- 用料蛋黄5个玉米油45克牛奶75克低筋面粉65克蛋白5个白砂糖40克胖hu蛋糕卷的做法嗯...
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- 胖胖呼呼的小老虎蛋糕卷,新年氛围感拉满啦!用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖50克低筋面粉65克淡奶油200克细砂糖(淡奶油用)20克黑巧克力适量胖虎蛋糕卷——除夕甜品的做法玉米油和牛奶混合均匀;蛋清、蛋黄分开;面粉过筛加入步骤一的混合物中;加入蛋黄拌匀至细腻状态;蛋清分3...
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- 用料鸡蛋4胖蛋糕的做法做了两个...
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- 蛋糕卷有好多种,但只有胖胖圆圆的蛋糕卷最吸引我,所以独爱“八卦兔”这个5蛋的配方。戚风蛋糕的做法竟能呈现犹如日式棉花卷般的细腻质感,吃过的人都赞不绝口。用料鸡蛋5个牛奶48克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖60克胖胖戚风蛋糕卷的做法分离蛋清和蛋黄。放蛋清的盘要无油无...
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- 苹果她喜欢做玛德琳,我买了这个扇形的模具,做出来的蛋糕更像是一个个的小胖子。加了香蕉和麦片使蛋糕口感更丰富,但是又在用料上减糖、减油,降低食物的热量是我一贯的作风。希望好吃,又不油腻,不给身体添加负担。用料香蕉1根鸡蛋2个牛奶30克泡打粉5克白糖30克低筋面粉100克麦片...
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- 第二次做,美味依旧用料鸡蛋3个白糖适量橄榄油适量蛋糕粉一包水少许炼乳3勺巧克力酱少许胖胖蛋糕的做法先打发鸡蛋3个加入蛋糕粉,白糖,橄榄油,炼乳,水打发烤箱上下火170°20分钟...
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- 鸡蛋用大一点的,带壳60~65g的模具是28*28的金盘~成品的组织细腻棉軟,不易卷裂5蛋做出来的厚度比四蛋的好看,不夹奶油的情况下也胖胖哒~用料蛋黄糊蛋黄5个植物油50克低粉85克水/牛奶70克蛋白霜蛋白5个白砂糖80克5蛋厚蛋糕卷/小胖卷的做法低粉过筛,和其他蛋黄糊材料混合均匀,加几...
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- 个人记录~每天进步一点点~用料✔胖胖蛋糕卷的做法经典草莓卷抹茶宇治草莓卷不好卷内馅太湿...
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- 用料低筋面粉80克鸡蛋6个植物油50克糖40克盐1克奶粉15克水65克软胖子蛋糕的做法加热植物油(可用烤箱或微波炉加热),将低粉筛入热油拌匀,成面糊状。奶粉用水充兑(或用80克牛奶)加入面糊混合拌匀。五只蛋白打发出泡沫后加糖和盐,再继续打发至软性状态(不要打发至硬性状态)。五只蛋黄...
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- 各种蛋糕卷简直可以作为烘焙入门首选。而肉松卷因为不需要奶油,避免了开封奶油却用不完的尴尬。我喜欢胖乎乎的蛋糕卷,肉松卷更是肥肥的才漂亮!图片下次做的时候拍,每次都忘拍步骤图。。。用料鸡蛋5个牛奶60克玉米油50克低粉60克细砂糖50克盐1克芝士片1片就是超市那种夹面包...
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- 我觉得一个认真做饭【并没有】的厨师没空一步步拍下来用料鸡蛋两个盐,糖适量牛奶两勺虎(jian)皮(hu)样(de)厚蛋烧的做法1.打蛋你们都会吧?啊!?根据口味添加盐糖奶就好啦然后搅搅搅搅搅。2.平底锅烧热倒一点点油【爱啥油都行】,并使锅底都沾到,油微热,加入蛋液,稍凝固就筷子铲子并用卷...
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- 香浓款~大家多吃黑芝麻头发会很漂亮哟~用料发酵黄油100g糖粉80g蛋液(室温)90g低筋面粉87g竹炭粉3g黑芝麻粉10g炒熟黑芝麻15-20g黑芝麻酱15g泡打粉1g黑芝麻胖胖糕(磅蛋糕)的做法烤箱预热180°黄油软化加入糖粉和黑芝麻酱用刮刀拌匀,打发到体积有膨胀感。蛋液分六次加入(新手务必...
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- 中年养生少女的五谷杂粮路高举健康饮食减脂瘦身大旗用料紫薯1个中等100g左右鸡蛋2-3个(我太喜欢鸡蛋了放了三个草鸡蛋)糯米粉30克盐1克牛奶60克胖胖的养成计划之——紫薯蛋卷的做法紫薯蒸熟捣成泥➕30g牛奶鸡蛋打散➕牛奶➕面粉搅匀平底锅加一点橄榄油(因为怕粘锅)倒入面...
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- 用料鸡蛋6个黄油50克(总统牌)低粉65克(王后牌)温牛奶65克(55-60度)盐1克糖60克柠檬汁5滴玉米淀粉5克草莓酱适量草莓酱蛋糕卷胖胖卷的做法黄油小火软化~关火倒入低粉~翻拌均匀~少量多次倒入温牛奶~⚠️一定是温热牛奶牛奶搅拌至完全吸收~如图状即可~倒入蛋黄搅拌均匀即可~蛋黄部分做好了~...
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- 外面的蛋糕高油脂只是为了防止变质…家里自己做完全没必要…记录下来…用料鸡蛋3个低粉60g牛奶65g糖15g可选肉桂粉3g无油蛋糕卷(超软超胖)的做法烤箱预热…160度…比最后使用的150度高…因为开门的瞬间烤箱会降温…蛋清蛋黄分离…蛋清放到无水无油的盆里牛奶➕蛋黄混合均匀...
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- 用料蛋糕胚鸡蛋4个细砂糖60g牛奶60g玉米油38g低粉60g柠檬汁少许奶油酱食材奶油100克细砂糖6克草莓冰淇淋龙舌兰利口酒50克小胖熊蛋糕的做法把牛奶和玉米油倒入一起,混合均匀,充分乳化即可。再把低粉过筛加入,搅匀将鸡蛋分离,蛋白放入无水无油干净的打蛋盆中,蛋黄倒入面糊中,搅...
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- 用料生抽勺Hu的做法Mm...
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- 写在前面:我做一样东西都是综合了好几种别人的方子,然后总结出最适合我的一种。因为找来找去的很麻烦,所以就整理成菜谱发表,主要是为了方便我自己查看。因此我的菜谱都不是原创的不是原创的不是原创的不是原创的不是原创的奥!这个方子我借鉴了小高姐、媛、Pat兒、无敌小兔妞,...
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- 鸡蛋有大有小,请按克重操作。用料牛奶65克玉米油50克盐1克低筋粉65克蛋黄105克蛋白170克细砂糖50克柠檬汁2克胖胖的香葱肉松卷低糖咸口蛋糕卷不缩不塌不破皮烫面不易出筋的做法牛奶和玉米油隔水加热,乳化均匀筛入低筋粉搅拌均匀加入蛋黄搅匀,这里的蛋黄糊一定是可以流动的状...
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- 三能28*28烤盘一个、方子来至烤验用料鸡蛋4个色拉油40g牛奶52g细砂糖60g低粉52g奶油150-300g(看个人用量)细砂糖(奶油用)6-12%(占奶油的比例)胖嘟嘟的蛋糕卷(简单快手)的做法所有工具确保无油无水状、蛋清分离后备用。牛奶+色拉油混匀+1/2细砂糖混匀筛入低粉、切拌手法混匀、切莫...
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- 过年后第一批下来的小台农芒果,别看他个头小小的,吃起来竟然薄皮多汁又甜蜜!热带水果爱好者绝对不能错过哦,不然只能等两个月后的夏天芒果啦!另外,这个方子的蛋糕卷是我经常用的,不用烫面什么的这么麻烦,关键是怎么卷都卷不裂,正卷反卷都可以,真的是超级好用的方子。正卷是平滑的表...
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- 这两天的疯狂降温,瞬间入冬,对于一般人来说,确实是冬天来了,但是对于烘焙小达人们来说,这个季节迎来的芋泥季,瞬间找到春天,没错,就是芋泥蛋糕卷,超厚的芋泥,满满的春天,必须尝一下!用料鸡蛋5个牛奶70克玉米油70克低筋面粉90克细砂糖90克芋头1个细砂糖90克紫薯一个好吃不胖超厚芋泥蛋...
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- 经过多次反复失败,调整自己的技术,这次做的完美,就是我切工的技术不好,我喜欢😘又白又胖的大胖子用料牛奶50克玉米油50克低筋面粉65克白砂糖50克柠檬汁适量鸡蛋6个(65克一个)馅淡奶油180克糖20克奥利奥饼干碎50克白胖子——蛋糕卷的做法油和糖搅拌均匀,乳化好我懒面粉没有过筛,直...
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- 💛顾名思义就是放了很多芒果的胖子卷啦。我是用烤箱自带烤盘烤的(275*375)烤盘小一点烤出来蛋糕会更胖一些,怕蛋糕体太胖就方子的量减三分之一也可✨用料牛奶60毫升玉米油60毫升冷藏过的鸡蛋6个低筋面粉60克柠檬汁或白醋2滴细砂糖55克淡奶油250克芒果(一定要用酸甜酸甜的芒果...
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- 后蛋法的蛋黄糊更加细腻,而且蛋黄糊中不用加糖,适合不喜甜的宝宝,砂糖全部加入蛋白也会使蛋白霜更加稳定。配方和中空戚风差不多,为了多样性该做成了蛋糕卷。用料蛋白(4个大鸡蛋)160克蛋黄65-80克低筋面粉70克细砂糖40克(新手请用60克)植物油40克牛奶/水55克柠檬汁2-3滴胖胖蛋糕...
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