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麻辣牛腱的做法食谱

麻辣牛腱的做法和图解 好吃的麻辣牛腱家常做法

  • 麻辣牛腱

  • 想吃就试着做没想到味道还不错用料牛腱400g八角，桂皮，生姜各两块小米椒3个花椒十几个生抽，老抽20ml料酒50m|糖少许陈醋少许水100m|芝麻少许麻辣牛腱的做法先把牛腱焯水把所有的材料放入锅内大火煮10分钟改小火煮30分钟（陈醋除外）捞出放凉切片洗上卤汁和陈醋即可...
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麻辣牛腱子(独家)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛腱子(独家)做法

  • 麻辣牛腱子(独家)

  • 家人朋友喜吃重口味,但北方的酱肉虽味浓,但感觉好像口感上只有卤水味，风味上差那么一点点，偶加了些麻辣口，整体上感觉比单是糟卤或麻辣要美味些，在此分享一下～用料牛腱子1-1.3kg五香粉20g卤水料包2包干辣椒(喜辣可多放)约4条花椒10-15g桂皮1小块,约5g左右草果1颗(小)姜一块(拍...
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美善品版麻辣酱牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的美善品版麻辣酱牛腱做法

  • 美善品版麻辣酱牛腱

  • 今天做的是微微麻辣的口味，喜欢吃麻辣的可以额外加干红辣椒和麻椒用料牛腱1000克香叶1片八角1个老抽15克姜4片冰糖10克生抽100克黄酒50克干辣椒1个大葱4段大蒜4瓣自磨花椒粉（大红袍）5克自制十三香（可市售的替换）5克自制麻辣酱（可用海底捞麻辣火锅底料替换）70克鱼露15克陈醋5克蚝...
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酱牛腱肉（牛的前腱）的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛腱肉（牛的前腱）做法

  • 酱牛腱肉（牛的前腱）

  • 下周计划旅行，为家里留守老人酱牛肉。在超市买牛的前腱子肉2斤，用高压锅炖煮。牛肉一晚用清水泡，期间换水4-5次，然后放入冰箱，第二天再换水2次，这样处理牛肉里的血腥去掉一些，汤是清亮的。用料牛腱1000蒜3瓣姜3片八角2个干辣椒1个生抽3勺老抽1勺料酒1勺香叶2片花椒2克盐适量酱牛...
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小美卤牛腱（荷兰乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老卤料包版的做法步骤及图解,美味正宗的小美卤牛腱（荷兰乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老卤料包版做法

  • 小美卤牛腱（荷兰乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯）川式老卤料包版

  • 来一份荷兰🇳🇱卤乳牛腱，软糯化渣，完全不用担心塞牙缝[偷笑]小美卤肉太赞了，味道太巴适，分分钟PK外面的卤肉摊。如果没有这款川菜大师秘制卤料包的亲，请参考我写的另外一款卤料方子来烹饪也好吃😋如果用的澳洲安格斯牛前腱腱子芯，60-90分钟/98度/反转小勺，其他不变用料500-1000...
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辣拌牛腱子的做法和图解 好吃的辣拌牛腱子家常做法

  • 辣拌牛腱子

  • 哎呦~传个图都要流口水了~不说了不说了~还是肉好吃!hahaa.......用料卤牛腱（或者酱牛肉）150克切片香菜碎不吃香菜星人可以省略蒜末4瓣蒜切碎/切片小米椒1只油辣子（或者直接用老干妈）1勺糖1汤勺酱油5汤勺醋5汤勺-6汤勺耗油1汤勺芝麻油少量藤椒油（或麻椒油）少量辣拌牛腱子的做法...
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凉拌牛腱「含煮牛腱」的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌牛腱「含煮牛腱」做法

  • 凉拌牛腱【含煮牛腱】

  • 煮个牛腱都是爱你的形状❤️【因为我要凉拌的，所以除了白酒和香料，我啥味道都没放。】用料牛腱500克花椒粒香叶片八角个茴香桂皮姜蒜葱白酒生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺糖3克油泼辣子1勺小米辣2个香菜少许凉拌牛腱【含煮牛腱】的做法500g牛腱洗净备用。先加白酒，姜片用冷水煮出浮沫，...
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香辣牛腱子的做法和图解 好吃的香辣牛腱子家常做法

  • 香辣牛腱子

  • 用料牛腱500克八角3个花椒适量桂皮1小块姜5-6片葱30克蒜3瓣干辣椒10个油60克生抽30克老抽5克料酒30克盐2茶匙冰糖5克水800克香辣牛腱子的做法将牛腱子切成寸块，放进网框，用5分钟～50度～速度5清洗。将油、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒放进主锅，3分钟～120度～小勺爆香。将...
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辣拌牛腱的做法和图解 好吃的辣拌牛腱家常做法

  • 辣拌牛腱

  • 日常做三个菜太麻烦，一个菜又担心太寡淡？自制快手凉菜，一道就巨下饭！get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~用料卤牛腱300克香菜2棵蒜3瓣“美极”鲜辣汁8克“太太乐”芝麻香油5克辣拌牛腱的做法牛腱切薄片，香菜切碎，蒜压成泥将牛腱放入容器中，加...
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简单易学的辣卤牛筋牛腱美食做法

  • 辣卤牛筋牛腱

  • 依然是一样的，搜了知乎/b站/下厨房糅合而成的菜谱用料牛筋买了70元姜十几片干辣椒2堆八角2个料酒3勺桂皮2块山奈看着放老抽5勺花椒2把东古酱油多倒点冰糖二十克山楂香茅草豆蔻良姜白寇丁香辣椒粉青花椒小茴香陈皮牛腱3斤灯笼椒还有很多叫不出的大料熬的西梅酱甜面酱黄豆酱...
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居家旅行必备的干切牛腱（附麻辣蘸料做法）的做法步骤及图解,美味正宗的居家旅行必备的干切牛腱（附麻辣蘸料做法）做法

  • 居家旅行必备的干切牛腱（附麻辣蘸料做法）

  • 干切牛腱是我最喜欢做的一道懒人菜，做一次最少吃三天，直接蘸料吃，和其他蔬菜一起炒炒吃，下面吃，早上夹馒头吃，居家旅游必备佳品！用料牛腱包2斤盐克京葱根花椒生抽勺花椒油线椒糖居家旅行必备的干切牛腱（附麻辣蘸料做法）的做法牛腱包洗净，血水冲掉京葱切成小段，这里是一根京葱，花椒一...
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*卤牛腱，凉拌牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的*卤牛腱，凉拌牛腱做法

  • *卤牛腱，凉拌牛腱

  • 简单易做，可以宴客。用料牛腱500克姜，葱花椒，八角，卤料包(没有就用十三香)生抽，老抽，冰糖，酒可选：欣和豆瓣酱，耗油*卤牛腱，凉拌牛腱的做法牛腱切几块长条，飞水几分钟，放入冷水中浸泡一会。锅里放入牛腱，姜片，葱段，花椒八角，十三香粉，生抽3勺，老抽1勺，酒2勺，冰糖2勺，加水末过肉。煮开后转小火炖...
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牛腱兩食～蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的牛腱兩食～蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱做法

  • 牛腱兩食～蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱

  • 簡簡單單就有一湯和一道超下飯的小菜，絕不浪費，非常適合小妹的吃貨原則。滷牛腱當冷盤前菜也超捧哦！用料牛腱1條番茄3个西芹1/2條紅蘿蔔2條姜6片生抽2湯匙老抽1湯匙紹興酒1湯匙冰糖1茶匙蒜3瓣紅辣椒1/2隻香葉3片葱段少許葱花少許鹽少許香油少許指天椒2隻牛腱兩食～蕃茄西芹牛...
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酸辣牛腱肉（牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣牛腱肉（牛肉）做法

  • 酸辣牛腱肉（牛肉）

  • 热天吃辣开胃！热天吃酸醒胃！酸辣牛腱肉好开胃！！用料牛腱300g盐少许梅粉少许糖少许生粉少许油适量干辣椒二只泡椒适量芹菜适量蒜三瓣酸辣牛腱肉（牛肉）的做法牛腱肉切薄片，加入适量梅粉，盐，糖，生粉和油抓匀，腌制一晚；锅里热油加入腌制好的牛腱肉翻炒均匀，牛肉变色后捞出备用锅中热油加入...
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香辣酱牛腱的做法和图解 好吃的香辣酱牛腱家常做法

  • 香辣酱牛腱

  • 用料牛腱800克黄豆酱1勺花椒，八角，丁香，桂皮，姜，葱若干块香辣酱牛腱的做法将牛腱放在净水里浸泡2-3个小时，最好一个小时换一次水，除去血气用尖刀将肉戳点洞，便于入味儿，切葱段姜片，加料酒生抽腌制，封上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚加红尖椒，丁香八角桂皮花椒…加一勺豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣...
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辣卤牛腱子的做法和图解 好吃的辣卤牛腱子家常做法

  • 辣卤牛腱子

  • 比较简单没啥故事可说～用料盐5勺香叶2片姜6片八角2个生抽3勺老抽2勺干辣椒5个冰糖若干蚝油2勺料酒2勺辣卤牛腱子的做法解冻泡去血水牛腱子冷水下锅加2片姜煮开后再煮5分钟把血沫都撇干净冷水洗掉血沫下锅冷水下锅加料酒冰糖盐生抽老抽耗油香叶桂皮八角生姜干辣椒可以加几...
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辣椒炒牛腱的做法和图解 好吃的辣椒炒牛腱家常做法

  • 辣椒炒牛腱

  • 五香牛腱家人都爱吃，是冰箱常备肉，做起来也简单，可热炒可凉拌用料牛腱150克青椒1个大葱0.3根生姜2片蒜1瓣盐1克南德调味料0.5勺八角1个花椒15粒辣椒炒牛腱的做法熟牛腱切薄片，小且薄，青辣椒去籽切丝，葱蒜切片，生姜切丝热锅冷油，放入八角花椒炸香，然后捞出丢掉，小心别烫手放葱姜蒜爆...
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辣卤牛腱的做法和图解 好吃的辣卤牛腱家常做法

  • 辣卤牛腱

  • 三分煮，七分泡的超级简单的辣卤牛肉。用料牛腱一块葱姜五香粉干辣椒盐糖生抽老抽料酒耗油辣卤牛腱的做法牛腱一块，清水浸泡1小时葱、姜、干辣椒、五香粉锅中加入调料加水煮开顺便煮了点鸡蛋，和牛肉一块儿卤牛肉放入煮开的卤中大火煮开，小火慢炖至筷子扎动。泡的时间越长越入...
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清炖牛腱应用—土豆辣牛肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛腱应用—土豆辣牛肉汤做法

  • 清炖牛腱应用—土豆辣牛肉汤

  • 清炖牛腱的应用版原方子来自于《疗愈厨房》有改动所用量勺量杯为标准单位1杯=240ml1大勺=1tbsp（tablespoon）=15ml1小勺=1tsp（teaspoon）=5ml有问题微信33634202沟通用料清炖牛腱200g清炖牛腱的汤1000ml清炖牛腱里的胡萝卜和洋葱适量大蒜5瓣青椒1个红椒1个葱白切段1段葱绿切段2...
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牛腱子不要拿来卤了，麻辣牛腱肉才是最好吃的下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的牛腱子不要拿来卤了，麻辣牛腱肉才是最好吃的下酒菜做法

  • 牛腱子不要拿来卤了，麻辣牛腱肉才是最好吃的下酒菜

  • 元旦跨年做的一道菜，受到朋友们的一致好评，原来牛腱肉不止可以用来做卤牛肉，还可以这么吃，麻辣鲜香，是一道不可多得的下酒菜。用料牛腱500克土豆1个花生50克香菜2根花椒30粒盐适量糖2勺鸡精适量五香粉适量料酒2勺生抽2勺蚝油1勺大葱1根蒜4瓣姜4片芝麻2勺干辣椒30个多力菜籽油...
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简单易学的红油麻辣卤牛腱心美食做法

  • 红油麻辣卤牛腱心

  • 宅家最容易嘴馋了翻冰箱找到了牛腱心那就卤了吃吧😋用料牛腱三斤半水三碗生抽三碗老抽一碗香叶三片花椒适量八角五颗冰糖适量大蒜一颗陈皮两片料酒一碗干辣椒适量桂皮适量姜适量罗汉果一个丁香适量茴香适量红油麻辣卤牛腱心的做法准备好食材陈皮掰小片，和下面调料一起放进...
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简单易学的麻辣牛腱子肉美食做法

  • 麻辣牛腱子肉

  • 今天在沃尔玛买了一大块牛腱子肉，打算回来卤牛肉吃，看着这么大一块，想着要不试试炒一个吃，做之前心里还是挺没有谱的，因为牛腱子肉上有很多筋，爆炒的会不会咬不动，结果做出来以后根本就没有这回事，牛肉嫩滑鲜香麻辣用料牛腱150克盐1勺姜少许花椒十几粒生抽2勺韭菜50g黄瓜半条干辣...
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我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子的做法步骤及图解,美味正宗的我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子做法

  • 我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子

  • 又到了可爱的啤酒季~各种商家都想尽一切办法制作啤酒好伴侣菜~在吃惯了麻小，兔头，烤鱼之后，蓝猪坊这次又研发出来更适合啤酒和球赛的新伴侣！麻辣牛腱子~麻辣，一直都是美食界的宠儿，牛腱子更是肉食动物的最爱！把这两种感觉结合在一起，绝对是不会错。但是怎么能让他们更融合，更有滋...
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香辣牛腱的做法和图解 好吃的香辣牛腱家常做法

  • 香辣牛腱

  • 家边上的面馆里有一家把室友魂都勾走的香辣牛腱，我不服输。有很多牛腱的菜谱，但是南方人吃不惯香料，试了才知道适合自己的用料金钱腱500g料酒适量姜片四五片生抽两勺香菜多多大蒜多多花椒稍多盐适量白糖适量干辣椒看能力醋两滴辣椒油看能力香辣牛腱的做法记住这个英文😂这次...
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简单易学的凉拌麻辣牛腱美食做法

  • 凉拌麻辣牛腱

  • 用料牛腱400克花椒粒香叶片姜片老抽勺八角个料酒勺冰糖克生抽勺桂皮块干辣椒个盐克冰糖凉拌麻辣牛腱的做法牛腱焯水后加卤料生抽老抽料酒1:1:1另外加了冰糖桂皮香叶花椒八角和葱大火半小时以后转小火记得翻翻面一共卤了大概两个半小时关火放凉后包保鲜膜放入冰箱我冰了一...
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