![陕西老碗鱼的做法和图解 好吃的陕西老碗鱼家常做法]( "陕西老碗鱼的做法和图解 好吃的陕西老碗鱼家常做法")
- 用料草鱼一条鸭血半盒白菜200克木耳30克平菇100克油菜150克陕西老碗鱼的做法鱼切两指宽条，加少许盐、味精鸡精、鸡蛋、淀粉，拌匀。起锅烧油，倒入鱼条，炸至金黄。困油，备用。锅烧水，加入辅菜，煮熟捞出备用。起锅烧油，加葱姜蒜末、豆瓣酱、红99、刀口椒、干辣椒段、花椒煸炒出香味...
- 13204
![简单易学的陕西老面锅盔美食做法]( "简单易学的陕西老面锅盔美食做法")
- 陕西关中盛产优质小麦，陕西人酷爱面食，锅盔既是主食也是菜肴的百搭圣品，锅盔追求的就是一个地道的麦香味用料面粉600克水300克酵母（老面酵也可）6克碱（备用）陕西老面锅盔的做法小麦面600克，我自己用的农家面粉，俗称黑面，不一定要特精粉安琪酵母粉6克，如果用传统老面酵子，需要先温水化...
- 6888
![老陕烧饼的做法和图解 好吃的老陕烧饼家常做法]( "老陕烧饼的做法和图解 好吃的老陕烧饼家常做法")
- 陕西烧饼可以做肉夹馍用，也可做菜夹馍，孜然夹馍，水盆牛羊肉……用料面粉250克盐3克油一小勺花椒叶一小把老面团拳头大一块食用碱适量老陕烧饼的做法老面拽成好多小块状加入面粉，用温水和成团，放温暖处发酵。发好后，案板上撒些碱面，不能多也不能少，先放两小捏，揉匀后，撕一块闻闻，没酸...
- 8463
![陕西拨鱼儿的做法和图解 好吃的陕西拨鱼儿家常做法]( "陕西拨鱼儿的做法和图解 好吃的陕西拨鱼儿家常做法")
- 用料鸡蛋个面粉克盐克各种蔬菜如照片小葱香菜陕西拨鱼儿的做法备料：蔬菜面粉加入水不停顺时针搅拌，搅个2分钟成团后加水泡着少油，下小葱和盐，然后下土豆和豇豆，加水炒，下点酱油然后盖锅盖儿焖熟下油炒西红柿木耳，加点酱油，最后放一点盐锅中加水，刚才的面把水倒掉，然后搅拌拨到锅里...
- 25272
![陕西老哇撒的做法和图解 好吃的陕西老哇撒家常做法]( "陕西老哇撒的做法和图解 好吃的陕西老哇撒家常做法")
- 老哇撒是陕西叫法，也就是面疙瘩，它是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。特别适合生病期间，胃口不好的这一类人吃。用料鸡蛋1个葱姜适量西红柿1个面粉适量盐味精十三香适量土豆胡萝卜豆角适量香菇1个面粉适量食用...
- 24518
![西北汉子们，爱的就是这碗浓浓的陕西味道的做法步骤及图解,美味正宗的西北汉子们，爱的就是这碗浓浓的陕西味道做法]( "西北汉子们，爱的就是这碗浓浓的陕西味道的做法步骤及图解,美味正宗的西北汉子们，爱的就是这碗浓浓的陕西味道做法")
- 之前看《白鹿原》时，最馋的莫过于片中的陕西美食。好好的史诗巨作硬生生被当做美食剧看了。热油撞到辣子和葱花身上，瞬间油烟四射，葱香、辣子香、菜油香、热面香迎面，视觉嗅觉直接刺激大脑，浓浓饥饿感让人忍不住大口吸面……用料中筋面粉500克水250克盐3克豆芽200克青菜200克...
- 29669
![老陕菜的做法和图解 好吃的老陕菜家常做法]( "老陕菜的做法和图解 好吃的老陕菜家常做法")
- 用料芹菜300豆芽300藕片600葱花20花生米50酸辣汁老陕菜的做法酸辣汁:（泰椒，蒜蓉，辣椒面-油泼），盐。味。糖，白醋，香醋，生抽，老抽。花椒水，芝麻配菜摆盘，淋入酸辣汁，放入葱花，花生米...
- 28505
![陕西老哇撒（面疙瘩汤）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老哇撒（面疙瘩汤）做法]( "陕西老哇撒（面疙瘩汤）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老哇撒（面疙瘩汤）做法")
- 陕西面疙瘩汤叫老哇撒，意思就是乌鸦头～跟东北疙瘩汤比起来，特点是菜多。这个菜可以反复热，所以我们一般都做一大锅，下顿吃更香！而是是快手菜，两下能做完。如果有排骨汤什么的可以当水加，会更好吃哦～用料面粉按自家食量肉各种肉都可以淀粉勺生抽盐葱花生姜小个的西红柿一个肉豆角胡...
- 20724
![老陕冒菜的做法和图解 好吃的老陕冒菜家常做法]( "老陕冒菜的做法和图解 好吃的老陕冒菜家常做法")
- 在家自己做冒菜，建议选择牛肉火锅底料，清油的料太油了。用料火锅底料300g葱姜蒜干辣椒若干菠菜适量茼蒿适量丸丸蛋蛋适量辣子面一茶勺花椒粉一茶勺小葱适量西兰花适量西芹适量芝麻酱两茶勺香菜适量老陕冒菜的做法热锅中不加油直接放入火锅底料，小火翻炒均匀。蒜改刀、姜切片...
- 10403
![「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你好吃的烹饪方法 「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你的地道做法和步骤]( "「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你好吃的烹饪方法 「陕西鱼鱼」解暑开胃的小秘密，陕西人偷偷告诉你的地道做法和步骤")
- 又闷又热没胃口怎么办？生活在“火炉”里的陕西人告诉你答案。除了空调wifi西瓜凉皮，陕西人还有招解暑秘笈——凉鱼儿。这是属于陕西人夏天的共同记忆，一条条可爱“鱼鱼”在酸辣蘸水里沉沉浮浮，连吃带喝吸溜一大碗，清凉解暑，开胃过瘾！用料水淀粉玉米淀粉50克水200毫升玉米糊水150...
- 11319
![陕西菜鱼（菠菜鱼鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西菜鱼（菠菜鱼鱼）做法]( "陕西菜鱼（菠菜鱼鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西菜鱼（菠菜鱼鱼）做法")
- 用料面粉若干菠菜一把葱蒜少量干陕西菜鱼（菠菜鱼鱼）的做法菠菜洗干净切成菠菜碎，越小越好菠菜碎挤点水分，菠菜汁留用菠菜➕面粉（面粉能裹住菠菜就行），加一点盐（煮出来的菜鱼比较劲道），再加菠菜汁。（几乎不用额外加水了，如果实在揉不住就加一点点水，一定不能太多，菠菜揉的时候还会再出水...
- 17007
![「西安小吃系列」12:老陕八大碗之黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「西安小吃系列」12:老陕八大碗之黄焖鸡做法]( "「西安小吃系列」12:老陕八大碗之黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「西安小吃系列」12:老陕八大碗之黄焖鸡做法")
- 陕西人过年必做蒸碗蒸碗一般有八种-黄焖鸡、小酥肉、条子肉、甜饭、黄焖带鱼、四喜丸子、带把肘子、夹沙肉等尤以黄焖鸡条子肉甜饭和小酥肉为各家主打蒸碗蒸好的黄焖鸡骨烂酥香绝对是饭桌上分分钟秒光的菜今天我们就用高品质的太阳谷®鸡琵琶腿来做这道老陕特色蒸碗用料...
- 7251
![陕西老鸹撒的做法和图解 好吃的陕西老鸹撒家常做法]( "陕西老鸹撒的做法和图解 好吃的陕西老鸹撒家常做法")
- 天冷最适合吃用料面粉400克水300克盐3克青菜1把豆腐适量西红柿两个五花肉臊子适量陕西老鸹撒的做法材料汇合后醒发2小时2小时后面团就上劲啦煮在锅里8分钟捞起与菜菜汇合陕西老鸹撒好了小贴士因只有2人吃，放的菜少，五花肉臊子没有拍照片...
- 4417
![老陕肠粉的做法和图解 好吃的老陕肠粉家常做法]( "老陕肠粉的做法和图解 好吃的老陕肠粉家常做法")
- 一直爱吃肠粉，爱她的样子，爱她的味道……当肠粉遇到疫情，便产生了这美味的老陕肠粉🤗用料大米两量杯鸡蛋1-2个菜少量瘦肉少量香菇2个小米椒2个葱花少量水盐两小勺鸡精1勺大蒜若干瓣老陕肠粉的做法将大米提前泡好（至少两个小时）将大米捞出，加入清水，水和米1:1，倒入豆浆机或者破壁...
- 20105
![陕西老干妈麻将凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老干妈麻将凉皮做法]( "陕西老干妈麻将凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老干妈麻将凉皮做法")
- 今天特别想吃凉皮用料面粉500克黄瓜1根老干妈1勺食用油30克芝麻酱1勺蒸盘2只盐3克苏打2克蒜5瓣葱4根姜1小片清水300克陕西老干妈麻将凉皮的做法面粉放入苏打和盐倒入清水，揉成光滑面团醒发20分钟醒发好洗面，面团加水，水量刚好淹没面团即可，然后用手揉搓面团，直到絮状，第一次可...
- 23237
![陕西凉鱼鱼（凉虾）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉鱼鱼（凉虾）做法]( "陕西凉鱼鱼（凉虾）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉鱼鱼（凉虾）做法")
- 凉鱼是陕西一道特色农家小吃，酸酸辣辣，夏季特别酸爽开胃。可以用面粉，玉米面粉，和各种淀粉制成，淀粉做的比较透亮。汤汁要用农家自制的酸菜才最地道，此次没有酸菜，用西红柿炒汁也不错。用料淀粉200克韭菜一小把香菜两根西红柿两三个花椒两勺八角一块干辣椒三四根桂皮一块生抽三...
- 14331
![陕西老乔版油泼扯面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老乔版油泼扯面做法]( "陕西老乔版油泼扯面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西老乔版油泼扯面做法")
- 老乔做出来的地道陕西扯面，配上油泼辣子，真是劲道。吃面爱好者都喜欢用料高筋面粉淘米杯4杯（3人量）盐一勺蒜蓉3勺黄瓜丝半根豆芽1把卤猪或卤牛肉一大块切片分三个人鸡蛋煮熟2个香菜4根上海青3颗辣椒面3勺老抽半勺生抽1勺醋1勺陕西老乔版油泼扯面的做法凉水加一勺盐，搅拌均匀因...
- 13969
![一碗家乡味 陕西枣沫糊好吃的烹饪方法 一碗家乡味 陕西枣沫糊的地道做法和步骤]( "一碗家乡味 陕西枣沫糊好吃的烹饪方法 一碗家乡味 陕西枣沫糊的地道做法和步骤")
- 沫糊，因汤沸腾后表面会漂着一层泡沫而得名。枣沫糊，算是沫糊中的甜品，香甜绵密，回味悠长。在我的记忆里，它和凉皮是绝妙的味蕾搭档。BGM是我很喜欢的《燕儿归》！!小时候我最不爱喝的就是白沫糊，什么都不加的话，感觉自己在喝浆糊。枣沫糊做法分享给大家~用料红枣200克红豆50克中筋...
- 32542
![西安菠菜菜馍（老陕菜馍）的做法步骤及图解,美味正宗的西安菠菜菜馍（老陕菜馍）做法]( "西安菠菜菜馍（老陕菜馍）的做法步骤及图解,美味正宗的西安菠菜菜馍（老陕菜馍）做法")
- 美食群里新加入的小伙伴儿，其中有西安的，今天在朋友圈看到了她的午餐，有这一款，于是问了名字和做法马上试做品尝，没有想到会这么好吃😋，特别感谢大家的支持，老周记因为有你们的陪伴，会做出更美味的美食[愉快]用料菠菜适量面粉适量盐适量葱花适量碱面适量枸杞适量西安菠菜菜馍（老陕...
- 28097
![老碗鱼的做法和图解 好吃的老碗鱼家常做法]( "老碗鱼的做法和图解 好吃的老碗鱼家常做法")
- 用料蔬菜干江团条盐克蒜瓣姜片勺片老碗鱼的做法江团最好吃（草鱼，黑鱼都可以）两斤，葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，盐（两勺），花椒粉，五香粉，白糖，腌制两小时起锅烧油，葱姜蒜，八角，干辣椒，花椒，爆香，加入五分之一袋火锅底料（喜欢辣可以多放），炒一下，生抽，老抽一起抽，加入开水，水开放老豆腐，豆腐皮，鱼头，炖五分钟，把...
- 4806
![老陕面皮的做法和图解 好吃的老陕面皮家常做法]( "老陕面皮的做法和图解 好吃的老陕面皮家常做法")
- 作为一名地道的陕西人，制作面皮像是唠家常，闲谝一样~用料普通面粉（中筋粉）1000g蒜汁配料:食用油、盐，芝麻、辣椒油、蒜泥、花椒油少许配菜料：黄瓜、小嫩绿豆芽作为配菜，少量老陕面皮的做法用放入少许盐的水，将面粉搅拌，做成面团。将面团盖上纱布，醒至0.4-1小时。准备一个水盆，倒入常...
- 6593
![陕西凉鱼儿的做法和图解 好吃的陕西凉鱼儿家常做法]( "陕西凉鱼儿的做法和图解 好吃的陕西凉鱼儿家常做法")
- 不是原创菜谱，陕西老乔吃货，喜欢的去围观～用料面粉1碗玉米粉3碗食用碱1勺陕西凉鱼儿的做法白面1碗玉米粉3碗1勺水，饭店炒菜大勺子调成面糊水开下入面糊，不停搅拌……搅拌至透明～大盆里放入凉水，漏凉鱼儿～加入大蒜，炒熟的韭菜，浆菜（陕西特有，味道酸酸的），少许盐，油泼辣子...
- 11560
![家常老碗鱼的做法和图解 好吃的家常老碗鱼家常做法]( "家常老碗鱼的做法和图解 好吃的家常老碗鱼家常做法")
- 用料葱半根花椒一把姜10片料酒/酒1勺糖少许盐适量鲤鱼1条蒜1头面粉适量家常老碗鱼的做法鱼切片或切段，我切的有点丑了，不会切片的可以百度一下葱姜料酒，糖，盐，花椒少许，大料一个，把切好的鱼片腌20-30分钟把爱吃的菜洗好，抄水78分熟，我放了白菜，豆腐，金针菇，芹菜，豆芽（适量，不要太多）菜有...
- 20456
![一碗香喷喷的陕西油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的一碗香喷喷的陕西油泼面做法]( "一碗香喷喷的陕西油泼面的做法步骤及图解,美味正宗的一碗香喷喷的陕西油泼面做法")
- 曾经在西安读了四年的大学，永远忘不了学校食堂里一碗香喷喷的油泼面！热油浇在辣椒面上滋啦啦的声音，口水就已经要流出来了！毕业之后又去了几次西安，也没机会吃到油泼面，贼心不死的我，自己动手做吧！没有困难的事，只有勇敢的我！其实也超级简单，一看就会，一学也就会了！跟着我做，肯定不会有...
- 5661
![陕西鱼鱼的做法和图解 好吃的陕西鱼鱼家常做法]( "陕西鱼鱼的做法和图解 好吃的陕西鱼鱼家常做法")
- 用料西红柿个盐克玉米淀粉勺韭菜克芹菜面粉香醋蒜陕西鱼鱼的做法芹菜、西红柿炒好调汤汁。（注意油热，倒菜，接着倒入香醋翻炒片刻，再倒入盐和五香粉）韭菜单独翻炒调饭。准备油泼辣子。将面粉加水搅成糊状。将玉米淀粉拌匀成糊状。锅里放一碗水烧开后倒入面粉搅拌成的糊状，一个方...
- 28158
烹调屋
