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农家辣椒酱的做法食谱

农家辣椒酱的做法和图解 好吃的农家辣椒酱家常做法

  • 农家辣椒酱

  • 每年婆婆都会用掉很多瓶辣椒，清蒸，红烧，清炒类等等，乡村田园又会种很多红辣椒，那就用来做辣椒酱吧！被我自己父母亲吃到都赞不绝口，以至于家里亲戚朋友都传遍了！现在已经教会我妈做了用料大蒜200克盐少许姜200克黄豆酱500克菜籽油500克芝麻少许（我用了一碗）鸡精少许辣椒五斤白糖可加...
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农家辣白菜的做法和图解 好吃的农家辣白菜家常做法

  • 农家辣白菜

  • 小时候，姥姥家住在林区，是林场里面从前往后数最后一栋草房子，屋顶盖上厚厚的草垛，墙壁用黄土和着当地的一种野草夯起来，暖暖的。冬天，厚厚的草垛上盖上了厚厚的雪。屋子门口左侧有一口大缸，一拉开门就能看到它。每年，姥姥都会用自己种的白菜给家人腌上一大缸辣白菜，一大缸辣白菜能...
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辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）做法

  • 辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）

  • 有的地方叫辣椒杂，从小就很爱吃的下饭，农村招待客人必备菜，糯糯酸酸辣辣的，特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉，我们地方话叫酸辣椒！很多菜谱软件都没有，失传了吗？我就建一个吧！(￣▽￣)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜蒜共一小碗花椒手抓小把倒扑坛子一小个以下叶子五六片...
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农家辣椒渣的做法和图解 好吃的农家辣椒渣家常做法

  • 农家辣椒渣

  • 这个是陪伴着我长大的一道下饭菜没结婚前都是奶奶和妈妈做给我吃结婚后也是妈妈做好拿给我今天按着老妈说的学着自己做了然后分享给大家真的超级下饭配米饭粥面条啥的都可以用料蒜半个辣椒三斤米粉克盐250克农家辣椒渣的做法辣椒去蒂不要弄破清水洗干净放篮子里沥水然后...
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辣椒炒肉（农家一碗香）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉（农家一碗香）做法

  • 辣椒炒肉（农家一碗香）

  • 湘菜超级下饭的一款！！！用料螺丝椒7个五花肉250克大蒜3瓣鸡蛋2个盐适量克生抽1勺耗油1勺油适量辣椒炒肉（农家一碗香）的做法五花肉切片，螺丝椒拍扁去蒂和芯切斜刀（用水把辣椒籽冲一下，太辣了，再晾干），大蒜切沫，鸡蛋打散。热锅倒油，开大火，把油晃一下，让锅内都挂上油，入五花肉快速煸炒至表面...
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辣椒炒肉/农家小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉/农家小炒肉做法

  • 辣椒炒肉/农家小炒肉

  • 辣椒炒肉也是最典型的湘菜，人人会炒，但是炒好不易。选好辣椒很重要，试来试去，觉得还是杭椒好。另外，非常抵制任何勾芡的做法，喜欢清爽的。用料猪肉400克杭椒15个蒜1头老抽1勺辣椒炒肉/农家小炒肉的做法杭椒，猪肉，蒜瓣备好。猪肉最好带点肥肉，或者直接用五花肉。肉切薄片或粗丝，肥瘦...
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家常辣椒酱的做法和图解 好吃的家常辣椒酱家常做法

  • 家常辣椒酱

  • 妈妈教我做的辣椒酱，材料简单，下饭。我们这里家里边经常做来吃。我把方法分享出来，材料的具体用量大家就根据口味自行调节。用料干辣椒70克或80克（称完忘记到底是多少了）大葱两大根油炸花生碎3大勺（家里喝汤用的勺）花生油约120克酱油30克糖3克盐6克家常辣椒酱的做法干辣椒冲洗一...
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家庭辣椒酱的做法和图解 好吃的家庭辣椒酱家常做法

  • 家庭辣椒酱

  • 看了几个家庭版的辣椒酱做法，手痒试着做一下，做完拌面吃，嗯还不错。用料蒜4个(完整多瓣的)青辣椒1斤豆豉一罐(即食型)家庭辣椒酱的做法蒜蓉辣椒打碎冷锅冷油烧热至5成热，放蒜蓉，稍加热闻到蒜香倒入即食豆豉，(可以换普通的豆豉，切碎)翻动一分钟左右放辣椒，继续翻动辣椒变色后调味，...
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农家李子酱的做法和图解 好吃的农家李子酱家常做法

  • 农家李子酱

  • 以前一直在外地工作，很少碰到采摘水果的时间回农村家里来。今年因为宝宝要上幼儿园了，一直休假在家，刚好碰上李子成熟了，水果贩子收走最完美的李子后，树上还剩很多，于是搬了很多回来，吃又吃不完，忽然冒出了做果酱的想法，想到就开工，也顺便让宝宝体验一下……用料新鲜李子适量（依个人...
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农家炒酱豆的做法和图解 好吃的农家炒酱豆家常做法

  • 农家炒酱豆

  • 用料干酱豆青红辣椒，葱姜农家炒酱豆的做法干酱豆用开水泡发10分钟红辣椒青辣椒葱姜炸锅放入辣椒扁炒放入发好的酱豆出锅啦。...
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农家柴火饭菜：辣椒炒肉（农家小炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的农家柴火饭菜：辣椒炒肉（农家小炒肉）做法

  • 农家柴火饭菜：辣椒炒肉（农家小炒肉）

  • 辣椒炒肉，有的餐馆也称为农家小炒肉，是湘菜的代表菜之一，我哥家不吃味精，所以用了生抽来增鲜，里面的油汤用来拌饭，随随便便就可以干掉两碗～顺便啰嗦一句，湘菜馆里的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜头，但真的是不放大葱和生姜的！！！用料猪腿肉适量青椒适量盐适量植物油适量生抽适量酱油（老抽...
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辣椒炒肉（农家小炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉（农家小炒肉）做法

  • 辣椒炒肉（农家小炒肉）

  • 2017.4.22之前在宿舍做过一次辣椒炒肉，觉得肉吃起来有点老，于是今天想试试腌制的方法，先把肉腌一下，果然肉超出来超级嫩，炒的最好吃的一次小炒肉，也得到了室友们的一致好评，都说明天还要吃，还说饭煮少了。正好明天我还要上午上团课买肉回宿舍做午饭了。这也是我做过最好看的一次...
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简单易学的农家腌辣椒🌶️美食做法

  • 农家腌辣椒🌶️

  • 表妹方子，我记录一下顺便分享给喜欢辣椒的小伙伴们。用料线青椒2斤酱油30克糖10克农家腌辣椒🌶️的做法1、首先，我们准备线椒2斤，放入清水中洗净，把线椒的老根掐掉，不要直接去蒂，以免生水进去辣椒内部，导致腌的时候变质。2、下面，我们把线椒煮一下，锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开...
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家传辣椒酱的做法和图解 好吃的家传辣椒酱家常做法

  • 家传辣椒酱

  • 用料豆瓣酱两勺大蒜3瓣辣椒打粉糖克盐克花生克家传辣椒酱的做法东西都打粉打粉炒完成...
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农家炸酱的做法和图解 好吃的农家炸酱家常做法

  • 农家炸酱

  • 吃了一次忘不了，自己也会做了，很简单用料蒜4瓣姜2片肉丁150克切成丁杭椒250克切好豆干丁500克切成丁豆瓣酱4-5勺农家炸酱的做法锅放油加热，放入蒜瓣和生姜炒。后加入肉丁翻炒3分钟，再加入豆干丁翻炒，后加入杭椒翻炒最后加入豆瓣酱，炒5分钟左右，不需要放水，也不需要盐成了，超级简单...
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简单易学的农家木姜子辣椒酱美食做法

  • 农家木姜子辣椒酱

  • 特别喜欢木姜子的味道，它是季节性很强的食物，而且很娇气，特别容易变黑。我喜欢把他做成酱，拌饭煮面条都特别好吃呢。用料新鲜木姜子生姜大蒜菜籽油辣椒粉食盐白芝麻农家木姜子辣椒酱的做法去山上找到的一颗野生木姜子树。把木姜子都摘下来。手都变黑了。。。洗干净晾干。姜蒜...
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简单易学的自制农家辣椒酱美食做法

  • 自制农家辣椒酱

  • 自己做的比外面的干净卫生，没什么添加剂，吃的更放心。用料小米椒2500克蒜头1500克高度酒(40度以上)450～550ml豆豉(不爱吃可不放)300～500克盐280克空瓶子6～8个自制农家辣椒酱的做法5斤朝天椒洗干净，用簸箕晾干水分备用(这里忘了拍图)蒜米全部剥好备用，晾干水的辣椒备用，可以把辣椒...
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农家腌青椒的做法和图解 好吃的农家腌青椒家常做法

  • 农家腌青椒

  • 蔬果丰收的季节，这辣椒多得实在是放不住了，烂了多可惜呀！这儿分享一个农家腌青椒，放它1年都不坏。赶紧做起来！用料青椒1斤生抽（煮料汁用）25克白糖（煮料汁用）10克花椒（煮料汁用）10粒八角（煮料汁用）1个盐（焯青椒用）1勺盐（腌青椒用）1把（50克）蒜片（腌青椒用）适量姜片（腌青椒用）适量花椒（腌青椒用）10粒...
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🌶️农家秘制剁辣椒🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️农家秘制剁辣椒🌶️做法

  • 🌶️农家秘制剁辣椒🌶️

  • 剁辣椒这款口感，特别的脆，辣椒季快尾声了，赶紧做起来～剁辣椒真是个好东东，每年都要做几次，无论是拌面，还是馒头，尤其做剁椒鱼头，必不可少，炒鸡下饭~⚠️一定要戴手套，否则手火辣辣的，疼一个晚上，血与泪的教训哪😅~用料青红辣椒（村里人种的）500克大蒜100克姜1块盐3汤勺白糖1汤勺生抽1小勺白...
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简单易学的农家菜～辣椒粑美食做法

  • 农家菜～辣椒粑

  • 记得小的时候，就吃过这道菜，貌似是青阳特色菜，超级辣，超级下饭，也可以当下午茶，零食用料青椒7个小米辣或者红椒8个米粉150克盐适量蒜5瓣农家菜～辣椒粑的做法准备用料辣椒和蒜剁碎待用加入米粉，适量水，盐，成稀糊状态平底锅锅热倒少许油，油80度倒入辣椒糊，把平底锅转一圈⭕，让辣椒糊均匀...
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农家小炒肉or辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉or辣椒炒肉做法

  • 农家小炒肉or辣椒炒肉

  • 下厨房现有的“农家小炒肉”或者“辣椒炒肉”菜谱，从卖相看，辣椒都不够辣爽，肉片不够干香，镬气不够足，以致上传的作品都更像是“青椒肉丝”。原因出在步骤。前几天去了湖南，收集了很多餐馆、本地人的做法，综合出的这道小炒肉，很是地道醒胃。用料青辣椒五花肉大蒜生抽花生油农家小...
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辣椒炒肉，农家小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒肉，农家小炒肉做法

  • 辣椒炒肉，农家小炒肉

  • 五花肉和青椒大概一比一的量用料五花肉/猪瘦肉根据个人适量青椒根据个人食量蒜3瓣盐1勺料酒1勺老油0.5勺生抽1勺姜3片辣椒炒肉，农家小炒肉的做法肉切片，加料酒拌匀，备用姜切丝，备用辣椒斜着切，备用蒜切碎，备用锅里加油烧热（油比平常一个菜少三分之一），肉放锅里加一半的姜，炒至金黄，...
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简单易学的农家辣椒炒牛肉美食做法

  • 农家辣椒炒牛肉

  • 李氏菜品之辣椒炒牛肉用料牛肉500克青椒3个小米椒3个盐5克胡椒粉5克生抽2勺料酒1勺姜1片大葱1根辣椒面1勺鸡精1勺农家辣椒炒牛肉的做法将牛肉切片后放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、油进行腌制10分钟腌制过程中切好青椒备用同时切好葱姜辣椒备用将腌制好的牛肉放入不粘锅进...
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湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)的做法步骤及图解,美味正宗的湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)做法

  • 湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)

  • 农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻的。我们家孩子也超爱吃这个菜，到哪里吃饭都喜欢点农家小炒肉。今天，我也贡献出自己的辣椒...
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农家辣酱的做法和图解 好吃的农家辣酱家常做法

  • 农家辣酱

  • 用料黄豆瓣酱一袋700克红辣椒二斤姜适量蒜末适量苹果一个糖适量白酒适量味精适量鸡精适量熟芝麻一小勺农家辣酱的做法红辣椒洗净剁碎，越碎越好，姜，蒜，苹果，剁碎，把剁好的辣椒放炒锅里大火炒七分钟左右加入豆瓣酱继续翻炒，依次放入，姜，白酒，鸡精，味精，苹果，继续翻炒五分钟左右，出锅放到...
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