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特色耙鸭掌的做法食谱

特色耙鸭掌的做法和图解 好吃的特色耙鸭掌家常做法

  • 特色耙鸭掌

  • 用料雪豆鸭掌青椒仔姜蒜瓣豆瓣酱老抽葱花芝麻花椒油盐香油特色耙鸭掌的做法用热水浸泡雪豆，洗净后将雪豆煮半个小时，捞出备用鸭掌洗净，锅中烧开水，下鸭掌焯一遍，捞出备用净锅烧热，加植物油、豆瓣酱、蒜瓣、花椒、鸭掌、老抽等翻炒均匀，炒香后加入雪豆，加高汤大火烧开，再转小火烧1...
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糟鸭掌的做法和图解 好吃的糟鸭掌家常做法

  • 糟鸭掌

  • 用料鸭掌（卖超市收拾干净的就行）若干香糟卤（超市有卖）葱姜料酒（最好用黄酒）花椒、八角、香叶、冰糖少许糟鸭掌的做法鸭掌洗干净，冷水下锅大火煮开，沸腾5分钟。捞出鸭掌用冷水冲洗干净。锅里换清水，下鸭掌，水量没过鸭掌即可，放葱段、姜片、花椒几粒，八角1～2颗，香叶2～3片，冰糖几粒，料酒2大勺...
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色香味兼具的豆豉红焖鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的色香味兼具的豆豉红焖鸭掌做法

  • 色香味兼具的豆豉红焖鸭掌

  • 个人很喜欢吃这种可以慢慢啃的菜💕，赶脚是一种享受👄可以放慢吃饭的速度，特别适合想降速的朋友们，几乎零失败的做法，非常简单，可以用来做各种肉菜，因为真的很简单所以没有拍步骤图，亲们看一下做法基本就会了，试试哦！用料鸭掌15只洋葱四分之一个生姜4片料酒适量红烧汁3勺香叶3片桂...
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泡鸭掌的详细做法大全,简单又营养的泡鸭掌做法

  • 泡鸭掌

  • 泡鸭掌用料鸭掌1000克泡鸭掌的做法泡鸭掌...
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泡鸭掌的做法和图解 好吃的泡鸭掌家常做法

  • 泡鸭掌

  • 用料鸭掌小米辣适量大蒜适量白醋半碗米酒半碗香油适量姜适量冰水适量泡鸭掌的做法鸭掌洗静，去指甲然后冷水下锅，放姜，米酒，白醋放进去大火煮开，然后把浮沫去掉，在煮10分钟然后捞出放到冰水里，冰一下大概几分钟的样子，然后捞出控干水分，小米辣切圈，蒜切末然后准备半碗的生抽，半碗的白...
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鸭掌煲的做法和图解 好吃的鸭掌煲家常做法

  • 鸭掌煲

  • 用料鸭爪克八角个干辣椒个蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺花椒粒糖鸭掌煲的做法焯水三件套冷水下锅煮沸捞出放进冰水冷油适量花椒干辣椒蒜（姜葱不放也可一点火锅底料黄豆酱适量炒香加鸭掌加料酒翻炒老抽适量糖适量（白砂糖冰糖都可加热水没过鸭掌适量酱油生抽五香粉？白胡椒粉煮开后中...
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周黑鸭鸭掌的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭掌家常做法

  • 周黑鸭鸭掌

  • 禁足的日子里，嘴馋想吃周黑鸭了怎么办？自己做起来！味道一级棒～用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖鸡蛋那么大块甜面酱一勺啤酒一瓶周黑鸭鸭掌的做法一盒鸭掌若干个洗...
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卤鸭掌的做法和图解 好吃的卤鸭掌家常做法

  • 卤鸭掌

  • 用料鸭掌800克八角3个姜3片香叶3片桂皮1块糖40克花椒2克生抽100克老抽10克料酒60克卤鸭掌的做法鸭掌放入网锅，冲洗选择普通冲洗焯水还是比较干净的用冷水冲洗干净刀头换成活塞倒入洗过的鸭爪加入所有的调料，35分钟V度，小勺烹煮，煮到15分钟后停下，搅拌一下，继续烹煮。出锅啦，诱惑...
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鸭头、鸭掌的做法和图解 好吃的鸭头、鸭掌家常做法

  • 鸭头、鸭掌

  • 三头一掌是我们当地知名的特色菜、三头是指兔头、鸭头、鱼头、一掌就是鹅掌但是一般都是鸭掌代替用料鸭头10只鸭掌20大料5克小茴香5克花椒20课香叶4片姜4片鸭头、鸭掌的做法将鸭头、鸭掌处理干净冷水下锅煮开、打捞到凉水浸泡半小时、然后将所有香料煮开、下鸭头、鸭掌。...
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醋鸭掌的做法和图解 好吃的醋鸭掌家常做法

  • 醋鸭掌

  • ➭➭之前做过好多次的醋鸡爪，卤鸭掌，今天做做醋鸭掌。家有小吃货，外面买的不放心，为了他的嘴，当妈的要无所不能😘🤪用料鸭掌1000克（超市买的一包两斤）花椒一小撮香叶些许八角些许桂皮些许红辣椒🌶️若干蒜头1大个姜片6-8片老抽两大勺生抽小半瓶醋半瓶柠檬半个蜂蜜或白糖一勺水半碗...
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卤鸭掌鸭翅的做法和图解 好吃的卤鸭掌鸭翅家常做法

  • 卤鸭掌鸭翅

  • 我喜欢卤味，隔三岔五就要卤一锅，鸡爪，鸭掌，鸭翅，猪蹄，牛肉等等，再加点素菜，豆干，海带，藕什么的，再来几个鸡蛋鹌鹑蛋，煮面的时候丢一些，不要太好吃哟。而且我觉得卤东西的时候带点辣味更好吃，比起那些什么某某鸭，自己卤的更放心，更卫生，卤料可以自己配，超市也有现成的一包包的。大家都有电饭...
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特色蒸鸭的做法和图解 好吃的特色蒸鸭家常做法

  • 特色蒸鸭

  • 用料鸭1只白酒3勺盐1.5勺酱油3勺蚝油2勺南乳2块花生油2勺糖半勺姜蒜少许蒜苗4根特色蒸鸭的做法将洗干净的鸭子晾干水后放进大盘子里将调料全部倒入碗中拌匀将酱料均匀地涂抹整只鸭子，记得鸭肚子也要涂哦，然后放几个蒜苗结在上面，大火蒸一小时出锅，我家是用这种勺子的砍开淋上...
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广西特色美食螺蛳鸭掌煲的做法步骤及图解,美味正宗的广西特色美食螺蛳鸭掌煲做法

  • 广西特色美食螺蛳鸭掌煲

  • 发源广西柳州，与螺蛳粉一样是地方的特色美食，在夜市很受欢迎，在家里做也很方便。用料螺蛳一斤半带皮鸭掌六个酸笋25克紫苏叶七八片假蒌七八片越南香菜2根小辣椒三四个陈皮两片小葱两根姜蒜适量盐适量糖适量鸡精半勺生抽三勺蚝油两勺料酒适量十三香或五香粉一勺约三五克自制...
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焖鸭掌的做法和图解 好吃的焖鸭掌家常做法

  • 焖鸭掌

  • 用料鸭掌8个大蒜3瓣姜1片桂皮1块香叶2-3片八角1-2个辣椒2个花椒适量冰糖适量料酒适量生抽适量蚝油适量盐适量焖鸭掌的做法鸭掌洗净，冷水放入锅里，放入料酒，水烧开焯水，再次洗净，沥干备用。香叶，桂皮，花椒，八角洗净备用。辣椒，蒜瓣，姜洗净切好备用。1.热油先炒鸭掌，翻炒几遍放入料酒，...
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烧鸭掌的做法和图解 好吃的烧鸭掌家常做法

  • 烧鸭掌

  • 剔骨，清水放鸭掌、土豆、小米辣、生抽、黄酒、蚝油、鱼露、醋，大火烧十五分钟。用料干辣椒个鸭掌克生抽勺烧鸭掌的做法不用放葱姜蒜，不用炝锅，不放油。...
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酱鸭掌的做法和图解 好吃的酱鸭掌家常做法

  • 酱鸭掌

  • 自用记录用料鸭掌400克啤酒1罐青红花椒适量香叶2片桂皮八角适量姜片适量冰糖34克生抽-美极鲜32克-32克老抽-老抽17克-15克甜面酱-甜面酱32克-25克酱鸭掌的做法鸭掌加料酒，姜片焯水后洗净，所有食材放入焖煮。...
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闷鸭掌的做法和图解 好吃的闷鸭掌家常做法

  • 闷鸭掌

  • 太太太想吃绝味鸭脖和周黑鸭了，要不自己做点鸭掌来吃用料鸭掌20只卤料1包豆瓣酱2勺盐一小点点克味精1勺子芝麻一把干辣椒一把花椒20粒八角3个闷鸭掌的做法1给鸭掌剪指甲2冷水下锅加料酒姜煮鸭掌去腥放入锅里卤制1小时（大火10分钟，小火30分钟，闷20分钟）捞起备用冷油下锅加入辣...
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特色香草鸭的做法和图解 好吃的特色香草鸭家常做法

  • 特色香草鸭

  • 鸭肉爽口，清香怡人。用料光番鸭（母鸭）1只香草一小把盐、味精、鸡精各适量特色香草鸭的做法番鸭清洗干净沥干水分，整鸭里外撒摸适量盐，再用手抓揉按摩二分钟后放置20分钟，让盐充分渗入鸭肉内。将香草塞进鸭肚子里，整只鸭放入压力锅内，倒入三碗清水，盖盖压煮，上汽后中火压8分钟，自然放...
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特色九制鸭的做法和图解 好吃的特色九制鸭家常做法

  • 特色九制鸭

  • 逼出鸭油是去腥的关键；恰到好处的火候是口感的关键；紫苏和韭菜是这道菜的灵魂，香！用料番鸭半只姜片10片八角2颗紫苏、小韭菜、葱段一些生抽三茶匙糖半茶匙玉冰烧摆酒/料酒一些特色九制鸭的做法准备好紫苏，韭菜，姜片，和葱段鸭肉斩件洗净后，用流动清水漂清血水，然后沥干待用。鸭肉本...
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简单易学的耙耙的魔芋烧鸭美食做法

  • 耙耙的魔芋烧鸭

  • 因为不想吃外卖了，也不方便出去吃饭，就在家自己做饭，突然想到很久没吃鸭子，就第一次尝试做了一下，因为在哺乳期，所以没有放花椒，大家可以加的。用料鸭1只（两斤左右）泡姜一块仔姜两块二荆条三个干辣椒五个八角三个老姜一块大蒜8瓣左右豆瓣一勺糖适量老抽适量耙耙的魔芋烧鸭的做法所...
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卤鸭翅鸭掌的做法和图解 好吃的卤鸭翅鸭掌家常做法

  • 卤鸭翅鸭掌

  • 用料鸭掌250克鸭翅8只八角2个姜7片干辣椒2个冰糖3颗桂皮3块花椒适量蒜3瓣生抽勺盐克蚝油勺卤鸭翅鸭掌的做法鸭翅鸭掌洗干净后焯水，捞出后用凉水洗净备用准备好各种香料把洗干净的鸭翅鸭掌放入砂锅，各种香料也一起放进去。放入适量的水，没过鸭翅鸭掌。中火炉煮35分钟，大概收汁...
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卤鸭掌的详细做法大全,简单又营养的卤鸭掌做法

  • 卤鸭掌

  • 👉🏻👉🏻牙口不好吃卤的，牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在这卤鸭掌的路上👩🏻‍🍳【这个过程是我去年做的记录照片，当时没下载下厨房APP，就发在微信里，现在重新找出来发布】用料鸭掌2斤花椒两撮香叶两撮八角三个整的或是一撮桂皮适量干辣椒喜辣8个以上，适当辣4个姜一大块大蒜...
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卤鸭掌（五香鸭掌）好吃的烹饪方法 卤鸭掌（五香鸭掌）的地道做法和步骤

  • 卤鸭掌（五香鸭掌）

  • 原来想弄甜辣香酥鸭脚的～但是一不小心弄成卤鸭脚了用料鸭掌500克姜3片老抽2勺（上色用）生抽4勺（根据个人口味）盐根据个人口味糖若干（或一块冰糖）料酒2勺（也可以用一罐啤酒）桂皮1块八角2个香叶3片花椒根据个人口味草果1个油800克蚝油2勺卤鸭掌（五香鸭掌）的做法减掉指甲，洗干净～沥干水备...
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鸭掌的做法和图解 好吃的鸭掌家常做法

  • 鸭掌

  • 用料鸭掌500克干辣椒4个料酒适量香叶、八角、桂皮、白扣、孜然根据自己口味而定冰糖根据自己口味定蚝油2勺生抽3勺鸭掌的做法首先拿热水解冻，清洗一下把需要的配菜切好冷水入锅，放点香料（鸭掌有点腥味，所以我加了点料酒）我煮了半个小时，然后冷水冲洗～下油锅啦，姜蒜干辣椒，我口味比...
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卤鸭腿鸭掌的做法和图解 好吃的卤鸭腿鸭掌家常做法

  • 卤鸭腿鸭掌

  • 用料鸭掌500克生抽2勺蒜2个料酒3勺糖25克盐三小勺香叶3片桂皮3块八角3个花椒15粒茴香5克干辣椒10个酱油3勺姜5片鸭中翅4个鸭大腿2只卤鸭腿鸭掌的做法洗鸭腿洗鸭大翅膀洗鸭爪放入电饭煲。加开水➕卤料。➕花椒➕生姜蒜➕冰糖➕盐➕老抽生抽➕料酒。还有干辣椒。焖煮。一个...
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