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鲜香冬笋炖排骨的做法食谱

简单易学的鲜香冬笋炖排骨美食做法

  • 鲜香冬笋炖排骨

  • 所谓炖菜，历史悠久～今天老吕给各位厨友介绍的这道炖菜乃是由著名土豪菜《佛跳墙》简化后而来。佛跳墙“海陆空”三味中去掉“空“”海”两味，再加以别的炖料辅之。特点是鲜香可口，看起来高大上，而制作起来却极为简单。此菜乃是广大初级厨友的装X利器！可轻松俘获那个她/他的心，更...
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冬笋烧排骨的做法和图解 好吃的冬笋烧排骨家常做法

  • 冬笋烧排骨

  • 新鲜的冬笋和小排搭配，味道鲜美。用料排骨足量（按几人份自己买）冬笋1～2个香葱少许姜3片八角1个干辣椒6个料酒或黄酒少许老冰糖1小块生抽适量老抽1勺醋几滴蚝油1勺盐少许白糖1勺油适量冬笋烧排骨的做法将排骨用冷水浸泡10～15分钟，去血水。冷水里放两片姜片，滴几滴料酒或者黄酒去...
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冬笋排骨煲的做法和图解 好吃的冬笋排骨煲家常做法

  • 冬笋排骨煲

  • 冬天哪能不吃笋！美味和营养兼具一身的冬笋，在这个冬天，给味蕾带来的不仅是鲜香，更是温暖和健康！用料冬笋适量排骨适量盐适量姜3片料酒1大勺蒜瓣2瓣蚝油1小勺老抽1小勺花椒或花椒粉适量香叶1片冬笋排骨煲的做法排骨洗净，放入姜片腌制备用。笋洗净去皮，切滚刀块备用。热锅凉油，转小...
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「鲜香微辣的」冬笋土豆卤排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「鲜香微辣的」冬笋土豆卤排骨做法

  • 【鲜香微辣的】冬笋土豆卤排骨

  • 用料排骨适量土豆1个冬笋1只西芹可选葱1根姜5片蒜瓣4瓣八角1个香叶5片桂皮半块小米椒1只丁香1粒冰糖适量生抽适量料酒适量【鲜香微辣的】冬笋土豆卤排骨的做法肋排冷水加料酒和几片生姜煮开去血去腥。捞出沥干水分备用。冬笋剥皮后切小块后，开水煮10分钟去涩，沥干水分后备...
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海笋炖排骨的做法和图解 好吃的海笋炖排骨家常做法

  • 海笋炖排骨

  • 海笋，又名冰笋，市场上鲜见。据说生长在南极附近，富含钙、碘、蛋白质、氨基酸及大量的海藻胶原蛋白，且因长年吸取寒气，故海藻精华均高于一般的藻类。砖家也说了，常吃冰笋可均衡体质，抗衰老，有良好的美白效果，更有助于心脏血管疾病的预防。其实这些都是无所谓的，最重要的是海笋的口感...
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排骨冬笋汤的做法和图解 好吃的排骨冬笋汤家常做法

  • 排骨冬笋汤

  • 又是一道懒人菜，汤菜合一，味道鲜美又清淡，我可以每周都吃上一锅不腻用料排骨400克冬笋300克金华火腿随意花雕酒随意蔬菜随意排骨冬笋汤的做法排骨切块，冬笋去笋衣后切片焯水，金华火腿切细条备用排骨沥干水，小火无油干煎煎至微微金黄，有肉香味就OK冷锅冷水加入金华火腿然后加入煎...
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春笋炖排骨的做法和图解 好吃的春笋炖排骨家常做法

  • 春笋炖排骨

  • 用料排骨克春笋根胡萝卜葱根姜片花椒粒香叶片小茴香当归红枣枸杞春笋炖排骨的做法焯水：葱姜料酒去浮末排骨转入高压锅开水中，放入葱姜花椒香叶小茴香当归，压20分钟。春笋焯水：盐糖开锅2分钟。捞出备用。高压锅压好后，放入盐胡椒粉及胡萝卜春笋块红枣开盖（或转其他炖锅）炖15分钟...
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冬瓜炖排骨的详细做法大全,简单又营养的冬瓜炖排骨做法

  • 冬瓜炖排骨

  • 冬瓜炖排骨锅内放油，油热之后放大魁花椒葱姜白糖炸出香味后放排骨煸炒一下，放酱油继续煸炒，然后放生抽料酒煸炒，放少许水白糖炖到收汁，放多点水继续炖1-2小时，（中间可以加水，可以继续放生抽和盐白糖，可以放玉米）排骨煮烂之后放冬瓜，冬瓜快熟以后放粉条，煮5分钟左右后放蒜青椒盐。用料...
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排骨炖冬笋的做法和图解 好吃的排骨炖冬笋家常做法

  • 排骨炖冬笋

  • 家里人都特别爱吃笋，还喜欢大块笋，家属钦点的排骨炖冬笋，明天烧老妈爱吃的咸菜炖冬笋用料冬笋3颗排骨5-6颗干辣椒2个盐1小勺老抽1勺美味鲜酱油1勺绍兴老酒1勺水没过笋表面排骨炖冬笋的做法新鲜冬笋去壳切成大块，白白胖胖的笋肉，看着就流口水排骨焯水洗净把笋和排骨都丢进高压...
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排骨烧冬笋的做法和图解 好吃的排骨烧冬笋家常做法

  • 排骨烧冬笋

  • 吃冬笋的季节到了，怎么能少了经典的排骨烧冬笋用料排骨750克冬笋1500克红烧酱油50毫升食用油50克糖35克葱2根姜6片料酒2勺排骨烧冬笋的做法排骨冷水下锅焯水，洗净冬笋切块，开水下锅焯水锅内放油，下排骨稍稍煸炒，加料酒，葱姜，加冷水漫过排骨大火烧开，转中小火慢炖40分钟加入焯过水...
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竹笋炖排骨的做法和图解 好吃的竹笋炖排骨家常做法

  • 竹笋炖排骨

  • 两个食材都是我的爱1+1＞2的效果又那么突出开造用料排骨500克竹笋干一把葱姜蒜花椒大料桂皮干辣椒适量冰糖白砂糖适量山楂干5片料酒生抽醋盐适量竹笋炖排骨的做法排骨凉水浸泡2小时去血水，竹笋干泡4小时以上。准备调料炒糖色，此步可省略。热锅凉油，放白砂糖翻炒，不停搅拌至变色...
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冬笋炖排骨（春笋也可）小白的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋炖排骨（春笋也可）小白做法

  • 冬笋炖排骨（春笋也可）小白

  • 中医学认为，竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用。冬笋，春笋都可以呀！春笋炖的时间短一点，冬笋要长一点。排骨焯水是为了去除血水，这样的汤没有血沫。一顿吃不完的可以第二顿热个米饭，煮点青菜点缀一下，做个盖浇饭！又是一顿美味啊。菜谱b站同步...
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笋衣炖排骨的做法和图解 好吃的笋衣炖排骨家常做法

  • 笋衣炖排骨

  • 笋衣炖排骨最大的好处是：笋衣能吸收排骨的油脂，因而是笋衣不在显得干柴...味道也就很入喽....用料排骨笋衣葱姜蒜酱油料酒糖盐油笋衣炖排骨的做法排骨用水泡2小时后控出待用笋衣泡软锅中倒适量油热后下葱姜蒜炒出香味(葱切段、姜切片、蒜每个切一刀)下排骨翻炒然后下适量的...
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冬笋排骨的做法和图解 好吃的冬笋排骨家常做法

  • 冬笋排骨

  • 用料肋排骨400克冬笋（切块）200克姜片3片葱2根油10克蚝油30克生抽15克老抽15克冰糖30克料酒20克水100克冬笋排骨的做法排骨放网锅放水没过排骨，设5分钟/50度/速度5清洗，结束后冲洗干净，控干水份备用。主锅放入除了水以外的所有食材和调料，设5分钟/120度/反转速度1爆香。爆香后，加...
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冬笋排骨汤的做法和图解 好吃的冬笋排骨汤家常做法

  • 冬笋排骨汤

  • 食材很简单，调料也很简单，但是笋的鲜味很突出，肉也一点不腥用料冬笋克排骨克姜片香菇1朵即可，主要起到提鲜增味的作用，多的话会影响汤味盐料酒精姜粉勺冬笋排骨汤的做法锅烧热（锅内不加油），洗净的排骨放进去炒至变色，然后加入温水没过排骨，倒一点点料酒，中火煮至沸腾，撇去浮沫，把排骨...
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排骨炖春笋的详细做法大全,简单又营养的排骨炖春笋做法

  • 排骨炖春笋

  • 用料排骨500克春笋300克生姜小块盐5克鸡精1勺小葱1根排骨炖春笋的做法新鲜排骨两根，洗净备用焯好水的春笋300克排骨焯水两分钟焯好水的排骨捞起备用生姜切片备用水烧开放入生姜，排骨小火慢炖汤汁炖至乳白色加入春笋最后加入鸡精，撒上少许葱花...
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排骨炖笋干的做法和图解 好吃的排骨炖笋干家常做法

  • 排骨炖笋干

  • 非常省力，非常容易，厨房小白都能驾驭的一道美食。用料排骨500克笋干100克酱油3勺盐5克十三香（可不放）一小撮姜3片葱2根排骨炖笋干的做法排骨洗净（新鲜排骨不用焯水）放入电炖锅，加上所有配料和适量的水，不用太满，如图就行。泡发好的笋干。切方块备用。约一小时排骨入味后加入笋干。...
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排骨炖竹笋的做法和图解 好吃的排骨炖竹笋家常做法

  • 排骨炖竹笋

  • 最近看石头的抖音视频，好想吃一长条的排骨，正好想吃竹笋，于是就买来一起炖了，果然美味。用料排骨400克竹笋250克小米辣3个生姜1块大蒜3瓣生抽3勺老抽1勺冰糖20克盐10克蚝油1勺食用油20克排骨炖竹笋的做法准备好食材，洗好装盘。排骨清洗后，加姜片焯水。焯水后，冷水再冲洗一遍，放入...
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冬笋炖排骨的做法和图解 好吃的冬笋炖排骨家常做法

  • 冬笋炖排骨

  • 每年冬天都念着这锅鲜汤。给自己做个备份。用料冬笋1500克（含壳）排骨500克料酒适量姜2-3片盐、胡椒适量冬笋炖排骨的做法冬笋剥壳切厚片排骨加姜片料酒焯水去血沫另起一锅水，烧开，把焯水的排骨捞起放入，加入白胡椒粉适量，炖半小时。如果排骨较少可加入一坨猪油增加油气，汤更香。...
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鲜笋炖排骨的做法和图解 好吃的鲜笋炖排骨家常做法

  • 鲜笋炖排骨

  • 今天我们就来做一道“鲜笋炖排骨”。鲜笋和排骨一起炖汤，更能提鲜，鲜味浓厚，一口下肚，仿佛一股暖流，从喉间滑向全身，又香又顺滑。用料笋100克排骨200克鹰嘴豆30克生抽3克生姜10克盐2克鲜笋炖排骨的做法准备食材：笋100克，排骨200克，鹰嘴豆30克，盐2克，生抽3克，生姜10克鹰嘴豆放入清水中...
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鲜掉眉毛的冬笋香菇排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的冬笋香菇排骨汤做法

  • 鲜掉眉毛的冬笋香菇排骨汤

  • 用料冬笋适量排骨金钱菇干朵鲜掉眉毛的冬笋香菇排骨汤的做法排骨冷水下锅放料酒飞水去血沫捞出冲洗干净另起一煲喜欢喝汤多放些水大火煮沸转小火煲30分钟这时处理其它食材冬笋（鲜）处理好（讲究一点的话提前焯一下去涩感）我直接炖的（懒）金钱菇干热水泡发排骨煲30分钟左右放进去冬...
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鸡块排骨炖土豆冬笋的做法步骤及图解,美味正宗的鸡块排骨炖土豆冬笋做法

  • 鸡块排骨炖土豆冬笋

  • dōngsǔn冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消...
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排骨炖笋的做法和图解 好吃的排骨炖笋家常做法

  • 排骨炖笋

  • 老家妈妈的烧法用料排骨0.4克笋250克雪菜0.2克排骨炖笋的做法排骨切小块过水过水后清洗少油爆炒加生姜加料酒笋加盐煮过，(也可生笋，后面多炖时间长点）切片排骨肉加笋炒加热水炖加雪莱放沙锅小火炖，开吃时加少许盐即可食用。...
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笋干炖排骨的做法和图解 好吃的笋干炖排骨家常做法

  • 笋干炖排骨

  • 用料排骨500克笋干干的两把葱姜花椒八角料酒酱油糖盐少许笋干炖排骨的做法笋干头一天就用足够的温水水泡上用红烧排骨的方法高压锅炖十分钟，水要多一些。把排骨拿出来，去做红烧排骨，留汁把切小段的笋干放进去炖1小时以来。...
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毛笋炖排骨的做法和图解 好吃的毛笋炖排骨家常做法

  • 毛笋炖排骨

  • 现在就是吃毛笋的季节！盒马里买的毛笋很嫩，一颗可以烧2-3顿。用料排骨半斤毛笋三分之一料酒2勺干辣椒2个剁椒酱1勺盐5克毛笋炖排骨的做法毛笋拨壳，太大了，就拨了三分之一。剩下的壳没拨就这样放着不容易老洗干净切成小块片。锅里先把排骨过一下水。过水的排骨在下面，把切好的...
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