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豉皇牛河的做法食谱

豉皇牛河的做法和图解 好吃的豉皇牛河家常做法

  • 豉皇牛河

  • 所谓的牛河，是牛肉河粉，豉皇即是豉油啦，豉皇牛河即是用豉油干炒牛肉河粉~~用料豉油牛肉河粉料酒油盐水淀粉胡椒粉蚝油蒜蓉豉皇牛河的做法牛肉切丝，加料酒、油、盐、水淀粉、胡椒粉等腌制好了，备用取一个小碗，里面放一勺油、一勺豉油、一勺蚝油几滴香油几粒蒜蓉，搅拌均匀备用锅里...
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豉油皇大肠的做法和图解 好吃的豉油皇大肠家常做法

  • 豉油皇大肠

  • 哎呀，这道菜做了几年了，今天朋友们来问，才想起来一直未给它写个菜谱，今天安排上🥳用料猪大肠4斤红薯淀粉50克盐1勺（调味料勺子）陈醋4勺（一人份汤勺）姜6片葱4根料酒3勺（一人份汤勺）生抽3勺（一人份汤勺）老抽半勺（一人份汤勺）冰糖8颗八角2个香叶1片豉油皇大肠的做法猪大肠用红薯淀粉➕陈醋...
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豆豉皇炒虾的做法和图解 好吃的豆豉皇炒虾家常做法

  • 豆豉皇炒虾

  • 用料虾1斤蒜适量姜适量洋葱适量豆豉皇炒虾的做法把虾去头去虾线去脚备用加入盐腌制几分钟姜粒洋葱粒蒜粒炒香加入适量清水冰糖酱油老抽一点盐一勺鸡粉翻炒捞出过滤酱汁虾放入碗中油炸变色金黄色后捞出备用另起锅放入酱料和炸好的虾翻炒入味加点葱花就可以了...
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豉椒竹蛏皇的做法和图解 好吃的豉椒竹蛏皇家常做法

  • 豉椒竹蛏皇

  • 用料竹蛏王10根蒜泥120克蚝油20克海鲜酱30克生抽20克盐2克老干妈50克粉丝1把油100克豉椒竹蛏皇的做法竹蛏王处理干净，用柠檬汁，少许盐，生粉，捏揉一下，然后冲洗干净粉丝用热水泡开，然后剪几下老干妈用热水洗一下，去掉过多的辣味（喜欢8辣的可以不洗，最后盐不用放了）沥干水分，这样操作...
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豉油皇鸡脚的做法和图解 好吃的豉油皇鸡脚家常做法

  • 豉油皇鸡脚

  • 个人比较喜欢吃口感软糯的鸡脚，如果不是迁就小孩，放点红辣椒味道就更加完美了用料鸡脚1000g东古豉油300克李锦记蚝油50g黄糖130克水1200克豉油皇鸡脚的做法鸡脚剪脚趾洗干净冷水下锅，加点姜片料酒，大火煮滚后煮一分钟即可关火，用冷水冲洗鸡脚，然后再把鸡脚冷水下锅，煮滚后马上倒...
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豉椒炒牛河的做法和图解 好吃的豉椒炒牛河家常做法

  • 豉椒炒牛河

  • 夏天的夜晚特别热，有时候我家会煲粥，再加一个炒粉炒面之类，今天介绍的是最常见的豉椒炒牛河。豉椒是粤菜调味的一个大类，豉椒炒牛肉、猪肉、鸡肉、鱿鱼、蒸鱼，差不多可以豉椒everything。豉是豆豉，椒是青椒，传统广东人一点辣都不行，只能吃微辣甚至不辣的青尖椒。这个菜谱是干炒，炒...
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豉油皇爆虾的做法和图解 好吃的豉油皇爆虾家常做法

  • 豉油皇爆虾

  • 家里吃饭不用那么讲究，怎么顺手怎么来。用料虾依据食量姜适量，切丝葱少量，切段蒜适量，剁碎生抽依个人口味料酒或花雕两到三匙白糖两匙豉油皇爆虾的做法虾洗净，剪去须和脚，剪开背部挑出虾线。炒热姜蒜，放油，放入虾，加料酒（可用花雕代替）爆炒至通红。加生抽翻炒，盖锅转小火。闷一两分钟...
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豉油皇鸽子的做法和图解 好吃的豉油皇鸽子家常做法

  • 豉油皇鸽子

  • 用料鸽子只冰糖克油克姜片酱油勺葱根糖克豉油皇鸽子的做法鸽子洗干净挖走内脏用一小勺油把姜片，葱爆香把晾至干身的鸽子放入锅内轻轻煎至表面微黄，让它皮下脂肪溢油大半碗豉油浇淋在锅内的鸽子上，煮约1分钟加大半碗开水煮开，加一块冰糖调味，改慢火盖上锅盖。因为锅内水份不是...
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豉油皇牛丸鸡蛋炒河粉的做法步骤及图解,美味正宗的豉油皇牛丸鸡蛋炒河粉做法

  • 豉油皇牛丸鸡蛋炒河粉

  • 早起20分钟就可以吃到美味的炒河粉喇～这个分量可以做三人份的早餐用料河粉500g鸡蛋2个牛肉丸5个胡萝卜半根上海青1颗老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量葱适量蒜蓉适量白芝麻适量豉油皇牛丸鸡蛋炒河粉的做法准备好以上材料牛肉丸和胡萝卜丝过水鸡蛋打散放点盐锅里放油炒好的...
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豉油皇鸡翅的做法和图解 好吃的豉油皇鸡翅家常做法

  • 豉油皇鸡翅

  • 小美自制的豉油皇酱汁，卤了鸽子后卤鸡翅，还可以卤鸡爪鸭爪、鸭翅、鸭胗等，香喷喷。用料鸡翅〈泰森牌〉500克豉油皇酱汁〈看上一个食谱做好〉1500克芝麻油适量〈抹在鸡翅上〉豉油皇鸡翅的做法把500克鸡翅放入网锅，再放入主锅，水满过鸡翅。盖好盖子。5分钟50度速度5清洗后，再用清...
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豉皇炒面的做法和图解 好吃的豉皇炒面家常做法

  • 豉皇炒面

  • 总是点外卖吃，今天自己想吃，刚好家里买了虾子面，用虾子面做出来的，也是学的不知道哪里的菜谱，忘记了，今天写出来记着，做出来真的超出预期的味道，比外面卖的更好吃用料洋葱切丝老抽1勺生抽1.5勺面条2份蚝油1勺小葱4根猪油5克豉皇炒面的做法先烧开水把面泡发，捞出过凉水后晾干调汁，生...
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豉油皇炒面的做法和图解 好吃的豉油皇炒面家常做法

  • 豉油皇炒面

  • 菜谱来源youtube上的一个香港博主Eddie（），试过觉得非常正宗。以下用量为2人份。用料绿豆芽一小盘韭黄一小把小葱2-3根洋葱半个蛋面2-3块（广东那种蛋面，我买的寿桃牌）豉油调配方法见下方豉油皇炒面的做法烧开水，熄火后下面，加少许油，用筷子拨散，泡2分钟。（面用的图中这种）用漏勺将面盛...
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豉油皇鹅肠的做法和图解 好吃的豉油皇鹅肠家常做法

  • 豉油皇鹅肠

  • 用料鹅肠适量蚝油适量盐适量鸡粉适量葱适量生粉适量豉油皇鹅肠的做法鹅肠用盐、生粉、碱粉混合抓匀洗净。去掉肠衣上的油，最后再用盐抓匀洗净。放水里泡开（约10分钟）滤干水分加适量蚝油、盐抓匀盖保鲜膜腌制1小时以上。（夏天放冰箱）油锅里倒入适量油加入姜片、蒜瓣炒香倒入鹅...
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秘制豉油皇的做法和图解 好吃的秘制豉油皇家常做法

  • 秘制豉油皇

  • 豉油皇，就是“酱油之皇”的意思，粤语中的“豉油”就是“酱油”的意思。在广东，在香港，每一个厨师都有不同的调制豉油皇的秘方。可以蘸食，例如猪肠粉、拉布肠。也可以炒菜，例如豉油皇炒面、豉油皇鸡脚、豉油皇鱿鱼筒等等。用料生抽500ml老抽200ml美极鲜酱油50ml香菇水200ml香菜5...
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豉椒蛏子皇的做法和图解 好吃的豉椒蛏子皇家常做法

  • 豉椒蛏子皇

  • 用料蛏子五只蒜三瓣辣椒半根到一根豆豉一到两勺洋葱半个青椒一个鸡汤50ml蚝油半勺到一勺老抽1/4勺生抽1/4勺糖适量生粉和水各一勺半豉椒蛏子皇的做法洋葱青椒切块备用蒜切片或切成蒜蓉，豆豉洗净可切可不切，辣椒我怕辣就把籽去了五只蛏子皇，买的时候是处理好了的开水浇一下，他...
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豉油皇鸡翼的做法和图解 好吃的豉油皇鸡翼家常做法

  • 豉油皇鸡翼

  • 用料鸡中翼8到10个蒜头一两颗酱油适量姜两片油适量白糖三到四茶匙豉油皇鸡翼的做法把锅热了加油，把蒜拍开了放进去翻炒一下把鸡翼放进去翻炒几下，倒入酱油，和少量的水，刚漫过鸡翼就好加入姜片，和白糖，翻炒一下，盖起来慢火煨。不时翻转一下鸡翼，汁差不多收干了就好了...
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豉油皇炒麵的做法和图解 好吃的豉油皇炒麵家常做法

  • 豉油皇炒麵

  • 用料金针菇1把盐5克蚝油1勺糖3克生抽2勺伊面1个红萝卜1条麻油半勺正经的花生油要好多豉油皇炒麵的做法全部食材水滚落面，煮2-3分钟，煮开捞起，过冷河，摊冻备用红萝卜硬先放，炒林，再放金针菇，落少许盐装起备用先加油将面捞晕，落镬时要加好多油，老婆话要盖满镬底，以防痴镬落豉油，油，盐，糖...
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豉油皇大肠的详细做法大全,简单又营养的豉油皇大肠做法

  • 豉油皇大肠

  • 豉油皇大肠用料大肠头3根豉油皇大肠的做法豉油皇大肠...
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豉油皇凤爪的做法和图解 好吃的豉油皇凤爪家常做法

  • 豉油皇凤爪

  • 凤爪好吃，每次去饮茶必点。吃得多自然会想着自己回家做做，然后就做了这个豉油皇凤爪，方法简单，可以作为零食。用料鸡爪12只冰糖少许陈皮少许生抽，酱油一些辣椒干，八角花椒少许盐少许冰一些豉油皇凤爪的做法凤爪洗净焯水煮热准备冰粒凤爪捞出浸冰水把生抽酱油冰糖陈皮辣椒干三角...
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豉油皇煎虾的详细做法大全,简单又营养的豉油皇煎虾做法

  • 豉油皇煎虾

  • 粤菜中有很多以豉油来烧的菜肴，比如豉油皇炒面、豉油皇鸡，嘉宾老羊的这道豉油皇煎虾食材并不复杂，烹饪技巧也简单：选用牛油煎熟大虾，再用豉油爆炒，炒出来味道香浓鲜美，是一道十分快手的体面大菜。用料大虾350克生姜1块葱少许牛油适量料酒2茶匙豉油1-2汤匙老抽1茶匙糖适量麻油少...
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豉油皇鸡脚的详细做法大全,简单又营养的豉油皇鸡脚做法

  • 豉油皇鸡脚

  • 小红书上学的用料鸡爪45只冰块适量葱，洋葱，姜适量水2000克配料：八角8粒香叶5片丁香1钱小茴香1钱沙姜5钱干辣椒5个冰糖250克麦芽糖15克老抽100克生抽500克豉油皇鸡脚的做法鸡脚焯水，过冰水热锅冷油，爆香葱，姜，洋葱放4斤水，放配料，煮3分钟沸腾捞出渣放鸡脚，关火，盖上盖子，浸泡20分钟...
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豉油皇鸡爪的做法和图解 好吃的豉油皇鸡爪家常做法

  • 豉油皇鸡爪

  • 【好吃系列】自从在金桂皇朝吃了这个鸡爪，真是十分惦记，那么今天就自己做个吧，虽然朋友这个方子的味道还不是完全一样，但是也很好吃啦，下次要是找到了那个味道的方子就再做。用料鸡爪500克姜片半块冰糖2汤匙盐半汤匙小米椒5个生抽2汤匙花生油1汤匙豉油皇鸡爪的做法鸡爪洗净。...
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豉油皇虾的做法和图解 好吃的豉油皇虾家常做法

  • 豉油皇虾

  • 尼玛！！！好吃到痴线吖！！！！！这道菜第一次煮时已经惊为天人，而且往后每次煮都没有失手，阿苏好野！煮的时候有小插曲，油放多了，怕味道会改变。但不知是不是和新买的黄酒有关，味道好到不得了~好吃到呢...我连自己手指和碟都想吃埋~咪咕好识吃，今晚坐台边显得尤其迫切同紧张，就为了讨虾壳吃==寻...
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豉油皇鸡的做法和图解 好吃的豉油皇鸡家常做法

  • 豉油皇鸡

  • 豉油皇鸡其实就是酱油鸡，粤语中豉油就是酱油，豉油皇算是对特殊酱油的一种称谓，有“酱油之皇”的意思。一般来说，豉油皇就是用一般的酱油加上一些其他的鲜味剂与配料调制而成。粤菜中有很多用豉油皇命名的菜式，像豉油皇乳鸽、豉油皇鸡、豉油皇大虾、豉油皇鸡脚、豉油皇鸡翅等等...
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豉油皇煎虾的做法和图解 好吃的豉油皇煎虾家常做法

  • 豉油皇煎虾

  • 偷师下厨房的各位厨神滴豉油皇煎虾亦叫美极虾用料虾8两豉油适量糖适量料酒适量豉油皇煎虾的做法备好以上材料，洗好虾去爪去须中间开，去肠用料酒腌一下下油锅内煎，两面煎金黄，记得看火候，以免煎糊了。我喜欢用头抽、砂糖加D水，搅拌我喜欢香口感滴，所以用大火，收汁上碟第一次煮的，卖...
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