![新疆大盘鸡（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（详细版）做法]( "新疆大盘鸡（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（详细版）做法")
- 假期最后一天，必须做个硬可菜，新疆大盘鸡，有肉有菜超下饭，吃过瘾，明天继续元气满满的上班啦。用料三黄鸡1只（2斤多）土豆1个胡萝卜1个洋葱1个青辣椒1个红辣椒1个大葱1根蒜1头姜适量干红辣椒适量八角适量花椒适量豆瓣酱半袋酱油适量老抽一点（调色用）啤酒1听料酒适量糖适量盐一点（最后...
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![新疆大盘鸡（低配版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（低配版）做法]( "新疆大盘鸡（低配版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（低配版）做法")
- 去旅行无非就是到别人生活的地方玩耍顺便吃吃当地美食，新疆一直是个神秘的地方，美食更是多到让吃货神往！北方人吃鸡基本是以炖为主，放蘑菇粉条更是人人都爱，新疆的大盘鸡也被吃货们各种爱，今天来分享一份低配版做法！用料鸡腿1个土豆1个青椒1个大蒜适量冰糖适量新疆大盘鸡（低配版）...
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![新疆大盘鸡（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（懒人版）做法]( "新疆大盘鸡（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（懒人版）做法")
- 大盘鸡其实算是现代菜，而且算是川菜和新疆菜的结合。据说大盘鸡的起源是这样的：在川藏公路上有个镇子，镇子上有个川菜馆做得辣子鸡很受好评，往来的货车司机都喜欢去吃。原本大家比较喜欢吃辣子鸡和皮带面，就来老板给辣子鸡做了改良，给做成宽汁儿的了，这样大家可以用来拌面。结果...
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![正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）做法]( "正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗新疆大盘鸡（沙湾大盘鸡版）做法")
- 新疆大盘鸡有两个渊源：沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。相比前者红辣椒干煸生油，沙湾大盘鸡口感更滑，汤汁更为饱满，配合拌面也更广为流传。曾带着家人单独驱车前往沙湾《舌尖上的中国》沙湾大盘鸡取景地《沙湾王》一尝美味，满口飘香，大家赞不绝口！现根据方子进行改良，此方为家常版，口味...
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![新疆大盘鸡（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（家常版）做法]( "新疆大盘鸡（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（家常版）做法")
- 用料鸡1只土豆4个糖1把啤酒半瓶花椒若干粒八角两个草果1个香叶3片桂皮1小片豆瓣酱1勺干辣椒几个姜几片大葱半根生抽1勺洋葱半个青椒和红椒1个蒜若干瓣盐若干新疆大盘鸡（家常版）的做法备好鸡肉，剁小块。加一点料酒，冷水下锅，烧开后捞出浮沫，煮几分钟捞出鸡肉。4个土豆，切块，备好待...
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![全网最详细！改良少油版「新疆大盘鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的全网最详细！改良少油版「新疆大盘鸡」做法]( "全网最详细！改良少油版「新疆大盘鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的全网最详细！改良少油版「新疆大盘鸡」做法")
- 怕辣和减肥的我，自己改良了我觉得好吃的大盘鸡。希望能分享给和我一样的人😋用料鸡腿6只豆干2块土豆1~2个青红椒适量洋葱适量八角1个桂皮1块草果1个香叶3~4片干辣椒5个新疆啤酒1瓶新疆皮带面适量料酒适量生抽适量蚝油适量老抽适量冰糖8~15颗郫县豆瓣酱1勺番茄酱1/2勺盐适...
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![新疆大盘鸡（糖色详解）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（糖色详解）做法]( "新疆大盘鸡（糖色详解）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（糖色详解）做法")
- 一个地道的新疆妹子，必须会做地道的大盘鸡呀，只要掌握好糖色，简单快手半小时就能搞定。用料鸡腿6只土豆1个螺丝椒2个大葱1根姜3-4片大蒜4-5瓣干线辣椒10个郫县豆瓣酱1勺花椒适量（也可不放）八角2-3个桂皮1块白糖25克（2勺）盐一小撮味精2片生抽2勺啤酒或料酒1瓶（3-4勺）新疆大盘鸡（糖色...
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![新疆大盘鸡（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（改良版）做法]( "新疆大盘鸡（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（改良版）做法")
- 心血来潮首做用料土鸡半只洋葱少许土豆一颗黄灯笼辣椒半颗绿灯笼辣椒半颗杏鲍菇一颗紫甜椒三颗干辣椒少许独蒜少许大葱一颗小葱少许八角花椒桂皮少许胡椒粉少许油盐少许冰糖少许新疆大盘鸡（改良版）的做法锅烧热放油放蒜花椒八角桂皮煎一下放冰糖冰糖溶化倒入鸡块炒的上色放...
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![新疆大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的新疆大盘鸡做法]( "新疆大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的新疆大盘鸡做法")
- 用料土鸡一只青椒三个洋葱一个香菇一把土豆两至三个大葱一根姜一块蒜一颗冰糖适量生抽适量盐适量花椒适量八角两至三个草果一至两个干辣椒适量香叶一至两片新疆大盘鸡的做法土豆去皮切滚刀块、大葱切段、姜切片、青椒和洋葱切小块。鸡肉剁碎用清水冲洗干净，凉水下锅去腥，加...
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![新疆大盘鸡（爱妻版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（爱妻版）做法]( "新疆大盘鸡（爱妻版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（爱妻版）做法")
- 一家三口来到长沙这几年，别的没学会，新疆菜是越做越好！爱吃的饭菜买不到，买不到啊～😭，必须自己动手丰衣足食。这道大盘鸡是老公改良版的～爱妻版，正宗新疆大盘鸡只放干辣椒的，因为我喜欢吃新鲜辣椒，所以老公放了一些新鲜辣椒，美名其曰爱妻版😁😁😁😁用料仔鸡、三黄鸡1只干辣椒，（青红椒）...
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![新疆大盘鸡 麻辣版的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡 麻辣版做法]( "新疆大盘鸡 麻辣版的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡 麻辣版做法")
- 新疆的版本吃惯了我是重庆人自己做的麻辣版用料公鸡半只土豆一大个辣子2个大葱半段辣椒30个花椒一大把大料2个草寇2个各种香料适量白糖5小勺老抽3滴新疆大盘鸡麻辣版的做法鸡肉肢解放在清水里浸泡除去血水重复两三次约20分钟沥干配料切好倒油后中火放白糖不用翻动出现泡...
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![新疆大盘鸡（料包版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（料包版）做法]( "新疆大盘鸡（料包版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（料包版）做法")
- 用料鸡腿两只大葱三分之一根青椒一个土豆一个（大）生抽2勺啤酒一听花椒七八粒姜若干片蒜两瓣盐适量杨家老店大盘鸡调料包三分之一包新疆大盘鸡（料包版）的做法鸡腿洗净切块儿（块儿不要太小，不然会炖化在锅里），切块儿后再用清水洗几遍去腥。连续开水焯肉，三分钟左右。捞出鸡块儿，再次...
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![大盘鸡/新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡/新疆大盘鸡做法]( "大盘鸡/新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡/新疆大盘鸡做法")
- 一方水土养一方人，家乡菜做起来就是那么得心应手，而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“，简简单单，家家常常，吃得健康，吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡，是一道老少皆宜无人不爱的家常美食，制作简单，味道鲜美，鸡块，土豆，皮带面上浸润着浓香的汤汁，让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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![新疆妹子的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妹子的新疆大盘鸡做法]( "新疆妹子的新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新疆妹子的新疆大盘鸡做法")
- 在新疆大盘鸡有很多版本，我家的版本没有餐厅那么辛辣，更家常，易上手😊用料整鸡1只1.5公斤左右土豆3个彩椒2个葱1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄酱20g豆瓣酱（四川）1勺盐适量桂皮1块指甲盖大小香叶1片大料1个花椒1小撮干辣椒5个新疆妹子的新疆大盘鸡的...
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![新疆大盘鸡的做法和图解 好吃的新疆大盘鸡家常做法]( "新疆大盘鸡的做法和图解 好吃的新疆大盘鸡家常做法")
- 大盘鸡味道每个地方都不同，每个店里做出来的味道也不同，还是在家为家人制作一道独一无二的风味吧！用料鸡半只番茄2个土豆2个红椒1个葱姜蒜若干大葱、八角桂皮若干以下是制作面片的材料面粉250克水120克盐适量新疆大盘鸡的做法所有材料切块状，鸡肉要焯水焯好水的鸡块，放入油拌...
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![新疆大盘鸡-海外版的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡-海外版做法]( "新疆大盘鸡-海外版的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡-海外版做法")
- 味蕾中藏着你的故乡用料鸡肉一只土豆3个干辣椒视口味冰糖5粒葱姜蒜若干香料：八角，花椒，香叶若干青椒及彩椒各一个新疆大盘鸡-海外版的做法可以用整鸡，也可以买超市切好的鸡腿肉。鸡肉切小块。干辣椒建议买最辣的那种。青椒和彩椒主要为装饰，品种随意。土豆切和鸡肉差不多大的...
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![新疆大盘鸡(海外版)的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡(海外版)做法]( "新疆大盘鸡(海外版)的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡(海外版)做法")
- 每一个在国外生活的人都是大厨，大半年尝不到家乡味的心碎感觉只有时差党才能懂啊，今天就动手做一道地道新疆菜，大盘鸡拌面！食材经过一点改良，虽然选择有限啦，但是次货的智慧是无限的，以此聊解思乡情切～用料去骨鸡腿肉300g大青椒2个乌东面2袋鸡翅200g中号土豆3个番茄1个蒜6瓣八角1...
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![新疆大盘鸡（青菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（青菜版）做法]( "新疆大盘鸡（青菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（青菜版）做法")
- 今天做了最爱之一：新疆大盘鸡（青菜版）以前都是吃妈妈做的大盘鸡，里面永远都是土豆🥔现在有自己的家了，终于可以露一手了😏这次在大盘鸡里放的是毛白菜！营养均衡、颜值又高！零失败的新疆大盘鸡，要不要试试？！😂用料鸡四分之一只毛白菜一盆彩椒若干大葱若干白砂糖、盐、花椒粉、白胡椒...
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![新疆大盘鸡（炒糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（炒糖版）做法]( "新疆大盘鸡（炒糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（炒糖版）做法")
- 满城尽有大盘鸡：酱香味浓的大块鸡肉，筋道滑溜的面条，还有那裹着肉香绵密到不行的土豆，都会纠缠在嘴里不肯撒手。新疆大盘鸡并不难做。新疆人擅用增香的八角，桂皮，孜然，茴香，胡椒，生姜，大葱，干红辣椒这些新疆菜里的常备军。。。用料三黄鸡1只土豆300克啤酒500毫升青椒60克（两个）干红辣...
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![大盘鸡（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（超详细版）做法]( "大盘鸡（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（超详细版）做法")
- 大学时候最爱的大盘鸡，毕业就再也吃不到了，但是没有什么能难倒一个吃货，自己动手，丰衣足食，想吃好吃的就撸起袖子加油干，吃到嘴里的时候幸福的想哭，这就是记忆中的味道😂给室友们做过两次，都赞不绝口，还要我出个教程给她们，所以我就建了我的第一个菜谱，这是三人份的，我们三个女生每次...
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![新疆大盘鸡(湖北版)的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡(湖北版)做法]( "新疆大盘鸡(湖北版)的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡(湖北版)做法")
- 综合了网上多种做法，博采众长，简化程序，最后口味清新，甜辣适宜。用料大鸡腿2-3个土豆2-3个青椒2个红椒2个姜蒜少许八角、花椒、桂皮、干辣椒少许啤酒1罐白糖料酒豆瓣酱生抽老抽新疆大盘鸡(湖北版)的做法鸡腿和土豆切成方块，青红辣椒切小方片。锅内倒水，烧开后加姜片料酒，将鸡腿...
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![新疆大盘鸡（简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（简单版）做法]( "新疆大盘鸡（简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（简单版）做法")
- 用料鸡750G土豆三个青椒四个豆瓣酱1勺糖5/10克干辣椒10个花椒1小把桂皮4/5块大蒜10瓣姜7/8片八角3个老抽1勺生抽1勺盐5克红油豆瓣酱2勺新疆大盘鸡（简单版）的做法鸡剁块过水配料根据自己家存货来准备生姜蒜瓣花椒桂皮八角干辣椒土豆切片泡水配料过油另行存放。色拉油加豆瓣...
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![宝爸版：新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的宝爸版：新疆大盘鸡做法]( "宝爸版：新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的宝爸版：新疆大盘鸡做法")
- 一位希望用美食伴随孩子成长的爸爸用料土豆2个玉米1根山药半根胡萝卜1根鸡1只辣椒2个盐2勺老抽1勺生抽2勺料酒2勺豆瓣酱2勺葱半根蒜6瓣姜6片八角2个桂皮1块香叶2片冰糖3粒宝爸版：新疆大盘鸡的做法鸡肉切块，清水洗净，加2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、少许盐，腌制20分钟。用冷水...
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![大盘鸡（配比详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（配比详细版）做法]( "大盘鸡（配比详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（配比详细版）做法")
- 菜谱图的图片没参考性第一次做柴鸡太老收汁儿太干如果有空看看步骤图和作品图去12月6号更新图片及步骤图：这次用的肉鸡剔除两片鸡胸其余剁小块量挺大土豆和肉一起炖的土豆软化了鸡肉也差不多啦不过注意土豆化了容易扒锅第一次做大盘鸡和新疆阿姨学的她做的好好吃！不是那种...
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![新疆大盘鸡拌面～步骤超仔细的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡拌面～步骤超仔细做法]( "新疆大盘鸡拌面～步骤超仔细的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡拌面～步骤超仔细做法")
- 好吃到不得了用料三黄鸡1只小土豆5个洋葱半个大蒜1头大葱1根生姜1小块大料如下图冰糖6颗郫县豆瓣酱2勺啤酒200ml开水500ml面条8根新疆大盘鸡拌面～步骤超仔细的做法将三黄鸡洗干净，切好土豆块，洋葱丝，葱段，姜丝，蒜瓣，备用配大料，香叶4片，八角5颗，干辣椒两勺，小香2勺，香果2颗，桂皮一小段...
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