- 馅饼是家常面食的一种,皮薄馅香往往是其美味的标志。要做好馅饼,除了掌握必备的和面技巧之外,调馅也是非常的重要,也许你深有体会,同样的馅,为什么外面卖的格外的香呢?虽说馅料所需的食材一致,但调制所需的调料和制作工艺不同,那么馅的味道就有所差异,因此,掌握调馅技巧也很重要。今...
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- 冬至要吃饺子。素馅,用我儿子的话说,这个比肉馅好吃😋面粉和水的比例,还是要自己把握,因为不同面粉吸水性不一样。注意:::放调料,放油,最后放盐,顺序不能错用料香菇8朵鸡蛋2个白菜400克胡萝卜1根普通面粉300克葱1根姜5片生抽2勺料酒1勺十三香半勺盐2克鸡精半勺味精1克耗油1勺香油1...
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- 用料盐若干克鸡蛋1-2香菇5朵木耳8-10朵耗油若干五香豆腐干2块熟芝麻若干油菜5-8棵香油若干姜葱若干比肉包子还好吃的素菜馅大包子的做法油菜洗净开水中焯一下,捞出切碎,挤干水分备用。干香菇木耳用热水泡开后切丁备用鸡蛋2个炒熟剁碎备用,姜和葱切成末备用将油菜碎木耳香菇...
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- 用料小白菜,虾仁(虾皮)鸡蛋,木耳,油盐,葱,蚝油,香油(比肉还香🉐️)菠菜馅素水饺的做法凉水加少许盐和面,饺子面和稍微硬点。和好保鲜膜盖好,醒一会。菠菜择好洗好焯水。锅内倒水,开锅焯30秒左右。捞出过凉水,攥干备用。木耳提前泡发,打碎备用。鸡蛋两颗打散,油烧热倒入鸡蛋。用筷子快速滑散...
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- 用料圆白菜1个猪油渣200克大葱半根姜末适量香油2勺十三香1勺生抽3勺盐5克小时候的味道,比肉馅还香的~油渣圆白菜蒸饺的做法备齐食材。油渣、圆白菜、大葱、姜切末,加入其他调馅食材。操作,个人觉得多加一些葱更好吃。包成饺子。放入蒸屉,水开计时6分钟即可。比肉馅的还香儿子...
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- 在家无聊,准备做点小时候常吃的小零食,又方便,又好吃,学起来吧~用料藕1节淀粉3勺盐1克鸡蛋1个胡椒粉1克味极鲜1勺芝麻酱1勺比肉还香的香酥藕盒的做法如图,切薄片哦~调汁,把配料全放进去,搅拌至无颗粒,就好了把藕片放入料汁,然后夹出放入油锅,中小火慢煎,一面金黄再翻一面,耐心点出锅,撒...
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- 超级香的菜包子,做起来吧!用料白菜15片油渣150克细粉丝50克生抽1勺盐3克面粉500克酵母5克猪油40克白糖20克油渣粉丝白菜包子(比肉馅还香)的做法还记得昨天熬猪油的油渣吗……拌馅:1.大白菜洗净切细丝,下锅焯水3分钟,捞出挤干水,再剁碎备用。2.油渣切碎,备用。3.龙口粉丝泡软,备用。...
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- 在老家的时候,特别喜欢吃外面做的芹菜香干,真的非常下饭,于是自己试着做了一下,真香又下饭!用料豆干3块香芹5根小米椒3个蒜1瓣姜2片豆瓣酱1勺比肉还香的芹菜香干的做法准备材料:把图上的东西搞出来!准备豆瓣酱和嫩嫩的香芹🍃。到此准备工作搞完!开始大火热锅烧油,烧热油之后转小火...
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- 平时没时间做饭?!这个菜只需要15分钟~没有偷懒的理由了吧😏用料鹌鹑蛋8-10个香菇8-10朵比肉肉还香的香菇太阳蛋~的做法香菇洗净去蒂~小葱切末鹌鹑蛋打入香菇烧开水蒸15分钟,淋上生抽抽葱末即可。小贴士香菇尽量选择肥厚的打蛋的时候不容易撒出来~...
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- 唉!公司午餐食堂吃的太差,只能自己想办法弄点加餐,熬一锅香菇肉酱,可以拌面也可以拌饭。用料香菇20朵猪肉绞肉1斤麻椒2只姜一块大葱半根大酱2袋郫县豆瓣酱1大勺料酒适量糖适量比阿香婆还香的香菇肉酱的做法绞肉中加入料酒,拌匀,腌制十几分钟。切姜末备用。香菇洗净后切丁备用。...
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- 最喜欢这素馅饺子,鲜香素口好吃不腻,吃起来比肉饺子还香,全家人吃不够。一起来看看吧;用料香菇300克韭菜250克鸡蛋3个饺子适量虾皮1小把六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺香油1大勺饺子调馅有窍门,比肉馅的还香—素三鲜蒸饺的做法准备食材,香菇、韭菜洗净控水、虾皮用水投洗两遍去...
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- 肉质紧实的香菇香味十足。用料香菇半颗娃娃菜1瓣大蒜6朵五香粉1勺比肉还香的香菇娃娃菜的做法香菇洗净后切成片备用。娃娃菜洗净直接切成小片片蒜切片备用热锅下油,十秒钟后下香菇片,煸炒出香味香菇煸炒出香味后下娃娃菜,继续翻炒,放入盐和五香粉调味。娃娃菜变软后即可出锅...
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- 用料茄子大蒜盐油葱味精冰糖比肉还香的蒜香茄子的做法准备好食材:茄子洗净去皮切条用盐腌制5~10分钟后用水冲洗干净锅内烧干倒入适量油放入冰糖(小火)炒至融化(焦糖色)再放入蒜末蒜末炒香后倒入茄子翻炒加盐和味精即可撒上葱花点缀蒜香茄子就好啦!小贴士1、融化冰糖注意是小火...
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- 有没有跟我一样特喜欢各种素馅的早餐店里煎饺、蒸饺都是我的心头爱自己在家做也很方便阿营养又健康方子来自阿雅小厨非常好做,一次成功馋哭小朋友当然还有大朋友😋🤤用料面团部分:面粉适量盐适量馅料部分:粉条、木耳、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、葱花适量调味部分:花椒粉、蚝油、生...
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- 用料豇豆1000克豆腐500克红薯粉条一小把大葱两根生姜150克生抽五,六调羹勺老抽两调羹勺盐,十三香适量食用油50至100克蚝油一勺比肉还香的豆角蒸饺,包子馅的做法豆腐整块上锅大火蒸十五至二十分钟,晾凉后切小块。豆角摘干净,洗净切小段。生姜,葱切末。粉条泡发好沥水。油热先把...
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- 我最近爱上了厨房最最主要的是吃饺子方便不用做饭哈哈一开锅下熟就能吃😄用料鸡蛋5个萝卜2个葱姜各一个虾皮数量花生米数量盐鸡精味精数量饺子料胡椒粉数量耗油香油数量教你怎样调出比肉馅还香的素饺子馅的做法第1步把萝卜擦丝过热水煮2分钟捞出过凉水手裹布挤干水剁碎备...
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- 每次吃起都回味无穷,百吃不腻,小时候的味道用料土豆(黄心的)3个大蒜3瓣小葱(或香菜)2根豆瓣酱1勺南德少许盐少许鸡精少许椒盐(无也可)少许剁椒(无也可)1勺比吃肉还香的香煎土豆的做法葱姜蒜切好备用黄心土豆去皮切片锅烧热,比平时吵菜多放些油,倒入土豆,煎至土豆八成熟。放入大蒜和生...
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- 我家一般都是夏天吃素饺子比较多,因为本来就不太喜欢吃肉饺子,夏天又热胃口就没那么好吃肉的又觉得腻,素饺子就不会腻呀,我觉得比肉饺子都好吃用料饺子皮面粉500克盐2克水200-250克饺子馅鸡蛋3个粉条1把豆角6根木耳6朵盐鸡精十三香南德生抽适量(根据个人口味添加)素饺子饺子皮...
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- 皮薄馅儿大的馅饼,第一次做素馅饼,然而素馅没肉也很好吃。刚煎好热热的,外皮是脆中带软,完全冷却后表皮就变软软的,不会硬冷。当然馅料可以放自己喜欢的。菜谱参考田园阿姨的。补上一个包法视频,本来想用手机上传步骤视频的,但用手机一上传视频就直接闪退,只能上电脑见面传上视频...
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- 我的宝宝们啊,挑食,一根菜不吃,久而久之就贫血缺营养素。为了让他们能够吃进去点菜尽可能摄入一些食物的营养,我就用了韭菜木耳鸡蛋做陷儿。木耳中的铁元素含量丰富,能有效改善缺铁性贫血症状,达到补血的目的,而鸡蛋能够帮助宝宝补充钙质👄先洗韭菜木耳等控水,再和面,再调馅儿,馅儿...
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- 香菇的营养价值很高,我们经常用它煲汤或者炒菜,美味又健康。然而很多人都不知道香菇这样做,味道更鲜美,不仅外形像鲍鱼,口感还能与鲍鱼相媲美。不知道的人还以为这道菜是鲍鱼呢,其实它只是素菇,非常好吃。用料香菇适量玉米淀粉适量蚝油适量生抽适量盐适量糖适量素炸香菇比吃肉还...
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- 用料梅干菜适量五花肉一斤半老抽少许生抽少许色拉油适量盐少许蚝油少许料酒少许比梅菜扣肉还好吃的,梅菜猪肉馅包子的做法买好的肉馅里倒入生抽,老抽,料酒,适量的色拉油,蚝油精盐和少许的鸡精搅拌梅菜菜用温水浸泡泡好的梅菜,用清水洗净攥干,然后锅里倒入适量的油,放入梅菜翻炒几...
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- 麦多馅饼升级版,千层+芝麻壳。非常好吃!自家做的,肉放心!干净又卫生!用料紫洋葱半个姜5片牛肉250克香油少许蚝油2勺生抽2勺老抽1勺猪油(做油酥)或食用油)1勺盐少许面粉少许酵母3-5克糖(面粉里加的)适量盐(面粉里加的)适量油(面粉里加的)2克左右鸡蛋1个生白芝麻少许比麦多馅饼还好吃的黑...
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- 学会再也不用排队,2块钱吃一大盘,比肉还香用料老豆腐1块生抽10ml香油5ml白芝麻适量香菜适量葱适量蒜适量香炸豆腐角-比吃肉还香!的做法老豆腐洗净切成三角块。沸水下锅焯1分钟,取出晾凉。用厨房纸巾吸干表面水分。或者放在盘中晾干。炸锅中将油温烧至6成热,放入豆腐角炸至两面...
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- 本来是为了消灭冰箱里的两个茄子做的素馅锅贴,没想到肉食动物的儿子吃了后连称这个好吃比肉的还好吃😍,并要求我今天继续做😄😄用料鸡蛋2个饺子皮适量干香菇10朵黑木耳1把长茄子🍆2个韭菜1小把胡萝卜1根比肉还好吃的素馅锅贴😋的做法茄子、胡萝卜、韭菜洗净沥干水分备用,香...
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