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超软一次发酵吐司的做法食谱

简单易学的超软一次发酵吐司美食做法
  • 超软一次发酵吐司

  • 用料高筋面粉260克酵母3克鸡蛋+牛奶180克糖39克盐2克黄油30克超软一次发酵吐司的做法将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至完全阶段。完全阶段就是能撑开薄的薄膜,裂口呈圆形。平均分成三块,擀成长方形卷起放进吐司盒,放温暖湿润处发酵8-9分满,发酵好不...
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一次发酵的超软牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的超软牛奶吐司做法
  • 一次发酵的超软牛奶吐司

  • ⚠️注意事项⚠️1.面团揉好后很软但是不粘手。2.烘烤温度:190度。(可根据自家烤箱适当调整,范围:180-200度之间)温度偏低就调高点,偏高就调低点。用料高筋面粉270克奶粉30克细砂糖20克盐3克酵母粉3克鸡蛋1个(带皮60克左右)炼乳50克牛奶100克黄油20克一次发酵的超软牛奶吐司的做法🔸...
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一次发酵就能超级软软的“双头”吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵就能超级软软的“双头”吐司做法
  • 一次发酵就能超级软软的“双头”吐司

  • 用料高筋面粉380克鸡蛋1个牛奶125克淡奶油90克盐3克细砂糖50克(喜欢甜的朋友可以增加到60克)耐高糖酵母5克无盐黄油25克椰蓉馅(因为只做三分之一,所以用量较小)鸡蛋80克椰蓉50克黄油15克纯牛奶20克一次发酵就能超级软软的“双头”吐司的做法因为我是用面包机揉面,除了黄油之外...
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超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵做法
  • 超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵

  • 一个450g模具的基础吐司。新手适用。这个方子用了水合法,冷藏法,后酵母法,一次性发酵法。揉面过程省时又省力气,这几个方法结合,做吐司🍞简直不要太简单,屡试不爽😅……让你不需要分清中种法,汤种法,波兰种法,甚至更复杂的鲁邦种,意式酵种……😁自己吃可以不用那么复杂,用最简单的方...
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一次发酵绵软软软软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵绵软软软软吐司做法
  • 一次发酵绵软软软软吐司

  • 今天分享的是一次发酵的绵软细腻柔软,总之很好吃的吐司!关键词是什么,“一次发酵,一次发酵,一次发酵”重要的事情说三遍。我是一个上班族,和大部分人一样,能有自己的时间就是晚上下班后。吐司一直是我不敢迈进去的一个坑,因为它需要的时间太长啦,揉面,发酵,醒面,整形,发酵,烘烤,冷却。一...
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超超超软牛奶吐司(一次发酵KA版)的做法步骤及图解,美味正宗的超超超软牛奶吐司(一次发酵KA版)做法
  • 超超超软牛奶吐司(一次发酵KA版)

  • 在经历了很多次失败后,这个吐司🍞方子是我真正成功的一次,值得纪念一下👍用了KA厨师机揉面,轻松出了手套膜,感觉到了面团的柔软和生命力~发酵也特别棒!我之前发酵总是掌握不好,失败一次又一次下次开始挑战手揉,还能锻炼臂力哈哈哈哈用料干粉部分日本山茶花面粉265克盐3克糖粉35克...
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一次发酵超软烫种100%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵超软烫种100%全麦吐司做法
  • 一次发酵超软烫种100%全麦吐司

  • 一直喜欢全麦面包的麦香和健康,但以前做出来的全麦面包总是口感粗糙、略硬,最近找到烫种的方法,大大改进了全麦的口感,闲置多日的红磨坊全麦粉加了一点面筋粉,也可以有拉丝效果哦!用料红磨坊全麦粉(烫种)50克开水(烫种)75克温水(30度左右,融化酵母)50克酵母3克红磨坊全麦粉(主面团)200克...
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超软一次发酵牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软一次发酵牛奶吐司做法
  • 超软一次发酵牛奶吐司

  • 近段时间很懒,好久好久没有做点心了,昨天晚上豆豆哥点餐吐司,结果外卖送过来的bbt让他吐槽了很久。心心念念我做的面包。今天终于在他的鼓励下动手尝试做一个纯正的牛奶吐司。虽然有让人不满意的地方,但总的来说还是成功的。用料高筋面粉(全麦粉含量过高会影响拉丝)260克(全麦为...
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超软手撕白吐司✨一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软手撕白吐司✨一次发酵做法
  • 超软手撕白吐司✨一次发酵

  • 用最简单的材料做的基础白吐司,不放多余的添加剂,操作简单,口感是淡淡的麦香混合着淡淡奶香味,直接撕着吃,绵绵软软,也可以搭配果酱,奶酪等变化出更丰富的口感。本配方可以做一个450克的吐司,用到顶焙良品的吐司粉,口感很棒。用料高筋粉(顶焙良品)250克细砂糖35克水170克盐3克鲜酵母...
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一次性发酵超软巧克力吐司🍞可可吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵超软巧克力吐司🍞可可吐司做法
  • 一次性发酵超软巧克力吐司🍞可可吐司

  • 喜欢巧克力筒靴不容错过哦💗吐司问题:_10197847069389834316%22%2C%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%7D&from=groupmessage&isappinstalled=0用料高筋面粉250克盐2克耐高糖干酵母4克细砂糖40克黄油30克1个鸡蛋➕水(新手160)共190克可可粉15克法芙娜巧克力(巧克力豆)50克...
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一次发酵超软吐司面包(第一次烤的过黑了)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵超软吐司面包(第一次烤的过黑了)做法
  • 一次发酵超软吐司面包(第一次烤的过黑了)

  • 第一次试手做吐司🍞,借鉴大神的配方。手抖的时候略有多少。配方按大神的配方写吧。做的时候各种手抖,实际如图。并且摸不清我家烤箱的脾气,有点过头了,表面发黑了。但是总体很满意。用料高筋面粉270克细砂糖30克鸡蛋1个55克左右炼奶30克奶油35克奶粉25克牛奶85克酵母3克盐3克...
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草莓酸奶超软吐司(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酸奶超软吐司(一次发酵)做法
  • 草莓酸奶超软吐司(一次发酵)

  • 原方出自小红书作者:烤箱外的守望者。确实是难得一遇的好方子,故用下厨房记录过程。用料见步骤。草莓酸奶超软吐司(一次发酵)的做法原方用的中种法,我时间紧,就用的直接法,用料是中种和本种材料相加。怕胖,没有加淡奶油。也是因为时间关系,我直接一次发酵。打好面团分成三份,滚圆松...
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超软绵的皇后吐司(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的超软绵的皇后吐司(一次发酵)做法
  • 超软绵的皇后吐司(一次发酵)

  • 👸皇后吐司源于法国的布里欧修面包Brioche,和吐司配方的差别在于不添加水,而是以大量的黄油和鸡蛋取代,因此外皮金黄酥脆、内部柔软。🍞关于皇后吐司名称的由来,其中一说是因为外形和皇冠👑相似,另一说则是和谣传出自玛丽皇后的名言有关。“吃不起面包,就吃蛋糕呗!”原话中的蛋...
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超软拉丝一次性发酵吐司(面包)的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝一次性发酵吐司(面包)做法
  • 超软拉丝一次性发酵吐司(面包)

  • 因为这款吐司,身边亲朋好友是对我崇拜万分,分享一下,步骤按正常程序操作^_^(不会整形的亲们请参考我的另一个葡萄干吐司方子整形)如果做了记得交作业哦😄我是手揉面,按照这个顺序放材料就可以!要想吃拉丝的吐司一定要出手膜!如果你真出不来手套膜做不出拉丝的吐司,和方子无关,主要...
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超软吐司(一次发酵)好吃的烹饪方法 超软吐司(一次发酵)的地道做法和步骤
  • 超软吐司(一次发酵)

  • 做过好几种吐司配方,这个是完全不会翻车,材料过程都是最简单的了。上面视频里皮塌了是因为我刚拿出来,没有冷却直接用菜刀切的原因,冷却之后再切就不会了。我做的两个三能450的量,一个减半就行。用料高筋面粉520克鸡蛋➕牛奶(两个鸡蛋加牛奶的总量,牛奶也可以替换成其他液体,只要...
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超软牛奶吐司「一次性发酵玉米油版软吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的超软牛奶吐司「一次性发酵玉米油版软吐司」做法
  • 超软牛奶吐司【一次性发酵玉米油版软吐司】

  • 简单方便,一次发酵,用玉米油也方便,在没有黄油的情况下,玉米油是最佳选择。主要还有口感绝佳,绵软可口,吃过的都赞不绝口。此配方是两个450克吐司模的量建议第一次做减一半的量试做用料高筋面粉480克细砂糖85克奶粉25克酵母干酵母6克或(鲜酵母16)牛奶280克全蛋液100克玉米油30克...
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(一次发酵版)酸奶超软吐司~的做法步骤及图解,美味正宗的(一次发酵版)酸奶超软吐司~做法
  • (一次发酵版)酸奶超软吐司~

  • 上班一族时间都很紧张,想挤点时间做个吐司面包之类实在不容易?要经漫长的几小时才有出品,确实是个考验!这个酸奶吐司一次发酵,让这直接法更直接!缩短了时间,感觉棒棒的!(如果时间充足,选择二次发酵,组织会更好)。用料高筋粉250g原味酸奶(浓稠形)95g牛奶50g鸡蛋液40g盐3g砂糖30g黄油25g...
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一次发酵的超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的超软吐司做法
  • 一次发酵的超软吐司

  • 一早给老爸准备中午的午餐,考虑到时间问题,决定尝试只用一次发酵的过程制作🍞,出炉的🍞好松软,全程只用了三个半小时,各位没那么多时间伺候面团的可以尝试哦!用料450g吐司2条高筋面粉520g糖50g盐6g耐高糖酵母6g液体320g(其中含鸡蛋2个,其他用牛奶)黄油60g一次发酵的超软吐司的做法...
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超绵软一次发酵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超绵软一次发酵吐司做法
  • 超绵软一次发酵吐司

  • 用了N次的吐司方子,真的特别特别软,特别好吃!而且放个二三天都还是软软的!关键一次发酵也没问题。每次做,都是一次烤两个,一个根本不够吃!冬天天冷,做面包几乎没有二发过,不只用它做过吐司,也会用来做餐包给孩子吃!方子也不是特别甜。吐司模具用的三能,除了上色浅点儿以外,其他都很不...
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一次发酵的超级软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的超级软吐司做法
  • 一次发酵的超级软吐司

  • 这个吐司的制作方法源于以下链接,它是我用的最多、成功率最高的一个吐司配方。除了吐司,我也用它制作各式可口的面包,都非常的成功。在揉面的过程中,我慢慢地摸索出自己的方法,这使得出炉后的吐司更加的绵软。以下用料,是450克吐司盒一个的量。用料鸡蛋1个(约50克)纯牛奶110-120...
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超柔软的吐司(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的吐司(一次发酵)做法
  • 超柔软的吐司(一次发酵)

  • 用料日式吐司粉(王后)260g牛奶+鸡蛋一共170g(鸡蛋带壳57克)干酵母4g细砂糖30g盐2g黄油30g超柔软的吐司(一次发酵)的做法除了酵母和黄油外所有材料10秒速度3-6混合,混合后加酵母,揉面4分钟。加入软化后的黄油,揉面6分30秒出手套膜。平均分成3份。擀成牛舌状。卷起。卷起面团再擀开...
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超软吐司🍞拉丝一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软吐司🍞拉丝一次发酵做法
  • 超软吐司🍞拉丝一次发酵

  • 方子是两个吐司面包的量用料高筋面粉500克糖40-50克鸡蛋+牛奶两个50多克鸡蛋+牛奶=340克酵母6克盐4克玉米油30-50克超软吐司🍞拉丝一次发酵的做法把所有材料放进面包机混合搅拌拉出手套膜,分成六个小面团,醒发二十分钟整好行放入吐司盒里,再放烤箱30度左右发酵发到八分满,烤箱...
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一次发酵简单超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵简单超软吐司做法
  • 一次发酵简单超软吐司

  • 用料高筋面粉共200克液体(牛奶➕鸡蛋)130克波兰种50高粉➕50水➕1酵母糖20克盐1克蜂蜜10克炼乳10克椰子油20克酵母3~4克一次发酵简单超软吐司的做法揉面机烤箱发酵烤波兰种50克高粉➕50克水➕1克酵母混合密封发酵常温5小时或者冰箱16小时新良高粉200克(拼入5克谷朊粉)酵母3...
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超软吐司(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的超软吐司(一次发酵)做法
  • 超软吐司(一次发酵)

  • 用一次发酵法做了这款超软吐司,不需要一发二发那么繁琐,简化了步骤,省了不少时间,最后的成品松软拉丝,口感很棒哦。用料高筋面粉260g酵母3克鸡蛋80g糖30克黄油20克盐2克水80g超软吐司(一次发酵)的做法先放所有干性材料,盐、糖放对角,酵母放中间加入水和鸡蛋,我这里加了两个小小的土...
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简单易学的一次发酵超软吐司美食做法
  • 一次发酵超软吐司

  • 1个鸡蛋+牛奶一共160克。可以先称一个鸡蛋,比如去壳以后50克,牛奶再加110克就好。用料高筋面粉260克牛奶110-120克黄油25克鸡蛋1个酵母4克糖25克盐2克一次发酵超软吐司的做法除黄油以外所有材料放进小美主锅用厨师机的话也一样30秒/速度3-6混合揉面模式,4分钟后,加入黄油揉面...
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