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干锅江鲶的做法食谱

干锅江鲶的做法和图解 好吃的干锅江鲶家常做法

  • 干锅江鲶

  • 用料江鲶一条嫩豆腐一块块生抽，老抽，鸡精，十三香，白糖，耗油，料酒香醋，白胡椒适量生姜，大蒜，泡椒，香葱灯笼椒干锅江鲶的做法鱼解刀后用白胡椒料酒盐腌制一小时，然后起锅烧水，鱼块吊水，最后温水洗鱼。葱姜蒜末，花椒，干辣椒下锅煸香，然后加入豆瓣酱，泡椒灯笼椒炒出香味。加入水进锅烧开后，倒入...
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铁锅江鲢的做法和图解 好吃的铁锅江鲢家常做法

  • 铁锅江鲢

  • 用料江鲢一条青红椒，蒜瓣干辣椒，姜蒜，豆瓣酱，盐，味精，鸡精,白糖，胡椒粉，陈醋，老抽铁锅江鲢的做法味型：咸鲜微辣技法：烧制作：1江鲢宰杀制净剁块，青红椒切圈，蒜瓣整个。2锅中放入油，烧四、五成，将鱼块下锅过油。3锅中留少许油，下干辣椒煸香，下姜蒜炒香，下豆瓣酱炒香，加入适量水，倒入鱼块，改小火，烧...
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江边城外怪味烤鲶鱼的做法步骤及图解,美味正宗的江边城外怪味烤鲶鱼做法

  • 江边城外怪味烤鲶鱼

  • 还在大学的时候，忘记了是2013年还是2014年，那时江边城外烤全鱼特别火，从北京火起来的。之前我暑假回家，说我好喜欢吃烤鱼啊，我姐说：江边城外才叫好吃呢，我去北京必吃！后来江边城外开到了百联，排队疯狂。zzy过生日请我们一起去吃，生日宴。排队时发生小插曲，zzy哭了，林华怒了，我们成功的...
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干锅鲶鱼的做法和图解 好吃的干锅鲶鱼家常做法

  • 干锅鲶鱼

  • 用料干辣椒六七个花椒若干陈醋适量白芝麻若干啤酒一瓶鲶鱼1条姜6片葱1根盐克干锅鲶鱼的做法将鱼剁好洗净，放入食盐、大蒜、生姜、陈醋、适量淀粉，腌制半小时锅烧热，倒入适量食用油（不要太少），然后放入切好的辣椒段、两勺豆豉酱、花椒，适当翻炒将腌制好的鱼肉倒入锅中翻到边，至表...
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香锅鲶鱼的做法和图解 好吃的香锅鲶鱼家常做法

  • 香锅鲶鱼

  • 鲶鱼是我最爱吃的一种鱼，原来也做过几次。那个时候用的都是本地产的两须鲶鱼，颜色是土黄色的。不过这种鲶鱼非常少，轻易不容易碰上。后来用的是国外的八须鲶鱼，颜色是黑的，也就是市面儿上经常能看见的那种，虽然肉质上和本地鲶鱼有点差别，但整体来说还可以。鲶鱼有股子土腥味儿，无...
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江西炒粉干的做法和图解 好吃的江西炒粉干家常做法

  • 江西炒粉干

  • 用料火腿适量盐适量葱1根小米椒2个豆芽1把鸡毛菜适量米粉200g猪油一大勺江西炒粉干的做法1.锅内烧水开撒盐加入米粉煮8分钟闷5分钟2.米粉出锅过冷水凉干水份10分钟以上吧，这个时候就可以准备菜了3.锅内加猪油烧开放入豆芽鸡毛菜辣椒火腿少许盐煸炒一会，差不多水份都炒了，低...
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江式牛肉干的做法和图解 好吃的江式牛肉干家常做法

  • 江式牛肉干

  • 牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。用料牛肉料酒生抽盐十三香胡椒粉江式牛肉干的做法将牛肉切适当大小，倒入料酒生抽，十三香胡椒粉盐等调料...
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蒜香清江鱼（鲶鱼）好吃的烹饪方法 蒜香清江鱼（鲶鱼）的地道做法和步骤

  • 蒜香清江鱼（鲶鱼）

  • 清江鱼，鲶鱼都是一个做法，很简单又好吃，这鱼的特点就是没小刺，就一根大刺，买的时候记得上老板切块，不是切片用料清江鱼1条蒜6瓣姜几片片香葱几棵料酒2勺生抽2勺盐适量白糖1小勺淀粉少许勺蒜香清江鱼（鲶鱼）的做法鱼洗干净，葱切成葱花或小段，生姜切片，可以多点不要紧，蒜头扒皮，喜欢剁碎...
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简单易学的蚕豆米煮江鲶美食做法

  • 蚕豆米煮江鲶

  • 这是一道古早味的荆楚风味传统鱼肴。老古方法烹出的家常味道，妙不可言。这道蚕豆米煮江鲶，每每让人吃得嘴咂咂。柴灶煮出来的汤火候十足，浓白醇鲜，鱼肉细腻豆腐透味，最是精彩的是临起锅前撒上的一把鲜嫩蚕豆米，透着清香，入口粉糯糯的，整盆子的汤因着它被激活出了一份清新的口感。...
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锅包鲶鱼的做法和图解 好吃的锅包鲶鱼家常做法

  • 锅包鲶鱼

  • 锅包做法东北人的最爱百吃不腻用料鸡蛋一个淀粉少量鲶鱼鱼柳两块生抽，蚝油，糖，番茄酱，醋适量盐，胡椒，香料少许葱姜蒜末少许香菜一小把锅包鲶鱼的做法无骨的鱼柳用盐，胡椒，酱油，喜欢的香料盖保鲜膜放入冰箱腌制腌制后取出切块打一个鸡蛋加淀粉少量的清水做成面糊鱼块裹面糊备用用生...
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砂锅鲶鱼的做法和图解 好吃的砂锅鲶鱼家常做法

  • 砂锅鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条（500克）大蒜2瓣洋葱半个姜适量酱油适量料酒2勺豆瓣酱半勺黄豆酱1勺白糖适量砂锅鲶鱼的做法鲶鱼杀好洗净，切成2-3厘米厚段，姜切丝放入鱼中把酱油、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、白糖放入鱼块中腌制半小时砂锅倒入油烧开后加入切好的大蒜和洋葱炒香把腌制好的鲶鱼倒入滚烫...
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干菜鲶鱼汤的做法和图解 好吃的干菜鲶鱼汤家常做法

  • 干菜鲶鱼汤

  • 本身鲶鱼很出油，不需要开油锅，简单用干菜调味吊鲜足矣。在老家绍兴地区这是很常见的一种做法，只是我的照片实在太渣了，来搞破坏的吗！用料鲶鱼一条葱姜蒜料酒霉干菜盐干菜鲶鱼汤的做法鲶鱼洗净切几刀，葱姜蒜准备好；锅里加足量的水放入葱姜蒜，尽量做到中间不添水；水开后放入鲶鱼和适...
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江南一锅鲜的做法和图解 好吃的江南一锅鲜家常做法

  • 江南一锅鲜

  • 用料贡丸虾丸红肠肉皮蹄筋海参鱼丸午餐肉老豆腐魔芋粉丝娃娃菜高汤盐江南一锅鲜的做法娃娃菜洗净后切块粉丝用温水泡软锅内铺上一层娃娃菜铺上粉丝继续铺上剩余食材加入高汤，大火煮开后转中小火炖煮至食材熟软调入少许盐，煮匀即可小贴士食材不必刻意，有什么就放什么，只要是喜...
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江西茄子干的详细做法大全,简单又营养的江西茄子干做法

  • 江西茄子干

  • 今天我们用茄子继续做一道好吃的茄子干，咸甜交错、软糯劲道，类似果干儿，但又比果干儿更有滋味儿，做出来以后，看着牙齿就开始痒痒了。用料茄子6斤盐1勺生抽1勺糯米粉100克蒜末适量辣椒粉适量甜米酒1碗红糖1碗江西茄子干的做法茄子6斤，先清洗干净，缔切掉我的蒸锅比较小，先把茄子分...
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「炖鲶鱼」鲶鱼炖豆腐—东北铁锅炖冬日必备的做法步骤及图解,美味正宗的「炖鲶鱼」鲶鱼炖豆腐—东北铁锅炖冬日必备做法

  • 【炖鲶鱼】鲶鱼炖豆腐—东北铁锅炖冬日必备

  • 东北的铁锅炖大鱼，应该算是东北的一大特色啦，一家人围着锅吃饭，一口大锅里，咕嘟咕嘟冒着各种食材，呼呼冒着热气。吃上一口温煦着被北风吹透的身体。在东北，只要一降温，各种炖菜就层出不穷。所以来过东北的，尤其是秋冬来过的小宝贝儿们，吃过大锅菜的应该都会怀念这口～悄悄说，炖鱼灵感...
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鲶鱼焖锅的做法和图解 好吃的鲶鱼焖锅家常做法

  • 鲶鱼焖锅

  • 喜欢吃鲶鱼焖锅，鱼皮滑鱼肉嫩，配菜浸了卤汁也香喷喷。家里用的炒菜机，试了几次，做成功了，开心！用料番茄酱2勺蚝油2勺酱油1勺姜葱料酒3勺甜面酱2勺盐个人口味鲶鱼1条土豆1个大芹菜1大颗豆腐果12块胡萝卜半根油两勺鲶鱼焖锅的做法鱼块洗净，加料酒腌10分钟去腥。锅中放油，土豆、胡萝...
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平江豆干的做法和图解 好吃的平江豆干家常做法

  • 平江豆干

  • 用料孜然粉勺豆干块生抽勺花椒粉白糖芝麻辣椒粉食用油平江豆干的做法1市场上买回的豆干，洗干净控干水切好片2热锅热油（筷子放下去起泡泡）放豆干下去炸一下捞出控油3锅底留油改小火，放切好的蒜末炒香，放豆干放生抽蚝油翻炒，加白糖，辣椒粉，花椒粉，芝麻，出锅放点孜然粉或五香粉...
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简单易学的香辣干锅野生鲶鱼美食做法

  • 香辣干锅野生鲶鱼

  • 喜欢吃辣的小伙伴们肯定特别喜欢，鱼肉香辣肥嫩，这样烧出来的“香辣干锅野生鲶鱼”，让你一口气干掉三碗饭！用料葱姜蒜干辣椒泡椒豆蔻花椒辣椒酱郫县豆瓣酱黄酒味精野生鲶鱼香辣干锅野生鲶鱼的做法鲶鱼洗净切段，生姜切片，所有的主副料都准备好；起油锅，下入豆蒄和花椒沸一下，再倒入姜...
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铁锅鲶鱼的做法和图解 好吃的铁锅鲶鱼家常做法

  • 铁锅鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条花椒若干桂皮若干大料若干干辣椒若干葱若干姜若干蒜若干肥猪肉若干酱油若干醋若干糖若干白酒若干铁锅鲶鱼的做法鲶鱼剖开除掉内脏，剪掉背鳍胡须之类的地方。冲洗干净后撒上粗盐，稍待片刻后用手揉搓，将鲶鱼外面的粘液搓掉。当然，如果你觉得还不算干净的话，也可以再...
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鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼做法

  • 鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼

  • 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分，放入少量盐，鸡精，胡椒面，料酒腌制10分钟，然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油，油温7-8层热，开始冒烟就下鱼块炸定型即可，下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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干煸小江虾的做法和图解 好吃的干煸小江虾家常做法

  • 干煸小江虾

  • 用料江虾250克蒜4瓣葱1段酱油2勺盐半茶勺糖1勺干辣椒1个干煸小江虾的做法新鲜的小江虾…飞好大力气从小江杂鱼里挑出来的…啊…好累哦哈哈蒜切末，葱切葱花，锅里放一勺半豆油，煸炒蒜末葱花片刻倒入虾，大火煸炒倒入两勺酱油，半勺盐，一勺糖，最后放入干辣椒煸炒煸炒一会会出水，把水煸...
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晒海鲶鱼干的做法和图解 好吃的晒海鲶鱼干家常做法

  • 晒海鲶鱼干

  • 我们喜欢做美食真的不只是因为爱吃，还因为爱做……每次想起做什么的时候我很幸福，我能想象着成品很美味很漂亮……每次我去购买食材的时候我很幸福，我喜欢在菜市场走来走去，任意挑选我喜欢的优质食材……每次动手做的时候我很幸福，每次做的时候我的小棉袄总是在我身边问东问西...
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红焖鲶鱼锅的做法和图解 好吃的红焖鲶鱼锅家常做法

  • 红焖鲶鱼锅

  • 鲶鱼锅还是蛮鲜的~吃了店里的觉得自己也可以做~喜欢什么蔬菜都可以随意配哦~~冬天吃个大杂锅什么的最爽了!XD做完忘拿相机拍=v=。。。。。下次再煮再修改，手机先将就啦~~用料甜酱葱姜蒜鲶鱼花菜洋葱青椒土豆豆腐干（自选）豆瓣酱/豆豉酱老干妈/辣椒蚝油红焖鲶鱼锅的做法鲶鱼放...
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北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）的做法步骤及图解,美味正宗的北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）做法

  • 北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）

  • 江指导坚持称菜谱上都把鱼尾叫做划水，显得更专业（X格更高）用料鲶鱼尾一只葱一根蒜三瓣生姜适量花椒适量红烧酱油，料酒，盐，糖适量北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）的做法鲶鱼尾一只，洗净，擦干浮水，切刀口方便入味，抹盐腌制腌制鱼的过程中准备辅料：葱姜切丝，跟花椒一起备用食用油烧...
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平江香干的做法和图解 好吃的平江香干家常做法

  • 平江香干

  • 本来想做平江香干，做出来一股辣条味😂用料豆干块盐克孜然勺大蒜平江香干的做法首先你得有香干，嘻嘻嘻❤切成你喜欢的样子❤放油小火炸，放盐放孜然放辣椒粉❤最后拌大蒜就行了❤试试看吧，宝贝们❤...
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