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百面的做法食谱

节气美食减肥版 | 夏至百面人生，肉沫虾仁时蔬凉面，一餐营养的做法步骤及图解,美味正宗的节气美食减肥版 | 夏至百面人生，肉沫虾仁时蔬凉面，一餐营养做法

  • 节气美食减肥版 | 夏至百面人生，肉沫虾仁时蔬凉面，一餐营养

  • 今年的夏至，意外的凉爽，雨后的空气，带着泥土和芳草的气息，这背后潜藏着一股热气，只等天晴。从前，夏至闷热，小孩们最喜欢挤在台扇前，摇头晃脑的跟着它转动，无聊时，对着风扇喊「啊」，声音有了韵律。大人们做好凉面，喊一声「吃凉面喽」，小孩们排排坐，吹着风扇，呼噜呼噜的吃起来，这时候，再也没...
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面包机做面包百分百成功的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做面包百分百成功做法

  • 面包机做面包百分百成功

  • 参考了很多朋友的做法，调整了步骤配方适合自己的，每次成功。用料高筋面粉250克盐3克鸡蛋1个牛奶120克（120ml）糖20-30克黄油10-20克普通酵母3克食用油3克没有牛奶用温水冲奶粉也可以。用量一致奶粉30克面包机做面包百分百成功的做法把袋装牛奶120ml温热、一个鸡蛋、3g盐和20g...
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简单易学的百財面（百彩面）美食做法

  • 百財面（百彩面）

  • 鑫鑫妈妈利用下班的时间做点自己喜欢的来跟大家分享一下！蔬菜面比普通的面条更有营养而且孩子特别喜欢吃，买的又不放心自己做既无添加又有营养大家跟我一起来做吧😊！用料菠菜200克没焯水之前面粉1000克高筋粉鸡蛋2只盐4克食用碱1克（可加可不加）百財面（百彩面）的做法蔬菜洗净菠菜...
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百搭面包的做法和图解 好吃的百搭面包家常做法

  • 百搭面包

  • 其实有一个不错的方子，就可以通过造型的改变做出不同的口味。把一个方子做透了，了解了揉面，发酵，烘烤的时间，那就是一个成功的初学者了。这个面包适合喜欢吃软软口感的亲们！用料冰牛奶200克冰稀奶油150克鸡蛋1个日清高筋面粉450克日清低筋面粉50克盐3克细砂糖60克（可减少30g)燕...
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小白发面百分百成功的做法步骤及图解,美味正宗的小白发面百分百成功做法

  • 小白发面百分百成功

  • 用料糖10克面粉500克酵母5克水适量克小白发面百分百成功的做法准备好材料，用温水把酵母化开，面粉的吸水度不一样，所以就看着加吧，一直用筷子搅拌，到图片的程度就可以，要想面发的好，就要让面软点，这是发好的我的发面诀窍就是温水和面，面软点，酵母可以多加点，百分百可以发成功...
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手擀面(百分百成功)的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面(百分百成功)做法

  • 手擀面(百分百成功)

  • 自己做的手擀面，简单方便又美味!比挂面强一万倍!用料面粉(普通即可)2米杯鸡蛋一枚凉水一点点手擀面(百分百成功)的做法面粉放进盆里，打一个鸡蛋到盆里，用筷子搅拌。鸡蛋不加也可，但加了更筋道，不容易断，还好吃!这是搅拌鸡蛋的图少加一点点水，千万少加，面和的硬更好吃!觉得水已经...
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百变面包的做法和图解 好吃的百变面包家常做法

  • 百变面包

  • 香肠面包，奶油面包，蒜香面包，都在这基础上做用料盐2克低筋面粉40克高筋面粉160克白糖27克耐高糖酵母2克玉米油/色拉油12克鸡蛋1个预留鸡蛋液少量牛奶75克百变面包的做法所有材料按顺序放入揉面机，揉30分钟。用保鲜膜包住，发酵至戳洞不回缩。按压排气后，分成8等份，揉成长条，围成一...
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百合面炒面的做法和图解 好吃的百合面炒面家常做法

  • 百合面炒面

  • 百合面炒面🌹🌹🌹-用料蚝油，味极鲜，白糖，大头菜、洋葱、鸡蛋、胡萝卜百合面炒面的做法1.胡萝卜、大头菜洋葱洗净切丝。2.开水煮面七成熟捞出凉水冲一下，控水。3.起锅放油，两颗鸡蛋划散装碗备用。4.姜末，葱蒜末炒香，放青菜、煮好的虾仁（花椒料酒小茴姜水煮五分钟略炒三分钟倒入面...
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百搭拌面的做法和图解 好吃的百搭拌面家常做法

  • 百搭拌面

  • 一个月内总有那么二三十天不知道吃什么，那就吃面吧！凉拌面，西红柿拌面，黄瓜拌面，肉末拌面，葱油拌面……总之想拌啥都行，有啥拌啥！所以称之百搭拌面！用料细砂糖克盐适量面鸭蛋花生末酱油豆瓣酱百搭拌面的做法准备工作，碗里倒一勺酱油，一点白砂糖，猪油半勺，另外一口碗倒入凉白开，，黄瓜切丝...
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百变面团的做法和图解 好吃的百变面团家常做法

  • 百变面团

  • 用料高筋面粉500克水340克奶粉10克椰粉10克糖80克盐2克酵母6克黄油40克老面180克或酵头180克百变面团的做法这个面团适用于各种面包🥯...
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全麦面包：百分百全麦面包粉的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包：百分百全麦面包粉做法

  • 全麦面包：百分百全麦面包粉

  • 百分百全麦面粉做的面包，不用揉出手套膜，简单易做。不加糖，奶，味道很清淡，谈不上多美味，但是比较健康，同时适合乳糖不耐受的你。面包放凉后，第二天切片，烤几分钟后，口感最佳。难度指数：5颗星美味指数：6颗星用料全麦粉（金像）320克水230克盐4克酵母3克黄油15克葡萄干（可以换别的果脯）30克全...
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百搭甜面团的做法和图解 好吃的百搭甜面团家常做法

  • 百搭甜面团

  • 万能的甜面团我一般做甜面包就用这个配方这个面打出来分成你想要的克重面包的造型就看你想怎么做了用料种面高筋面粉125克酵母1克水85克主面高粉300克糖100克盐8克酵母5克奶粉22克鸡蛋1个牛奶145/160克黄油75克百搭甜面团的做法先做种面，上面的高粉125，水85，酵母1搅拌均匀后...
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百味炒面的做法和图解 好吃的百味炒面家常做法

  • 百味炒面

  • 用料面条2份洋葱半个油30克盐15克酱油1勺蚝油1勺油菜2棵葱半根蒜3瓣白糖5克山西秦椒5克百味炒面的做法面条煮熟面条捞出加橄榄油拌好配菜切好备用油菜焯水捞出备用调料备好锅加底油放调料及菜炒8成熟加面条翻炒加辣椒面出锅前加水淀粉勾芡出锅小贴士炒面过程中要加少许水...
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百搭面酱的做法和图解 好吃的百搭面酱家常做法

  • 百搭面酱

  • 要搬家了，杨老师自告奋勇要做点好吃的送给邻居们。这款面酱在我家风靡多年，脍炙人口，老少通吃。相信会成为歪果仁胃中的一道超美风景。我们要送很多人，可以看到图中用量很大，具体到每个人情况不同，配料都写了适量，还请大家按自己喜好酌情处理。用料猪肉/肥三瘦七一斤泡发香菇半...
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面粉百科的做法和图解 好吃的面粉百科家常做法

  • 面粉百科

  • 用料面粉面粉百科的做法按面粉中蛋白质含量的多少分为高筋小麦粉（俗称的面粉），低筋小麦粉，无筋小麦粉。高筋面粉不等于高精面粉。高精面粉即高级精致，只表示小麦的加工工艺不是筋度高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，用于面包，起酥点心。中筋面粉：包子，饺子，馒头，面...
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百分百中种面包胚（做调理面包用）的做法步骤及图解,美味正宗的百分百中种面包胚（做调理面包用）做法

  • 百分百中种面包胚（做调理面包用）

  • 用料面包粉375g糖11.25g酵母2.25g牛奶120g淡奶油105g蛋白26.25g黄油7.5g主面团：糖56.25g黄油7.5g盐4.5g酵母1.5g奶粉22.5g蛋白30g百分百中种面包胚（做调理面包用）的做法适合婶子家深盘调理面包一盘，存档=V=面团材料全部揉匀扔冰箱冷藏发酵一晚第二天主面团材料加入揉至完全阶...
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百分百全麦面包（松下面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的百分百全麦面包（松下面包机）做法
百变发面的做法和图解 好吃的百变发面家常做法

  • 百变发面

  • 用来做刀切，菜包，肉包，奶黄包都很赞。超级松软!用料低粉250克（若无低粉则用普通面粉4份+玉米淀粉1份代替）澄粉25克白糖40克盐2克泡打粉2克酵母3克水135克百变发面的做法混合上述材料成一粗面团静置七八分钟，继续揉面，揉成一光滑面团，发酵至两倍大后排气。（用擀面杖擀平撒一层低粉，...
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百分百成功、全程面包机揉面的手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的百分百成功、全程面包机揉面的手撕面包做法

  • 百分百成功、全程面包机揉面的手撕面包

  • 这个配方，来自“宅在路上”老师的方子《软到不知所措的面包卷》，我减了一克盐，增加了一克酵母。当我第一次做出那么好吃的面包，以至于家里常常给我差评的陈果果，一次、再次地让我做。面包卷做多了，就想着换个造型，没想到阴差阳错滴做出了超级拉丝的面包，所以说只要喜欢折腾，意外和...
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面包机拉丝面包百分百成功！！！的做法步骤及图解,美味正宗的面包机拉丝面包百分百成功！！！做法

  • 面包机拉丝面包百分百成功！！！

  • 试过很多很多次，也在网上查看过很多次，老是做的跟发糕似的，最后终于~成功啦！用料高筋面粉350g糖45g酵母5g盐3g牛奶160g黄油30g鸡蛋1个面包机拉丝面包百分百成功！！！的做法先放入牛奶，鸡蛋，再放入糖和盐（对角放）放入面粉，面粉上放入酵母，按下和面键1个活面程序结束後放入黄油，再按做面包...
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百籽面包的做法和图解 好吃的百籽面包家常做法

  • 百籽面包

  • 这个菜呢，可以用面包，也可以用馒头，家里剩的馒头这样做一下，是不是很高级了用料面包🍞/馒头1个白糖150克白芝麻25克香油两瓷勺花生油500克百籽面包的做法1⃣、将面包/馒头剥去外皮，切成长4厘米，宽、厚各1厘米的条（若选冻馒头代替，可改刀成1.5厘米见方的丁）。2⃣、将锅放在中火上，加...
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百分百全麦面包(自用)的做法步骤及图解,美味正宗的百分百全麦面包(自用)做法

  • 百分百全麦面包(自用)

  • 加了谷元粉，参考了@圈圈600这位老师的方子，仅仅是拿来不去找方子方便自用用料水合面团全麦粉160克谷元粉20克水150克波兰种全麦粉100克水100克酵母1克烫种全麦粉20克开水30克第二天酵母3克百分百全麦面包(自用)的做法提前一天将上述两个种+一个面团和好，室温发酵一小时厚放...
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面包机做面包 零失误 百分百成功！的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做面包 零失误 百分百成功！做法

  • 面包机做面包 零失误 百分百成功！

  • 疫情期间刚好赶上生子坐月子，全家人都不出门，公公婆婆帮忙带孩子，无聊的我心血来潮的突然就想买面包机做面包了，完全不会做饭甚至不会开火的我完全是厨房小白一个，只不过最近突然爱上了面食，不过我从第一次用面包机做面包蛋糕开始就一次都没有失败过，所以按我的配方方法是百分之...
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鸡蛋面（百分百纯鸡蛋面）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋面（百分百纯鸡蛋面）做法

  • 鸡蛋面（百分百纯鸡蛋面）

  • 此菜谱借鉴于YouTuber有口福的菜谱呃，，，，，，有一点点丑，大家别在意哈用料鸡蛋两个盐一克番茄酱两勺鸡蛋面（百分百纯鸡蛋面）的做法两个鸡蛋打散倒入一克盐起锅烧油鸡蛋熟之后倒入盘子里。把蛋饼卷起来。把蛋饼一条条切开。倒入碗里。咋看着有点像豆腐？🤔挤上番茄酱小贴士大家可以自己...
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百味泡面的做法和图解 好吃的百味泡面家常做法

  • 百味泡面

  • 适合一个人的美味成本一顿不到10块钱！妈妈再也不用担心我没钱点外卖啦(･ิϖ･ิ)っ用料汤达人泡面一袋平菇青菜豆芽猪肉五块钱左右可以烧两顿哦烤肠百味泡面的做法准备食材以及一袋泡面。清水下锅过一遍可加少许盐待青菜变色捞出滤水备用。放水下面饼加肉丝一起待水沸腾吧面...
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