当前位置：烹调屋 >

樱花红豆戚风的做法食谱

简单易学的樱花红豆戚风美食做法

  • 樱花红豆戚风

  • 住在福岛的朋友每年都会送来自己做的盐渍山樱，是用美味的盐和梅醋精心腌渍而成的。盐渍山樱中含有盐分，最好过一下水再加入蛋糕中，与蜜红豆组合在一起，感觉就像甜中带咸的樱花饼，有一种和果子（日式点心）特有的味道。———中岛志保《戚风蛋糕》成品参考分量：适用于直径17厘米的戚...
  • 18127
碟豆花戚风的做法和图解 好吃的碟豆花戚风家常做法

  • 碟豆花戚风

  • 老妈要过生日，想做一个分层蛋糕。美女妹妹刚从泰国捎过来碟豆花，碟豆花水非常艳丽。比我在淘宝上买的颜色要深一些。就是把普通戚风中的牛奶换成碟豆花水就好啦。其实还为了实验碟豆花。不计划写配料了。参考我以前的蛋糕就是牛奶换成碟豆花水了，就这么简单。你们看到的都是...
  • 21507
戚风红豆饼的做法和图解 好吃的戚风红豆饼家常做法

  • 戚风红豆饼

  • 不会烘焙的时候，我经常去蛋糕店买这种带有红豆粒的戚风红豆饼。我也不知道ta叫啥，就是喜欢，于是我给起个名字，戚风红豆饼。在下厨房搜了好几天没有找到相关方子，索性今天，我自己原创一个。终于自己也做出来了，外观不够完美，毕竟第一次尝试。第一次写，不够细致，上图～用料熟红豆80克水...
  • 12456

  • 樱花🌸戚风（17cm加高烟囱模）

  • 用料牛奶50克玉米油35克绵白糖15克蛋黄4个低筋粉80克蛋白4个绵白糖30克糖渍樱花8朵柠檬汁两三滴樱花🌸戚风（17cm加高烟囱模）的做法糖渍樱花稍微泡一下水，用厨房纸吸干水份，均匀的铺在戚风模具底部。（如果是盐渍樱花的话，浸泡的时间需加长）蛋黄盆中加糖彻底拌匀，再加油拌匀乳化，继...
  • 23273
红豆沙戚风的做法和图解 好吃的红豆沙戚风家常做法

  • 红豆沙戚风

  • 家里买的红豆沙吃不完～于是突发奇想用来做戚风也是可以的吧～于是说干就干哈哈哈。ps：戚风的关键还是在蛋白打发和温度用料鸡蛋3个细砂糖38克（蛋黄糊13g、蛋白糊25g）牛奶40克低粉60克豆沙32克油27克红豆沙戚风的做法蛋黄糊：1、现将奶、油、13g细砂糖乳化2、筛入低粉，画z字至没有...
  • 22882
蝶豆花戚风的做法和图解 好吃的蝶豆花戚风家常做法

  • 蝶豆花戚风

  • 名字如少女般纯净，颜色如春天般美好。十里桃花，不如你。用料低粉70克糖（蛋黄)10克玉米油60克开水60克奶粉10克蝶豆花干5克糖（蛋白）50克柠檬汁或香草精数滴鸡蛋5只17cm中空模1个蝶豆花戚风的做法材料准备好，先将蝶豆花泡在约80克开水中，冷却后挤一下称出60克，加入奶粉拌匀。蛋白蛋...
  • 31480
黑樱桃戚风的做法和图解 好吃的黑樱桃戚风家常做法

  • 黑樱桃戚风

  • 由昨天做的黑樱桃玛芬来的灵感，浅浅的樱桃粉正适合这个樱花季！用料低粉150g蛋黄4个蛋白4个黑樱桃汁（黑樱桃罐头）125g切碎的黑樱桃（黑樱桃罐头）大概15-20个植物油70g盐1/4小勺糖70g泡打粉1/2小勺黑樱桃戚风的做法蛋黄中加入油、黑樱桃汁、盐，搅拌均匀。加入过筛的粉类，搅拌均匀。...
  • 11707
红豆戚风的做法和图解 好吃的红豆戚风家常做法

  • 红豆戚风

  • “大量使用红豆粒馅，并将糖渍豆混入面糊中。宛如和果子般的戚风蛋糕”福田纯子《好吃戚风蛋糕轻松上手》---p67红豆与抹茶的结合就是如此停不下来！这次材料对换！红豆馅大量加入到蛋糕体中~搭配了打发抹茶奶油~那滋味只能说是飘在云端了~加入蜜红豆及红豆馅的蛋糕体整体口感...
  • 26858
完美戚风樱花树蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风樱花树蛋糕做法

  • 完美戚风樱花树蛋糕

  • 无意间看到网上有个樱花树蛋糕，正好老妈过生日，就毫不犹豫的做了。实在太好看了，美哭了😭，感谢。这次的戚风超级完美，分享一下操作方子。用料细砂糖蛋黄放20克，蛋清60克，奶油40克草莓10个牛奶50克奶油350克鸡蛋5个低筋面粉85克花生油40克柠檬汁5-6滴完美戚风樱花树蛋糕的做法准...
  • 6008
华丽的樱花戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的华丽的樱花戚风蛋糕做法

  • 华丽的樱花戚风蛋糕

  • 从制作可以吃的干樱花，到为了把普通的烘烤蛋糕装饰得看起来更华丽。蛋糕里面加入了樱花酱与樱花粉，使樱花的味道更浓厚！同时使用了北海道产的低筋面粉，制作成湿润且入口即化的戚风蛋糕。（配方份量可制作17cm蛋糕1个）a新课上线福利！关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分...
  • 9618
蜜红豆戚风的做法和图解 好吃的蜜红豆戚风家常做法

  • 蜜红豆戚风

  • 前面做了之前做了蜜红豆冻在冰箱里，便于随时可以用。上周做了蜜豆戚风，拖到现在把方子记下来，还是6个5寸烟囱模的量。用料蜜红豆180克蛋黄240克牛奶240克色拉油120克低粉240克蛋白480克糖150克柠檬汁少许蜜红豆戚风的做法蜜红豆使用前，需要裹一层低粉，为了防止蜜都沉底。具体...
  • 6041
简单易学的绿茶樱花戚风美食做法

  • 绿茶樱花戚风

  • 早就想做这款樱花戚风，只是在脑子里做，手懒得很。厨房添置了新玩具，少不得折腾一番，如愿以偿，做了樱花戚风。虽已不与落叶满园的天气相呼应，但一抹清新绿色还是让生活在重雾霾空气里的我们有了点透亮的感觉，很合我心。唯烤进蛋糕里的樱花远不如在水中漂浮着美，立体变成平面，颜值降...
  • 17151
不再气疯之-抹茶樱花红豆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的不再气疯之-抹茶樱花红豆戚风做法

  • 不再气疯之-抹茶樱花红豆戚风

  • 在戚风的路上已经一发不可收拾了今天来个两面派戚风反正面完全不是一个画风啊但是颜值超高味道也很好之前的戚风都是后蛋法最近看中岛老师的戚风书是先蛋的而且需要乳化貌似爬得更好呢大家可以比较一下方子是17公分中空模具的我还是觉得戚风必须中空好看最近也看一些下厨...
  • 13488
简单易学的抹茶樱花戚风美食做法

  • 抹茶樱花戚风

  • 用料1(蛋黄面糊)蛋黄40g（2颗）白砂糖A20g沙拉油40cc低筋面粉80g盐1/8小匙牛奶80cc用料2(蛋白霜)蛋白160g（4颗）柠檬汁3滴白砂糖B30g用料3(大理石)盐渍樱花抹茶粉5g抹茶樱花戚风的做法盐渍樱花泡水后，用厨房纸吸干水份。白砂糖A加入蛋黄中，打至颜色变淡，体积变大变浓稠，缓慢加入沙拉...
  • 6904
简单易学的樱花戚风蛋糕美食做法

  • 樱花戚风蛋糕

  • 樱花糖浆终于到了来试一下用这个方子做几个纸杯吧用料戚风蛋糕体蛋黄3个细砂糖35克香草精2g红曲粉1/8勺牛奶50克色拉油（玉米油）25克盐一丢丢樱花糖浆15g低筋面粉75克泡打粉2g苏打粉1g蛋白3个糖40g装饰奶油奶油250g糖25g粉色色素适量樱花戚风蛋糕的做法3个蛋黄➕35g糖➕2g香...
  • 32875
茶花豆戚风的做法和图解 好吃的茶花豆戚风家常做法

  • 茶花豆戚风

  • 模子18公分贝印用料1(蛋黄面糊)低粉80克茶花豆130克玉米胚芽油35克蛋黄60克牛奶70克用料2(蛋白霜)蛋白160克浓缩柠檬汁几滴白砂糖50克盐少许茶花豆戚风的做法蛋黄、玉米油，充分混合，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，加入压碎的茶花豆搅拌均匀蛋白中加入几滴浓缩柠...
  • 10068
樱花戚风「复刻cookingtree系列」的做法步骤及图解,美味正宗的樱花戚风「复刻cookingtree系列」做法

  • 樱花戚风【复刻cookingtree系列】

  • 使用模具：15cm中空戚风模用料戚风蛋糕体蛋黄3个细砂糖（蛋黄用）35克香草精2克红曲粉1/8小勺牛奶50克玉米油25克盐1小撮樱花糖浆15克低筋面粉75克泡打粉2克苏打粉1克蛋白3个细砂糖（蛋白用）40克抹面奶油淡奶油250克细砂糖25克红色食用色素一点点夹心草莓适量樱花戚风【复刻cookin...
  • 4372
简单易学的樱花红豆戚风蛋糕美食做法

  • 樱花红豆戚风蛋糕

  • 春天赏樱花、尝樱花真是一件浪漫的事！🌸这款戚风吃到的感觉十分妙！呀我吃到咸味的戚风啦！呀我又吃到甜味的戚风啦！原来呢，是盐渍樱花与蜜红豆在合舞呢！方子来自中岛志保的戚风蛋糕书。适用于17cm的戚风中空模。本人用18cm中空模，照样爆头十一分满模的。由于中岛老师采用的是日本...
  • 25949
樱花红豆包的做法和图解 好吃的樱花红豆包家常做法

  • 樱花红豆包

  • 在樱花开放的季节吃樱花包呀!!盐渍樱花是去年从日本带回来的一直都不舍得用(太好看惹~)就挑出完整的小花烤小面包软软的面包里包着甜甜的红豆馅外皮是烤过的咸香樱花恩太般配啦~参考数据：盐渍樱花可在网上购买。根据自己想要的咸味清洗，不想有咸味就多洗几遍；高筋面粉品种不...
  • 16393
四寸樱花戚风蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的四寸樱花戚风蛋糕🍰做法

  • 四寸樱花戚风蛋糕🍰

  • 用的七寸方子做了三个四寸戚风。搭配自己喜欢的馅料。做好装饰就可以拍照食用啦📷🌟三蛋🥚每颗约60-65g～想做两个四寸可以参考6寸方子。做法相同哦用料蛋黄糊蛋黄3个细砂糖20克玉米油30克水30克低粉（先筛一遍）50克蛋白霜蛋白3个细砂糖50克四寸樱花戚风蛋糕🍰的做法分离蛋黄...
  • 21877
樱花红豆戚风（中岛老师）的做法步骤及图解,美味正宗的樱花红豆戚风（中岛老师）做法

  • 樱花红豆戚风（中岛老师）

  • 自从做了中岛老师的双层黑芝麻戚风，就开始忍不住撸她的方子甜蜜的红豆，清洗过后微咸的盐津山樱两种口感同时出现，又如此和谐~用料低筋粉80g甜菜糖A30g鸡蛋4个（要够大）水50ml菜籽油30ml盐津山樱A20g蜜红豆50g甜菜糖B40g盐津山樱B7-8朵樱花红豆戚风（中岛老师）的做法将蛋清蛋黄分离...
  • 31065
简单易学的樱花抹茶戚风美食做法

  • 樱花抹茶戚风

  • 用料鸡蛋6只低筋面粉100克五十铃抹茶粉20克稻米油90克温开水120克细砂糖120克盐渍樱花适量樱花抹茶戚风的做法低粉过筛两遍，抹茶粉用配方里的少量油化开，调匀。分离鸡蛋。...
  • 15682
樱花戚风草莓慕斯（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的樱花戚风草莓慕斯（8寸）做法

  • 樱花戚风草莓慕斯（8寸）

  • 此配方只用于记录，步骤简略。戚风蛋糕和慕斯配方用的都是tinrry的（tinrry是芒果慕斯，把草莓改成了芒果，量稍作改动），草莓酱的步骤在tinrry的教你做草莓奶油蛋糕里，樱花浇面用的是彼岸的狐狸的樱花冻酸奶蛋糕。只是记录一下配方，操作步骤tinrry女神已经在视频里说的很详细，新手也能...
  • 32906
青井老师的樱花戚风的做法步骤及图解,美味正宗的青井老师的樱花戚风做法

  • 青井老师的樱花戚风

  • 和煦的春风美妙的春光和微咸粉红的盐渍樱花，简直不能更搭呀~在柔软的戚风里混入切碎的盐渍樱花，抹上薄薄的奶油，是克制清新的美味~【【【以下材料可制作直径为17cm的中空戚风1个】】】用料樱花戚风鸡蛋（带壳约重65g）4个玉米油（或色拉油）50ML牛奶60ML细砂糖60g低筋面粉70g盐渍樱...
  • 5995
樱花戚风的做法和图解 好吃的樱花戚风家常做法

  • 樱花戚风

  • 春天做的盐渍樱花，冬天拿出来做蛋糕，是不是很谗人啊......用料低筋面粉75克细砂糖30克蛋黄4个玉米油45克牛奶（也可用水）65克蛋白4个盐渍樱花（可根据情况决定放多少）40克樱花戚风的做法盐渍樱花温开水中浸泡2小时，倒去沉淀的盐，换清水再浸泡会，取出后用厨房纸吸干。放几朵在模底部，...
  • 19443

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接