更好。饼皮加杏仁粉也会更酥更香。我用的4....
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简单易学的凤梨酥（凤梨酥）美食做法

  • 凤梨酥（凤梨酥）

  • 从几年前爱上凤梨酥每年菠萝和凤梨盛产时就想买来做做！今年凤梨进不来就做国内的菠萝酥吧！用料馅料部分：菠萝去皮净重2600克冰糖180-200克（看个人甜度加）麦芽20克—30克黄油（安佳，总统味道更香）油皮部分：黄油95-100克白糖粉20克全蛋液26-30克低粉105克—110（看自己买的奶粉吸水性添...
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