油渣粉丝白菜包子(比肉馅还香)
- 包子
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超级香的菜包子,做起来吧!
用料
白菜 | 15片 |
油渣 | 150克 |
细粉丝 | 50克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
猪油 | 40克 |
白糖 | 20克 |
油渣粉丝白菜包子(比肉馅还香)的做法
还记得昨天熬猪油的油渣吗……
拌馅:
1.大白菜洗净切细丝,下锅焯水3分钟,捞出挤干水,再剁碎备用。
2.油渣切碎,备用。
3.龙口粉丝泡软,备用。
4.锅里放少许油,下油渣炒香后再下白菜碎翻炒,下盐、生抽、鸡精炒均匀关火,油渣先炒香是关键。
5.粉丝切碎,拌入馅料备用,最好放冰箱凉一下。和面:三光面团请参照我流沙包的菜谱,绝对不会让你失望
小贴士
1、油渣回锅炒香才好吃
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