![简单易学的袁豆豆～东坡肘子美食做法]( "简单易学的袁豆豆～东坡肘子美食做法")
- 用料蹄膀1个姜5片蒜10瓣葱1根洋葱半个料酒2勺老抽3勺生抽2勺豆腐乳1块香料：花椒，八角，桂皮，草果，白芷，甘草，香叶，孜然，适量甜面酱3勺袁豆豆～东坡肘子的做法收拾肘子买回肘子，洗干净，放入冷水中，放入料酒，姜片，焯水然后洗干净，如果有毛，用镊子去毛放入高压锅中，待用炒锅里放油放入甜面酱小火...
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![超级简单的东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的东坡肘子做法]( "超级简单的东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的东坡肘子做法")
- 这是一次看电视从一档美食节目里学到的，简单易学而且好吃，超级下饭，成为家里的常备菜肴，深受家人喜爱，一个大肘子一顿饭吃光光。可以作为贴秋膘必备，也可以作为家中宴客一道菜。亦可成为逢年过节一道看家菜，正是过节待客必备之佳品😃😃用料猪前肘1只泡椒适量泡姜适量（1大块）大蒜1...
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![电饭锅版快手东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版快手东坡肘子做法]( "电饭锅版快手东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版快手东坡肘子做法")
- 用料肘子1只冰糖50克老抽30克生抽70克大料2个料酒250克葱姜适量电饭锅版快手东坡肘子的做法肘子凉水入锅煮开五分钟以后捞出备用将所有材料放入电饭锅中，按上煮饭键，一次不烂的话煮两次，在肘子上划几刀，以便入味电饭锅一次煮熟不烂再加入开水按下煮饭键第二次肘子软嫩香甜，口...
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![柚香的桃子：秘制东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的柚香的桃子：秘制东坡肘子做法]( "柚香的桃子：秘制东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的柚香的桃子：秘制东坡肘子做法")
- 这道菜其实真的就只是看上去复杂而已，其实无敌简单好做～而且老少皆宜，肉肉QQ弹弹的特别入味。一端上桌就是焦点啊哈哈哈哈哈可以大秀一番厨艺的菜，让大家误以为厨艺多么高超，其实真的很好操作，厨艺新手完全可以驾驭。用料香叶2片干辣椒3个陈皮1片桂皮一根丁香5个八角4个花椒一...
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![东坡豆花的做法和图解 好吃的东坡豆花家常做法]( "东坡豆花的做法和图解 好吃的东坡豆花家常做法")
- 比麻婆豆腐还要好吃的豆花，在家轻松做用料内脂豆腐1盒猪肉末100克蒜末5克青豆50克豆豉1勺香菜1根姜末5克生抽1勺胡椒粉5克鸡精半勺料酒1勺花生碎5克郫县豆瓣酱1勺东坡豆花的做法准备好需要的食材豆腐取出放入盘中开水下锅蒸五分钟锅中加入适量的食用油，下入猪肉末炒香炒干...
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![东北蒜茄子～袁豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的东北蒜茄子～袁豆豆做法]( "东北蒜茄子～袁豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的东北蒜茄子～袁豆豆做法")
- 用料茄子若干个蒜若干瓣香菜5根盐若干克东北蒜茄子～袁豆豆的做法茄子若干洗干净放锅上隔水蒸水开后15分钟左右不要蒸得太烂，不好吃放无水无油的盆里晾凉要凉透蒜泥准备好，大约两头蒜放入盐和香菜香菜随意啦盐一般是炒菜的两倍（炒这些茄子要花的盐的两倍）把凉透的茄子掰开底部...
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![东坡肘子的详细做法大全,简单又营养的东坡肘子做法]( "东坡肘子的详细做法大全,简单又营养的东坡肘子做法")
- 东坡肘子是四川的一道名菜，诗人苏东坡跟喜欢吃肉但是肥肉吃了太腻，他就选择，生姜四川的泡椒，来制作，没想到是道美味，他就把这道菜做给了皇上，所以才叫东坡肘子用料后肘1只生姜片葱片各五克生姜末10克葱花5克香菜末3克泡椒末20克豆瓣酱15克味精5克鸡粉5克白糖15克15克米醋20克生...
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![东坡豆腐的详细做法大全,简单又营养的东坡豆腐做法]( "东坡豆腐的详细做法大全,简单又营养的东坡豆腐做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料北豆腐400g花生碎30g黄豆酱45g食用油20g肉末50g小葱1根清水150ml东坡豆腐的做法北豆腐切块；小葱洗净后切段；熟花生去皮后捣碎。锅内放油，放入葱段，小火煸香至葱变脆后夹出丢弃，放入豆腐块，中小火煎至双面金黄，盛出备用。锅内留底油，放入...
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![一日·三餐 | 东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的一日·三餐 | 东坡肘子做法]( "一日·三餐 | 东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的一日·三餐 | 东坡肘子做法")
- 用料主料：猪肘子1只辅料：葱段5段姜片8片干辣椒一小把花椒一小把姜末一小盘葱花一小盘泡椒酱三汤勺豆瓣酱三汤勺生抽三汤勺醋三汤勺料酒三汤勺香菜一小盘盐适量油适量一日·三餐|东坡肘子的做法将锅中倒入清水，放入肘子，等水开后放入姜片、葱段、花椒、干辣椒和料酒。大火烧开...
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![简单易学的眉山东坡肘子美食做法]( "简单易学的眉山东坡肘子美食做法")
- 在遥远的德国想念家乡美食怎么办？吃货被逼无奈只能自己寻找出路。德国的猪蹄猪肘都蛮便宜，而且大型超市里都可以买得到（我是在real买到的），所以在朋友聚会的时候，我做了这道家乡的东坡肘子给大家～用料猪肘A：浸泡料酒两勺盐2茶匙B：炖料八角一个花椒一小把干辣椒五根姜适量（在国外的...
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![东坡肘子（不加一滴水）的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肘子（不加一滴水）做法]( "东坡肘子（不加一滴水）的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肘子（不加一滴水）做法")
- 用料猪肘葱姜仔姜蒜红辣椒干辣椒八角香叶香菜花椒桂皮陈皮啤酒生抽蚝油盐糖东坡肘子（不加一滴水）的做法猪肘洗干净，今天肘子买小了，所以补了块五花肉，我喜欢吃皮，又买了块皮！准备辅料，忘记拍照。葱，姜，蒜，香叶，八角，桂皮，陈皮，花椒，干辣椒。焯水，冷水大火，放入姜，葱结，料酒。煮到将滚未滚，起泡...
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![东坡肘子(高压锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肘子(高压锅版)做法]( "东坡肘子(高压锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肘子(高压锅版)做法")
- 最近猪肉便宜，想尝试一下一直想做的东坡肘子，没想到比想象中要简单得多。用料肘子一个2~3斤冰糖20粒生抽适量盐适量大葱1根姜6片料酒1大勺炖肉包1袋东坡肘子(高压锅版)的做法肘子洗净，放入凉水中加3片姜，葱段，料酒大火煮开，去血水，此过程大约需要15分钟左右，之后把肘子捞出放入高...
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![自创的美味-我叫她东坡肘子(眉山东坡肘子家乡菜)的做法步骤及图解,美味正宗的自创的美味-我叫她东坡肘子(眉山东坡肘子家乡菜)做法]( "自创的美味-我叫她东坡肘子(眉山东坡肘子家乡菜)的做法步骤及图解,美味正宗的自创的美味-我叫她东坡肘子(眉山东坡肘子家乡菜)做法")
- 一直想做东坡肘子，总想把这道大菜放在春节的家宴上。过年讲究的是餐桌文化，好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸样样都有，但这道菜很能代表目前的流行语：高大上呢。网上搜索东坡肘子做法有几种，视频里讲的东坡肘子是清水炖煮是白白的那种，虽然出自大饭店日销3000只也没有勾起我的食欲，那...
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![「曼食慢语」秘制东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」秘制东坡肘子做法]( "「曼食慢语」秘制东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」秘制东坡肘子做法")
- 蹄髈是美肤利器，可惜油脂含量很高，肥腻的口感常让人却步。虽然东坡肘子这种经典菜式貌似哪里都吃得到，事实上却是佳品难寻。能让我连吃很多块都不觉烦腻的，记忆中也是寥寥无几。肘子这种东西是需要极大的耐心来对待的，将白花花的猪膘肉变成入口即化的软糯丰腴，这过程所需要的时...
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![年夜饭压轴菜—东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭压轴菜—东坡肘子做法]( "年夜饭压轴菜—东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭压轴菜—东坡肘子做法")
- 香糯不腻，入口即化，来一口东坡肘子抚慰一下自己的空空肚子吧🤗🤗用料肘子1500g葱姜适量几片料酒4勺老抽3勺生抽3勺蚝油2勺八角香叶草果小茴香适量冰糖一颗干辣椒适量花椒适量啤酒一瓶年夜饭压轴菜—东坡肘子的做法用火烧肘子表面，把猪毛烧掉，然后洗净，放入锅中加葱姜料酒，焯水...
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![东坡肘子（眉州东坡）的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肘子（眉州东坡）做法]( "东坡肘子（眉州东坡）的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肘子（眉州东坡）做法")
- 用料猪前肘炖肉料包小米椒尖椒姜蒜香葱花椒醋酱油盐糖鸡精等豆豉东坡肘子（眉州东坡）的做法选前肘，肉多。洗净，焯水，收拾一下猪毛炖肘子，放炖肉料包，盐，酱油。我用的慢炖锅，炖了五个小时，筷子轻轻一扎就透，但是肉不散。起锅，葱蒜姜花椒爆锅，加豆豉酱，加鸡精，糖，酱油，陈醋，加老抽。加炖肉汤。...
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![眉山东坡肘子（酸辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的眉山东坡肘子（酸辣味）做法]( "眉山东坡肘子（酸辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的眉山东坡肘子（酸辣味）做法")
- 出门在外，最想念家乡外公做的东坡肘子，肘子皮入口即化，肘子肉沾满酱汁一口下去，超级满足。用料姜一块葱一根花椒二十粒香菜3根八角一个山奈1粒草果1粒酱油1小勺陈醋3小勺豆瓣酱1勺猪肘1个眉山东坡肘子（酸辣味）的做法猪肘表皮的毛处理干净（可以让市场卖肉师傅先把表皮烧一下，再回...
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![简单又好吃的东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的简单又好吃的东坡肘子做法]( "简单又好吃的东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的简单又好吃的东坡肘子做法")
- 2020年这个疫情，活脱脱的把不下厨的我逼成厨娘。囤了一个肘子，想做川菜名菜东坡肘子，又一直觉得这个大菜，估计做不好而一直停滞。今天买了一包“自家卤”卤料，尝试一下自己版本的东坡肘子，味道出乎意料的好！用料仔姜3根冰糖50克猪肘子一只白糖60克八角2个香叶2片花椒一小把干辣...
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![「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！好吃的烹饪方法 「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！的地道做法和步骤]( "「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！好吃的烹饪方法 「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！的地道做法和步骤")
- 苏东坡是古代名人中很会吃东西的一位，东坡肉据说就是来自于他的厨艺。今天这道东坡豆腐，是《宋宴》一书作者依据古籍记载还原出的经典做法：以葱油煎老豆腐，加入一种浙江特产坚果（也可用其他坚果代替）炒的酱，非常入味，同时又带有一种奇妙的清香。用料老豆腐400克香榧子30克黄豆酱2...
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![最是销魂东坡肘子好吃的烹饪方法 最是销魂东坡肘子的地道做法和步骤]( "最是销魂东坡肘子好吃的烹饪方法 最是销魂东坡肘子的地道做法和步骤")
- 眉山东坡肘子，微辣咸鲜，香气馥郁，肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，出锅时颤悠悠看似完整，实际只靠弹糯的皮绷着，最好一筷子连皮带着肥瘦肉，在汤汁里打个滚儿，入口鲜辣中一抹微甜一丝酸香直达灵魂，回口肉香最销魂！这道菜用到了糖色，制作看这里：用料＃炖肉料肘子（前肘）1只约1000克生姜（整块拍松）15...
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![东坡肘子的做法和图解 好吃的东坡肘子家常做法]( "东坡肘子的做法和图解 好吃的东坡肘子家常做法")
- 某孩吃到盘中见底了还不觉腻味，慢工出细活，美味是需要用心的~用料蹄膀一个冰糖10粒桂皮1节八角3只香叶5片花椒15粒陈皮适量料酒1大勺酱油半勺盐1小勺姜一大块东坡肘子的做法蹄膀一个大约2斤左右香葱一把，姜切片，所有香料放纱布袋包好葱，姜，一勺料酒，蹄膀一起加水煮开，去腥去血水...
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![豆瓣肘子（东坡肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣肘子（东坡肘子）做法]( "豆瓣肘子（东坡肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣肘子（东坡肘子）做法")
- 用料肘子1个老抽勺姜1块葱半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用来焯水一半煮冰糖克花椒粒盐克胡椒粉干辣椒3-5八角2-4个桂皮2小段香叶5片草果（非必须）1丁香（非必须）1-2豆蔻（非必须）1香果（非必须）1小茴香（非必须）1小把豆瓣葱花水淀粉豆瓣肘子（东坡肘子）的做法肘子买的时候烧一下，泡水洗去烧黑...
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![东坡豆腐的做法和图解 好吃的东坡豆腐家常做法]( "东坡豆腐的做法和图解 好吃的东坡豆腐家常做法")
- 我不会打字，让我女儿帮着记录一下。用料嫩豆腐1块（大约150克）番茄或芦笋1个鸡蛋1个油酱油鸡粉东坡豆腐的做法豆腐切成片，约1厘米厚。鸡蛋打散备用，放一点盐。油烧热，准备炸豆腐。豆腐沾蛋液下油锅炸到金黄，要小火，一片一片的下。另用一个锅，下一点油和酱油把番茄炒半熟。加入炸好...
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![家庭版传统东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版传统东坡肘子做法]( "家庭版传统东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版传统东坡肘子做法")
- 东坡肘子其实不难做，传统的做法里姜是核心，今天就在家里结合多种做法做了下，味道还可以～用料猪肘2-3斤为佳姜一大块郫县豆瓣酱3勺红剁椒3勺镇江香醋20克绵白糖3-4克大葱1根炖肉料（大料、花椒、白芷、肉蔻、桂皮、冰糖、香叶、小茴香）少许花雕酒/黄酒少许家庭版传统东坡肘子的做...
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![肥而不腻——东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的肥而不腻——东坡肘子做法]( "肥而不腻——东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的肥而不腻——东坡肘子做法")
- 大概是天气渐渐转凉，身体本能的想贴点儿秋膘😂有天临睡前突然特别想吃猪肘子，于是第二天就直接去买个猪肘子(￣▽￣)用料主材料：蹄膀1850克(约1个)香料：陈皮6克(约2片)八角3个草果1个丁香8粒砂仁1克(约4粒)小茴香1.5克(约1可乐瓶盖)花椒粒1.5克(约1可乐瓶盖)桂皮6克(约1大块)香叶...
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烹调屋
