- 毛豆当季,做个诱人的豆花,即有颜值又有营养用料鲜毛豆粒300克水1200克内脂3克温水30克克小美鲜毛豆豆腐脑的做法主锅入新鲜毛豆粒300克+水1200克2分钟速10打磨过滤2次纱布挤出渣煮20分/100度/速2,称3克内脂与30克温水调匀,把煮好的豆浆冷却到85度左右,把调好的内脂倒入电饭煲中...
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- 异国他乡,想吃豆腐干买不到怎么办。折腾达人有小美怕什么!搞起用料黄豆750克豆浆用水6500ml盐卤12g凉开水(化盐卤)300g小美自制豆腐脑/老豆腐/豆干的做法把黄豆隔夜泡发、第二天倒掉水,沥干。盐卤用凉开水化开。750g干豆,泡发后得到1500g湿豆。小美每次1200cc水加500g湿豆,2分钟...
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- 美好生活,从早餐开始!用料水1200克干黄豆(浸泡4小时以上)100克温水30克内脂3克酱油20克香油少许榨菜1包葱花少许宁波豆腐脑//小美版的做法把浸泡好的黄豆和1000克水放入煮锅,设置时间2分钟,速度10打磨。打磨完成后,过滤里面豆浆2次。(第一次过滤:在煮锅内放入网兜,倒入一个容器...
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- 用料内脂豆腐1块西红柿1个鸡蛋2个香菇适量木耳适量火腿适量淀粉适量葱、姜适量鲜香豆腐脑的做法香菇木耳提前泡发。豆腐整块上锅蒸15分钟。西红柿切丁,火腿切丝,香菇和木耳切碎,葱姜切末。鸡蛋打散,淀粉和凉水按照1:4的比例调成水淀粉备用。锅内加入少许的油,烧热后加入葱姜末...
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- 超好吃,以后可以常做,就是剥毛豆和虾仁有点费时间。夏天一个菜,做盖浇饭或者面的浇头,都很鲜美,颜色也开胃。用料鲜活明虾虾仁150克盐1/4茶匙糖1/4茶匙玉米淀粉1茶匙料酒2茶匙老姜10克芝麻香油5克新鲜毛豆仁80克白胡椒粉1/4茶匙豆腐100克葱5克小美超鲜美开胃养颜虾仁毛豆豆腐...
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- 用料黄豆150克清水1200克内脂3克细纱布1块温水20克鲜嫩的豆腐脑儿&豆腐的做法干黄豆泡发8小时-12小时,泡发后的豆子重量约320克-350克。主锅加入泡发好的豆子和清水1200克,设置2分钟/速度10打磨。用纱布过滤豆浆,口感想要更好,需过滤两遍。将豆浆倒回主锅,设置20分钟/100...
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- 还记得第一次做豆腐花和豆腐的情景,成功后我是震撼的用料黄豆150克水1200克榨菜适量葡萄糖内脂3克颗自制豆腐脑and豆腐花小美版的做法黄豆150克洗净,隔夜浸泡,将泡软的黄豆加入主锅➕1200克水,盖上主锅盖及量杯盖,设置2分钟/速度10打磨,倒入纱布袋将打磨后的豆浆再过滤成更细腻...
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- 第一次尝试豆腐脑,真的是无比美味啊,非常爽滑可口!用料黄豆100克水1000克内脂3克水10克香葱香菜调味料若干爽滑豆腐脑(小美版)的做法黄豆提前泡水,我泡了一夜。黄豆泡发好大概230克,加1000克水,2分钟速度10打磨。倒入过滤袋过滤两次,过滤出豆渣。主锅22分钟,100度,速度2加热。保温锅...
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- 轻松上手、容易成功的中华小吃——豆腐脑!用料食材:干黄豆100克冷水1000克内脂(葡萄糖酸-内脂)3克调味:紫菜、虾皮、榨菜、小葱等根据自己口味适量准备酱油、香油等根据自己口味适量准备辅助工具小美主锅纱布+大碗(用于过滤)【小美版】咸味豆腐脑(豆花儿)的做法干黄豆100g,放入...
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- 我喜欢油条豆腐脑这一口,以前一两个月就会去常去的小店吃上一次。其实在家用小美,不到一个小时的时间也能轻松搞定豆腐脑,吃不了继续在做成豆腐,炒个鸡刨豆腐如何?😋用料干黄豆100克水800克葡萄糖酸内酯2克小美轻松搞定豆腐脑/豆腐的做法我用的葡萄糖酸内酯的牌子,用什么牌子都...
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- 晚上做梦梦到老豆腐就油条,馋醒了……用料黄豆100克水1000克鸡蛋1只鲜香菇2朵黄花适量木耳三朵内酯3克蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量植物油适量淀粉适量鲜姜两片咸鲜豆腐脑的做法100克干黄豆加水泡一晚;豆浆机放1000毫升水,加入泡好的黄豆;使用果汁程序,打2-3次;将打好的豆浆...
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- 用料干黄豆120克小美|豆腐脑儿的做法11...
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- 小美版豆腐脑制作视频简单记录我把小美版的一些美食制作视频发了一些到作品里,大家可以去里面查看。用料黄豆100克水1000克内脂一袋3克小美版豆腐脑的做法具体制作看标题完整视频哦。记得点屏幕右下方看一下全屏,上面的文本讲解。...
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- 用料黄豆150克水1300克内酯3克香菜3根生抽适量盐适量(也可不加)香油适量勺鲜嫩豆腐脑的做法干黄豆150克泡发一夜,清水洗干净湿黄豆倒入豆浆机中,加1300毫升水打浆,注意:不能用边打边煮模式,要打出来是生的才行,我用的老式豆浆机的果蔬料理模式,连打4遍打好后滤布过滤倒豆渣,尽量把...
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- 用料干黄豆150克水1200克内酯3g—————————鸡蛋1个黄花块木耳3-5朵玉米淀粉多一点,勾芡用,要浓稠一点所以要多一点生抽适量老抽适量香菜1根盐适量葱蒜适量自制豆腐脑【仰望美食】的做法干黄豆泡一夜,用料理机打浆,过滤出豆渣。(豆渣可以做馒头,制作方法)把过滤出的豆浆煮...
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- 做豆腐脑原来这么简单呀,而且超好吃做的过程,我拍了完整视频。有不明白的可以加我微信hunhun8148我有美食群😊用料黄豆300克水1200克内脂3克自制豆腐脑小美版的做法100克干黄豆提前一夜泡发,泡发后是300克。泡发后的300克黄豆加1200的水2分钟速度10打磨大磨后过滤2次,用纱布...
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- 今天让我们来见识一下黄豆的前世今生用料泡水黄豆(干黄豆约120克)250克水1100克温水30克内脂3克(一包)做豆腐需要用到木盒黄豆-豆腐脑-豆腐·小美版(详细)的做法主锅内加入泡好的黄豆和水设置2分钟/速度10打磨打磨完成将生豆浆倒入纱布中过滤并清空主锅轻提起纱布让液体自然流...
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- 大暑天里,来碗草粿,豆花都是再舒服不过的,既解暑又能当甜品愉悦心情,这款豆花可盐可甜,任君选择,味道美美哦!用料干黄豆150克水1050克内脂3克小美版豆花(豆腐脑)的做法150克干黄豆提前浸泡6小时以上(夏天记得中途换水),主锅放入浸泡好的黄豆和1050克水,设置2分钟/速度10打磨成生豆浆。...
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- 第一次做大获成功,方子是一人份,人多可以加量,内脂200克以内不加量,超过200适当加量,内脂是酸的,加的多豆腐脑会发酸用料黄豆50克水500克内脂2克小美豆腐脑的做法50克干豆子+500克水泡发一晚不用换水,直接2分钟/速度10研磨磨好的豆汁用纱布过滤一定要控干水份滤好的豆汁回锅,20分...
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- 美味豆腐脑步骤决不复杂,快来试试吧,一次成功😝用料干黄豆150克水1200克豆腐内脂3克蘑菇适量木耳适量黄花菜适量肉沫或火腿肠适量鸡蛋1个香葱适量香菜适量葱丝适量姜丝适量油适量料酒适量生抽适量老抽适量水适量水淀粉适量香油适量美味豆腐脑的做法第一步:150克干黄豆洗几遍...
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- 自己买的非转基因黄豆,做来给孩子吃,更健康干净。用料干黄豆150克水1300克内酯3克化内酯的温水30克小美豆腐脑、豆腐的做法干黄豆浸泡一晚,沥干水,黄豆倒入主锅,再加入1200g水。3分/10打磨出豆浆豆浆用棉纱布过滤尽可能的多挤出豆汁,过滤后的豆汁,倒入主锅,26分/100度/1煮熟。快...
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- 在外面吃了这么多年的豆腐脑,小美却让我一做成功。小美给了我无限的可能,甜味的豆花,咸味的豆花都不在话下。用料干黄豆100克水800克(650克水做成豆腐)葡萄糖内酯3克(一袋)温水20克纱布一块电饭煲内胆一个小美版豆腐脑(豆花)的做法干豆子泡一晚,沥干。入主锅,先加500克水,2分钟/速度1...
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- 传说中仙女吃了它都不想回天上用料黄豆克50清水克500内脂1g无纺布袋1个鲜美豆腐脑的做法泡发6-8小时的黄豆放入料理机,选功能键果汁。打发3次打好的豆将用无纺过滤袋将豆将沥出来待用将豆将倒入锅中,中火烧开撇掉多余的浮沫再小火煮5分钟。内脂1袋3g不好量,我是大概倒的1/3...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料内酯豆腐1盒金针菇50g水发木耳60g火腿肠1根生抽1大勺老抽0.5大勺盐0.5小勺糖0.5小勺香油0.5小勺白胡椒粉一丢丢辣椒油根据口味添加香菜1棵水淀粉淀粉2小勺水0.5碗三鲜豆腐脑的做法木耳丝、金针菇段、火腿丝放进小锅里,加生抽、老...
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- 豆腐脑是北京早餐不可或缺的餐品。吃着隆福寺小吃长大的我,对豆腐脑情有独钟。如今身在国外,总是希望能够吃到家乡的味道,总也忘不掉豆腐脑的香甜。由于厨艺不佳,虽然买了小美,希望从厨房小白变身美味厨娘,但总认为豆腐脑工艺复杂,一直未敢尝试。实在想吃了,就用小美做了一次豆腐...
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