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清汤的做法食谱

清汤牛肉炖萝卜（东北厨子大鹏）的做法步骤及图解,美味正宗的清汤牛肉炖萝卜（东北厨子大鹏）做法

  • 清汤牛肉炖萝卜（东北厨子大鹏）

  • 源：东北厨子大鹏为了我自己做饭方便找和看，如有侵权，联系即删。用料牛肉适量萝卜半根八角1个葱适量姜2-片香叶2片啤酒🍺适量香菜适量盐适量冰糖适量清汤牛肉炖萝卜（东北厨子大鹏）的做法牛肉选用牛肋条比较好，别的也可。牛肉切大块，用清水浸泡两小时。萝卜切滚刀块备用。找个不锈...
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简单易学的清汤白菜粉条美食做法

  • 清汤白菜粉条

  • 喜欢素食的朋友可以试试用料白菜半棵（最好是白菜帮）粉条一小把清汤白菜粉条的做法白菜切滚刀块，粉条用热水泡软备用锅烧热，放底油用葱姜花椒八角呛锅，放入白菜翻炒至断生，放水没过白菜，放入粉条。稍稍放点盐，千万别放太多，清淡点味道比较好。等水开然后煮五分钟就可以出锅了，出锅前...
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西式高汤（西式清汤）的做法步骤及图解,美味正宗的西式高汤（西式清汤）做法

  • 西式高汤（西式清汤）

  • 朕找了好久终于从百度上找到了这份西式高汤的菜谱本来做西班牙海鲜的时候打算拿中式高汤糊弄一下结果被鄙视了……无奈我只好被自尊心驱动寻觅呀寻觅……不过皇天不负苦心人突然发现互联网的伟大~~~在此感谢各位科技界的大佬给我提供了这个咸鱼翻身的机会谢谢谢谢！那么就...
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清汤牛肉丸的做法和图解 好吃的清汤牛肉丸家常做法

  • 清汤牛肉丸

  • 用料牛腩汤牛丸清汤牛肉丸的做法事先煮好的牛腩汤适量，倒入小奶锅中烧滚，放入适量牛肉丸，煮10分钟即可。...
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5分钟超简单清汤酸辣面的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟超简单清汤酸辣面做法

  • 5分钟超简单清汤酸辣面

  • 夏天没胃口，胃不好又不能吃冷的，吃点面食醋也是碱性就没有问题，没胃口真的一点猪肉味就噁心，我个人也讨厌面味，但是胃不好一定要吃一点东西用料干辣椒3-5只醋80-120克酱油30克糖30克盐10-15克麻油10克大蒜2-3瓣5分钟超简单清汤酸辣面的做法醋，盐，糖，蒜泥，麻油，酱油全部调和备用干辣...
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简单易学的清汤云吞/混沌美食做法

  • 清汤云吞/混沌

  • 鲜肉混沌/云吞，早中晚都可以来一碗的简单菜谱！用料云吞皮猪肉馅大虾虾皮香菇葱末、姜末料酒、盐花椒油/普通油、香油生抽、白胡椒清汤云吞/混沌的做法大虾、香菇切丁，葱、姜切末，虾皮泡热水备用；猪肉馅，放入大盆，加入葱末、姜末、香菇丁、虾肉丁顺时针搅拌一下。再加入料酒、生...
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简单易学的火腿白菜清汤美食做法

  • 火腿白菜清汤

  • 用料金华火腿胡萝卜娃娃菜香菇火腿白菜清汤的做法香菇提前泡好火腿切片胡萝卜切片娃娃菜手撕成大块锅中加油香菇炝锅出香味后下胡萝卜片翻炒片刻加高汤(没有高汤加水也可以)烧开后加撕好的娃娃菜片煮开后再小火5分钟加少许盐出锅小贴士我买的是小包装的切好的金华火腿很...
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简单易学的自制清汤鱼丸美食做法

  • 自制清汤鱼丸

  • 炎炎夏日，口中无味，自制一碗清汤鱼丸，润而不腻，清淡爽口。用料鱼肉(龙利鱼)500克姜粉1勺蛋清三个生粉2勺盐、胡椒粉适量自制清汤鱼丸的做法将鱼用刀背剁散，或用擀面杖反复擂散将鱼蓉放入搅打机中，调入盐，胡椒粉，姜粉，蛋清，搅打后再放入生粉，再搅打上劲。搅打好后，放入冰箱冷藏半小时...
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清汤蟹火锅的做法和图解 好吃的清汤蟹火锅家常做法

  • 清汤蟹火锅

  • 用料阳澄湖大闸蟹筒子骨油盐生菜肉白玉菇清汤蟹火锅的做法猪子骨两斤,洗净砸碎，冷水加至淹没，熬好放入锅内。2.加入适量葱、姜、蒜、蟹煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,加入食盐鸡精,即成白汤。3.菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片。4.汤烧开,人围坐...
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简单易学的玉米清汤-5G美食做法

  • 玉米清汤-5G

  • 3-6人份，时长22分钟用料玉米200g切成5厘米的小块清水300.0克玉米清汤-5G的做法备料：玉米200.0克切成5厘米的小块...
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清汤葱油面的做法和图解 好吃的清汤葱油面家常做法

  • 清汤葱油面

  • 一碗清汤面（无蛋），无添加，很纯粹，料不多，清淡就好用料葱花少许姜丝面青菜少许清汤葱油面的做法事先准备好葱花与姜丝（冬日吃姜暖身），细面少许锅内倒入少许明油，稍加热便放入葱沫与姜丝，煸炒至飘出阵阵葱油香倒入淡鸡汤，加少许水，继续加热锅内开始冒泡后加入细面煮开，面软后加入少量细盐...
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简单易学的自制火锅清汤美食做法

  • 自制火锅清汤

  • 如果在家吃火锅，完全没有必要买成品，自制火锅清汤，材料看得到，安全健康。用料大葱1根生姜4片八角2个虾米1小把紫菜一小片盐按需鸡精适量胡椒粉适量自制火锅清汤的做法大葱取葱白切段，生姜4片，八角2个，虾米一小把，紫菜一小片撕开，放入盐、鸡精、胡椒粉。倒入开水。通电烧水。煮开，清...
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简单易学的清汤小葱银丝面美食做法

  • 清汤小葱银丝面

  • 清汤小葱银丝面,做法简单,味道不错。用料油一勺生抽酱油少量银丝面一把小葱少量鸡纵菌丝option辣椒面option盐少量麻油喜欢多放胡椒少量清汤小葱银丝面的做法1.烧水煮面2.面和汤分离,乘白开水+油+酱油做汤汁3.汤汁可以放入番茄捣碎,然后放鸡纵,没有的可以放雪菜等别的料4...
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简单易学的清汤鸡蛋土豆面美食做法

  • 清汤鸡蛋土豆面

  • 用料鸡蛋1-2个土豆1只猪油适量蒜1个葱适量青菜适量清汤鸡蛋土豆面的做法鸡蛋1-2个放碗里，蛋清和蛋黄完全融合在一起，顺时针搅拌至起泡。锅里放适量猪油（营养丰富）烧热放入搅拌好的鸡蛋，大伙10秒左右，反面同时间。放入土豆切条或丝（根据个人口感），同时下蒜片或蒜末，翻炒半分钟。加入...
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广式清汤腩的做法和图解 好吃的广式清汤腩家常做法

  • 广式清汤腩

  • 用料主料牛腩1000g白萝卜1/4根辅料黄芪2g玉竹4g干淮山8g党参1根带皮老姜4g黄豆25g甘草1片陈皮2g当归0.5g料酒4g广式清汤腩的做法清洗所有的辅料啥也不用切，冷水下所有东西，大火煮开，打去浮沫。（不需要焯水）小火煲1.5小时，下入适量的盐和糖（依据个人口味）肉捞出放凉切块；汤过滤。分...
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简单易学的手工肉丸清汤火锅美食做法

  • 手工肉丸清汤火锅

  • 冬天，喜欢这个热腾腾的汤，很温暖的感觉。用料猪肉300克鸡蛋3个新鲜香菇8朵金针菇1小把生姜5片大蒜头5颗香葱2根小米椒2个白菜6片盐2克醋1勺料酒2勺蚝油1勺生抽2勺手工肉丸清汤火锅的做法大蒜头、生姜、香葱洗净切好备用。白菜洗净备用。新鲜香菇，一部分洗净切片备用。新鲜香...
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炖清汤羊肉的做法和图解 好吃的炖清汤羊肉家常做法

  • 炖清汤羊肉

  • 厨房菜鸟都可以做的，只要细节到位，你也可以，冬天吃上这么一碗羊肉汤～热乎，鲜美，好吃😋得不要不要滴用料香菜3根萝卜1根料酒5勺羊肉1000克盐。克大葱1段姜黄1颗蒜泥2勺姜片3片孜然粉少许小冰糖8颗炖清汤羊肉的做法过水出锅另起锅大火炖放入萝卜和盐放入萝卜和盐调制出锅开吃开吃...
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简单易学的牛肉清汤锅底美食做法

  • 牛肉清汤锅底

  • DIY盒马牛肉清汤火锅底，相似度98%😋用料牛腱子白萝卜芹菜玉米香菜牛肉丸葱姜炖肉料包生抽牛肉清汤锅底的做法牛腱子飞水。冷水下牛腱子，萝卜块，玉米段，芹菜段，炖肉料包，葱，姜片，生抽少许上色。煮30-60分肉熟即🉑，捞出牛肉和其他调料。然后汤中加入牛肉丸，整颗香菜，再将汤煮沸，就可以...
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简单易学的清汤玉米杂粮面美食做法

  • 清汤玉米杂粮面

  • 关于素高汤的做法，清代李渔曾有过十分精辟的论述——“菜中之笋，与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜。但不当用其渣滓，而用其精液，疱人之善治具者，凡有焯笋之汤悉留不去。每做一馔，必以和之。”烹制素馔还可以用萝卜汁增鲜，李渔赞誉此汤“醍醐甘露未易及此。”足见李渔对素...
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简单易学的川味清汤炸酱面美食做法

  • 川味清汤炸酱面

  • 用料蓬灰粉盐生抽芝麻酱姜蒜蓉香醋花椒粉葱川味清汤炸酱面的做法碱水面团。我用蓬灰代替了食用碱。比例是用1L水兑上1/8勺蓬灰粉，加入3g食用盐调和均匀，然后用这个水来和面，这样的面团筋度更好且带有碱香。揉成做饺子一样软硬的面团即可。然后搓成圆筒形。放入饸饹面压面机...
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简单易学的水晶冬瓜清汤美食做法

  • 水晶冬瓜清汤

  • 冬瓜清热化痰.除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。用料冬瓜按自己需求用量盐少许味精少许葱花少许清水水晶冬瓜清汤的做法先将冬瓜去皮，去籽，洗净，切薄薄的，一定要薄薄的，备用。葱花切好，...
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简单易学的板栗瘦肉清汤美食做法

  • 板栗瘦肉清汤

  • 做法简单清谈香甜用料板栗瘦肉姜片板栗瘦肉清汤的做法先把板栗的壳剥干净洗好在锅中放入水和板栗炖30分钟左右放入姜片和瘦肉，再炖7分钟左右即可小贴士板栗剥壳前可用沸水先过一下，再剥壳就比较容易了...
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清汤牛腩+咖喱牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的清汤牛腩+咖喱牛腩做法

  • 清汤牛腩+咖喱牛腩

  • 用料清汤牛腩:牛腩1200克姜片6片葱节1根料酒2勺花椒粒适量陈皮2个山楂干4片咖喱牛腩:牛腩(已经煮熟)600克胡萝卜(细)2根土豆(小)10个洋葱1个蒜头8黄油30克椰浆(可以不加)100克咖喱块2块清汤牛腩+咖喱牛腩的做法先煮清汤牛腩，牛腩焯水后切大块加入姜葱花椒粒料酒陈皮山楂干...
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清汤卤牛肉（牛排）好吃的烹饪方法 清汤卤牛肉（牛排）的地道做法和步骤

  • 清汤卤牛肉（牛排）

  • 回味无穷的卤牛肉，健康又美味用料牛肉900克其他见下方清汤卤牛肉（牛排）的做法开水加山楂、桂皮，干姜、小茴香、八角，辣椒、甘草、丁香、草果、豆蔻、酱油、白糖、盐。放大葱，少量白酒和牛排，小火炖2小时。到这步结束就能吃了，但那不是我😀卤好的牛肋排刷黄油，用锡纸包好，180度，烘烤2...
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简单易学的苦瓜蛤蜊清汤美食做法

  • 苦瓜蛤蜊清汤

  • 苦度仲夏。苦瓜的清涩，蛤蜊的鲜美，在昆布柴鱼汤汁中悄然绽放。值得在夏日细品的时令清汤。用料苦瓜1根蛤蜊15颗昆布柴鱼汤1L盐适量姜丝5克苦瓜蛤蜊清汤的做法将苦瓜去籽切成菱形块。锅中烧开昆布柴鱼汤，加入姜丝、苦瓜煮至五成熟。放入洗净的蛤蜊，煮至开口。用盐调味即可。...
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