![简单易学的低温慢煮牛腱美食做法]( "简单易学的低温慢煮牛腱美食做法")
- 看了拉姆齐的视频，发觉简单易学。实践一下。用料牛腱500克盐0.7克番茄沙司50克红酒300毫升蒜头1只茴香克低温慢煮牛腱的做法500克牛腱，切八块，表面洒盐。热油，下锅煎至表面微焦。加番茄沙司和蒜头同炒。加红酒翻匀，放入烤盘。覆盖锡纸，170度左右烤两个半小时。烤好，取出。放平盘...
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![低温慢煮牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排（小美版）做法]( "低温慢煮牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排（小美版）做法")
- 用料牛排1块黄油少许海盐少许低温慢煮牛排（小美版）的做法将牛排用厨房纸擦干，装入密封袋内。将牛扒放入小美，在小美中加水没过牛排，60分钟/55度/小勺。小美低温慢煮完毕，取出牛排，用铸铁锅每面各煎30秒，而后装盘切薄薄一片黄油放在牛排上让其融化，沾盐或黑胡椒吃即可。...
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![奇葩版-低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的奇葩版-低温慢煮牛排做法]( "奇葩版-低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的奇葩版-低温慢煮牛排做法")
- 正经人麻烦请绕道……此方式存在一定风险，请勿随意尝试.....好吧要是你还没走....那就开始准备吧emmm........首先你要有个洗碗机......然后，洗碗的时候把牛排放进去，一起洗......我朋友表示，这馊主意估计也就我能想出来。我也觉得，咋就不能正经地做点菜呢？明明人家用电饭锅保...
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![joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法]( "joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法")
- 使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再...
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![牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法]( "牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法")
- 一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨房纸吸干牛排表面血水，撒黑胡椒和海盐。准备一个可以耐高温的密封袋，把牛排和切块的蒜瓣...
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![低温慢煮安格斯雪花腱牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮安格斯雪花腱牛排做法]( "低温慢煮安格斯雪花腱牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮安格斯雪花腱牛排做法")
- 最近特别喜欢鼓捣新玩具——低温慢煮机呀~用料安格斯雪花腱牛排适量。黑胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。白胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。百里香适量。红柿椒粉适量。甜罗勒碎适量。橄榄油少许。玫瑰盐适量。蒜瓣两片。低温慢煮安格斯雪花腱牛排的做法将牛排两面用厨房...
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![烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法]( "烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法")
- 用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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![低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法]( "低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法")
- 低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、黄油适量低温慢煮煎肋眼牛排的做法牛排解冻，用香草、海盐、黑胡椒、黄油腌渍一夜。食材...
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![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法")
- 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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![低温慢煮 牛扒(牡蛎肉）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮 牛扒(牡蛎肉）做法]( "低温慢煮 牛扒(牡蛎肉）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮 牛扒(牡蛎肉）做法")
- 低温慢煮牛扒（牡蛎肉）用料牛扒1寸以内海盐原粒黑胡椒低温慢煮牛扒(牡蛎肉）的做法这次低温慢煮选择的是牛的这个部位的肉，牡蛎肉，如图，肉是在京东里面的一家叫西捷的品牌买的低温慢煮棒设置55度，预热，待水温到达55度后才把真空牛扒放入水箱中，其实无需抽真空机，很多视频有教如何手动...
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![低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak做法]( "低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak做法")
- 低温慢煮棒的零技术美食用料黑胡椒少许牛排1块盐适量黄油10克芦笋几根小番茄两串鸿禧菇一小包土豆5颗(新薯)迷迭香一些碎碎月桂叶一片洋葱1/4颗低温慢煮牛排SousVideSteak的做法新鲜的牛排一块，买厚点儿的，放至室温撒点儿岩盐黑胡椒碎找个可以耐高温(80度以上)的拉链袋装起...
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![低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法]( "低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法")
- 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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![低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法]( "低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法")
- 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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![低温慢煮鸡的做法和图解 好吃的低温慢煮鸡家常做法]( "低温慢煮鸡的做法和图解 好吃的低温慢煮鸡家常做法")
- 不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡，你会爱上它。用料黑胡椒1勺盐适量蒜蓉2勺鸡1只低温慢煮鸡的做法鸡收拾干净，从背上破开。两面都抹上佐料。这是正面，是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好，冰箱里过夜。把鸡从保鲜袋里取出，用真空袋装好，抽真空。电饭锅保温档...
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![「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法]( "「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法")
- 谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F牛排挑颜色鲜艳的用厨房纸沾去表面血水两面都撒上现磨...
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![用热水泡牛腱子|低温慢煮牛肉好吃的烹饪方法 用热水泡牛腱子|低温慢煮牛肉的地道做法和步骤]( "用热水泡牛腱子|低温慢煮牛肉好吃的烹饪方法 用热水泡牛腱子|低温慢煮牛肉的地道做法和步骤")
- 我失败过很多次的低温慢煮牛肉，终于攻克难题来分享食谱和搭配了！这种粉红色的牛肉片经常出现在西餐的沙拉里、三明治里或者是日剧里，看起来很诱人，实际吃起来很嫩很韧的口感，同时牛肉的香味十足。反复失败之后找到了可以不失败的方法，需要一口大锅、锡纸和保鲜袋就能完成，当然必...
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![烤箱版低温慢煮牛肋条的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛肋条做法]( "烤箱版低温慢煮牛肋条的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛肋条做法")
- 比低温慢烤的受热均匀。用料牛肋条500克盐适量黑胡椒适量烤箱版低温慢煮牛肋条的做法擦干血水放入袋子中抽真空50度低温慢煮1小时取出来擦干水分下锅煎至金黄色装盘后撒盐和黑胡椒嫩嫩的小贴士麻烦了一点，但是更好吃。...
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![精准控温低温慢煮的完美牛排的做法步骤及图解,美味正宗的精准控温低温慢煮的完美牛排做法]( "精准控温低温慢煮的完美牛排的做法步骤及图解,美味正宗的精准控温低温慢煮的完美牛排做法")
- hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑胡椒适量迷迭香1根大蒜3瓣橄榄油适量精准控温低温慢煮...
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![烤箱版低温慢煮牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛腩做法]( "烤箱版低温慢煮牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛腩做法")
- 用烤箱做低温慢煮，也可以很好吃。不必投资低温慢煮机，连真空机都可以没有。穷人有穷人的办法，一样做得出来米其林餐厅的粉嫩多汁。用料牛腩700克油适量盐适量烤箱版低温慢煮牛腩的做法擦干血水放入真空袋抽真空牛腩放入55度的水中，烤箱也是55度一个半小时后取出下油锅大火煎...
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![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法")
- 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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![sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法]( "sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法")
- #Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物放入...
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![低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法]( "低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法")
- 就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
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![低温慢烤牛板腱好吃的烹饪方法 低温慢烤牛板腱的地道做法和步骤]( "低温慢烤牛板腱好吃的烹饪方法 低温慢烤牛板腱的地道做法和步骤")
- 低温慢烤，打开牛肉的最佳方式！用料牛板腱一条2500克盐适量低温慢烤牛板腱的做法牛板腱整条用厨房纸吸干表面水分，用适量盐按摩一下放入烤箱这块肉大概是2.5-2.7kg，75度上下火，4-5小时（低温慢烤最好配备烤箱温度计），根据烤箱脾气，烤到肉心温度55度即可！把肉取出，烤箱调至上火215度，等...
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![小美版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版低温慢煮牛排做法]( "小美版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版低温慢煮牛排做法")
- 低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我一起来试试用料牛肉黄瓜条部位一斤黑胡椒粉5克海盐5克橄榄油10克（可用炒菜游替换）密封袋...
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![tm6低温慢煮牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的tm6低温慢煮牛尾做法]( "tm6低温慢煮牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的tm6低温慢煮牛尾做法")
- 用料牛尾1根姜2片洋葱半个啤酒适量盐适量西红柿1个大蒜5瓣黑胡椒适量迷迭香2根tm6低温慢煮牛尾的做法牛尾放网锅，主锅加水没过牛尾10分钟50度速度5清洗油10克，洋葱半个，大蒜5瓣，3分钟120度速度1爆香把牛尾巴放入主锅，通过盐煎肉菜谱高温模式煎牛尾10分钟把煎好的牛尾巴及各种...
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烹调屋
