- 用料六月香豆瓣酱1勺嫩笋500克生抽1勺冰糖少许油稍多点蒸鱼豉油1勺豆瓣酱闷嫩笋的做法嫩笋洗净拍扁切成段锅中放入食用油、冰糖碎。放入笋段炒香扒开笋,中间加入六月香豆瓣酱,先炸香然后和笋一起翻炒均匀加入生抽、蒸鱼豉油炒均匀后盖上锅盖焖煮。直到笋香浓郁开盖,收汁,出锅...
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- 每天朋友圈发我的家常烧,总有朋友来问,我就要在评价里回复怎么做,呵呵,疫情在家,没事就研究美食解闷了,以后尽量我把菜谱发到我的下厨房里,。做这道菜原因是这样的,有时候吃牛肉吃不肉香,这样做真的可以吃出牛肉香,少油,健康,适合减肥,还不用刷盘子,第一次用视频的方式记录菜,做的还不是...
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- 口味鲜,没道理不喜欢。用料对虾多只料酒2勺耗油1勺生抽2勺白糖克花椒适量葱姜闷对虾的做法好想吃了洗净,剪去虾脚糖,料酒,酱油热油炸花椒葱姜葱姜炒出香味,入虾快速炒几下,放料碗里的料,让虾入味,再入蒜苔炒3分钟,收汁,装盘。ok...
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- 用料八角三个鹅半只蒜五六瓣姜七八片水少许盐适量啤酒适量闷鹅的做法随自己口味添加喜欢的调料鹅绰水晾干锅中烧油放入调料炒出香味放入准备好的鹅肉翻炒,加料酒老抽少许,继续翻炒,上色后加水没过鹅肉,大火闷煮半小时,小火收汁即可装盘...
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- 这所谓竹萌也就是竹笋,中国人好吃竹笋。《诗大雅。韩奕》:“其簌维何,维笋维蒲。”可见自古以来,就视竹笋为上好的蔬菜。唐朝还有专员管理植竹,唐书百官志:“司竹监掌植竹笋,岁以笋供尚食。”到了宋朝的苏东坡,初到黄州立刻就吟出“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”之句。今天用到...
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- 用料香肠20g红萝卜50g闷锅的做法切好红萝卜丝,香肠丝,腊肠,木耳丝,香菇丁香菇泡好把米泡好后,全部食材放在一起,放点盐,油,搅拌均匀,加点水熟后的米饭小贴士泡了米后,水要少放点,可以放泡香菇的水...
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- 每一顿饭每一道菜都是用心做,为宝宝每天制作美食是每个妈妈的责任健康饮食从家常菜开始~~~用料鸡肉200克姜五片老抽一小勺生抽适量白酒一勺葱结适量花椒少许香叶、八角、桂皮、红枣、橘皮适量1—3个量闷鸡的做法1.整鸡洗净斩一半剁小块(大小块看自己喜欢)2.挽上葱结、切好姜片...
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- 白灼虾吃多了,今天变个口味,闷虾用料虾5只料酒小半勺盐适量生抽小半勺闷虾的做法虾,清洗一下姜,切丝把虾挑去黑线,去头,剪开虾背热锅下油,先爆下姜丝然后倒入虾转小火慢炒起锅前加入料酒、生抽和适量的盐小贴士虾要买生猛的才甜口,起锅前加生抽以防炒糊...
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- 海中之鱼,游在活水中,自然比湖中、河中的鱼鲜美。如果你不喜欢吃肉质硬的鱼,而偏爱肉嫩的鱼,龙头鱼、大黄鱼、小黄鱼、海鲈鱼…都是不错的选择,但如果你品尝过新鲜的鲷鱼,或许,以前吃的鱼都成了过眼云烟。鲷鱼,也有人叫它铜盆鱼、真雕,它的名字很多,细分的种类也很多。要吃最鲜嫩的...
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- 一直不知道茄子怎么吃法,于是自创了用料茄子1个盐少许克蚝油2勺蒜根据口味3瓣糖少许克油少许克生抽2勺酱油2勺茄子闷的做法调酱汁蒜姜辣椒切好备用嫌弃费油,用清水先焯熟,过水备用成品...
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- 用料鸭肉半只盐克酱油勺蒜瓣耗油芹菜蒜苗闷鸭的做法锅里热油加入蒜头把鸭肉炒出油,太多油就舀一些出来然后放入一些水,在加入耗油,酱油,喜欢加八角香叶也行,然后闷它闷到差不多可以收汁了就加入芹菜,蒜苗在翻炒,出锅是在放入一点盐就好啦。简单的家常菜...
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- 用料闷子一块,麻酱蒜闷子的做法闷子切块放锅煎,盖上碗切蒜,用温热水冲打麻酱煎好放麻酱和蒜。好吃...
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- 用料茄子2个蚝油1.5勺油适量蒜适量生抽勺盐适量豆角适量干辣椒3个瘦肉适量清水适量淀粉2勺嫩出汁的茄子闷豆角的做法把茄子豆角洗净切断。把干辣椒和蒜瓣切小,然后煸炒香。把豆角段先加入煸炒一下,让豆角段充分的裹上热油(PS:记得沥干水分,不是等下加入热油里,会噼里啪啦的爆...
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- 又是家婆的拿手硬菜用料猪蹄1只香菇适量,提前浸泡鱿鱼脯配料美味鲜一勺李锦记黄豆酱一勺蚝油勺蒜头南乳半勺李锦记排骨酱半勺生抽很多勺闷猪脚的做法冬菇提前两小时浸泡,鱿鱼脯提前一小时浸泡切块。冬菇和鱿鱼脯先放一边。油下锅,尽量热一点,这样就不会粘锅,热油下猪蹄,煎炒炒...
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- 秋风吹,螃蟹肥,秋风瑟瑟的天气,用申领的马克酉姆微压不粘锅做上一锅热乎乎的螃蟹焖饭。马克西姆微压不粘锅锅,比普通炒锅省时,比高压锅更健康。用料蟹3只大米250克土豆1个胡萝卜半根洋葱半个姜几片大葱一小段蚝油2勺生抽3勺料酒1勺火锅底料或豆瓣酱半包食用油50克蟹闷饭的做法...
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- 用料西兰花半颗荷兰豆克蘑菇2个香菇1朵鸡蛋1个蒜末少许黑胡椒勺蚝油1勺白灼汁1勺水淀粉闷菜的做法西兰花荷兰豆焯一下断生锅中热油煎鸡蛋,成形后乘出锅中剩余油加入蒜末煸香,加入西兰花荷兰豆翻炒再加入蘑菇香菇加入蚝油,白灼汁,黑胡椒盖锅盖焖2分钟开盖加入水淀粉收汁,撒白芝...
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- 喜欢吃鱼,尝试点不一样的做法,来点小亲新…基围虾,豆腐,黄花鱼的搭配,是不是瞬间眼前一亮?用料水豆腐1块姜5薄片葱花虾10只黄花鱼1条香闷嫩豆腐黄花鱼的做法干锅,放油,8成热,放姜片煎鱼,双边一起煎,到8成熟。放水豆腐,轻撒在鱼身,和锅周边,小火,小心油溅,轻放虾,慢慢煎,直到虾变色蜷缩为止...
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- 默默用料石瓜1只盐油酱闷石瓜的做法炒闷5分钟出碟...
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- 用料面条1份蒜8瓣生抽2勺老抽1勺盐半勺鸡蛋自己喜欢加葱3根蚝油1勺白糖半勺西红柿1个闷面的做法把鸡蛋煎下,个人觉得煎老点好吃些,我本人喜欢糖心蛋把西红柿炒成汁,我这个去皮了,去皮步骤很简单,把西红柿切成十字然后开水烫下或者明火上转一圈就行了,这地方大家怎么方便怎么操...
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- 这次的菜饭里面我加入了香菇、青菜和宝宝香肠,香肠切成小块隐藏在米粒之间,煮饭过程中的油脂也渗透在每一粒米饭中。香菇的加入更是为整个菜饭增加了特别的香气,吃起来软软的,还有少许汤汁在口中爆开!更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食用料口蘑汤口蘑5个香菜2根葱适量盐适量香菇...
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- 用料盐多多虾随便鹌鹑蛋10个盐闷虾的做法电饭煲铺一层盐放虾,鹌鹑蛋破壳(怕流出来我把鹌鹑蛋煮了一下)不用看火电饭煲按煮饭键10分钟抖掉盐巴就可以开吃了虾真的是太好吃了,鹌鹑蛋孩子吃到很满意...
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- 用料虾只料酒勺生抽勺蒜瓣盐克姜片老抽勺蚝油勺闷大虾的做法1,虾子开背撒薄薄淀粉一层2,调料汁:两勺生抽一勺老抽一点蚝油一点盐放水搅拌均匀3,油热下虾煎微黄下蒜末料酒加料汁收汁...
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- 懒人闷饭,一锅做,省时不用管它,到时间就可以吃了用料大米1杯半老抽1勺生抽1勺蚝油1勺胡萝卜1根香菇5朵腊肠半只鸡精1勺水适量闷饭的做法第一步把豌豆水煮下,胡萝卜切丁,香菇切丁,腊肠切丁,然后把豌豆捞出来,锅里放一丢丢油把胡萝卜腊肠豌豆香菇倒进去炒下,然后调料汁一勺生抽,一勺...
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- 用料内酯豆腐1盒鸡蛋1个生粉2勺肉沫20克蒜头1个红葱头1个葱2根煎闷嫩豆腐的做法把一个鸡蛋两勺生粉搅拌至无颗粒,豆腐切块,放到鸡蛋粉里面,锅里放油中火煎至两面金黄即可!锅里留油把蒜头和红葱头切碎放油里翻炒微黄放肉沫和水,一勺盐,一勺蚝油调好味道放豆腐闷煮一会5分钟,放葱...
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- 我是天津人,80后,从特别小的时候这道凉菜就会出现在家庭的餐桌上,在我特别小的时候过年才会烧一桌子菜,在我的印象里只有我姑父会做,因为每次家庭聚餐的时候他都会做一次这个闷藕,我还特别喜欢吃,到后来我妈就常做了,最近因为疫情我们都各自在自己家隔离,我在北京也回不去,目前都是...
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