烹调屋酥掉渣曲奇
- 饼干
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用料
| 牛奶 | 60克 |
| 砂糖 | 90克 |
| 黄油 | 240克 |
| 低粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
酥掉渣曲奇的做法
1、牛奶、砂糖、盐隔水加热或者直接加热（不需要沸腾），目的让砂糖融化即可，放冰箱冷却；2、黄油打至发白，分多次加入牛奶糖混合液；3、过筛低粉，不过筛杏仁粉混合均匀；4、装入裱花袋，挤出花型（直径4.5-5cm的圆形⭕️曲奇，48块）5、烤箱180度，15-18min（注意上色）
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