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泰式茄汁鲳鱼的做法食谱

简单易学的泰式茄汁鲳鱼美食做法

  • 泰式茄汁鲳鱼

  • 我妈为数不多的拿手菜(•̀∀•́)我稍微改动添加了泰式甜辣酱😊用料鲳鱼2条西红柿1个番茄沙司适量泰式甜辣酱适量姜多片生粉适量泰式茄汁鲳鱼的做法鱼料酒浸泡后，切一下到，晾干一会儿热锅冷油，姜片铺在底上，再放上拍过生粉的鱼准备好酱汁番茄烧融掉加入酱汁酱汁浇到煎好的鱼...
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茄汁鲳鱼🐠的做法和图解 好吃的茄汁鲳鱼🐠家常做法

  • 茄汁鲳鱼🐠

  • 酸甜酸甜的味道，鱼充分补充DHA，超级适合孩子的一道菜！用料鲳鱼200克姜片（可省）5片盐1+0.5勺黑胡椒适量料酒3勺玉米粒/杂菜适量淀粉适量番茄酱120克水30克白砂糖3茶勺醋2勺茄汁鲳鱼🐠的做法姜片浸泡在水中！（可省略）鲳鱼洗干净，放一勺盐，适量黑胡椒涂抹在鱼上，3勺料酒，适量前面浸泡的生...
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茄汁鲳鱼 & 凉拌松针菜的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁鲳鱼 & 凉拌松针菜做法

  • 茄汁鲳鱼 & 凉拌松针菜

  • 制作时间30分钟用料松针菜李锦记豆豉辣酱/醋/六月鲜/麻油鲳鱼番茄酱/糖茄汁鲳鱼&凉拌松针菜的做法松针菜比较少外面，味道的话清炒有点像豆苗，我这个是为了偷懒就汌水当凉拌菜李锦记的豆豉辣酱真是绝对好用，不管是放馄饨汤还是沾料，都很好味。比老干妈更胜一筹！加上醋/一点...
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蜜汁熏鲳鱼的做法和图解 好吃的蜜汁熏鲳鱼家常做法

  • 蜜汁熏鲳鱼

  • 吃腻了清蒸鲳鱼？试试老上海的私房菜蜜汁熏鲳鱼，做法与熏鱼类似，不过原材料选用了新鲜鲳鱼，口感远胜青鱼。用料鲳鱼三条茴香桂皮适量花雕、生抽、老抽、冰糖、蜂蜜适量葱段姜片适量蜜汁熏鲳鱼的做法新鲜鲳鱼处理干净、切块，用花雕、葱段、姜片冷藏淹渍一晚。八角、桂皮放入料理...
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酱汁鲳鱼的做法和图解 好吃的酱汁鲳鱼家常做法

  • 酱汁鲳鱼

  • 用料鲳鱼1大条或2小条料酒10ml葱花若干甜面酱200g姜丝若干油250ml糖5g盐5g酱汁鲳鱼的做法鲳鱼洗净，身上斜切纹（也可切井纹），抹上盐、料酒，腌制10分钟；锅内放油，加入姜丝，将腌制好的鲳鱼油煸（至金黄最好），捞出待用；甜面酱放入，加糖，微火调匀，放入煸好的鲳鱼，撒上葱花；（也可以不再放入鲳鱼，直...
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橙汁鲳鱼的做法和图解 好吃的橙汁鲳鱼家常做法

  • 橙汁鲳鱼

  • 用料鲳鱼1只橙子1个生姜洋葱橙汁鲳鱼的做法在鱼的两面抹上少许的盐，把生姜片放在鱼的两面和肚子里，把鱼放到盘子上。橙子榨出橙汁锅里水烧开，将盘子放入锅里，蒸到鱼熟透（大约5、6分钟）。倒去鱼盘子里的腥水，拣去生姜片锅里放少许的油，放入生姜和洋葱爆出香味后取走。按1：1的比例倒...
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泰式柠檬鱼（➕番茄做酱汁改进版）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式柠檬鱼（➕番茄做酱汁改进版）做法

  • 泰式柠檬鱼（➕番茄做酱汁改进版）

  • 这道菜美味异常.....想吃重口味，又不想上火时吃最合适了……营养丰富泰国异域风味！很下饭！用料鱼两片柠檬一个蒜一头姜三片葱头三段香菜两颗泰国雨露适量泰国甜辣酱适量生抽少许糖适量白酒适量白胡椒粉适量泰式柠檬鱼（➕番茄做酱汁改进版）的做法鱼片退冰，抹均白胡椒粉、泰国鱼...
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茄汁金鲳鱼的做法和图解 好吃的茄汁金鲳鱼家常做法

  • 茄汁金鲳鱼

  • 用料金鲳鱼1条番茄沙司2大勺淀粉，料酒，白醋，盐，糖适量葱，姜片适量茄汁金鲳鱼的做法南海金鲳鱼一条洗净后用料酒，盐把鱼身两面擦一下，腌制15分钟。用厨房纸把鱼擦干两面拍上淀粉，这条鱼不大，就不打刀花了。平底锅里加油，加葱姜，中小火把鱼煎到两面金黄。加入2大勺番茄酱和1调羹白醋，尝...
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豉汁鲳鱼的做法和图解 好吃的豉汁鲳鱼家常做法

  • 豉汁鲳鱼

  • 疫情期间，在家做的简单家常菜！用料鲳鱼2条豆豉少量葱少量姜一小块生抽适量（个人口味可以不放）油适量蒜4瓣豉汁鲳鱼的做法两条鲳鱼，叫摊主清理干净，回家用水冲洗掉血水跟肚子的黑膜姜蒜切碎备用！随手整几下得了🌚豆豉切碎备用（用刀压扁再切容易切，豆豉不易滚落）先放姜蒜再铺豆豉（这样...
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泰式茄汁虾的做法和图解 好吃的泰式茄汁虾家常做法

  • 泰式茄汁虾

  • 用料虾7只番茄酱2勺蒜3瓣泰式辣椒酱1勺糖少许料酒少许盐少许姜6片味精少许泰式茄汁虾的做法虾洗净、开背、挑沙筋后用少许盐、料酒、姜片腌15分钟。将锅烧热，油温7分热，倒入虾，翻炒至金黄色，捞出。用锅内的油爆香姜、蒜后，把刚才炒好的虾倒入锅中继续翻炒几下，然后加入、蕃茄酱...
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茄汁黄立鲳的做法和图解 好吃的茄汁黄立鲳家常做法

  • 茄汁黄立鲳

  • #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料鲳鱼番茄沙司茄汁黄立鲳的做法鱼热锅热油两面煎透捞出锅里的油煸炒番茄沙司,加少许白醋或康乐醋,加糖,少许盐水淀粉薄薄勾芡调成汁再把鱼放入回锅下,把汁均匀淋上即可.小贴士茄汁要做到好吃,必须舍得放糖...
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番茄鲳鱼的做法和图解 好吃的番茄鲳鱼家常做法

  • 番茄鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条番茄1个番茄酱适量盐料酒黑胡椒粉淀粉番茄鲳鱼的做法鲳鱼洗干净控水，切上花刀，放盐，料酒，黑胡椒粉腌上30分钟把一个番茄去皮切碎，准备一些番茄酱备用在腌好的鱼两面均匀的擦上一层淀粉不粘锅里放油烧热，然后把鲳鱼放锅里用中火把两面煎黄煎好的鲳鱼拿出放入盘中备用...
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简单易学的泰式烤金鲳鱼美食做法

  • 泰式烤金鲳鱼

  • 在泰国玩的时候吃小吃，买了一条路边的烤鱼，小木棍穿起来的，很原始，很接地气，看起来也黑黑的。但是味道很好啊，回来还在念念不忘。不对应该是所有小吃都念念不忘，泰国的路边摊真的好好吃啊。有机会试着把吃过的路边摊都cos出来出个萨瓦迪卡路边摊合集。家里刚好屯了两条金鲳鱼，也...
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浇汁鲳鱼的做法和图解 好吃的浇汁鲳鱼家常做法

  • 浇汁鲳鱼

  • 用料小鲳鱼四条酱油糖味精醋姜末葱花蒜粒淀粉浇汁鲳鱼的做法鲳鱼洗净，沥干水，拍上淀粉锅内入油（较多），油热加入鲳鱼炸，转中小火，二面炸至金黄色（约五分钟）盛出，再加入油温，再倒入复炸一次，盛出锅内油倒净，洗干净锅锅内再倒入少许油，油热，爆香葱花、姜末、蒜粒，加酒，加酱油，加水，水开加糖、味...
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酱汁白鲳鱼的做法和图解 好吃的酱汁白鲳鱼家常做法

  • 酱汁白鲳鱼

  • 此菜大人吃既不会像清蒸般单调无味，小孩吃又不会像红烧般味辣料重。两者综合，老少皆宜。用料白鲳鱼一斤多葱姜蒜泡椒，豆瓣酱洋葱胡萝卜酱汁白鲳鱼的做法用料酒，食盐，加少许淀粉涂抹至鲳鱼全身，放点花椒，腌制两小时大葱，洋葱，胡萝卜，姜切丝。塞一些到鱼肚子里，剩下的放在鱼上摆盘根据...
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茄汁鲳鱼的做法和图解 好吃的茄汁鲳鱼家常做法

  • 茄汁鲳鱼

  • 不知为何总煎不好鱼，请教了煎鱼小能手，果然一次就成功了。立贴汇报成果！😊ps.第一次发动图，没有拍好。。😂用料鲳鱼2条番茄酱2大勺姜3片糖5克淀粉1大勺茄汁鲳鱼的做法热锅热油，放入姜片，放入鱼(不要翻动)，中大火煎透翻面继续煎，煎至两面金黄色装盘，沥去多余油，锅内留少许番茄酱、糖...
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泰汁茄的做法和图解 好吃的泰汁茄家常做法

  • 泰汁茄

  • 用料茄子大蒜泰式甜辣酱泰汁茄的做法茄子洗净切薄片、大蒜拍碎切末找个微波炉专用的容器放入茄子，进微波炉高火两分钟取出，加入两大勺泰式甜辣酱拌匀进微波炉高火再转一分钟，取出，趁热拌入大蒜末即可小贴士1、茄子要选嫩的，而且要切薄一点比较好入味。2、可以加入任何你喜欢的...
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茄汁银鲳鱼的做法和图解 好吃的茄汁银鲳鱼家常做法

  • 茄汁银鲳鱼

  • 这道茄汁银鲳鱼是我跟上海的婆婆学的，以前，我吃这个银鲳鱼要么是干煎，要么是红烧，从来没试过茄汁的。但从我第一次到上海婆家过年，婆婆做的年菜中就有这道茄汁银鲳鱼，估计这道菜是她们家的传统吧，因为不但在我婆婆家每年春节都吃这道菜，在大伯家里也是有这道菜的，不过，悄悄地说，大妈...
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简单易学的泰式打抛鲳鱼美食做法

  • 泰式打抛鲳鱼

  • 用料鲳鱼3条猪肉糜120克蒜末10克姜末3克小番茄8颗洋葱60克食材小米辣3根九层塔叶15片青柠檬半颗生抽18克老抽5克料酒15克食材蚝油5克砂糖2克黑胡椒碎1/4小勺植物油10克清水150毫升鱼露10克食材泰式打抛鲳鱼的做法鲳鱼清洗干净，吸干表面水分，撒上淀粉拍匀小番茄对切；洋葱切丁...
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番茄焖鲳鱼的做法和图解 好吃的番茄焖鲳鱼家常做法

  • 番茄焖鲳鱼

  • 禁捕期一过，菜场里的海鲜摊位也热闹了起来。用料鲳鱼（白鲳）3条番茄4个普宁豆酱2茶勺生抽1茶盐少许糖少许料酒少许姜2片葱1根番茄焖鲳鱼的做法鱼洗净，内脏黑膜务必去干净，避免腥味，用厨房用纸擦干。番茄划十字，用开水烫下方便去皮。国内放油，油温不要太高，60度左右，把鱼煎下，两面稍微...
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红烧/糖醋/松鼠（茄汁）鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧/糖醋/松鼠（茄汁）鲳鱼做法

  • 红烧/糖醋/松鼠（茄汁）鲳鱼

  • 松鼠桂鱼是本帮菜的精华，也是爱小哇家庭聚餐必点，家里不吃活鱼，于是就改烧松鼠鲳鱼，一样好吃！用料鲳鱼1条葱、酱、蒜若干生抽若干番茄酱若干料酒3勺白糖3大勺冰糖若干番茄酱若干番茄1只小豌豆若干松仁若干红烧/糖醋/松鼠（茄汁）鲳鱼的做法鱼洗净，开背，擦盐，放葱姜、料酒、生抽腌制约...
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鼓汁鲳鱼的做法和图解 好吃的鼓汁鲳鱼家常做法

  • 鼓汁鲳鱼

  • 用料鲳鱼一条盐1.5克克料酒1勺姜5片葱一根生抽/蒸鱼鼓油一勺黑豆鼓5克淀粉1勺约10克水100克鼓汁鲳鱼的做法鱼洗净，双面划花刀，方便入味。盐、料酒和姜片腌制一小时。黑豆鼓清水预泡十分钟后滤干备用。1、热油锅中火下姜片炒香2、鲳鱼煎至两面金黄，取出。3、余油炒香虾仁干（虾...
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豉汁煎鲳鱼的做法和图解 好吃的豉汁煎鲳鱼家常做法

  • 豉汁煎鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜2片生抽1勺盐1克酱油1勺豉汁煎鲳鱼的做法倒油入锅加点盐，鱼不沾锅煎鱼，直到两面熟透放入姜，蒜，豆豉炒香，再放鱼，倒入酱油完成，装盘...
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梅汁蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鲳鱼家常做法

  • 梅汁蒸鲳鱼

  • 用料梅子鲳鱼姜丝红椒梅汁蒸鲳鱼的做法梅子切碎放在鱼上,放上姜丝,红椒水开后隔水蒸10分钟蒸熟了,倒去汁,淋上热油微酸微辣,好开胃呀...
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茄汁香煎金鲳鱼（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁香煎金鲳鱼（懒人版）做法

  • 茄汁香煎金鲳鱼（懒人版）

  • 海鱼、剁椒、蕃茄酱，这些各有地域特色的食材在简单的组合后，溢出别样风味的口感。用料蒜4瓣剁椒3勺番茄2个水淀粉1勺花生油适量金鲳鱼1-2条姜3片料酒2勺茄汁香煎金鲳鱼（懒人版）的做法金鲳鱼化冻去鳞，清除内脏和腮，用盐和料酒腌渍15分钟；大蒜捣成末，姜切丝，备用；番茄捣成酱去皮，加入...
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