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巧克力甘纳许蛋糕的做法食谱

简单易学的巧克力甘纳许蛋糕美食做法

  • 巧克力甘纳许蛋糕

  • 浓郁的三重巧克力蛋糕🎂醇香浓郁的巧克力甘纳许➕绵软湿润的可可戚风蛋糕➕丝滑的巧克力香缇奶油用料🔆巧克力香缇奶油黑巧克力100克淡奶油300克细砂糖30克🔆巧克力甘纳许黑巧克力60克淡奶油60克🔆可可戚风蛋糕鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克可可粉15克细砂糖55-...
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巧克力甘纳许（巧克力面包）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甘纳许（巧克力面包）做法

  • 巧克力甘纳许（巧克力面包）

  • 用料巧克力100克牛奶100克巧克力面包———————————————粉300克糖50克奶油40克巧克力粉12克蛋液20克酵母3克水（奶）120克蜜糖10克鹽（克）4茶匙黃油45克巧克力甘纳许（巧克力面包）的做法1:1奶油、巧克力🍫1⃣️奶油煮出泡泡2⃣️放入巧克力豆3⃣️泡几分鐘搅均完成✅可以打点...
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6寸巧克力甘纳许生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸巧克力甘纳许生日蛋糕做法

  • 6寸巧克力甘纳许生日蛋糕

  • 醇厚的巧克力蛋糕，简单大方。用料六寸巧克力戚风胚巧克力甘纳许奶油巧克力甘纳许淋边可可百利脆片装饰银糖珠，装饰薄荷6寸巧克力甘纳许生日蛋糕的做法蛋糕胚夹心抹好，夹心奶油打硬同样的巧克力奶油抹面（抹面要软，略有流动性）巧克力甘纳许淋边多齿裱花嘴挤花装饰银珠和薄荷叶，可...
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巧克力甘纳许奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甘纳许奶油蛋糕做法

  • 巧克力甘纳许奶油蛋糕

  • 这里主要向大家推荐一个巧克力甘纳许奶油的做法，方法来自于YOUTUBE上的一个日本的美食节目，封面是我用这个方法裱的蛋糕。蛋糕体是可可戚风，夹馅水果是香蕉、黑巧碎和可可脆片，口感超好，都来试试吧！用料淡奶油（我用的铁塔）300g细砂糖（我用的绵白糖）24g66%可可脂黑巧克力（我用的凡豪...
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甘纳许巧克力杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的甘纳许巧克力杯子蛋糕做法

  • 甘纳许巧克力杯子蛋糕

  • 配方来自《糕点女王的聪明烘焙法》用料杯子蛋糕面糊鸡蛋2个糖55g杏仁粉30g低筋面粉30g可可粉15g黄油20g甘纳许巧克力酱黑巧克力100g鲜奶油100g其他装饰用巧克力片少许甘纳许巧克力杯子蛋糕的做法将黄油用微波炉或隔水加热法，融化备用在另一个大碗里，把鸡蛋打散，与糖搅拌均匀...
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Godiva甘纳许巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Godiva甘纳许巧克力蛋糕做法

  • Godiva甘纳许巧克力蛋糕

  • 有时候突如其来比精心准备更让人惊喜。本想照着书本做个超软巧克力戚风，没成想戚风成功了，不凹陷不塌腰不开裂成型好。前段时间毛哥旅行带回来的伴手礼还剩下些许，用来做了甘纳许奶油夹心🍫，搭配第一次尝试烫面法的超软糯巧克力戚风胚🍰，丝滑香浓的口感，减肥期间也忍不住吃了一...
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巧克力甘纳许夹心蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甘纳许夹心蛋糕做法

  • 巧克力甘纳许夹心蛋糕

  • 昨天实验了一个巧克力夹心蛋糕，今天改了一下配方的量重新做了一份。记录一下配方。用料蛋糕体黑巧克力90克黄油70克鸡蛋3个约150克砂糖20克低筋面粉30克朗姆酒～可无1小勺甘纳许夹心牛奶巧克力40克淡奶油40克巧克力甘纳许夹心蛋糕的做法步骤图忘记拍了，等后面再做的时候补一...
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一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）的做法步骤及图解,美味正宗的一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）做法

  • 一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）

  • 用料鸡蛋5只（每只约55-60克的鸡蛋）低筋面粉90g砂糖A20g砂糖B60g色拉油50g水（或牛奶或橙汁）50g柠檬汁（或者白醋）几滴淡奶油150g巧克力（选自己喜欢的味道）150g一口小蛋糕（巧克力甘纳许淋面）的做法首先将鸡蛋分离蛋清和蛋黄色拉油加水搅拌均匀（其实加水的效果与加牛奶的一样，想更松软细...
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8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力甘纳许蛋糕做法

  • 8寸巧克力甘纳许蛋糕

  • 没找到什么水果适合夹在巧克力蛋糕中，干脆这次不夹水果夹心，满满的巧克力甘纳许酱也让人回味无穷用料8寸巧克力戚风蛋糕胚1个德芙黑巧克力块200g蓝风车动物奶油1盒装饰喜欢的水果，零食若干8寸巧克力甘纳许蛋糕的做法8寸戚风蛋糕切割成6片或者4片，我这次做了6片德芙巧克力200g...
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巧克力甘纳许磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甘纳许磅蛋糕做法

  • 巧克力甘纳许磅蛋糕

  • 巧克力yyds！！！这里是学厨模具一条的量用料蛋糕体黄油100克糖粉70克全蛋液85g可可粉30克牛奶20克面粉100克泡打粉3克耐烤巧克力豆25克巧克力币（切碎）20克甘纳许58%巧克力100克淡奶油40克黄油20克糖水细砂糖15克冻干咖啡粉3克开水40克巧克力甘纳许磅蛋糕的做法甘纳许里的巧克力+...
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浓醇甘纳许巧克力推推乐蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓醇甘纳许巧克力推推乐蛋糕做法

  • 浓醇甘纳许巧克力推推乐蛋糕

  • 最近一年来一种叫“推推乐”的蛋糕很流行在我看来它和平常的蛋糕相比最大的优点就是携带方便干净卫生食用的时候不会弄脏手和衣服。于我这个资深吃货而言关于美食的风一定要跟一下啦于是就选择了我挚爱的巧克力口味来试验一下没想到相当的成功非常美味如果当做牛奶和咖啡...
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甘纳许巧克力蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的甘纳许巧克力蛋糕卷做法

  • 甘纳许巧克力蛋糕卷

  • 最近是巧克力脑袋，各种巧克力甜品怎么吃都不厌！甘纳许巧克力卷，双重巧克力滋味，绝对可以满足重度巧克力爱好者🍫用料蛋糕：鸡蛋5个玉米油50克牛奶65克细砂糖70克低筋面粉55克可可粉15克柠檬汁几滴甘纳许奶油：淡奶油A60克淡奶油B120克糖粉18克法芙娜巧克力50克甘纳许巧克力蛋糕卷...
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抹茶蛋糕卷（开心果巧克力和黑巧克力甘纳许）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋糕卷（开心果巧克力和黑巧克力甘纳许）做法

  • 抹茶蛋糕卷（开心果巧克力和黑巧克力甘纳许）

  • 两种巧克力内陷！一种做法！用料抹茶蛋糕胚玉米油40克牛奶65克低粉58克抹茶粉6克蛋黄4个（大约65克左右）蛋白4个（大约145克左右）柠檬汁5克细砂糖60克开心果白巧克力奶油馅白巧克力50克淡奶油150克开心果酱10克黑巧克力甘纳许内陷黑巧克力（70%）50克淡奶油150克抹茶蛋糕卷（开心果巧克力...
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『🅝🅞 053 』甘纳许巧克力蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的『🅝🅞 053 』甘纳许巧克力蛋糕卷做法

  • 『🅝🅞 053 』甘纳许巧克力蛋糕卷

  • 相传，一个学徒不小心往巧克力里倒入了鲜奶油，老师怒了，骂他傻，巧克力这么贵，心疼导致手贱，捞了一点来尝，结果，惊艳了！这就是甘纳许的由来。甘纳许=巧克力（油脂）+淡奶油（水分）先冷藏凝固，随后取出打发。冷藏的时间一般是4-12小时以上，最好过一夜。有时，不寻求打发程度，冷藏时间可减少。熟成...
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香蕉巧克力甘纳许磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉巧克力甘纳许磅蛋糕做法

  • 香蕉巧克力甘纳许磅蛋糕

  • 前几天买了本书📖看到这款🍌巧克力磅蛋糕就被馋住了，方子出自日本蓝带师高石纪子，原方子，无改动。我的模具是三能水果条23×6.5×5cm那款，原方子是18cm模具，所以我的出来会略显小一些。用料甘纳许牛奶2小勺巧克力20克无盐黄油70克砂糖60克鸡蛋1个香蕉40克+40克粉类低筋粉55克...
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巧克力甘纳许爆浆蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甘纳许爆浆蛋糕做法

  • 巧克力甘纳许爆浆蛋糕

  • 或许，我们应该拥有这样一个让自己充满能量的蛋糕！巧克力，瞬间补充体能。此刻，纵享美味……用料鸡蛋5个砂糖60克（蛋白）牛奶75克玉米油65克砂糖40克（蛋黄）低粉95克可可粉15克淋面酱7个小4寸的份量黑巧克力50克淡奶油50克淡奶油500克巧克力甘纳许爆浆蛋糕的做法蛋糕体部分：蛋白和蛋黄...
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巧克力棋格蛋糕&伯爵巧克力甘纳许好吃的烹饪方法 巧克力棋格蛋糕&伯爵巧克力甘纳许的地道做法和步骤

  • 巧克力棋格蛋糕&伯爵巧克力甘纳许

  • 转载并翻译自HidaMariCooking：配方需要12cm的固底圆模用料原味海绵蛋糕鸡蛋1个细砂糖30克低筋面粉30克牛奶15毫升植物油10毫升可可海绵蛋糕鸡蛋1个细砂糖30克低筋面粉26克可可粉4克牛奶15毫升植物油10毫升伯爵巧克力甘纳许淡奶油100毫升茶叶6克巧克力100克装饰奶油淡奶油1...
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覆盆子甘纳许巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的覆盆子甘纳许巧克力蛋糕做法

  • 覆盆子甘纳许巧克力蛋糕

  • 用料黑巧克力甘纳许切碎黑巧克力60g淡奶油60g覆盆子布丁250g细砂糖50g玉米粉9g盐1/4tsp全脂牛奶150ml淡奶油45ml全蛋13g覆盆子果泥30ml无盐黄油3g覆盆子香精0.4tsp红色食用色素1滴覆盆子奶油120g鲜奶油90g覆盆子果泥30ml糖粉3/4Tsp覆盆子香精1/4tsp手指饼干覆盆子甘纳许...
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甘纳许（ganache）巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的甘纳许（ganache）巧克力蛋糕做法

  • 甘纳许（ganache）巧克力蛋糕

  • 甘纳许巧克力加在奶油馅料里，口感更柔滑，细腻，绵密，香醇。用料低粉80g巧克力粉25g葵花籽油55g牛奶75g鸡蛋5个糖90g（蛋黄里20g，蛋白里50g）苦甜巧克力50g淡奶油60g（甘纳许）打发淡奶油140g（加糖20g）甘纳许（ganache）巧克力蛋糕的做法蛋黄加糖打至粘稠。分三次加入油打匀。加入牛奶慢慢搅拌...
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『蛋糕圣经』酸奶油巧克力甘纳许的做法步骤及图解,美味正宗的『蛋糕圣经』酸奶油巧克力甘纳许做法

  • 『蛋糕圣经』酸奶油巧克力甘纳许

  • 《蛋糕圣经》P237酸奶油巧克力奶油SourCreamGanache“用酸奶油代替奶油做出来的甘纳许光滑而轻盈，浓度适中，适合挤成装饰物。这款制作起来非常容易的甘纳许具有一种特殊的酸味，与任何一款巧克力蛋糕搭配都非常合适。”用料苦甜巧克力250g酸奶油295g『蛋糕圣经』酸奶油巧克力...
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甘纳许熔岩黑巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的甘纳许熔岩黑巧克力蛋糕做法

  • 甘纳许熔岩黑巧克力蛋糕

  • 4只杯子量用料甘纳许夹心70%黑巧克力30克淡奶油70朗姆酒1茶匙蛋糕糊70%黑巧克力80g黄油80克鸡蛋2个低筋面粉20克细砂糖20克甘纳许熔岩黑巧克力蛋糕的做法甘纳许夹心制作：黑巧克力和淡奶油隔水加热融油搅拌均匀，加朗姆酒搅拌均匀，冷冻保存黑巧克力和黄油放在一起，隔热水融化鸡...
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甘纳许巧克力长颈鹿蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的甘纳许巧克力长颈鹿蛋糕卷做法

  • 甘纳许巧克力长颈鹿蛋糕卷

  • 次方子是参考甘纳许巧克力蛋糕卷;表皮制作过程是参考萌哒哒的长颈鹿纹卷;二蛋糕体的基本配方是按照风靡的小四卷~~这我就不放链接啦，一搜就搜到啦~~比一般蛋糕卷有趣一些~~味道嘛~~似一样滴~~菜谱写的不是很好，不断练习写过程中~~偶然看到呵呵哥的评论，发现坚持下来就会把困...
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甘纳许巧克力盒子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的甘纳许巧克力盒子蛋糕做法

  • 甘纳许巧克力盒子蛋糕

  • 方子不是原创，而是结合了两个我做着非常顺手的方子，新发出来主要为了自己再做看分量方便，希望大家喜欢~这个甘纳许的巧克力奶油，真心是我吃过最浓郁了，心头好呀♥巧克力控不能错过！烤盘28✘28盒子709ml成品三盒刚好好用料蛋糕胚部分低筋面粉50克可可粉20克鸡蛋4-5个牛奶70克玉...
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巧克力甘纳许芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甘纳许芝士蛋糕做法

  • 巧克力甘纳许芝士蛋糕

  • 用料巧克力曲奇250g黄油80g香草糖粉20ml明胶粉15ml奶油奶酪500g超细砂糖125ml浓奶油240ml夹心巧克力块4个烘焙用牛奶巧克力块60g巧克力甘纳许芝士蛋糕的做法巧克力曲奇倒进厨师机打成末末，倒进融化了的黄油、香草糖继续打到均匀混合。拿一个直径22cm的带弹簧扣的蛋糕模，把...
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巧克力甘纳许抹茶慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甘纳许抹茶慕斯蛋糕做法

  • 巧克力甘纳许抹茶慕斯蛋糕

  • 家里小朋友喜欢吃蛋糕，指定要吃巧克力甘纳许。于是自己组合了巧克力蛋糕胚，甘纳许和抹茶慕斯做成了这款蛋糕。所有的方子都是厨房里的，除了抹茶慕斯之前做的觉得需要改进一下。所以本教程只是自己留着看起来方便。娃不爱吃甜的，糖量都会减。六寸的方子。用料牛奶250ml糖10克...
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