当前位置：烹调屋 >

江南一品煲的做法食谱

江南一品煲的做法和图解 好吃的江南一品煲家常做法

  • 江南一品煲

  • 金字火腿，老鸭，鲜笋，皆为江南应景的食材。金陵数年，各种老鸭煲的方子吃了不少，家常的做法，水饺下到老鸭汤中制成水饺老鸭煲，是昔年同学聚餐的一到大菜。如今已经不再是穷学生，精致的火腿和新鲜的马蹄笋萦绕中，那一口鸭汤还是像十年前一样亲切用料老鸭1只金字火腿200克福建马蹄笋6...
  • 8686
海星一品煲的做法和图解 好吃的海星一品煲家常做法

  • 海星一品煲

  • 用料虾6只鲍鱼4只鱿鱼2只西兰花1朵海星一品煲的做法把姜葱料酒鱿鱼和虾放入锅中焯水焯水后捞出把食材放入砂锅摆盘加水和蚝油盐盖盖煮开葱姜料放在鲍鱼上方美味既成...
  • 21458
美善品品味江南之梅干菜烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的美善品品味江南之梅干菜烧肉做法

  • 美善品品味江南之梅干菜烧肉

  • 外婆家的味道😄用料梅干菜200g，梅干菜干洗净泡水，一个小时并挤干水分。五花肉600克切成4×4厘米的块。生姜3片油20g料酒50g老抽15g生抽35g水100g糖50g美善品品味江南之梅干菜烧肉的做法梅干菜用水泡一个小时。然后挤干水分备用。(梅干菜妈妈牌的最好吃，可是没有了，只能淘宝买...
  • 27357
雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻）的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻）做法

  • 雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻）

  • 用料1茶匙盐1/2只鸡，约400克，一切二再在表皮划两刀20克油120克雪菜，切碎泡水5分钟后沥干水分100克笋，新鲜竹笋切丝30克蘑菇，切片10克料酒1片姜切丝500克水雪菜春笋炖春鸡（品味江南，灵感每一刻）的做法1将盐涂抹在鸡的表面，腌制15分钟左右，洗去盐备用。2将油放入主锅，以2分/Varoma/速...
  • 29862
江南煲仔饭的做法和图解 好吃的江南煲仔饭家常做法

  • 江南煲仔饭

  • 广东煲仔饭以腊味为主。之所以称作“江南煲仔饭”，是因为加了笋和豌豆，更近似麦豆饭😂好好吃饭，纪念袁爷爷❤️用料大米3杯香肠2根豌豆300克春笋1根鸡蛋1个生抽，老抽，蚝油，糖盐，鸡精适量江南煲仔饭的做法大米洗净，浸泡一小时。砂锅内刷油。将浸泡好的大米捞入砂锅，加水没过大米半指...
  • 24703
27 糖三角「品味江南」的做法步骤及图解,美味正宗的27 糖三角「品味江南」做法

  • 27 糖三角【品味江南】

  • 第一次做糖三角，成功率百分百，柔软中带点Q弹，超级好吃用料面皮材料低筋面粉250克安琪高活性干酵母5克水150克馅料红糖90克低筋面粉25克核桃仁30克27糖三角【品味江南】的做法把面皮的所有材料放入主锅，设定30秒/速度3混合成一个稍微有点干硬的面团，取出揉圆放到大碗里发酵至2...
  • 32095
江南一锅鲜的做法和图解 好吃的江南一锅鲜家常做法

  • 江南一锅鲜

  • 用料贡丸虾丸红肠肉皮蹄筋海参鱼丸午餐肉老豆腐魔芋粉丝娃娃菜高汤盐江南一锅鲜的做法娃娃菜洗净后切块粉丝用温水泡软锅内铺上一层娃娃菜铺上粉丝继续铺上剩余食材加入高汤，大火煮开后转中小火炖煮至食材熟软调入少许盐，煮匀即可小贴士食材不必刻意，有什么就放什么，只要是喜...
  • 26780
一品菌肘煲的做法和图解 好吃的一品菌肘煲家常做法

  • 一品菌肘煲

  • 野生椴木花菇，以3-4厘米的椴木小花菇口感最佳。肉质厚实，包裹着汤汁，滋味鲜美，而且香滑有道，是煲汤绝佳之选。我喜欢捣腾些特色菜，尤其是菌菇类，这道菜口感绝对好，拿到菇棚被小妹几乎独吞，也是第二道由“微信好友”取名的好嗲胚美食。用料猪肘子500g椴木花菇80g冰糖一小块黄酒一汤...
  • 12263
海鲜一品煲的做法和图解 好吃的海鲜一品煲家常做法

  • 海鲜一品煲

  • 用料花甲螺鱼尾一截蟹肉棒娃娃菜海鲜一品煲的做法砂煲内放油，下鱼尾煎至两面金黄后加水煮开，加姜和料酒等，小火慢熬熬汤的时候洗净螺和娃娃菜五分钟后待汤变白后，把螺放到锅里煮开后放娃娃菜，和蟹肉棒等，加鲍鱼汁一起小火煮十五分钟，出锅前加盐即可小贴士虽然用料简单，却鲜美异常...
  • 23740
一饭江南的做法和图解 好吃的一饭江南家常做法

  • 一饭江南

  • 周末，“大暑”节气如约而至。江南的人们或会煮一些豆饭来吃。这是江南的味道，也是老中国的味道，我们童年时候的味道。我试着做了一道简单的家常豆饭。班门弄斧地推荐给朋友们——用料圆糯米、粗粳米、白米毛豆杏鲍菇胡萝卜咸肉或火腿一饭江南的做法[米粮准备]圆糯米、粗粳米...
  • 18680
卤牛腱/酱牛肉，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱/酱牛肉，品味江南做法

  • 卤牛腱/酱牛肉，品味江南

  • 用料牛腱550克水900克八角3个香叶2片桂皮5克老抽65克生抽75克葱，切段2根糖55克盐5克1茶匙姜2片料酒20克蚝油25克卤牛腱/酱牛肉，品味江南的做法1将牛腱肉一切四，切成约5~6厘米大块，焯水沥干备用。2将焯水后的牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶...
  • 30564
醋溜鱼片，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的醋溜鱼片，品味江南做法

  • 醋溜鱼片，品味江南

  • 用料2茶匙水2茶匙玉米淀粉400克鲈鱼（1条），去头，去皮和骨头，切成0.5厘米的片约120克10克蛋清1茶匙料酒1小撮盐，可根据口味调节1小撮白胡椒粉1片姜20克油50克青椒，切块7朵新鲜黑木耳或7朵黑木耳，干的，提前泡软沥干2茶匙香糟卤1小撮糖醋溜鱼片，品味江南的做法1取一个小碗，在碗内加入水...
  • 15100
茭白烧肉，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的茭白烧肉，品味江南做法

  • 茭白烧肉，品味江南

  • 用料茭白根五花肉切块500克姜2片油15克生抽25克老抽15克冰糖40克茭白切滚刀2根约250克茭白烧肉，品味江南的做法姜，油主锅爆香，2分钟v小勺加入五花肉，1.5分钟120度反转小勺翻炒。用刮刀将食物拌开，又1.5分钟120度反转小勺。加啤酒，生抽，老抽，冰糖，25分钟v反转小勺。加入茭白，10分钟v...
  • 20974
品味江南的做法和图解 好吃的品味江南家常做法

  • 品味江南

  • 桂花糖年糕，第一次做汤有点多了，下次再摸索下～用料年糕片250克红糖80克水500克糖桂花30克品味江南的做法红糖和水放入锅18分钟，120度，搅拌。加入年糕片和糖桂花再搅拌2分钟。...
  • 30361
一品豆腐煲的详细做法大全,简单又营养的一品豆腐煲做法

  • 一品豆腐煲

  • 一品豆腐今日小贴士：配料：豆腐500克，元贝10颗，小香菇8颗，青、红椒、葱、芹菜各适量，生抽10克，蚝油10克，油适量注意事项：元贝也叫瑶柱、干贝。营养丰富，富含锌跟钙等，特别适合给宝宝吃，可以煲汤、煮粥、做菜。味道特别鲜美。用料豆腐500克一品豆腐煲的做法一品豆腐煲...
  • 32417
目鱼大烤，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的目鱼大烤，品味江南做法

  • 目鱼大烤，品味江南

  • 用料油20克1只中等大小的墨鱼，约400克2汤匙红腐乳汁3片姜3瓣蒜头300克水40克冰糖2个八角5克桂皮2片干月桂叶10克老抽15克生抽30克料酒目鱼大烤，品味江南的做法1取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出墨鱼和红腐乳汁，混合均匀放在碗里腌制30分钟。2将姜、蒜头和油放入主锅，以3分/120...
  • 25869
一品香芋煲的做法和图解 好吃的一品香芋煲家常做法

  • 一品香芋煲

  • 用料腊排骨500克芋头400克年糕300克一品香芋煲的做法准备腊排骨500克，同量腊鸡、腊鸭也可芋头400克年糕300克腊排骨飞下水，放入煲／高压锅，水开后煮40分钟／10分钟加入芋头煮，待芋头煮熟芋头煮熟后，加入250ml纯牛奶，再加入年糕煮熟即可。加入适量盐、鸡精，即可上桌如果腊排骨太咸，多...
  • 4457
一品老鸭煲的做法和图解 好吃的一品老鸭煲家常做法

  • 一品老鸭煲

  • 用料主料老鸭配料枸杞，红枣，粉，毛哥炖料鸡蛋个淀粉勺姜片糖克蚝油勺盐克一品老鸭煲的做法1.老鸭过水捞出，锅加入烧菜的脏油炸至偏黄2，放入高压锅放入酸萝卜加水压20分钟，六只鸭子三包酸萝卜3，锅加点菜籽油加水下入鸭子和酸萝卜水炖调盐味精鸡精胡椒粉下入枸杞红枣粉烧开装盘。。...
  • 23219
一品煲的做法和图解 好吃的一品煲家常做法

  • 一品煲

  • 长时间的小火焖制，让食材的鲜味相互渗透，汤汁凝结了各种食物的精华。天气渐凉，热气腾腾的一品煲值得一试。用料鲍鱼10只排骨750克鸡爪500克干瑶柱6颗莲藕250克蒜苗两棵生姜30克腐乳2块八角两颗料酒适量红糖一勺生抽3勺盐适量洋葱1个一品煲的做法洗净所有食材备用（鸡爪剪指甲，...
  • 25472
美善品-江南桂花糕一步完成的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-江南桂花糕一步完成做法

  • 美善品-江南桂花糕一步完成

  • 翻遍了整个下厨房的桂花糕的方子，都没有我这款来的简单易学，而且口感一级棒。用料三象牌糯米粉250克冰糖100克冷水270克糖桂花少许（涂抹用）色拉油少许（涂抹用）美善品-江南桂花糕一步完成的做法冰糖80克，设定10秒速度10打成粉加入糯米粉250克水270克设定3分钟速度3反转小美工作中...
  • 6491
笋干老鸭煲，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的笋干老鸭煲，品味江南做法

  • 笋干老鸭煲，品味江南

  • 用料15克油2根葱，切段2片姜450克鸭，切块，焯水洗净备用15克料酒1000克水100克扁尖，泡水4-5小时后沥干水分130克笋干，切块，泡水一夜后沥干水分笋干老鸭煲，品味江南的做法1将油、葱和姜放入主锅，以3分/120℃/速度小勺爆香。2加入鸭，以4分/Varoma/反勺爆香。3加入料酒，以2分/Varoma/速...
  • 32537
腐乳仔排(排骨)，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的腐乳仔排(排骨)，品味江南做法

  • 腐乳仔排(排骨)，品味江南

  • 用料2片姜3瓣蒜头20克油600克猪肋排，切块，5厘米4汤匙红腐乳汁20克料酒1茶匙生抽1茶匙老抽40克冰糖5克葱，切葱花水100克腐乳仔排(排骨)，品味江南的做法1将姜、蒜头和油放入主锅，以3分/120℃/速度4爆香。2加入猪肋排，以3分/120℃/反转小勺拌炒。3再以3分/120℃/反转小勺拌炒。4加...
  • 4751
霸王别鸡，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的霸王别鸡，品味江南做法

  • 霸王别鸡，品味江南

  • 用料350克鸡，半只老母鸡切块，焯水洗净300克甲鱼，切块，氽水洗净1根葱，打葱结1片姜20克料酒30克火腿，切片3个干香菇，泡发2小时后沥干水份5-6片西洋参1300克水100克冬笋，切滚刀块1茶匙盐霸王别鸡，品味江南的做法1将焯水过的老母鸡块、焯过水的甲鱼块、葱、姜、料酒、火腿、干香菇、西...
  • 14495
梅干菜烧肉，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜烧肉，品味江南做法

  • 梅干菜烧肉，品味江南

  • 用料五花肉300克梅干菜100克料酒50克生抽30克老抽10克糖20克八角1个干辣椒2个水150克热水100克姜3片梅干菜烧肉，品味江南的做法app食谱3片姜20克油600克五花肉，切成4×4厘米的块，焯水备用50克料酒15克老抽35克生抽100克水50克糖200克梅干菜干，洗净泡水1小时，并捏干水分1将姜、...
  • 26432
黄焖牛筋，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的黄焖牛筋，品味江南做法

  • 黄焖牛筋，品味江南

  • 用料油20克1个干辣椒，去籽，切段2瓣蒜头2片姜10克料酒400克牛筋，切3×4厘米段，焯水洗净沥干1汤匙柱候酱，(李锦记牌)10克老抽30克生抽260克水25克冰糖黄焖牛筋，品味江南的做法1将油、干辣椒、蒜头和姜放入主锅，以3分/120℃/小勺爆香。2加入料酒和牛筋，以2分/120℃/速度小勺拌炒。3...
  • 8725

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接