烹调屋酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇
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原味香酥黄油曲奇，奶香味十足，酥到掉渣，一捏即碎，入口即化，非常好恰！
用料
| 黄油 | 115克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 蛋黄 | 1只 |
| 香草精 | 2滴 |
酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法
黄油室温软化，加入盐2克；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第2张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀即可，不需要打发；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第3张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第3张")
分三次加入细砂糖，低速打均匀即可，不用打发；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第4张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第4张")
加入2滴香草精和一个蛋黄，低速轻微打发均匀即可；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第5张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第5张")
低粉过筛分2次加入黄油中去，戚风法翻版即可；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第6张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第6张")
放进8齿裱花嘴；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第7张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第7张")
最后挤上自己喜欢的形状；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第8张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第8张")
最后挤上自己喜欢的形状；
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第9张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第9张")
成品1
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第10张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第10张")
成品2
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第11张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第11张")
成品3
![酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第12张]( "酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤图 第12张")
小贴士
用含盐黄油就不用加盐；
用糖粉50克可以替代细砂糖45克；
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