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秘制豆腐皮的做法食谱

秘制豆腐皮的做法和图解 好吃的秘制豆腐皮家常做法

  • 秘制豆腐皮

  • 用料豆腐皮10张白糖料酒老抽丁香山奈辣椒葱秘制豆腐皮的做法调一碗浓浓的糖水，用刷子蘸着将豆腐皮两面都刷一遍，然后折成10cm宽的长条备用不粘锅里倒油（平常炒菜的两倍量）将豆腐皮两面炸一下锅中倒少许油，将丁香山奈辣椒葱白一起放进去，炒出香味倒入适量料酒、老抽、刚刚用剩下...
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秘制皮冻的做法和图解 好吃的秘制皮冻家常做法

  • 秘制皮冻

  • 猪皮含丰富的胶原蛋白，天气热了，做皮冻吃，更爽口，怕油腻可以蘸一点醋汁。用料猪皮500克八角2个姜4片干辣椒2个葱1根冰糖适量盐适量枸杞适量花生适量秘制皮冻的做法猪肉皮加入料酒煮5分钟，捞出去除皮的油脂，清洗干净后备用。猪肉皮切丁肉皮切好后加入调味料加水煮1个小时煮好后...
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秘制豆腐的做法和图解 好吃的秘制豆腐家常做法

  • 秘制豆腐

  • 用料北豆腐一块老抽半勺盐看着来酱油一勺糖一点点小葱半根鸡蛋两个猪肉你喜欢的量豆瓣酱一勺花椒适量稍微多一点八角一个桂皮半块姜适量不加也行干辣椒一个秘制豆腐的做法打两个鸡蛋搅拌一下，豆腐切方块放入鸡蛋液中，四面蘸满鸡蛋。锅里加油，将油加热至筷子放到油里起泡泡，将...
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秘制红烧豆腐的详细做法大全,简单又营养的秘制红烧豆腐做法

  • 秘制红烧豆腐

  • 儿子爱吃豆腐，老公自己发明了一道红烧豆腐，味道太赞了，堪称一绝，分享给大家，试一下，绝对欲罢不能！用料白玉北豆腐（或卤水北豆腐、绿色北豆腐，总之北豆腐都好吃）1盒香葱2根酱油2勺红烧酱油1勺鸡精（可不放）适量糖1/3勺盐一点点蚝油1/2勺五香粉适量温水半碗秘制红烧豆腐的做法白玉豆腐切...
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秘制香椿豆腐的详细做法大全,简单又营养的秘制香椿豆腐做法

  • 秘制香椿豆腐

  • 用料香椿适量豆腐1块盐少许核桃酱三分一勺黄糖少许陈皮一点点秘制香椿豆腐的做法将豆腐煎香香椿飞水切好，加盐小炒一下，梗垫锅底。加适量水和酱油。焖豆腐后续才放叶子和泡过水的陈皮，核桃酱，黄糖。上盘前放葱花收汁小贴士豆腐入味，菜不能太咸及时出锅，避免焖黄...
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自制豆腐皮的做法和图解 好吃的自制豆腐皮家常做法

  • 自制豆腐皮

  • 工具：木制豆腐框，纱布一大方块和长条约3米的纱布。用料盐卤2.5克有机黄豆250克水2500克自制豆腐皮的做法把细条纱布卷在木棍上，随模具赠送的横着放在模具上面。放上豆花来回往返起到格挡每张豆皮的作用1:10浓度的豆浆用250克干豆水发兑水打成浆煮熟煮透盐卤用250克冷水溶解...
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㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干

  • ㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干】厨房小白也能炫耀一下

  • 为了戒掉零食，要求老妈的拿手菜【陈皮麻辣豆干】开张营业一下！耐心看完几个关键步骤，厨房小白也能拿出来炫耀一下自己，甩各种网红几条街，且是无防腐剂的日常小零嘴～用料豆腐干（南方也叫香干）300g辣豆瓣酱1勺（约10g）新会陈皮1片（三瓣中的一瓣）八角1个香叶2片桂皮1块（味重少量）小米椒1个...
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秘制豆腐干的做法和图解 好吃的秘制豆腐干家常做法
秘制豆腐花的做法和图解 好吃的秘制豆腐花家常做法

  • 秘制豆腐花

  • 老妈祖传的～用料内脂豆腐1盒紫菜适量虾皮适量淀粉适量生抽适量盐适量葱花适量秘制豆腐花的做法准备紫菜、虾皮、淀粉。准备内脂豆腐。淀粉加适量水搅拌均匀。锅中加水烧开后加入紫菜和虾皮稍煮片刻，加入生抽和盐，之后倒入搅拌均匀的淀粉，待煮沸后加入葱花稍煮制成浇头。内脂...
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秘制拌豆腐的做法和图解 好吃的秘制拌豆腐家常做法

  • 秘制拌豆腐

  • 用料南豆腐2块大蒜4、5瓣干辣椒5只葱一段食用油生抽香醋秘制拌豆腐的做法⒈南豆腐用开水焯过沥尽水放凉（用微波炉高火打1分钟也可）⒉蒜切碎末，葱切末⒊炒锅放少量油，文火将蒜末煸至焦黄，此时满屋飘香⒋火稍调大些，将干辣椒用手掰碎放进热蒜油中⒌在辣椒还没变黑前下葱花煸出香...
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秘制豆腐乳的做法和图解 好吃的秘制豆腐乳家常做法

  • 秘制豆腐乳

  • 自己做来吃了后就送给朋友品尝，每年到十二月的时候也会在朋友圈卖一些，倩小妹也是我自己的品牌，商标有注册噢。之前的秘制兔头也是自己的招牌菜用料豆腐块辣椒粉勺盐克鸡精，花椒粉秘制豆腐乳的做法将发酵好的豆腐喷洒白酒倒毛将辣椒面花椒面，盐，鸡精混合搅拌均匀，盐稍多一点，然后...
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秘制老豆腐的做法和图解 好吃的秘制老豆腐家常做法

  • 秘制老豆腐

  • 我老家（淮南）的豆腐最好吃，可惜到上海后，再也吃不出老家豆腐味道。偶尔买点老豆腐，用自己调配的秘制汤汁浸泡一下，还能凑合一下……用料老豆腐1块食用油适量麻辣香锅底料适量郫县豆瓣酱适量耗油适量冰糖适量老抽适量生抽适量熟芝麻适量姜5片葱花适量秘制老豆腐的做法老豆腐切块...
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天下美味～秘制咸蛋黄虾皮豆腐羹的做法步骤及图解,美味正宗的天下美味～秘制咸蛋黄虾皮豆腐羹做法

  • 天下美味～秘制咸蛋黄虾皮豆腐羹

  • 最近妈妈晚上睡觉小腿和足背有抽筋前期胃不好口服的钙剂停服牛奶也让停服于是想到用虾皮补钙和微量元素愿天下父母安康喜乐！用料咸蛋黄1个嫩豆腐1盒霞浦虾皮适量水淀粉少许天下美味～秘制咸蛋黄虾皮豆腐羹的做法豆腐底部四角剪开完整取出切小块咸蛋黄用橄榄油秘制起泡后净水...
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秘制烤豆腐的做法和图解 好吃的秘制烤豆腐家常做法

  • 秘制烤豆腐

  • 用料嫩豆腐1块孜然粉2勺辣椒粉2勺小葱2根大头菜少许芹菜2根则耳根（鱼腥草）少许蚝油2勺生抽2勺生油2勺秘制烤豆腐的做法将大头菜（少许）、芹菜（两根）、则耳根（鱼腥草）切小丁备用将2勺蚝油、2勺生抽、2勺生油搅拌均匀调成汁待用准备锡纸，在面上刷一底油刷上一层辣椒粉和孜然粉铺上第...
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秘制蒸豆腐的做法和图解 好吃的秘制蒸豆腐家常做法

  • 秘制蒸豆腐

  • 懒癌患者福音大放送！！比蟹黄豆腐荠菜豆腐汤简单却还是能保留豆腐的鲜美看着好像麻婆豆腐却比麻婆豆腐鲜嫩看在我这么卖力的吆喝试试吧～用料内酯豆腐1块（340g）猪肉400g葱1根郫县豆瓣酱1勺秘制蒸豆腐的做法将猪肉剁碎并放一点盐腌制一下豆腐清洗后放入盘中切片摆好将葱洗净切成...
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简单易学的秘制皮蛋豆腐美食做法

  • 秘制皮蛋豆腐

  • 我的这道皮蛋豆腐结合了青椒皮蛋，而且调汁手法略有不同哦用料豆腐皮蛋青椒蒜盐生抽芝麻油秘制皮蛋豆腐的做法豆腐焯切块（介意豆腥味的先焯水），皮蛋也切块，在盘上摆好蒜切成蒜蓉，青椒切粒锅内热油，将青椒粒略炒，放少许盐调味，然后均匀洒在盘内的皮蛋豆腐上，淋一些生抽锅内倒芝麻油，油...
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秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）做法

  • 秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）

  • 我想吃肉沫蒸豆腐，王先生想吃蒸排骨，干脆就来个排骨蒸豆腐。你吃排骨，我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1块（400-500g）蒜头8瓣玉米淀粉5g料酒1汤匙生抽1汤匙黑胡椒粉2g葱花少许秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）的做法蒜头切成蒜蓉，一半过油烧至金黄排骨洗净，加入料酒、生抽、黑椒粉、淀粉...
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简单易学的秘制凉拌豆腐皮美食做法

  • 秘制凉拌豆腐皮

  • 这道豆腐皮是我家桌上常见菜，是我跟大厨亲戚学的，回来做了后，一发不可收拾，人吃人爱，现在我把它编辑出来跟大家分享。用料豆腐皮2张蒜2瓣葱一颗花椒一小把干辣椒几个小苏打2克味极鲜适量盐适量秘制凉拌豆腐皮的做法先把豆腐皮切成细丝，葱切丝备用锅中烧开水，把切好的豆腐皮放入...
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皮蛋豆腐（秘制调料）的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋豆腐（秘制调料）做法

  • 皮蛋豆腐（秘制调料）

  • 简单的一道皮蛋豆腐，做出不一样的味道！用料皮蛋4个豆腐1块【调料一】生抽2勺醋1勺香油1勺耗油1勺【调料二】小米椒2个蒜2瓣香菜3根熟芝麻适量皮蛋豆腐（秘制调料）的做法准备一个豆腐，四个皮蛋🥚🥚🥚🥚豆腐取出，放1勺盐🧂，放置一会儿，会出汤，汤盛出不要。皮蛋四个，切小块。备用。准备...
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秘制凉皮的做法和图解 好吃的秘制凉皮家常做法

  • 秘制凉皮

  • 看抖音上瘾，前一分钟看人做凉皮，后一分钟就开始实践了。原谅我是个行动派，对自己感兴趣的，立刻就要行动起来。春去初夏到，凉皮无疑是最赞的美食。用料高筋面粉适量淀粉少许黄瓜2根醋2勺大蒜4瓣油泼辣椒适量盐少许糖少许生抽适量香菜少许秘制凉皮的做法将高筋面粉适量，淀粉少许，...
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秘制面皮的做法和图解 好吃的秘制面皮家常做法

  • 秘制面皮

  • 用料生抽勺盐克糖克蚝油勺花椒油西兰花黄瓜葱花小米椒姜蒜水秘制面皮的做法面皮是市场买的，开水烫一点姜蒜水放凉备用！淖一点西兰花，在刮点黄瓜丝，按照个人口味一起拌上就可以了...
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秘制油豆腐的做法和图解 好吃的秘制油豆腐家常做法

  • 秘制油豆腐

  • 几年前的一个大年夜坐火车去香港，带上了这道秘制油豆腐给朋友们当下酒菜，时隔几年后的今天，朋友有惦记这道菜，叫我给配方，自己尝试做。用料油豆腐一包啤酒过油豆腐1厘米即可话梅粉适量蜂蜜适量黄冰糖适量老抽少许生抽适量盐少许茴香半片香叶3片秘制油豆腐的做法1、油豆腐出水...
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秘制酱汁拌豆腐皮（豆腐丝或腐竹）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱汁拌豆腐皮（豆腐丝或腐竹）做法

  • 秘制酱汁拌豆腐皮（豆腐丝或腐竹）

  • 用料豆腐皮2张2勺的是:辣椒粉和白芝麻，1勺的是:孜然粉（也可多加半勺孜然粒增香），花椒粉，糖，蚝油，生抽。半勺的是:盐和鸡精，再加蒜泥和香葱末。油泼后加蚝油和生抽。其实所有调料一起油泼更香。或根据自己的口味增减调料，秘制酱汁拌豆腐皮（豆腐丝或腐竹）的做法准备食材。蒜捣成泥，葱切...
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秘制脆皮日本豆腐-萬字减盐酱油的做法步骤及图解,美味正宗的秘制脆皮日本豆腐-萬字减盐酱油做法

  • 秘制脆皮日本豆腐-萬字减盐酱油

  • 有点想吃路边小吃摊的炸豆腐，就自己来搞一个吧😄感谢品牌爸爸给的减盐酱油，真的超级鲜美又健康(//∇//)用料【自制日本豆腐】豆浆220克鸡蛋2个，110克糖6克盐2克豆腐裹衣，淀粉适量【秘制酱料】蒜泥3瓣洋葱1/4个萬字减盐酱油2勺醋2勺油泼辣椒面1勺番茄酱1勺糖1勺耗油1勺淀粉适...
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秘制黄皮的做法和图解 好吃的秘制黄皮家常做法

  • 秘制黄皮

  • 用料白糖适量盐一点点蜂蜜5小勺黄皮一小盆老陈皮几片秘制黄皮的做法去枝，洗干净黄皮，晾干用剪刀减开黄皮顶部，去核。放入干净无水的罐子，先放一层黄皮，再铺一层白糖。再接着放黄皮，再铺白糖。里面放一点点盐，再放几片老陈皮。最后放几小勺蜂蜜。也可以不用放蜂蜜。然后放到密封...
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