- 用料红糖60克开水105克酵母3克鸡蛋1个面粉120克食用油适量红糖发糕(手残版)的做法红糖用开水化开,化开后坐上冷水或自然冷却降温至30度左右(温热,不烫手,不烫嘴)温度到30左右后,加入酵母,静置3到5分钟加入一个鸡蛋,搅匀后加入面粉搅拌成没有面粉颗粒,粘稠状。非常粘稠!模具刷油,我...
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- 武汉人都被关着在,想吃发糕怎办?自己做哦,没有红糖,咖啡粉伺候上,居然就成了!浓郁酒香+咖啡香,香甜带点苦,到位。用料糖8克面粉170克鸡蛋1个酵母4克速溶咖啡粉1包食用油两小勺果干适量咖啡发糕手残也成功版的做法速溶咖啡热水化开40-60ml样子,放冷了,放酵母粉,酵母起泡泡,大概5-10分...
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- Q弹微甜的红糖发糕,老少咸宜配方是1个的量,图片是我做2个时候拍的用料面粉(普通面粉)320g红糖粉100g泡打粉3g干酵母4g鸡蛋1个红枣适量水250ml烤箱发酵版红糖发糕的做法建议使用电子称称重面粉,加入3g泡打粉,搅拌均匀取4g酵母倒入50ml温水中搅拌至融化,注意是温水哦~取100g红...
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- 前两天跟着别人的方子做了红糖发糕,送去给父母吃后他们很喜欢,于是回来趁着家里还有的现成食材和用具,糅合了几个人的方子做了一款红糖枣泥发糕,快手不复杂,厨房小白都能搞定。做出来的发糕挺香的,媲美面包了。用料红枣100克水390克红糖80克白糖20克鸡蛋2个面粉(中筋、高筋都可)3...
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- 用料酵母克鸡蛋个红糖克小麦粉克红枣颗开水克红糖糖发糕的做法红糖热水化开待凉+两个鸡蛋+4克酵母粉加入面粉搅拌至无颗粒盖上盖子发酵至两倍大发酵好打开盖子一个方向搅拌排出气泡容器刷油震一震容器排出气泡放上装饰品再次发酵面粉(20分钟)去掉盖子蒸(40分钟)焖(5分钟)完成小...
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- 用料红糖50克面粉160克鸡蛋1个水100克酵母3克食用油适量新手版红糖发糕(最简单,零失败)的做法一、80度的热水100克放大碗里,加入红糖化开后,凉到45度左右。二、碗里加入鸡蛋搅拌,加入酵母(此时水温38-40度,酵母此时活性最好),静置几分钟。三、碗里倒入160克面粉,一个方向搅拌到均匀...
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- 准备食材3分钟+蒸25分钟,这里要28分钟可以做好开吃的香甜有嚼劲的红糖发糕!是用DIK的微蒸烤一体机做的,没有的话直接用蒸锅或高压锅也行。要超快手的话用另一个微波炉版的方子:注意:这个方子做出来的口感是有嚼头的,不是湿棉软的款从小就喜欢吃红糖,特别是一粒粒的部分,家里买了...
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- 用料自发粉200克红糖80克水黄油10克鸡蛋1只小苏打1小勺红糖发糕-自发粉版的做法两大勺红糖+一块黄油(10g那种)加开水煮化,晾到常温备用。大碗中打一个鸡蛋,打匀后加入红糖水和一大勺奶粉,继续打匀。五大勺自发面粉分三次加入碗中,再加1小勺苏打粉(没有就不加),边加边搅拌均匀。面...
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- 用料红糖25克面粉150克酵母5克温水80克红枣3颗鸡蛋1个手残党也能做的红糖发糕的做法食材如图,中国人做菜讲究两个字,适量。自己调节就好。比如我只放了一块红糖,嗜甜的小伙伴们可以再加点白砂糖。把红糖用温水化开,你也可以拿热水,不过要放凉到40度以下。捞出杂质,放入酵母。再...
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- 记录一下:方子来自下厨房的作者233- 感谢作者分享的方子,今天早上终于吃到热乎乎的红糖红枣发糕了😄都没来得及拍照就吃光光了…… 因为周一至周五需要上班,想吃早上现做的发糕时间真是个挑战哈,懒人总是有懒方法,根据下厨房的作者233-分享的方子把所有的用料拌均后放入模具...
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- 宝宝在外面吃饭很喜欢吃这个,所以就翻了很多信息,结果在做的过程中,有个步骤搞错了(原本是先放酵母粉去发酵的,我失手把泡打粉也加进去了)然后就将错就错继续做下去,结果是令人满意的,蒸出来很松,还节省时间了哈用料红糖80克白糖30克温水280克面粉220克木薯粉80克酵母3克泡打粉3克...
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- 不用烤箱、不用打发蛋清,超容易!不用黄油、少糖,低热量,不发胖!用料面粉320克鸡蛋2个草鸡蛋红糖45克白糖5克开水245克红枣适量酵母4克油少许红糖发糕(减糖版)的做法面粉中间挖个小洞放入酵母,将酵母盖起来鸡蛋打散、红糖水冷却到35度,将鸡蛋液,一半的红糖水倒入面粉周边(不要直接倒...
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- 用料红糖100克开水260克酵母5克面粉500克油20克小苏打3克红糖发糕(手揉版)的做法红糖水不烫手后加入酵母搅拌一下静置几分钟没时间可以直接使用但是面一定要多揉一点点黏手不怕,继续揉就好了面团一定要偏软点,不能硬,最少揉5分钟发酵时间大概是40分钟小苏打化开后一定要揉均匀...
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- 用料红糖50克酵母5克温水100克鸡蛋2个面粉150克简易快手版红糖发糕的做法将50g红糖和100g温水混合搅拌至无颗粒。将5g酵母放入温水(水温不要太热,容易让酵母失去活性,30-37度即可)搅拌至无颗粒。倒入红糖水中。准备面粉。将2个鸡蛋打入面粉中,并将和好的红糖酵母水倒入面粉中...
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- 成功之前失败两次,卷土重来终于成功,功夫不负有心人!我第一次做用的是脱脂奶,(因为在国外,家里都有成捆的脱脂奶,很少有卖全脂的)结果加热太过出奶块了,看其他大厨的菜谱都需要用全脂奶,我又颠颠的去超市寻找全脂奶,结果温度又高了又出奶块了,结果就放弃了,一生气就把剩下的六百毫升奶...
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- 很好吃用料红枣泥80克玉米油20克鸡蛋3个红糖40克低筋面粉80克红糖红枣糕(打发版)的做法红枣15-20颗,煮熟,煮熟这个步骤预估得15-20分钟。煮熟后去核,不用去皮了因为太麻烦啦,用料理机打成泥后还是很细腻的,取80克红枣泥中加入20克色拉油搅拌均匀放温备用。如果是高压锅蒸的话,蒸1...
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- 做一次就会爱上的超简单开花发糕用料红糖50-80克开水220-235克奶粉15克无铝泡打粉6克低筋面粉250克蜜豆无油版蒸红糖蜜豆开花发糕蒸红糖发糕的做法红糖加开水搅拌化开,晾凉加奶粉,低筋面粉搅拌均匀加蜜豆,泡打粉搅匀盛入模具中,静置一刻钟锅中加足量开水,大火蒸二十分钟闷五分...
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- 疫情期间大力拓展厨艺范畴,终于把魔爪伸向了发糕,正好家里有红糖和红枣,第一次蒸发糕,大不了就失败呗,没有抱期待反而获得了成功,那就mark一下啦!用料红糖70克温水200克高筋面粉250克鸡蛋1个酵母3克红枣10颗橄榄油适量手残党也可以搞定的红糖红枣发糕的做法用温水把红糖充分化开...
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- 闲惹的祸,哈哈哈,好在我爸妈、儿子和侄子们都表示很喜欢。用料红糖/白糖30克面粉250克酵母2.5-3克温水300克玉米油适量哄娃发糕(红糖版/白糖版)的做法备温水加糖、酵母粉拌匀倒入面粉内和匀加盖自然温放30分钟(第一次醒发)再次搅拌匀(主要放走气泡)容器可随喜用大或小,将容器涂擦...
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- 好多小伙伴不太会做发面的餐食,一说发酵就头大,整形就别提了,今天咱们直接来个可以随便招呼的开花馒头。手法让你开心到转圈儿。用料面粉1000克酵母10克红糖230克温水530-550克小苏打5克红枣切开或者切碎30-40颗熟黑芝麻50克玉米油或者任何液体油50克手残党福音一次发酵的红...
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- 希望单身的时候没做过饭的我们,之后越来越棒用料面粉、红糖、玉米面、白糖、豆奶粉、鸡蛋酵母粉、泡打粉、温水红枣、花生碎、瓜子仁、葡萄干、枸杞、蔓越莓干新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法准备用料,详细介绍红糖发糕,以下两个步骤基本相同,简易介。1.红糖加入温水,搅...
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- 快手版红糖发糕,按照我的配方和步骤,百分百成功不敢保证,百分之九十九还是有的。用料中筋面粉(任何面粉都行)160克35度以下温水40克高活性干酵母2-3克热水80克红糖40-50克白糖8克鸡蛋1个红枣(装饰用)3颗红糖发糕(6寸)快手版的做法在干净的盆中倒入160g面粉在碗中加入2g酵母(冬天可...
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- 深夜完成第一次做红糖馒头蒸好一看开花了真是歪打正着更新更懒的做法,如果觉得发两次太麻烦了可以第一次揉光滑就整形放在锅里发半个小时左右变为1.5倍大了蒸也是一样美味!用料自发粉(没有自发粉的可以用普通面粉加2.2克酵母)220克鸡蛋1个牛奶90克太古红糖50克奶香红糖馒头自...
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- 其实做了一段时间的美食发现做美食的精髓在于:注意细节把小细节做好美食一般都很容易做成功毕竟注意细节的人做什么都比较容易成功呀💛用料红糖140克酵母3克低筋面粉250克鸡蛋1只水烧到温热适宜超级容易做的红糖发糕看过来(手残党也能做)的做法温开水加入红糖搅拌均匀,后加入...
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- 我们老家的发粄其实就是红糖发糕。小时候在农村,手里抓一块发糕吃绝对让小伙伴羡慕流口水😊。我做的发糕很省事。2个小时绝对能吃上好吃的发糕,对任务繁重的上班族来说,晚上做好发糕绝对省事不累人,简单容易又好吃。好多人夸我发糕做得跟卖的一样好吃😁。发糕可以一次做多些...
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