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锅塌苦瓜的做法食谱

锅塌苦瓜的做法和图解 好吃的锅塌苦瓜家常做法

  • 锅塌苦瓜

  • 用料苦瓜半根鸡蛋3个盐适量鸡精适量锅塌苦瓜的做法苦瓜洗净，剁碎，稀碎。鸡蛋🥚打到碗里，苦瓜也放到碗里。加盐。可以了，热油锅，热了就把这碗东西倒进去烙吧。烙的时候放点鸡精，3分钟以后翻个面～两面如图，出锅。一点都不苦～...
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苦瓜回锅肉的做法和图解 好吃的苦瓜回锅肉家常做法

  • 苦瓜回锅肉

  • 吃得苦中苦方为人上人用料猪五花肉一块苦瓜两根姜山少许蒜片少许豆豉10颗甜面酱一勺郫县豆瓣一勺白糖少许老抽少许料酒适量苦瓜回锅肉的做法五花肉洗净备用冷水下锅，加料酒，姜片，去腥。煮至8成熟或者全熟都可以，起锅自然凉冷。切薄片。煮肉的同时，准备姜蒜片，豆豉，甜面酱，（芽菜可...
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锅塌豆腐的详细做法大全,简单又营养的锅塌豆腐做法

  • 锅塌豆腐

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料北豆腐1块鸡蛋1个淀粉30g食用油15g大葱5g姜丝5g生抽10g蚝油10g小米椒2个虾皮1g水100g糖2g盐0.5g锅塌豆腐的做法豆腐切厚度为0.7厘米左右的长方块。豆腐上沾适量淀粉，裹上蛋液。锅中倒油烧热，将裹了蛋液的豆腐放入油锅中，中小火煎到...
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锅塌的做法和图解 好吃的锅塌家常做法

  • 锅塌

  • 2-3人份用料鸡蛋1个盐半茶勺西葫芦1个面粉适量食用油少许锅塌的做法西葫芦擦丝，加入盐，搅拌均匀后静置一会，析出水分，无需另外加水。加入鸡蛋，搅拌均匀。少量多次加入面粉，每次都充分搅拌，直至成为较粘稠面糊。平底锅烧热，加入少量油，调为中火。加入一勺面糊，用勺子底摊平。煎至两...
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苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）做法

  • 苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）

  • 夏天，苦瓜清热排毒，可是味苦，肿么办？这样炒就不苦～用料苦瓜一根鸡蛋2个盐少许苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）的做法将苦瓜切成丁，鸡蛋调散后加少许盐将苦瓜丁倒入蛋汁中拌一下热油，将加入苦瓜丁的蛋汁倒入锅中，蛋饼基本成型后再翻面，最后锅铲切成块状小贴士鸡蛋个数根据苦瓜大小和个人喜欢而定，...
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苦瓜回锅鸭的做法和图解 好吃的苦瓜回锅鸭家常做法

  • 苦瓜回锅鸭

  • 这个菜适合夏天吃哈，苦瓜是清热去火的。用料鸭腿一只苦瓜半个红椒一个啤酒一听洋葱适量姜蒜适量调料包香叶大料桂皮等干辣椒小米椒适量一碗调料生抽老抽各一勺子，豆瓣酱一勺子，料酒一勺子苦瓜回锅鸭的做法锅中放入姜大料和调料包，鸭腿洗净放入锅中，以莫过鸭腿为准，煮开后放入啤...
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苦瓜拌苦瓜的做法和图解 好吃的苦瓜拌苦瓜家常做法

  • 苦瓜拌苦瓜

  • 2.0版，终于成功了用料苦瓜半根蒜3瓣桂花香醋半勺生抽1勺香油4勺鸡精1勺糖2克蚝油1勺盐1勺葱切点就行味精一点点油橄榄油/大豆油啥油都🉑️苦瓜拌苦瓜的做法苦瓜洗好，去瓤，切片。切太薄没口感，后期可能不脆太厚不入味儿，苦上加苦各种调料备好，该切的切，该洗的洗水开下苦瓜片，锅内放...
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角瓜塌（小南瓜塌）的做法步骤及图解,美味正宗的角瓜塌（小南瓜塌）做法

  • 角瓜塌（小南瓜塌）

  • 从小吃到大，妈妈私房菜系列传承。用料西葫芦一个鸡蛋一个面粉适量盐适量鸡精适量角瓜塌（小南瓜塌）的做法西葫芦洗干净，去皮擦成丝，也可以不去皮。擦好的西葫芦丝加适量的盐和鸡精杀出水分，一般十分钟就行。杀出水分后加入鸡蛋，充分搅拌。加面粉搅拌至这个状态就行了。用小火摊成...
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锅塌尾扇的做法和图解 好吃的锅塌尾扇家常做法

  • 锅塌尾扇

  • 用料鲢鱼尾巴1条锅塌尾扇的做法片片-切条4条腌制-葱姜片（增香去腥）-料酒-少许盐-爆锅料切丝：拍面-拖蛋-炼锅-摆好-上小火，上面少淋点油，煎一会儿再动锅-煎至两面金黄出锅。另起锅-爆锅料炒香-料酒-半勺酱油-大火炒香-加水-盐-味精-糖-白胡椒粉-小火把葱姜味道煮出来之后-下入...
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锅塌排骨的做法和图解 好吃的锅塌排骨家常做法

  • 锅塌排骨

  • 用料排骨1斤土豆3小个芹菜（或者是香菜）大葱半根八角1个桂皮1小段香叶3片花椒30到40个（喜欢的可以多放）生抽两锅铲料酒一个半锅铲老抽半个锅铲盐一茶勺糖一茶勺干辣椒3个蒜2瓣面粉水锅塌排骨的做法排骨焯水，土豆切滚刀块，大蒜拍碎，大葱斜切或切葱段，芹菜切段加油，热油香料、葱段、...
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  • 回锅苦瓜

  • 用料苦瓜腊肉食盐干辣椒蒜碎回锅苦瓜的做法苦瓜在沸水中焯一下捞出、切片油烧热，放入苦瓜快速翻炒一下，盛在冰水中，镇凉透锅内放油，加蒜碎、辣椒、腊肉片(腊肉提前蒸熟)，炒出香味将苦瓜从冷水中沥出，再次入锅翻炒，加一点食盐，起锅小贴士提示：1、炒苦瓜最好不要放花椒，否则炒时香，吃...
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锅塌子的做法和图解 好吃的锅塌子家常做法

  • 锅塌子

  • 以前去北京吃过一次锅塌子，当时觉得好好吃。北京锅塌子是用锅塌子沾汁吃，味道很赞。今天来动手做一次宝宝版锅塌子，黄瓜的清香即便不沾汁也可以让娃光盘。适用月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝用时：25分钟工具：平底不粘锅用料黄瓜65g鸡蛋1个50g普通面粉45g清水40g植物油1g锅塌...
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简单易学的锅塌塌塌塌塌豆腐美食做法

  • 锅塌塌塌塌塌豆腐

  • 好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末，放一点料酒，一小勺盐，调下肉馅，使其上劲。根据豆腐块的形状切18片5mm左右的片，并先在其中9片上均匀放上肉馅，再将另外9片叠在上面，适当压实。（肉馅尽量不要...
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0元火锅苦瓜的详细做法大全,简单又营养的0元火锅苦瓜做法

  • 0元火锅苦瓜

  • 夜里我饿了，有什么比外卖还快用料苦瓜1根火锅底料少许0元火锅苦瓜的做法翻冰箱发现苦瓜两根，某生鲜我真的不批评了，买来三天其中一根都生枸杞了。丢了还发现一包昨天没用完的某捞麻辣火锅底料随便吧下油另一根苦瓜30秒洗净切开挂芯儿炒2分钟出锅，加上发朋友圈，一共10分钟小贴...
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苦瓜不苦—-凉拌苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜不苦—-凉拌苦瓜做法

  • 苦瓜不苦—-凉拌苦瓜

  • 最近爱上了苦瓜入菜，凉拌，炒制皆相宜，关键就在于找到合适的方法，处理掉苦味用料苦瓜2根生抽2小勺蒜头1小瓣香油几滴蚝油2小勺糖1小勺白胡椒1小撮盐少量枸杞装饰用苦瓜不苦—-凉拌苦瓜的做法苦瓜去籽，切薄片后，泡盐水20分钟去除苦味水中加盐烧开，投入苦瓜，汆水30秒后快速捞出苦瓜...
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「锅塌豆腐」的详细做法大全,简单又营养的「锅塌豆腐」做法

  • 【锅塌豆腐】

  • “锅塌”一词，可不能按字面去理解，它不是锅塌了，而是鲁菜独有的一种烹调方法。先煎后炖，把汤汁紧紧锁进食材中。这做法适用于鱼、肉、蔬菜。不过，最出名的还是锅塌豆腐。虽说锅塌豆腐是个简单菜，也有个讲究：得用北豆腐来做，也就是我们常说的老豆腐。老豆腐质地较硬实，一煎一煮，也不...
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锅塌三瓜的做法和图解 好吃的锅塌三瓜家常做法

  • 锅塌三瓜

  • 锅塌三瓜。它是用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做成的，选料新鲜自然，制作方法并不复杂，配以麻酱调成的凉拌汁，口感清淡，少油腻，瓜软、虾香、蛋酥、老少皆易。餐后再吃一块西瓜，应是一件很惬意的事情，因为西瓜最适合餐后吃。选择健康营养的饮食方式，配上你精心准备的夏季美味佳肴，让...
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砂锅炖苦瓜的做法和图解 好吃的砂锅炖苦瓜家常做法

  • 砂锅炖苦瓜

  • 有些人不喜食苦瓜，太苦！酱油炖苦瓜，可以中和一些苦味，再放入一点猪肉或肉沫，苦瓜就是鲜甜的啦😋用料苦瓜1条盐少许酱油若干猪肉（肉沫）适量砂锅炖苦瓜的做法1：苦瓜洗干净，去籽，切块重要的来了，油锅倒油加热，苦瓜入锅翻炒，炒至微焦就行，盛出砂锅加水（不要多），倒入酱油加热，把炸过的苦瓜倒进去...
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不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的做法步骤及图解,美味正宗的不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧做法

  • 不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧

  • 用料苦瓜1根鸡蛋4个盐适量油少量不粘锅1个不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的做法苦瓜对半切开，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺盐，拌匀，放置5-10分钟左右，苦瓜会出水，然后用清水洗3遍，捏掉多余的水份，这个时候的苦瓜是有一点软的加入4个蛋，不要加盐！蛋打散，不用特别均匀，有...
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麦塌锅的做法和图解 好吃的麦塌锅家常做法

  • 麦塌锅

  • 小时候妈妈常给我们做的一款快手早餐用料鸡蛋1只葱适量香肠适量胡萝卜适量盐适量胡椒粉适量料酒少许普通面粉适量水适量麦塌锅的做法将葱、香肠、胡萝卜切成碎丁状（只加葱也很好吃，料可随意加）将蛋内加入盐、胡椒粉、料酒搅开（无具体量按自己的口味增减）加入面粉，边搅边慢慢加...
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苦瓜炒苦瓜的做法和图解 好吃的苦瓜炒苦瓜家常做法

  • 苦瓜炒苦瓜

  • 这个食谱来自于蔡澜大师的《今天也要好好吃饭》一书，整理出来是方便日后自己学习。用料苦瓜两根豆豉一盒苦瓜炒苦瓜的做法苦瓜切片，一个苦瓜焯水半熟生切苦瓜和半熟苦瓜一起下油锅放入豆豉翻炒均匀后出锅...
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盐水苦瓜（电高压锅炖苦瓜仔）的做法步骤及图解,美味正宗的盐水苦瓜（电高压锅炖苦瓜仔）做法

  • 盐水苦瓜（电高压锅炖苦瓜仔）

  • 非常适合夏天吃粥的小菜。炖后的苦瓜软的，不苦，回甘，咬开苦瓜籽还会有咖啡的味道（因为苦），绝对的私房菜。用料嫩嫩的苦瓜仔好几根盐（有味道就行）20克盐水苦瓜（电高压锅炖苦瓜仔）的做法挑几根新鲜的小苦瓜，因为小苦瓜里的籽是软的，能直接咬开。没有小的买大的也可以，只是没有小的好吃，里...
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铁锅酿苦瓜的做法和图解 好吃的铁锅酿苦瓜家常做法

  • 铁锅酿苦瓜

  • 健康营养，少油用料鸡胸肉100克苦瓜一根生抽1勺料酒1勺盐6克葱姜蒜适量油一勺铁锅酿苦瓜的做法苦瓜切好去讓备用肉馅加入料酒，生抽，盐，葱姜蒜，油，办好备用搅拌好的肉馅放入苦瓜中放入铁锅中直接蒸即可（提示：蒸苦瓜时锅底可以放入少量的菜垫底，味道超赞）大约蒸6分钟即可蒸好的苦瓜可...
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锅塌南瓜的做法和图解 好吃的锅塌南瓜家常做法

  • 锅塌南瓜

  • 南瓜含多种营养成分，特别是维生素A原是瓜类里含量最丰富的营养素。嫩南瓜味鲜，含有较多的维生素C，老南瓜味甜，富含糖分和淀粉，胡萝卜素。此外，南瓜还有葫芦巴碱，腺嘌呤，精氨酸，瓜氨酸，果胶，钙，磷，铁，锌，钴等。南瓜性温味甘，老年人常吃能有效地防治糖尿病，高血压及肝脏，肾脏病。因南瓜缩含的...
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锅塌香椿的做法和图解 好吃的锅塌香椿家常做法

  • 锅塌香椿

  • 东北菜，香椿可能不是每个人都喜欢他的味道，但是绝对是自然的馈赠，那是春天的味道呀。香椿是椿树的芽，中国古代劳动人民的智慧，居然去尝试吃它，我也是醉了。这玩意，别看是个芽，它含有极为丰富的谷氨酸，你可以把他看做是植物味精，和鸡蛋一起做成的锅塌香椿，那就是极鲜的典范啦。别对他...
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