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核桃葡萄干软欧的做法食谱

简单易学的核桃葡萄干软欧美食做法

  • 核桃葡萄干软欧

  • 这是一款配方非常健康口感又不是很硬的面包，切片涂果酱或者什么都不涂都好吃，很适合当早餐的主食。用料高筋面粉320克全麦面粉80克红糖32克开水100克水130克盐5克橄榄油25克耐高糖酵母4克核桃50克葡萄干50克核桃葡萄干软欧的做法红糖加开水融化加水放至常温，加入除核桃葡萄...
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红酒葡萄干核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红酒葡萄干核桃软欧包做法

  • 红酒葡萄干核桃软欧包

  • 自制了红葡萄酒，想着用红酒做点啥，刚好看到地主小才的方子，做了下觉得还不错，感谢地主小才！我做的时候自己做了一点调整，记录下，方便以后再做。用料高筋面粉300g红葡萄酒300g糖30g盐2g奶粉10g酵母4g黄油20g葡萄干60烤熟的核桃仁30红酒葡萄干核桃软欧包的做法至少提前一天用红葡...
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全麦核桃葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃葡萄干欧包做法

  • 全麦核桃葡萄干欧包

  • 非常喜欢这款面包的口感，分享给大家用料全麦粉50克高筋粉200克糖粉20克全蛋液30克牛奶100克淡奶油40克盐3克酵母3克黄油20克核桃20克葡萄干陷葡萄干40克黄油35克奶粉25克全蛋液18克糖粉25克全麦核桃葡萄干欧包的做法牛奶，糖粉，淡奶油和酵母放入主锅，设置时间2分钟/温度37度速...
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全麦红枣核桃葡萄干软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红枣核桃葡萄干软欧包做法

  • 全麦红枣核桃葡萄干软欧包

  • 软欧包面团水分含量大请不要怀疑自己在多揉一下喔用料高筋面粉240克全麦面粉85克水240克盐5克酵母5克白砂糖20克黄油18克葡萄干30克核桃60克去核红枣40克全麦红枣核桃葡萄干软欧包的做法将除黄油、核桃、红枣、葡萄干之外的材料按照先液体后固体的顺序倒入厨师机1档搅拌2...
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黑麦核桃葡萄干软欧（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦核桃葡萄干软欧（汤种）做法

  • 黑麦核桃葡萄干软欧（汤种）

  • 用料汤种高粉60g水45g黄油20g主面团高粉150g黑麦粉50g酵母4g红糖30g牛奶130g盐2g葡萄干适量核桃仁适量黑麦核桃葡萄干软欧（汤种）的做法水加黄油烧开倒入高粉混合，放入冰箱冷藏24小时2次发酵整形/预热烤箱，190度25分钟...
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黑糖核桃葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖核桃葡萄干欧包做法

  • 黑糖核桃葡萄干欧包

  • 在b站看到的欧包视频，用了一次，相当不错，没忍住把过程写下来了。用料波兰种（中种）<<<<<<面包粉145克水145克酵母1.5克主面<<<<<<面包粉145克黑糖水水55克（黑糖2块）酵母3克海盐4.5克其他材料<<<<<<核桃碎适量葡萄干适量黑糖核桃葡萄干欧包的做法波兰种所有材料混匀，室温10～14°C放...
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可可核桃葡萄干软欧的做法步骤及图解,美味正宗的可可核桃葡萄干软欧做法

  • 可可核桃葡萄干软欧

  • 软欧是国庆期间做的，面包超软而且加料多多～每天当早餐吃超满足😋本方子用到了老面，记得要提前制作哦🤗（如果忘记了不加也可以）用料高筋面粉270克水135克白砂糖35克可可粉15克酵母2.5克盐3克全蛋液55克老面60克葡萄干70克核桃仁70克2⃣️老面材料高筋面粉100克水65克酵母1克盐2克...
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葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包做法

  • 葡萄汁葡萄干坚果软欧包#核桃腰果南瓜籽软欧包

  • ♡葡萄汁葡萄干核桃腰果南瓜籽软欧包♡（原方为玛捷斯主厨Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃软欧包”）用料T65法国高筋面粉500克（实用王后高筋面粉）NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30克核桃仁50克（我额外又加了30克腰果，20克南瓜籽）蔓越莓65克（替换成了黑葡萄干，葡萄干提前用朗姆酒泡了一晚）黄...
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松软的葡萄干核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的松软的葡萄干核桃欧包做法

  • 松软的葡萄干核桃欧包

  • 最近迷上了做欧包，之前做过中种，用叠被子的方法，这次做一个波兰种的试试。用料波兰种高筋面粉100克凉水100克活性干酵母1克主面团高筋面粉100克黑麦粉100克鸡蛋1个约50克淡奶油60克黄油15克绵白糖45克盐4克葡萄干、核桃适量活性干酵母4克松软的葡萄干核桃欧包的做法波兰种材...
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葡萄干核桃红薯全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干核桃红薯全麦软欧做法

  • 葡萄干核桃红薯全麦软欧

  • 通过揉面时加入大量红薯泥，不用靠黄油也能达到软欧的效果，高纤低糖低脂，外脆内软，麦香浓郁，健康之选。用料高粉（金像）175g全麦粉（T150）80g红薯泥120g白砂糖15g盐4g黄油10g酵母3g水85-100g核桃仁25g葡萄干25g朗姆酒（没有可不加）适量葡萄干核桃红薯全麦软欧的做法准备，称量原料。其中：核...
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简单易学的核桃葡萄干软欧包美食做法

  • 核桃葡萄干软欧包

  • 这是一款好吃咸味软欧，可以让不喜欢核桃的人爱上它。料很足，口感也湿润，加上葡萄干的甜味，每一口都是咸中带甜，味道绝对美味，连我自己都感觉到吃这样的欧包很幸福。用料高筋粉317克全麦粉16克酵母4克盐5克白砂糖40克奶粉10克水190克黄油25克核桃40克葡萄干60克参考量2个核桃葡...
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美味减脂全麦葡萄干核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的美味减脂全麦葡萄干核桃软欧包做法

  • 美味减脂全麦葡萄干核桃软欧包

  • 用料高筋面粉170克全麦面粉80克水（或者等量牛奶）165克糖（可用零卡糖）25克盐3克酵母3克黄油18克葡萄干35克核桃50克美味减脂全麦葡萄干核桃软欧包的做法将除了核桃、葡萄干、黄油以外的材料都放入容器中，开始进行10分钟的和面工程和面10分钟后将黄油、葡萄干、核桃加入再揉5分...
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葡萄干核桃的做法和图解 好吃的葡萄干核桃家常做法

  • 葡萄干核桃

  • 用料葡萄干1个核桃1个葡萄干核桃的做法把葡萄干从中间拿刀划开。核桃夹进去。就OK。小贴士葡萄干选择的是新疆玫瑰香大葡萄。酸酸甜甜把核桃夹在中间解了核桃解了核桃的腻。核桃会使葡萄干不那么的甜。完美组合。给孩子当零食真不错😄...
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葡萄汁蔓越莓核桃软欧的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄汁蔓越莓核桃软欧做法

  • 葡萄汁蔓越莓核桃软欧

  • 林育玮大师配方，我减量做的。仅为记录用料高筋面粉250克水95克葡萄汁87克蜂蜜15克盐4克酵母3克黄油13克核桃25克蔓越莓32克葡萄汁蔓越莓核桃软欧的做法所有原料混合揉至扩展，添加核桃蔓越莓。25-28度发酵2倍用手指戳下不回缩。分成三份揉圆，第二次发酵30分钟，温度与前一致。...
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零失败超软全麦葡萄干核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的零失败超软全麦葡萄干核桃欧包做法

  • 零失败超软全麦葡萄干核桃欧包

  • 健康、容易做，又好吃的面包，当然首选是软欧。不用太纠结揉面的扩展度，也不用在意面包的整形精细度，又可以根据自己的喜好在面包里放各种你想要的坚果、肉松、肉块和果酱，自由发挥度很高，这也许是我对软欧情有独钟的一个原因吧。软欧对烘焙新手很友好大家都来试一试吧，当下午茶或...
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简单易学的葡萄干核桃仁软欧美食做法

  • 葡萄干核桃仁软欧

  • 用料日式吐司粉300克蜂蜜10克黄油30克干酵母3克葡萄干若干提前用朗姆酒浸泡核桃仁若干糖20克盐5克牛奶180Ml葡萄干核桃仁软欧的做法除黄油外材料放入“小美”、进入揉面模式、加入黄油继续揉面6分钟、最后30秒加入果仁等放入密闭和醒发至原2倍大分成6份并整形等醒发至原...
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波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包做法

  • 波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包

  • 这是在学习一位厨友的配方的基础上变化出来的。这个配方的制作时间为大概3天。波兰种室温放置三四个小时后，冰箱冷藏了40个小时。冷藏保存的波兰种最好在24小时以上48小时内使用，不要超过72小时。参考了日本西川功晃的《面包新语》的做法，黑麦粉提前浸泡在主面团的液体里，冷...
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核桃葡萄干软欧包～一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的核桃葡萄干软欧包～一次发酵做法

  • 核桃葡萄干软欧包～一次发酵

  • 现下比较流行做软欧包，我选了一个简单直接法的菜谱。面团是按原菜谱做的，把原菜谱的玉米+青豆+奶酪丝馅改成了核桃葡萄干，主要为消化家里的核桃。按原配方加馅包起来也可以的。这个面团配方不甜，吃了时候我涂了炼乳。下面配方可以做五个略大些的面包，烤箱是38升的，正好一盘。一...
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软欧包（核桃，蔓越莓和葡萄干）的做法步骤及图解,美味正宗的软欧包（核桃，蔓越莓和葡萄干）做法

  • 软欧包（核桃，蔓越莓和葡萄干）

  • 喜欢中种吐司，今天突发奇想也做一次全麦欧包，没想到，第一次做居然非常好！因为一边做饭，一边弄面包，所以图片不全，以后再补用料中种高筋面粉175克鸡蛋大的1个酵母4克水60克糖12克主面团全麦面粉80克盐5克糖15克水40克玉米油15克葡萄干50克核桃50克蔓越莓50克软欧包（核桃，蔓越莓和葡...
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简单易学的葡萄干核桃软欧美食做法

  • 葡萄干核桃软欧

  • 用料金象黑金软欧粉250克盐3克焦糖18克水170克酵母3克黄油18克核桃葡萄干80克葡萄干核桃软欧的做法盐+焦糖+高粉+水，揉至光滑成团加酵母、黄油，揉成结实膜加葡萄干、核桃，揉均匀一发550g，分割三团，滚圆，松弛15分钟整型（橄榄型），二发撒粉、割包、放黄油210℃预热，上管200、下管180，22...
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燕麦·核桃·葡萄干软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦·核桃·葡萄干软欧包做法

  • 燕麦·核桃·葡萄干软欧包

  • 欧式主食面包的外形质朴，外脆硬内柔和，其特点是少糖，无油或基本无油，掺入一部分粗粮，如黑麦或裸麦等，也可加入一些坚果，使用天然酵母做发酵剂，用木炭，石板配合蒸汽烘焙出脆硬的外壳，内部组织柔软气孔较大，偏重于清淡的口感，原料的天然香味。欧洲人因为大量食用肉类，蛋奶类及果酱制品，大...
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简单易学的葡萄干核桃软欧包美食做法

  • 葡萄干核桃软欧包

  • 软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找一个平衡点。软欧包吸收了传统欧式面包的少油、少糖、无蛋的健康理念，混合加入高纤、杂粮、坚果等健康材料，是传统的欧式面包和日式的软面包的结合体，更适合普通大众的口感习惯。软欧包热量低又能饱腹，是早餐的不二选择。我的...
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全麦葡萄干核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦葡萄干核桃软欧包做法

  • 全麦葡萄干核桃软欧包

  • 最喜欢的就是欧包，造型好看，味道独特，麦香自然，健康又不失品味。这款欧包外焦里嫩，搭配核桃和葡萄干，有颜有料，真的是我非常喜欢的一款产品，快快学做过来吧。用料高筋面粉175g全麦粉75g干酵母2.5g糖25g盐4.5g水165g黄油15g葡萄干50g核桃50g全麦葡萄干核桃软欧包的做法将高筋粉，全...
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全麦核桃葡萄干软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃葡萄干软欧做法

  • 全麦核桃葡萄干软欧

  • 用料核桃40克水150克葡萄干40克糖25克盐4适量黄油25克酵母3克全麦面粉250克全麦核桃葡萄干软欧的做法后油法揉到出膜，不用追求太薄的膜，最后加入浸泡过的葡萄干和烤熟的核桃发酵至两倍大，戳洞不回缩，取出放揉面垫按压排气整形放入发酵篮二次发酵，到明显变胖放入烤箱180度35分...
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红糖核桃葡萄干软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖核桃葡萄干软欧包做法

  • 红糖核桃葡萄干软欧包

  • 女人天生喜欢购物、喜欢屯货，我也不例外，不同的是购买的东西基本上都是与美食相关的，前段时间趁干果有优惠活动时败了一些开心果、核桃、大枣、巴达木等，本来计划用核桃仁做牛轧糖，后来发现核桃去皮不仅麻烦还费时间，最后还不容易处理干净，当时就直接放弃用他做牛轧糖。家里没人...
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